Qadın Tips

Nə restoran, nə restoran, nə əsas xüsusiyyətlər

Pin
Send
Share
Send
Send


Müasir insanlar həyatı daha asan və asanlaşdıran çox sayda müxtəlif xidmətlərə çıxış əldə edir və bəzən daha maraqlı və parlaq olur. Məsələn, bu gün bir bayram təşkil etmək və bir yer axtarmaq üçün lazım deyil, kiting istifadə etmək kifayətdir. Əvvəlcə nə olduğunu və konsepsiyanın nə olduğunu təsəvvür edin.

Səhər yeməyi nədir və ya başqa deyildiyi kimi iaşə? Iaşə müəssisəsinin xaricində yemək çıxın. Bu, artıq bir çox Avropa ölkəsində populyardır və artıq Rusiyaya, Ukraynaya və digər MDB ölkələrinə yayılmış restoran biznesində nisbətən yeni bir tendensiya.

İkram tədbirin tam hüquqlu təşkilatını əhatə edir:

  • binanı və ya ərazini tapmaqda yardım (zəruri olduqda)
  • mebel, çardaq və digər lazımi əşyaların daşınması,
  • işıqlandırma, səs və video müşayiəti, bəzən mini-səhnə təşkilatı,
  • binaların və ərazilərin dizaynı
  • məhsulların, qabların, konteynerlərin, qaşıqların, bıçaqların və çəngəllərin alınması və çatdırılması,
  • qonaqların yemək və mürəkkəb xidməti üçün tələb olunan avadanlıqların yerinə çatdırılması,
  • müştərilərin tələb və istəklərini nəzərə alaraq menyunun hazırlanması,
  • yemək,
  • masa qəbulu
  • Tədbirin tam xidməti (garson, barmen və aşbazların işi),
  • Tətil bitdikdən sonra bölgəni təmizləmək.

Müxtəlif şirkətlərdə xidmətlərin çeşidi fərqli ola bilər, ancaq onların çeşidi daha yaxşıdır, çünki müştərinin tamamilə rahatlaşmasına və hər hansı təşkilati məsuliyyətdən qurtulmasına imkan verəcəkdir.

Maraqlı bir hadisə! Kiting istiqamətində son əsrin əvvəlində Amerikada meydana gəldi və onun əsas və yeganə vəzifəsi, bu uzaq dövrlərdə iştirak edən işçiləri kütləvi və göydələnlərin geniş şəkildə qurulmasında idi. Daha sonra fikir şirkət rəhbərləri tərəfindən götürüldü, işçilər üçün yeməkləri birbaşa ofisə çatdıraraq, nahar fasilələrinə vaxt ayırdı.

Kitesurfing

Kiting bir neçə növü var:

  1. Bağlı yemək. Tədbir qapalı və qonaq otağında, məsələn, ziyafət salonu, geniş kottec və ya bir ölkə evi, villada, qala içində yerləşdirilir. Əlbəttə ki, mebel və əsas avadanlıqlar mövcuddur və bütün bunlar xidmətlərin dəyərini azaldacaq.
  2. Səfərdən çıxmaq. Yeməklərin bir hissəsi bir restoranda və ya digər təchiz olunmuş otaqda bişirilə bilər, lakin yerə tam pişirmək də mümkündür. Bu, işi çətinləşdirən və əlavə xərclər tələb edən mətbəxin təşkili tələb edəcək.
  3. Təchizat üçün yemək son vaxtlar sürətlə inkişaf edir və hazır yeməklərin və ya kompleks axşam yeməklərinin çatdırılmasını nəzərdə tutur. Xidmət işçilərini qida ilə təmin edən böyük şirkətlərin menecerləri tərəfindən tez-tez istifadə olunur. Tamamilə hazırlanmış yeməklərin konteynerlərdə çatdırılması, hazırlanmış yarımfabrikatların hazırlanması və ya işlənilməsi mümkündür.
  4. Sosial yemək evlərdə keçirilən ailə hadisələrinə aiddir. Müştəri binaları və zəruri avadanlıqları təmin edir (qismən və ya tam), lakin bayramın təşkili iaşə şirkətinə düşür.
  5. Hadisə ilə məşğul olmaq - konsertlər, idman tədbirləri, müsabiqələr zamanı qonaqlar və qonaqlar üçün kütləvi xidmət.
  6. VIP-iqamətgahı - ən yüksək səviyyədə xidmət: ən son müasir texnologiyalardan istifadə edərək, ən yaxşı aşpazlar və model görünüşlü garsonları dəvət etmək, dadlı yeməklər və içkilər hazırlamaq.
  7. Uşaqlar üçün iaşə - uşaqlar üçün təşkil olunan tədbirlər. Yemək və xüsusi menyunun inkişafı, habelə animatorlar, müsabiqələr, klounlar və s.
  8. Yalnız içkisi və sadə qəlyanaltı olan çubuğu olan çıxış çubuğunu da vurğulamalıyıq. Barmen kokteyl hazırlayır, köməkçi onları paylayır və paylayır, garson a la carte qabları təklif edir (adətən plitələr olmadan: şişlərdə, tartletlərdə).

