Qadın Tips

Soba yavaş-yavaş, kələm silindrlər tənbəl olur

Pin
Send
Share
Send
Send


Lazy kələm rulonlarda kələm, ət və pirinçdən hazırlanmışdır. Bu forma onlardan istənilən şəxsdən razılığa gələ bilər. Bəzi ev xanımları onları böyük köftələr şəklində bişirirlər. Pişirmə vaxtını azaltmaq istəyən daha çox istəyənlər zəruri maddələr götürürlər, yalnız onları kəsib fırında, bir qazanda, yavaş ocağın içində və ya bir qabda yandırırlar.

Misal üçün, bu soba fırında bişmiş, ənənəvi (bir bütün kələm yarpaqları ilə müqayisədə) müqayisədə daha yaxşı üstünlük təşkil edir. Faktiki olaraq, uşaqlar, hətta əgər hamısı deyilsə, bişmiş kələm çox xoşlayırlar, onları açır, ət yemək yeyirlər və yarpaqları kənara qoyurlar. Burada yerləşdirilmək üçün heç bir şey yoxdur, çünki kələm artıq kiçik parçalara bölünəcək və kəkliklərin bir hissəsi kimi kiçik bir şıltaq üçün olduqca uyğun deyildir.

Beləliklə, indi sizə şəkillər ilə addım-addım təsvir olan tənbəl kələm yemək üçün tarifleri izah edəcək. Və əlbəttə, ən dadlı dənizkənarı ilə mal əti kebabı üçün son resept qaçırdı edənlər üçün.

Tərkibi:

  • Ətli ət - 450 qr
  • təzə lələk - 300 qr
  • soğan - 1 pc
  • yerkökü - 1 ədəd
  • düyü - 1/2 fincan
  • yumurta - 1 ədəd
  • xama - 150 qr
  • tomat pastası - 1 kaşığı
  • quru ədviyyatlar - 2 pinqir
  • duz və qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq metodu:

Hər şeydən əvvəl, düyünü yaxşı yuyuruq, üzərinə təxminən 1,5 fincan soyuq su tökün və yarım bişirilənə qədər qaynayın, bir çimdik duz əlavə etməyi unutma.

Daha sonra taze kələm alırıq və dərhal deyirəm ki, çətin olsa, yumşaldır, qaynar su ilə 5 dəqiqə yarpaqları tökmək daha yaxşıdır, sonra suyu döyün, yarpaqları bir az silmək və onları istədiyiniz şəkildə, kub və ya samanı parçalamaq doldurulması əlavə edin.

Orada soyudulmuş pirinçə keçdik və bir yumurta götürərik.

Soğanı soyun və kük kublara kəsin və yerköküləri orta sürətlə süründürün və maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin. Duz, bibər və sevimli ədviyyatları döyməyin, daha sonra qarışdırın.

Sos üçün, xama ilə birlikdə tomat pastasından qarışdırmalı və eyni yerə 100 ml su tökülməlidir və homojenliyə gətirilməlidir.

Tava yandırın, bir neçə qaşıq suya tökün. Dana köftesi və ya kiçik toplar yaratmağa başlayırıq. Onları qabaq bir qabda bir sıra qoyun.

Bizim hazırladığımız sousu ilə pirzola taxmaq, bir qapaq ilə əhatə edir, aşağı istilik azaltmaq və 40-50 dəqiqə qaynamaq.

Əlbəttə ki, söndürmə prosesi zamanı, dövranın səviyyəsini yoxlayın, az olduqda, bir az su əlavə edin. Ən əsası, bizim lələk rulonları yandırılmır.

Yemək hazırdır, masaya xidmət edir.

Cooking:

1. Kələmləri yaxşı nizama salın. Daha çox kəsmək və ya bir ət aşındırıcısı atlayabilirsiniz, sonra kələm dadı demək olar ki, fərqlənmir. Kələm adətən çörək ətindən yarım alır. Yəni 500 g duzlu, 250 g kələm.

2. Dilimlənmiş kələmi qaba qoyun, qaynar suya tökün və qapağı bağlayın. Gəlin təxminən 15-20 dəqiqə uzaqlaşaq ki, kələm yarım hazır oldu.

