Qadın Tips

Kartof seçmək və saxlamaq necə

Pin
Send
Share
Send
Send


Kartofun qış aylarında keyfiyyətlərini qorumaq üçün ilk növbədə doğru seçim etməlisiniz. Bir çoxları tamamilə bütün növlərin saxlanılmasına inanırlar, amma bu, bir səhvdir. Qış mövsümü üçün buraxın yalnız orta və gec keçmiş kök yumruları ola bilər. Erkən yetkin olanlar əla zövqə malikdirlər, lakin sentyabr-noyabr aylarına qədər maksimum dərəcədə qalırlar və sonra sürətlə çiçəklənməyə başlayırlar.

Uzun raf ömrünü və düzgün hazırlanmasını təmin edin.

  • Birincisi, bütün kök yumruları zədələnmiş və zərərli zərərvericiləri aradan qaldırmaq üçün sıralanmalıdır. Dərinin dəri və ya filizləri, hətta kiçik olanları da ortaya qoyan boş dərisi var.
  • İkincisi, böcəklər və patogen mikroorqanizmlər ola biləcəyi üçün kartofu yer üzündən təmizləmək lazımdır.
  • Üçüncüsü, kök yumruları yaxşı qurudulmalı, çünki rütubət qalıcı olaraq kalıbın formalaşmasına səbəb olur. Bunu etmək üçün, havalandırılan yerdə və ya açıq havada yerləşdirin və bir az müddətə buraxın, buna görə də artıq nəm buxarlanacaq. Soyuduqda az miqdarda zərər varsa, onlar sürüklənəcəklər, yalnız bir həftə və ya iki dəfə kartof yaymaq və bu formada təxminən 15-18 dərəcə və yüksək nəmlik bir temperaturda saxlamaq lazımdır.

İpucu: qış boyunca uzun müddətli saxlama üçün orta ölçülü kök yumruları buraxmaq daha yaxşıdır. Böyüklər bir qədər az saxlanılır, çünki nəticədə boşluqlar meydana çıxır. Lakin erkən istifadə üçün yumşaq və ya çürümüş bir kartof buraxmaq daha yaxşıdır.

Optimal şərtlər

Rafiq müddətini uzatmaq üçün optimal şərtləri təmin etmək lazımdır:

  • Ən maraqlı sual kartofun hansı temperaturda saxlanılır. Optimal performans sıfır 2-4 dərəcədir. Bir artımla cücərmə başlayır və bir azalma ilə dondurulur.
  • İşıq kartofu pozan və hətta yenilməz hala gətirən maddələr çıxaran ildırım sıfır olmalıdır.
  • Rütubət 85-90% səviyyəsində olmalıdır.

Saxlama yeri

Qışda kartofu necə saxlaya bilərik? Əvvəlcə optimal şərtlərin yaradılacağı uyğun bir yer seçməlisiniz.

Bir neçə variant var:

  1. Ən yaxşı seçim zirzəmidir, çünki uyğun nəm və temperatur şəraitini saxlamaq sadədir. Ancaq belə bir saxlama yoxdur.
  2. Kartofları da zirzəmidə saxlaya bilərsiniz, əlbəttə ki, orada qazanxana yoxdur.
  3. Şüşəli balkon. Qış dövründəki temperatur optimaldır, buna görə də konteynerə kartof qoymaq, onu işıqdan qoruymaq mümkündür.
  4. Klozet və ya kiler. Əlbəttə ki, bu otaqlarda istilik çox yüksəkdir, lakin hələ də onlar tez-tez qızdırılıb və şəhər mənzillərinin sakinləri üçün yeganə variantdır.
  5. Bir mənzildə və ya xüsusi evdə isidilmiş otaq. Biri varsa, kök yumruları burada yalnız qışa buraxıla bilər. Bundan əlavə, pəncərəni açaraq və ya demək olar ki, bütün plastik şüşəli şüşələrlə təchiz olunmuş ventilyasiya funksiyasından istifadə edərək, təbii soyutma imkanı vardır.
  6. Çuxurda saxlama təcrübəsi. Dərinliyi 1,5-2 metrdən, kartof həcmindən asılı olaraq ola bilər. Aşağıdakı saman və ya saman yerləşdirin, sonra kartof (üst qat səthin altında ən azı bir metr olmalıdır), sonra qumda tökün və yerin üstündə. Lakin yeraltı sular olmayan sıx və quru torpaq sahəsi seçmək vacibdir.

Müvafiq qablaşdırma

Kartofları müxtəlif konteynerlərdə saxlaya bilərsiniz. Belə ki, bir çoxları qutularda buraxırlar. Onlar taxta və ya plastik ola bilər, amma onlar kartof üçün havalandırılmalıdırlar. Lövhələrdən konteynerlərinizi özünüzlə dırnaqlarla birləşdirə bilərsiniz.

Digər seçim də torbalarda saxlanılır, məsələn, kətan. Belə konteynerdə havanın təbii dövranı da qorunur. Bir az kartof varsa və digər səhmlər otaqda saxlanılmayacaqsa, əvvəllər samanla örtülmüş və ya talaş ilə örtülmüş olan birbaşa zəmində yerləşdirilə bilər.

İndi konteynerin düzgün yerləşdirilməsi haqqında bir neçə söz. Birincisi, aşağı qatın dondurulmaması üçün yerdən və ya yerdən qaldırılmalıdır. Bunu etmək üçün, coasters və ya paletlər istifadə edin və onların altında saman və ya isti paltar qoymaq olar. İkincisi, təbii dövranı saxlamaq üçün, tanklar arasında boşluq bırakın. Siz aralarında saman yerləşdirə bilərsiniz (bir-birinin üstünə konteynerlər və ya qutular qoysanız, tamamilə doldurmayın). Üçüncüsü, yuxarıları quru otlarla əhatə edir.