Tədbirdə iqamətgahın təşkilinə əsasən bufet, büfe, barbekü, qəhvə bağı, gəzinti, ziyafət həyata keçirilir.

Üstünlüklər və mənfi cəhətlər

İkram xidmətlərinin üstünlükləri:

  • "Hər şeydən" və ya "hər hansı bir fəaliyyətin tam xidməti. Müştərilər yalnız ödəniş etmək və bütün təşkilati məsələləri tamamilə unutmaq, hər kəsin tətilindən zövq alması lazımdır.
  • Tam seçim azadlığı. Hər hansı bir yer, hər hansı bir dizayn tərzini tamamilə seçə bilərsiniz. Bundan əlavə, şeflərin təklif etdiyi yeməklərlə məhdudlaşmır, öz menyu yarada bilərsiniz.
  • Restoranlar, kafelər və ya evlərə qoşulmadan hər hansı bir yerə tətil təşkil etmək imkanı. Hər şeyi bir kottec, bir ölkə evində, bir lager saytında, bir şirkət ofisində və hətta açıq havada açıq havada təşkil edə bilərsiniz.
  • Vaxtını qurtarın. Bir otaq axtarmağa, menyunun koordinasiya edilməsinə və uyğun yeməkləri seçməyə, məhsul tədarük etməyə, dekorasiyaya cəlb etməyə və nəhayət, bayramdan sonra təmizləmə aparmağa ehtiyac yoxdur. Bütün bu narahatlıqlar iaşə şirkətləri tərəfindən qəbul edilir.

  • Böyük xidmət xərcləri. Amma tamamilə haqlıdır, çünki ifaçı şefləri, barmenləri və garsonları işə götürməli, bütün lazımi məhsulların çatdırılmasına, məhsulu satın almalarına, ərazini təşkil etməyə, bir əyləncə proqramı hazırlamağa çalışmalıdırlar. Bu, vaxt və səy tələb edir.
  • Bəzi hallarda avadanlıqın yerləşdiyi bir otaq tələb olunur. Ancaq mobil mətbəxləri müstəqil olaraq təşkil edən şirkətlər var.
  • Texnologiyanın istismarı üçün lazım olan elektrik mənbələrinə olan ehtiyac. Bu səbəblə, məsələn, bir meşədə bir bayram, müvəffəqiyyət qazanmaz. Ancaq güclü bir generator problemi həll edə bilər.

Bir iaşə şirkətini necə seçmək olar?

Hal-hazırda, bir çox şirkət kiting xidmətləri təqdim edir, ona görə seçim etmək asan deyil. Uzun müddətdir çalışan və yaxşı bir ünə sahib bir təşkilatla əlaqə saxlayın. Nəyi gözlədiyini anlamaq üçün bütün xidmət növlərini müzakirə edin. Böyük bir mənfəət şirkət saytının olmasıdır və bunun üzərinə müştərilərin fikirlərini və hətta bir portfelini (hadisələrin fotoşəkilləri) tapa biləcəksiniz. Siz tematik forumlarda və ya sosial şəbəkələrdə baxa bilərsiniz. Agentliyin işçilərinin necə işlədiyini diqqətinizə çatdırın: istəklərini aydınlaşdırsın, prosesi müzakirə edin, fikirlər təklif edin, detalları aydınlaşdırsın.

Ən yaxşıları seçmək üçün bir neçə şirkətlə müqayisə edin. Xatırladaq ki, qiymət hər hansı bir halda əhəmiyyətli xərclərə gətirib çıxarmır və qənaət etməyə çalışmaq xidmət keyfiyyətinə və yekun nəticəyə təsir göstərə bilər.