Əgər gənc və ya tender kələm varsa, məsələn, Savoy və ya Pekin kələm, qaynar su ilə tökmək mümkün deyil, yalnız duz əlavə edin və bir az yoğurun. Kələm qış kimi daha sıx olsa, qaynar su ilə dökülür və 2-3 dəqiqə qaynadılır. Hazır qədər kələm aşdı etməyin. Çox yumşaq olacaq və kələm rulonları dadlı olmayacaq.

3. Palçıq yuyun, 1/2 litrə qədər soyuq su tökün, bir qaynağa gətirin və yarım bişirilənə qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Mən adətən doldurulmuş kələm üçün dəyirmi taxıl düyü alıram, lakin uzun taxıl da istifadə edilə bilər. Pirinçi istidən çıxarın və suyu 10-15 dəqiqə boşaltmadan tərtəmə buraxın.

4. Soğanızı yaxşı nizamlayın. Yerkökü böyük bir çırpıcı üzərində süründür. İstədiyiniz hər hansı tərkib hissəsini artırmaq və ya azaltmaq olar.

5. Sarımsağı kəskin şəkildə doğrayın. Əlbəttə, sarımsaq əlavə etmək lazım deyil. Yenidən sevdiyinizə baxın.

Tərəvəz qovurmağa başlayın

6. Tava bir bitki yağı ilə qızdırın və soğan qoyun. Şəfalı qədər 1-2 dəqiqə soğanı soğurun. Ayrı bir kubokda 2-3 qaşıq qızardılmış soğan qoyun. Biz onu doldurmağa əlavə edəcəyik.

7. Soğanlara bir qızartma qabda grated yerkökü əlavə edin. 2-3 dəqiqə qızartın. Közlənmiş tərəvəzlərin təxminən 1/3 hissəsi ayrı bir kubokda kənara qoyulmuşdur. Kələm rulonlarının yandırılmaması üçün onları şəklin altına qoyacağıq.

8. Tava içərisindəki qalan tərəvəzlərə bir qaşıq unu duz atın. Soslu un unu daha qalındı. Unsiz edə bilərsiniz. Qarışdırın.

9. Tomat pastası əlavə edin. Tomat pastası sousuna gözəl bir rəng verir və ləzzət əlavə edir. Yenə hər şeyi qarışdırırıq.

10. Əgər təzə pomidorunuz varsa, bir ət dəyirmanı keçin və sousu əlavə edin. Qarışdırın.

11. Dad və şəkərin dadına əmin olmaq üçün duz əlavə edin. Pomidor və tomat pastası ekşidir, buna görə bir qədər şəkər lazımdır.

12. 2-3 stəkan su tökün, əvvəlcə daha az tökülə və sonra əlavə edin. 2-3 dəqiqə daha bişirək.

13. qırmızı bibər əlavə etmək istəyirsinizsə, sousa qara bibər əlavə edin. Bu nöqtədə, xama əlavə edə bilərsiniz, amma biz yalnız pomidor əlavə edərək, xama olmadan pişiririk. Mən xamma kremin ən yaxşı hazırlanmış kələm rulolarına xidmət etdiyini fərz edirəm. Sevənlər özünə əlavə edəcəklər.

14. Əgər hələ də xama əlavə etsəniz, sousu əlavə etdikdən sonra 2-3 dəqiqə bişirin və istidən çıxarın.

15. Sosu sınayın, bir şey itkin halda əlavə edin. İstəyirsinizsə sousda incə doğranmış sarımsı əlavə edin. Sos hazırdır. İstilikdən çıxarın və bir müddətə kənara qoyun.

Təməl kələm rulonlarını çəkin

16. Kələm, artıq yumşaqlaşdıq. Pan skimmerindən çıxırıq, sağda sıxırıq. Kələm üçün sıxmaq lazım deyil quru idi. Sızdırın ki, çox nəm deyil, tamamilə quru deyil.

17. Bizim düyü hazırdır, yarım hazır qədər bişirilir. Demək olar ki, bütün suyu udmaq lazımdır. Arıqlanmadıqda, çoxu boşaltın. Pirinçə ayrı bir qabda qoyun və sərin olsun.