İndi iaşə nə olduğunu bilirsiniz, beləliklə hər hansı bir hadisə keçirmək üçün bu xidmətlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bəziləri öz kiting işlərini açmaq istəyirlər.

Bir restorandan olan iaşə və niyə daha çox insan bu xidmətdən seçim edir?

Çox sadədir! Səhər yeməyini seçərkən, yerə bağlı deyilsiniz, terk edilmiş bir təsərrüfatda, təmiz sahədə və göydələnin damında bir bayram təşkil edilə bilər. Əlbəttə ki, sizin sadiqliyiniz, maraq və peşəkarlıq səviyyəsini nəzərə alaraq, məsələn, bir restoran, məsələn, bunu etməkdən imtina edəcək "menyusunu" seçə və ya podratçı yardımı ilə inkişaf edə bilər. Təşkilatın içərisinə və təşkilatın vəziyyətinə, gerçəkliyə diqqət etməməklə hər hansı bir dolğunluq təşkil edə bilərsiniz - bu iaşə məsələsi deyil. Və ən vacibi, mənim fikrimcə: bayramınız üçün yalnız qonaqlarınız olacaq və başqa heç kim yoxdur. Niyə mükəmməl bir bayram deyil?

İndi məsələin maliyyə tərəfi və iaşə xidməti üçün qanun layihəsinin cəmi nədir?

Bir neçə adam bir hadisə təşkil etmək üçün neçə nəfərin sinxron şəkildə işləməsini, neçə anın nəzərə alınmasını, neçə çağırış göndərilməsini və neçə məktub göndərməyi düşünməlidir ... yükləmə və boşaltma, məhsul sifariş etmək və onların mətbəxə çatdırılması, qabaqcadan işlənməsi və hazırlanması, kadrların işi, avadanlıqların dəyərsizləşməsi və mətbəxin icarəyə verilməsi üçün aylıq ödənişlər və hər şey üçün məsuliyyət haqqında! ... Ancaq bu, əlbəttə ki, sözlər və müştərilərdir Bütün bunları bilmək üçün tamamilə heç bir səbəb yoxdur, amma başa düşmək lazımdır. Son rəqəm rəqəmlərdən şəhərə məsafə, hadisə formatı (ziyafət və ya bufet), menyu və kişi başı ərzaq miqdarı, həmçinin tədbir üçün əlavə vəzifələr (bar xidməti, məsələn, və ya pişirmə nümayişləri) ilə bağlıdır. bu cür xidmətləri göstərə biləcək). İşə görə normal iaşə miqdarı adam başına 4000 rubldan başlayır və bu, şəhərdəki orta qiymətdir. Bazar qiymətlərinə bənzər xidmətləri daha ucuza gətirən firmalar var və müştəri buna bənzəmir, amma bu understatement yalnız hadisələrin hazırlanmasının, məsələn, evdə və ya başqa bir yerdə uyğun olmayan "mətbəx" yəni aylıq icarə haqqı ödəməyə ehtiyacınız olmayan, lakin sanitariya standartlarına zidd olmayan bir otaqda) və ya işçilərin keyfiyyətinin aşağı olması, məhsulların keyfiyyətsiz alınması və ya yalnız damping. Diqqətinizi bu ana də verin və ola bilsin ki, hadisə hazırlığının harada və necə baş verdiyini dəqiqləşdirməyin hamısı çox deyil!

Daha çox cütlər bəzən klassik - masa üstü toylarını tutaraq, fərdi bəzək tərzinə qarşı seçim edərək öz bayramlarını təşkil edirlər. Heç kim klassikin köhnəlmiş olduğunu iddia edir, amma klassik holdinq yavaş-yavaş verilir. Anlayış dəyişikliyi ilə əvəz edilmişdir. Bir çox şey dəyişir: rəngli həllər və dizayn, yeni maraqlı saytlar, qeyd etmənin çox tərzi, gəlin və damat dəyişikliklərinin əyləncələri və şəkilləri, masa qəbulu və əlbəttə ki, qida dəyişiklikləri. Əksinə, qida üçün çox münasib. Yaxşı bir yeməkxana restoranı bu dəyişən kulinariya tendensiyalarını nəzərə ala bilər və işinizi və qida ilə toyunuzu bəzəyir.

Yemək nədir?

Səhər yeməyi mədəniyyəti, Fransız kralının sarayının kənarında bir şənlik masası qurmağın zərurətindən irəli gəldi. Yeri gəlmişkən, iaşə sözünün özü müddəaların verilməsi kimi tərcümə olunur. İndi biz tədbirlərdə bir sıra iaşə xidmətləri təklif edirik. Bu xidmətlər arasında müştərilərin istəklərinə uyğun olaraq menyunun hazırlanması, peşəkar aşbazların menyusuna görə yeməklərin hazırlanması, bu qabların yerə gətirilməsi, masa qəbulu və qonaq xidmətidir. Bir iaşə şirkətinin xidmətinin inkişafına bağlı olaraq xidmətlərin sayı artacaq.

Hansı formatlarda keçirilən tədbirlər üçün iaşə olunur?

Yəni, hansı formatlarda iaşə təşkil olunur?

Ən məşhur yemək formatı klassik ziyafətdir. Tədbirdə tətil münasibətilə bayram töreni, yubiley, əhəmiyyətli korporativ tədbir və s. Ziyafətdə qonaqlar içkiyə xidmət edən garsonların xidmət etdiyi xidmət stollarında otururlar və üstünlük sırasına görə yeməklər xidmət edir - salat, isti, şirin. Masalarda oturan qonaqlar üçün şou proqramı verilə bilər. Banket 3-5 saat davam edir.

Ziyafətdə qonaqlar yüksək masalarda otururlar, ya da zalın ətrafında hərəkət edir və digər qonaqlar ilə danışırlar. Bunu etmək üçün əlverişli etmək üçün yeməkxanada yalnız çörək toplamaq və əllərinizlə götürmək asan olan qəlyanaltılar təqdim edilir - şorbalar və ya kompleks salatlar yoxdur. Bufet stolunda soyuq qəlyanaltılar tez-tez şişlərdə, şüşələrdə və miniatür bankalarda xidmət göstərir. Xüsusilə, bu cür formatlı kanapaların yeyilməsi üçün məşhurdur. Bufet masası bir ziyafətdən azdır, adətən 2-3 saatdır.

Bufet

Daha demokratik bir iaşə xidmətini tercih etsəniz, ziyafət və bufet formatları sizə uyğun deyil, bufetə diqqət yetirin. Ziyafətdən fərqli olaraq, bufet stol oturacaq yerləri və isti yeməkləri qəbul edir. Yeməklər ayrı masalarda verilir. Qonaqlar onlara yaxınlaşır və istədikləri hər şeyi öz qabağına qoyurlar. Bufet, günün qəhrəmanına və ya masanın başında oturan yeni gələnlərə çox diqqət yetirməmək lazım olmayan yarı rəsmi tədbirlərdə çox məşhurdur.

Gala yeməyi, adətən, qala fəaliyyətinin bir hissəsidir - mükafat mərasimi, konfrans, ictimai tədbir. Ziyafətdə olduğu kimi, qonaqlar stolda otururlar, garsonlara xidmət edirlər. Bir paltar kodu olmağınızdan əmin olun. Gala yeməyinin tənzimləməsi təntənəli və zərifdir, xidmət yüksək səviyyədədir və menyü lüksdir. Gala yeməyində əsas yeməklər tez-tez qonaqların iştirakı ilə hazırlanır.

Qəhvə fasilələri biznes və akademik tədbirlərdə nahar fasilələri adlanır. Konfransın iştirakçıları və ya konfrans iştirakçıları, təqdimatlar, simpoziumun iştirakçıları istirahət və qəlyanaltı edə bilməsi üçün belə bir fasilə edilir. Bir büfe masa kimi, qəhvə fasiləsi sabit oturmağı nəzərdə tutmur, qonaqlar çay və ya qəhvə, qəlyanaltı alır və bir-biri ilə ünsiyyət qurur. Qəhvə fasiləsi adətən 30-60 dəqiqə davam edir.

Piknik, barbekü

Gəzinti formatında yeməklər komanda binası, ad günü partiyası və ya bir tərəf üçün nəzərdə tutulub. Belə bir tədbirdə əsas yeməklər kebab, ızgara qablar, biftek, skewered ət və tərəvəzdir. Açıq hava platformasında piknik formatında yemək sifariş edilir.