18. Kələm üçün ətli ət əlavə edin, qızardılmış soğanı kənara qoyun, bir yumurta içində sürün. Tuz, bibər.

19. Düzgünə qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.

20. Nəhayət yarım hazır qədər düyü qaynadılır. Pirinç isti olmalı, isti olmalıdır. Yenə qarışdırın. Doldurma quru olmamalıdır. Kələm rulonları yaxşı kalıplanmalıdır. Quru olduqda, kələm altından bir az su və ya yalnız qaynar su əlavə edin.

21. Kələm rulonlarını yandırdığımız formanın altındakı təxirə salınmış, qovrulmuş tərəvəzləri hazırlayın.

22. Əllər su ilə nəmləndirilmişdir, əgər qida əlcəklərindəsinizsə, su ilə nəmləndirin, belə ki, kələm rulonları əllərinizə qalmaz. Biz onları daha çox heykəl qoyduq.

23. Doldurulmuş kələm şəklində qoyun. Onları bir-birinə yapışdırmaq üçün cəhd edin. Bütün olduqca sıx olduqdan sonra, onları bıçaqla ayırın. Onları qabaqda 20-25 dəqiqə 200 ° -ə qədər qızdırdıq.

24. Zamanla, doldurulmuş kələm sobadan çıxarın. Bir qabığını tutdular.

25. Soslarını tökmək vaxtı gəldi. Kələm rulonları tamamilə doldurulmalıdır

26. Sos bir qədər azdırsa və ya çox qalınsa, bir az tik qaynar su əlavə edə bilərsiniz. Bir çox su əlavə etməyin. Kələm rulonları yalnız örtülməlidir.

27. Fırının temperaturu 170 ° - 180 ° -ə qədər azaldın və orada 15 dəqiqə üçün kələm silindrlərini göndərin. 15 dəqiqədən sonra fırından çıxın və şəklini folqa ilə bağlayın. Doldurulmuş kələm yaxşı bükülmüşdür.

28. Yenə formanı başqa bir 30-40 dəqiqə göndərin. Kiçik kələm rulonları varsa, daha az saxlaya bilərsiniz - 20-30 dəqiqə.

29. Gəlin kəsək, görəcəyik. Bizim lələk rulonlarımız hazırdır.

Nə gözəlliklər çıxdı. Yeyinti, tərəvəz, xama ilə xidmət edin. İstəsəniz, onlar üçün yan yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Mən adətən ayrı bir yemək kimi xidmət edirəm.

Cooking təlimatı

Pirinç 15 dəqiqə isti su töküləcək, ət və toyuqları bükdürün. Kəsişən gözəl kələm. Sonra hər şeyi bir qabda, düyü suyundan ibarətdir.

Duz, ədviyyat və yumurta əlavə edin. Kütləvi doldurmaq üçün toxunma homojen oldu. Kələminizi hər iki tərəfə uyğunlaşdırın və qızartın.

Soğanları və yerkökü parçalayın və sote edin, sonuna qədər pomidor və xardal əlavə edin.

Tuz, mövsüm və şəkər qoydu. Su dökün.

Dərin bir qabda duzlu səthə duz verin.

Çörək ilə çiləyiniz və aşağı temperaturda qaynadan 30 dəqiqə qaynadınız.

Yan çörək ilə və ya olmadan xidmət edin.

Fırındakı tənbəl kələm rulonlarını necə bişirmək olar

Tamamlanmış yeməyi hazırlamaq lazımdır olmaması səbəbindən yağ miqdarını minimuma endirmək üçün imkan verən resept kimi məhsulların faydalılığını ciddi şəkildə idarə edir. Təməl kələm hazırlanması üçün lazım olacaq:

  • 0.5 kq çəkilmiş ət və kələm
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 1 soğan başı,
  • 1 yumurta
  • 1 fincan çörək parçaları.