Candy barı çox maraqlı bir yemək formatıdır. Bu müxtəlif desertlər ilə şirin bir masa. Candy barı bir rəng sxemi ilə hazırlanır, müvafiq rəngli dekor və şirniyyatlara malikdir. Şirin masa üçün temalı dizayn üçün çox məşhur seçimlər. Romantik Candy barı tez-tez bir toy üçün sifariş edilir və şirin masa uşaqların ad günü partiyasının qonaqlarını sevindirir.

Yeməklər və ictimai iaşə

İkramın üstünlükləri arasında aşağıdakılar var:

  • tədbir üçün fərdi menyu hazırlamaq imkanı, tematik, milli, ekzotik və s. daxil olmaqla,
  • hər hansı bir yerə bağlama yoxdur, şəhərdə, açıq havada və hətta xaricdə iaşə istənilən yerdə icazə verilir,
  • iaşə xidmətinin bir hissəsi olaraq orijinal gurme yeməkləri və əla qonaq xidməti,
  • müştərinin hər hansı bir şey haqqında narahatlığa ehtiyacı yoxdur - iaşə ikramı və s.

Səhər yeməyinin aşağı salınması arasında bütün tədbirləri yoxsul təşkilatla poza biləcək vicdansız xidmət təminatçıları üçün təhlükə yaradır. Əlbəttə ki, iaşə özbaşına görə daha bahalıdır.

Səhər yeməyi sifariş etmək daha yaxşıdır

Moskvada fəaliyyət göstərən iaşə xidmətləri çox sayda şirkət tərəfindən təmin olunur. Bu xidmətlərin artan populyarlığı ilə, onları təmin etmək istəyən insanların sayı artmışdır. Burada diqqətli olmalıyıq, çünki bütün şirkətlər tədbirinizdə iaşə təşkil etmək üçün kifayət qədər təcrübəyə və resurslara malik ola bilməzlər. Bu xüsusilə çox sayda qonaq ilə böyük miqyaslı tətillər üçün vacibdir və mühüm biznes tədbirləri - seçdiyiniz iaşə şirkətiniz belə ciddi bir vəzifəni yerinə yetirəcəkmi?

Sifariş etmək üçün ən yaxşı tərəfdən özünü sübut edən etibarlı bir şirkət seçin. Şirkət yaxşı aşbaz və eyni dərəcədə yaxşı qiymətləndirmələrə malik olmalıdır. Beləliklə, Moskvada bu tələblərin hamısı "Nazirlik" iqamətgah şirkəti tərəfindən qarşılanır. Bu şirkət ikinci onillikdə fəaliyyət göstərir və müxtəlif tədbirlərdə hər hansı bir formatda iaşə təşkilinin mükəmməl təşkil edilməsi ilə məşhurdur.

Catering müxtəlifdir ...

Aşağıdakı iaşə növləri mövcuddur:

  • İçərisində yemək. Tədbirin müştərisi müəyyən bir otaqla təmin olunur, məsələn, yemək hazırlamaq və qonaqlara xidmət etmək üçün aşpaz, garson və barmenlər komandası gəldiyi bir ziyafət salonu,
  • Restoran xidmətindən çıxın. Bu növ iaşə ilə, yeməklərin əksəriyyəti bir restoranda bişirilir və sonra tədbirin keçirildiyi yerə çatdırılır. Bəzi yerlərdə bəzi yeməklər hazırlanır,
  • Təchizat müqaviləsi (ofis çatdırılması),
  • VIP yemək
  • Catering içkilər və kokteyllər (çıxış barı),
  • Hava təchizatı,
  • Konsert iaşə (atlı artistlərinin tələblərinə cavab verən),
  • və digərləri.

Başqa sözlə, iaşə növləri yerə bağlıdır. Tədbirin hazırlığına başlamazdan əvvəl, gələcək ziyafətin bütün detalları müştərilərlə tam müzakirə olunur.

"For" və "Against" iaşə ...

Yeməyin əsas üstünlüyü əlbəttə ki, belə bir xidmətin mövcudluğu hadisənin keçirilməsini seçmək üçün təxəyyülə səbəb olur. Bir restoranda xidmət edərkən xidmət səviyyəsi faktiki olaraq meşədə və ya çay sahilində eyni hadisə ilə fərqlənmir. Əsas odur ki, lazımi avadanlıqların mövcudluğu və "sahə şəraiti" üçün kadr hazırlığı. Кроме того, кейтеринг в менее глобальном плане поможет и разрешить проблему приготовления еды для небольшой домашней вечеринки.