Cooking:

  1. Kələm yarpaqları sapdan azaddır və kük kublara kəsilir. Hazırlanan kələm dərin bir qabda qaynar su tökün və sərinləmək üçün buraxın. Bu kələm edərkən kələm yumşaq və yumşaq olur.
  2. Tenderə qədər pişmiş düyü. Hazırlanmış düyüləri yaxalamaq lazım deyil. Sıxlıq itirməməlidir.
  3. Ət və soğan ətli dəyirmanda hərəkət edir. Duza bibər əlavə olunur.
  4. Pirinç və kələm, çox miqdarda nəmdən sıxılmış, doldurulma qabına əlavə edilir. Tərkibində son yumurta və hərtərəfli qarışdırın.
  5. Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Kıyılmış ət kiçik köynəklər halına gətirilir. Çörəklərdəki hər bir rulo və çörəkçilik təbəqəsinə yayılır.
  6. Yemək 40 dəqiqə sonra isti sobada hazır olacaq. Siz pomidor sousu və ya qaymaq hazırlamaq tökmək bilər.

Çox geyikçi üçün tənbəl kələm üçün resept

Sadə pişirmə üçün tənbəl kələm üçün başqa bir seçim yavaş ocağında tətbiq olunur. Hazır yeməyi pəhriz və uşaq pəhriz üçün idealdır. Yemək üçün tələb edir:

  • 300 gr. ətli ət
  • 2 soğan,
  • 300 gr. ağ kələm,
  • 2-3 qaşığı bitki yağı,
  • 2 toyuq yumurtası,
  • 0.5 stəkan çörək balığı.

Cooking:

  1. Et ət ətəyindən keçir. Kələm incə doğranmış və ətli ətlə yaxşıca qarışdırılır.
  2. Bir toyuq yumurtası kələm və ət gəzdirən kimi aparılır: kütlələri bir araya gətirəcək və gözəl və təmiz kətilər yaratmağa kömək edəcəkdir.
  3. Soğanlar et dəyirmanı vasitəsi ilə ya da incə doğranırlar. Soğan kütləsi ətli ətlə yaxşıca qarışdırılır.
  4. Duz və bibər tənbəl kələm rulonları üçün hazır doldurularaq əlavə edilir. Səliqəli kətilər hazırlayın və onları çörək qırıntılarına sürün.
  5. Çox qəhvəçilərin altındakı bitki yağı üzərinə tökün və şəklində pambıqları yayın. Yemək üçün "qabıq" rejimini istifadə edin.
  6. Lazy kələm rulonları hər tərəfdən 20 dəqiqə qızardılır. Sonra masada xidmət etdi.

Lazy kələm bir qazanda bişmişdir

Daimi cədvəlin diversifikasiyası bir tencerədə bükülmüş, tənbəl kələm rulonlarına kömək edəcəkdir. Onların hazırlanması üçün lazım olacaq:

  • 0.5 kq kələm və hər hansı bir içlik,
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 1 soğan başı,
  • 1 toyuq yumurtası
  • 2-3 qaşığı bitki yağı,
  • 2-3 bay yaprakları
  • 1 dəstə göyərti.

Sos üçün 0,5 litr su ilə seyreltilmiş 0,5 kiloqram homemade pomidor pastası, evdə hazırlanmış qaymaq sousu və ya mayonez, xama və ketçup bərabər nisbətdə ən sadə qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Cooking:

  1. Soğan ilə birlikdə mində bir ət dəyirmanı keçir.
  2. Kələm kiçik kublara doğranır və yumşaq etmək üçün qaynar su ilə bükülür. Kələm diqqətlə sıxılır, artıq nəm çıxarılıb və pişirilmiş ətli ətə əlavə olunur.
  3. Təmiz kələm üçün kütləvi əlavə etmək üçün son bir yumurta, ədviyyat və əvvəllər pişmiş düyüdə qarışdırılır.
  4. Kətillər əllərdən ibarətdir və qalın divarlı dibdən dəmir olunur. Bitki yağı altından əvvəl tökülür.
  5. Sous ilə dolu kələm rulonlarda. Sousu çörəkləri tamamilə örtməlidir. (Sousun hər bir təbəqəsi üzərinə tökülən bir neçə təbəqə ilə yataqlaya bilərsiniz).
  6. İlk orta ateşte, təxminən 15 dəqiqə, tünd qırmızı kələm rulonlarını hazırlayın. Sonra təxminən 1 saat aşağı temperaturda qaynamaq.

Bir dadlı ləzzətli ləzzət ləzzətini necə düzəltmək olar

Hər bir sahibə üçün tənbəl güvercinləri bişirmək üçün adi bir üsul qişa qabında hazırlanmış köftələrin adi qəlyanmasıdır. Bu ləzzətli yeməyin üstünlüyü bir qəhvəyi xırtıldır. Yemək üçün çəkmək lazımdır:

  • 0.5 kq kələm və kıyılmış ət
  • 1 soğan,
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 1 toyuq yumurtası
  • 2-3 qaşığı bitki yağı,
  • 1 fincan çörək parçaları.

Cooking:

  1. Kələm parçalamaq üçün hazırlanır, sapı çıxarır və kük kublara doğramaq. Hazırlanan kələm qaynar suya tökülür.
  2. Eyni zamanda, düyü hazır halda yuyulur və qaynadılır. Pirinç susuz qalmaq üçün drained, lakin yuyulur deyil.
  3. Soğan ilə ət ət ətindən keçirilir. Hazır yeməkdə qaynar suda yumşaldılmış kələm kütləsi və düyü tökülür. Hamısı yaxşıca qarışdırılır.
  4. Sonra kıyılmış enjekte edilmiş yumurtada. Bu kütləvi homojen olun və bir yerdə saxlayın.
  5. Müəyyən edilmiş məhsul miqdarından təxminən 15 ədəd kiçik kisə hazırlanır.
  6. Təravətli kələm, bitki yağı ilə qalın dibli bir qızartma qabda qovur. Tərəvəzin altına yayılmadan əvvəl hər patti diqqətlə çörək balığında yuvarlandı.
  7. Kətillər orta tərəfdən qəhvəyi qabığa qədər 5-7 dəqiqə hər tərəfdən qızardılır.
  8. Sonra pan tavanla örtülür və 30 dəqiqə yavaş bir atəşə qoyulur. Tava içində tünd kələm rulonlarını tam hazırlıq üçün gətirin, sobada 180 dərəcəlik bir temperaturda 20 dəqiqə küftə ilə hərəkət edin.

Tomat sousunda tənbəl kələm rulonları üçün resept

Həqiqi incəlik tomat sousunda tənbəl kələm rulolar olacaq. Onlar bir pan, soba, yavaş ocak və ya bir tencere bişirilmiş bişirilir bilər. Təməl kələm hazırlanması üçün almamız lazımdır:

  • 0.5 kq kələm və kıyılmış ət
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 1 soğan,
  • 1 yumurta.

Yemək üçün pomidor sousu çəkmək lazımdır:

  • 1 kq pomidor,
  • 1 soğan,
  • Istədiyinizdə 2-3 düyü sarımsaq
  • 2-3 qaşığı bitki yağı,
  • 1 dəstə göyərti.

Cooking:

  1. Kələm incə doğranmış və yumşaq qaynar su vermək üçün tökülür.
  2. Pirinç qaynadılır və bir süzgəcə atılır. Et və soğan ət aşındırıcıdan keçirilir.
  3. Bundan əlavə, bütün komponentlər diqqətlə birləşdirilir. Bibər və duzu əlavə edin, toyuq yumurtasını vurun.
  4. Hər bir pomidor bıçaqla kəsilmiş və qaynar su ilə dökülmüşdür. Bundan sonra, pomidorun dərisi asanlıqla çıxarılır.
  5. Lek və sarımsaq incə doğranır və qoz-fındıq qabda yüngülcə qəhvəyinə qoyulur. Onlar qızardı, pomidor kiçik kublar kəsilir.
  6. Dilimlənmiş pomidor pana əlavə edilir, yavaş bir atəşə köçürülür və pomidor kütləini 20 dəqiqə qaynatır.
  7. Evdə hazırlanan pomidor sousunda ən son ədviyyat və otlar əlavə edildi. Başqa 10 dəqiqə qaynamaq.
  8. Təmiz kələm rulonlarını düzəldin və yemək üçün qaba, çörəkçilik təbəqəsi və ya qovurma qabına qədər yayılır.
  9. Domatesli pomidor sousu ilə dolu kələm rulonlarda və 30-40 dəqiqə aşağı temperaturda qurulur. Kətillər 2-3 dəfə dönmək lazımdır.