Другим немаловажным плюсом является сугубая индивидуальность каждого кейтеринга. Меню, сервировка, особенности подачи и прочее зависит от общей стилистики мероприятия. Bütün bunlar, müştərinin hadisə haqqında ideal fantaziyasını təcəssüm etdirmək üçün aydın şəkildə hazırlanmışdır. Catering yalnız bişirilmiş deyil və masa yeməyinə qoyulur. Bu fərdi masa ayarı, xüsusi süfrələr və peçenlər, bəzəklər və s. İşdə http://www.diligence-catering.com.ua linkidir, burada cəmiyyətə xidmət edən şirkət tərəfindən nə qədər böyük xidmətlər göstərildiyini görə bilərsiniz.

İkmalın əsas cəhəti odur ki, kommunal xidmət otağına ehtiyac var. Tədbir üçün zəruri olan hər şey (çarşaflar, qablar, bəzəklər) orada saxlanılır, həm də ərzaqların çoxu hazırlanır. Bundan əlavə, bu otaq heyətin işinə hazırlıq etmək lazımdır.

Son mərhələdə iaşə təşkili üçün bir şirkət seçimi.

Bu gün iaşə şöhrəti çox yüksəkdir. Öz növbəsində iaşə ilə məşğul olan bir çox şirkət var. Tədbiriniz üçün hansı birini seçə bilərsiniz?

Şirkətin tarixini diqqətlə oxumaq lazımdır. Adətən rəsmi internet saytında onların hadisələrindən bir çox fotoşəkil tapa bilərsiniz. Əlavə olaraq, pulsuz iş forumları və xidmətləri var, burada onların işlərinə baxır, məsələn, məşhur www.tripadvisor.ru. Bəzi şirkətlər, məsələn, bayram üçün yaradılan bütün detalların fotoşəkillərini diqqətlə topladıqları bir portfel təmin edir.

Hər şeydən əvvəl, yeyinti evə bənzər bir pizza çatdırmadığını unutmayın. Bu mürəkkəb xidmət qida istehlakıdır, qonaqların daimi xatırladığı bütün şou. Buna görə də, xidmətlərin bütövlükdə bütün kompleksini hazırlamaq üçün hazır olan bir şirkət seçməlisiniz, hansı forkdan və qaşıqdan başlayaraq, qonaqlar üçün tort parçaları hansı formada olacaqdır.

Catering - ikramın faydaları

5 oktyabr 2017, saat 21:07
TAM.BY

Minskdə yemək yemək sahəsində xidmət göstərən sənayeləri əhatə edən məşhur bir xidmətdir. Xidmətlərin incəliklərini başa düşürük.

İçindəkilər:

Iaşə tarixindən

Söz İngilis "iaşə" və ya "təmin etmək" deməkdir "xidmət" gəlir. Başlanğıcda, müddəti evdə nahar və ya yeməklərin çatdırılmasını nəzərdə tuturdu.

Catering xidmətlərinin təsisçisi hətta düşmənçilik dövründə ona təşkil edilən ziyafətlərlə ünlü olan Louis XIV hesab edilə bilər.

Kralın məhkəməsində işləyən Francois Vatel bu konsepsiyanı qurdu. İndi, bu müddətdə çıxışda yalnız restoran xidmətlərini deyil, gedişlə bağlı daha dar ixtisaslaşmayı da başa düş.

Iaşə növləri

Təşkili iaşə növləri xidmət, üsul və qiymət üzrə fərqlənir:

  • hadisə - qonaq xidməti xüsusi bir tətildə, tədbirdə,
  • Aviasiya - təyyarədə yemək çatdırılması,
  • ümumi təhsil müəssisələrində, xəstəxanalarda, orduda ictimai iaşə,
  • biznes - korporativ iaşə təşkili.

Pişirmə həm daxili, həm də uzaq ola bilər. Catering həmçinin qida tədarükü, kulinariya məhsullarının satışı (tətillərdə pərakəndə satış yerləri), kokteyllərin çatdırılması və şişelenməsi, konsertə cəlb edilməsi (rəssamların atlayışına görə yemək) üçün müqavilə də daxildir.