Krem sousunda ləzzətli və şirəli tənbəl kələm rulonlarda

Tender və çox dadlı qaymaqlı kələm rulonlarda xama sousunda alın. Tənbəl ləzzətin özlərini hazırlamaq çəkmək lazımdır:

  • 0.5 kq kələm və kıyılmış ət
  • 1 baş soğan,
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 1 yumurta
  • 2-3 qaşığı bitki yağı.

Yemək üçün xama sousu lazım olacaq:

  • 1 fincan xama,
  • 1 fincan kələm çörəyi,
  • 1 dəstə göyərti.

Cooking:

  1. Kələm kəskin bıçaq, saman və ya kublar ilə incə olmalıdır. Kələm qaynar su ilə dökülür və sərinləmək üçün icazə verilirsə, yemək daha yumşaq olacaq.
  2. Et və soğan ət aşındırıcıdan keçirilir. Kıyılmış ətə ədviyyatlar əlavə edin.
  3. Pirinç qaynadılır və bir süzgəcə atılır. Palçıq yuyulması lazım deyil, yapışqan qalmalıdır.
  4. Sonra, tənbəl kələm rulonları üçün kıyılmış ətin bütün tərkibləri yaxşıca qarışdırılır və xam toxum yumurtası əlavə edilir. Təxminən 15 tənbəl kələm rulonları ətli ətdən hazırlanır.
  5. Xama sosunun bütün tərkib hissələri yaxşıca qarışdırılır. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya yalnız bir qaşıq ilə qarışdırın.
  6. Hazırlanan tənbəl kələm rulonları qızdırılan bitki yağı ilə konteynerin altına qoyulur. Her patty hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardılır.
  7. Sonra, cutlets hazırlanmış qaymaqlı sousu tökmək və tənbəl kələm rulonlarda 40 dəqiqə aşağı temperaturda qapaq altında tərk. Krem sousunda yemək zamanı 3-4 qaşıq pomidor pastası əlavə edə bilərsiniz.

Yağsız tənbəlli kələm rulonlarını bişirmək üçün necə

Lazy kələm rulonları oruc tutan günlərdə masanın diversifikasiyasına hazırdır. Onlar vegetarianizm tərəfdarlarının menyusu ilə yaxşı birləşirlər. Onların hazırlanması üçün tələb edir:

  • 0,5 kq ağ kələm,
  • 250 gr. göbələklər,
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 1 böyük havuç,
  • 1 soğan başı,
  • 2-3 düyü sarımsaq,
  • 1 ədəd yeşillik,
  • 5-6 qaşığı bitki yağı,
  • 2-3 qat qaşığı irmik.

Cooking:

  1. Ənənəvi reseptdə olduğu kimi, kələm incə doğranır və yumşaqlıq üçün suyun qaynar suya dökülür. Bişmiş düyü qədər bişirin və bir süzgəcdə oturun.
  2. Yerkökü bir grater ilə təməldir. Soğan incə doğranmışdır. Soğan və yerköküdən qızardılmış doğranmış göbələklərin tökülməsinə səbəb olan bir qovurma hazırlayırlar. Kütləsi aşağı temperaturda təxminən 20 dəqiqə söndürülür.
  3. Dərin konteynerdə su ilə bərkdən karam və düyü qarışdırılır. Göbələk ilə buxarlanan tərəvəzlər kütlə daxil edilir.
  4. Вместо яйца для соединения всех элементов постного фарша добавляют 2-3 ложки манной крупы. Для разбухания манки фарш оставляют постоять 10-15 минут.
  5. Котлеты формируют непосредственно перед выкладыванием на дно емкости для приготовления.
  6. Hər tərəfdən, cutlets təxminən 5 dəqiqə qızardılır, yavaş yanğın, bir qapaq ilə əhatə və 30 dəqiqə tam hazır olmaq üçün sola köçürülür.
  7. Yabani, tənbəlli kələm rulonlarına evdə hazırlanmış xama və ya pomidor sousu ilə xidmət edə bilərsiniz.