İkram xidmətlərinin növləri

Populyar tip - toy ikramı. Yaz və yazda, daha çox evlənənlər iaşə təşkil etməyi üstün tuturlar.

Qəhvə molası - biznes danışıqları zamanı ərzaq çatdırmaq. Xidmət saat yarımdan çox sürmür. Standart menyu içkilərdən ibarətdir: çay, qəhvə, mineral su, şirələr. Yeməklərdən çörək, sandviç, kraker təklif edilmişdir.

Lunch - korporativ yeməklərin çatdırılması ilə xarakterizə edilən xidmət növü. Sadə bir menyu, yeməklərin, içkilərin 2 dəyişməsini təqdim edir.

Ayrıca kokteyl, barbekü, bufet, ziyafət növünü birbaşa iaşə xidməti kimi qiymətləndirə bilərsiniz.

Xidmət sahəsində üstünlüklər

Xidmətin şöhrəti açıqdır. Ofis işçiləri üçün üstünlüklər - nahar üçün vaxta qənaət. Üstünlüklər arasında bayramların hər yerdə və mürəkkəbliyin təşkil edilməsi daxildir bir şirkət fəaliyyətin tam xidmətindədir.

Bir çox təşkilat barmenlərə və animatorlara daxil olmaqla, turnir hadisələrini təklif edir. Evin qeyd edilməsi üçün yemək lazımsız problemləri aradan qaldırmaq üçün böyük bir fürsətdir.

Çörək yeməyi: üstünlüklər

"Exit Kitchen" Ukraynada getdikcə populyarlaşır. İstehlakçılar tez-tez iqamətgahı yüksək qiymətləndiriblər - xidmətin faydaları aydındır.
1. Vaxtını qurtarın. Evdə bayram tədbirinə qida yeməyi ev sahibiyindən bir neçə gün çəkir. Bundan əlavə, menyunun tərtibi, böyük bir şirkət üçün məhsul satın alınması, masanın qəbulu, yeməklərin alternativ çatdırılması, yeməklərin yuyulması dağlarına əlavə edin. Qonaqların gəlməsi ilə qüvvələr ünsiyyətə və bayrama demək olar ki, heç kəsə qoşulurlar. Iaşə ilə, köftə kələmindən daha xoşagəlməz şeylər olacaq. Bir korporativ hadisə haqqında söhbət edərsənsə, işçilərin heç birinin yeməklə məşğul olmağı çox çətin olacaq.

2. Sərhədləri genişləndirmək. İndi hadisənin bir kafe və ya restorana uyğunlaşması, lazımi vaxtda pulsuz otaqların axtarılması və qonaqların sayına ehtiyac yoxdur. Şəhərin kənarında bir çay kənarında bir nikah və ya ildönümünü istəyirsinizmi? Qida çatdırılması və qonaq xidməti hər hansı bir zamanda təşkil olunacaq. Ən qeyri-adi yerlərdə qeyd etməyi planlaşdırır və hər şeyin "patlama ilə" keçəcəyinə əmin ola bilərsiniz.

3. Hərtərəfli xidmət. İkramın əhəmiyyətli bir üstünlüyü, turnir hadisələrinin keçirilməsidir. Bir çox şirkət yalnız ərzaq baxımından deyil, qonaqları da əyləndirir. Məkanın dekorasiyası, tədbirin musiqili təşkili, uşaqlar üçün animatorlar və böyüklər üçün mədəniyyət proqramı xidmətlərin siyahısına daxil edilə bilər.
Qida mənfi cəhətləri

Çıxış iaşkəsindəki əsas cəhət yüksək xərc kimi qiymətləndirilir. Lakin, bu məntiqi və izahlıdır. Xidmətin dəyəri menyudan, yerdən və digər anlardan asılıdır, buna görə bəzən ənənəvi kafedə tədbirin qiymətindən demək olar ki, eyni və ya bir qədər çox ola bilər. Ancaq bir gəmidə və ya dağlarda bir evdə ziyafət etmək istəyirsinizsə, onda siz müvafiq olaraq ödəməlisiniz.
"Mətbəxdən çıxma" xidmətindən istifadə etdiniz? Səhər yeməyinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri hansılardır? Fikrinizdə fikirlərinizi paylaşın!

Sualınızın cavabını tapmadıq? - Ekspertə müraciət edin!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com