Narahat və dadlı körpə tənbəlli kələm rulonları "anaokulunda olduğu kimi"

Təməl kələm rulonlarının dadı uşaqlıq dövründə daha çox xoşuma gəldi. Onlar uşaq bağçasının kantinlərində məşhur yemək idi, ancaq sevdiyiniz müalicəni evdən və uşaqlıqdan etməyə cəhd edə bilərsiniz. Uşaqlıqdan bəri tanınmış dadlı kələm rulonlarını yaratmaq üçün, lazım olacaq:

  • 0,5 kq kələm
  • 1 soğan,
  • 400 qram qaynadılmış toyuq göbək,
  • 1 böyük havuç,
  • 0,5 fincan xam düyü,
  • 100 gr. tomat pastası.

Cooking:

  1. Kələm və soğan yaxşıca doğranmalıdır və qaynar su ilə doldurulmalıdır. Palçığı tam bişirənə qədər qaynadın və süzgəcdə oturun. Pirinçin yuyulması lazım deyil, əksinə onun səthini itirəcəkdir.
  2. Qaynadılmış toyuq göbələk yeməyi və kəsilmiş kələm və soğan əlavə edin. Kütləvi bir yumurta verilir və kiçik patties meydana gəlir.
  3. Kətanlar təxminən beş dəqiqə aşağı temperaturda hər tərəfdən qızdırılan bitki yağı ilə qızartmaq üçün tankın altına yayılır.
  4. Daha sonra, cutlets yavaş atəşə köçürülür və 0,5 litr su və tomat pastası bir qarışıq tökülür. Körpələrdə belə xidmət edən həssas kətillər 40 dəqiqə ərzində hazır olacaq.

Tips və fəndlər

"Sağ" və dadlı tənbəl kələm rulonlarının hazırlanmasında bəzi tövsiyələr nəzərə alınmalıdır.

  1. Yeməkdən əvvəl kələmləri fərdi yarpaqlara ayırın və bütün böyük damarlarınızı çıxarın, sonra yarpaqları incə doğrayın.
  2. Hazırlanmış doğranmış kələm qaynar suya dökülməlidir və suyun sərinləşməsinə imkan verməlidir. Sonra bitki daha yumşaq olacaq.
  3. Soğanlar ətli ət ilə doğrana bilər və ya gözəl doğranır. Soğan doğranırsa, acıyı aradan qaldırmaq üçün də qaynar su ilə dökülür.
  4. Təmiz kələm rulonlarına xama və ya pomidor sousu əlavə edilə bilər. Qarışıq krem-pomidor sousunu bişirmək, pambıqları yumşaq və dadlı edəcək.
  5. Kəskinləri qızartın, hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər yüksək temperaturda olmalıdır. Daha sonra tam hazırlığa qədər tənbəl kələm güvə.
  6. Bu qabda bir yemək yeməyi olaraq, püresi kartof, düyü, buğulanmış tərəvəz istifadə edə bilərsiniz.
  7. Təmiz kələm üçün qaymaq üçün ədviyyəni əlavə etmək üçün 2-3 çəki sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
  8. Tənbəl kələm rulonlarda bişirmək tez-tez yeşilliklər əlavə edin. Yaşıl soğan, cəfəri, cilantro, şüyüd daxildir. Yaşıllarla doldurulması dərhal əlavə edilə bilər.
  9. Bütün bir pomidor bir qiymə et dəyirmanında bükülü olduqda, tənbəl kələm rulonları daha yumşaq və daha yumşaq olacaqdır.
  10. Gülərkən, tənbəlli kələm rulolar ideal pəhriz qabına çevrilir və mədə-bağırsaq traktının və ya kiçik uşaqların xəstəlikləri olan insanların menyusuna daxil edilə bilər.

Və nəhayət, ən tənbəl tənbəl kələm rulonlarda.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com