İpucu: Bir konteynerdə qalınlığı 1-1,5 metrdən keçməməli olan bir təbəqədə kartof qatlayın. Daha qalın olarsa, oksigenin ortada yerləşən kök yumrularına daxil olmasına mane olur, həmçinin aşağı kartofun deformasiyasına səbəb olur.

Tövsiyələr

Nəhayət, rəf ömrünü uzatmaq və kartofu pozmaqdan qoruyan bəzi faydalı məsləhətlər:

  • Mümkün olduqda, kartofu yavaş yavaş soyuduğunuz üçün şərtlərə alışmağı bacarın. İdeal olaraq, təxminən 17-18 dərəcə başlamalı və hər gün bir dərəcədə temperatur aşağı 3-4 çatdırmaq lazımdır. Belə şəraitdə, bütün metabolik proseslər demək olar ki, dayandırılır və kök yumruları bütün xüsusiyyətləri təhlükəsizliyini təmin edən yuxuya düşür.
  • Temperatur düşərsə, kök yumrularının dondurulmasına gətirib çıxara bilər, ona görə də bəzi xüsusiyyətləri itirir və şirin bir dad alır. Belə nəticələrin qarşısını almaq üçün kartofları isti paltar və ya samanla əhatə edin.
  • Məhsula ziyan verməmək üçün, çürüməyə başlayan kök yumruları aradan qaldıraraq, onu mütəmadi olaraq yenidən yığın. Bu, qalığın qlobal yayılmasının qarşısını alacaq və həcminin böyük hissəsini qoruyacaqdır.
  • Odada havalandırmaq və ya havada ventilyasiya təşkil etmək məsləhətdir, bu da artıq nəmi aradan qaldırmaq və kalıbın meydana gəlməməsindən çəkindirir.
  • Rütubət yüksəlirsə, məsələn, anbarda bir neçə konteyner un qoymaqla, ocağın və ya nişastanın süzülməməsinə səbəb ola bilər. Su ilə yerləşdirilmiş yerin dərəcəsini artırmaq.
  • Optimal şəraitdə, yüksək keyfiyyətli kartof təxminən 6-8 ay saxlanılır, belə ki, bu dövrün sona çatmasından əvvəl məhsul istehlak edilməlidir.
  • Kartof yerləşdirmədən əvvəl, otaqda yaşayan patogen mikroorqanizmləri məhv etmək üçün yaxşı havalandırılmalı və tercihen sanitarlaşdırılmalıdır.
  • Çuğundur istisna olmaqla, kartofu digər tərəvəzlərlə saxlamayın.
  • Ağcaqanad, dağ kül, ağsaqqal, fern kimi bitki bitkiləri çürükdən qoruya bilər. Sprigs, tonozun və tankın ətrafında genişləndirilə bilər.

Kartofların ləzzətli və sağlam qalmasına icazə verin!

Kartof seçmək üçün necə

Qeyd etmək lazımdır ki, bütün yumrular uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyildir. Kartof seçərkən nə diqqət etməlisiniz.

İlk növbədə, məhsulun vizual şəkildə yoxlanılması lazımdır, çünki "kartof xəstəliklərinin" əksəriyyəti xarici görünüşlərə malikdir:

  • Yeşil və ya çiçəklənmiş sahələri olan yumruları almayın, bu, solaninin yüksək miqdarını göstərir. Bu maddə toksikdir və hətta az miqdarda vücudumuza böyük zərər verir,
  • qabığı yoxlayın - sıx, hamar, görünən bir zərər görmədən olmalıdır. Torpaq ilə dolu böyük yivlər mayın böcəyinin larvaları tərəfindən məhsulun yeyildiyinin göstəricisidir. Dəridə qara rəngli ləkələr xəstəliyin xarakterik xüsusiyyətlərindəndir (qığılcım) və kiçik deşiklər tel fırçası tərəfindən məğlubiyyətə,
  • Ən məkrli xəstəlik gecikən çaxnaşma adlandırıla bilər, çünki heç bir xarici görünüşü yoxdur. Dışında, kök yumruları sağlam görünür və içərisində qaralmış bədəni tapırlar. Bir böyük partiyanı kartof satın alırsanız, satın almadan əvvəl bir neçə kök yumruğunu kəsməyin,
  • yoğun dəri - yetişən meyvənin xarakterik xüsusiyyətidir. Dəri daha qalın, daha çox ehtimal ki, yumrular yaya qədər davam edəcək,
  • Kartof torpaq izləri olmadan təmiz və quru olmalıdır. Yapışqan yerə tutulmuş bulaqlar yağışlı havalarda toplanmış və artıq nəmlənmişdir, buna görə uzun müddət qalmayacaqlar,
  • Bitki yetişdirməsində nə qədər gübrə istifadə edildiyini öyrənmək üçün, qabığın kiçik bir yamağını düzəldə bilərsiniz. Bir qəza olsaydı, kök məhsulu ekoloji cəhətdən səmimi şəraitdə yetişdirildi. Yumruğun olmaması və yumurtadan nəmlənmə varsa, kartofda bir çox nitrat var. Dırnaq asanlıqla qabığını itələdiğinde və paxlalı yunda olduğu kimi sellüloza azot və mineral gübrələrin istifadəsini göstərir.

Kartofun vizual təftişinə əlavə olaraq, bir neçə qaydaları nəzərdən keçirməlisiniz:

  • ölçüsü təqib etməyin. Böyük kartofların təmizlənməsi daha asan olmasına baxmayaraq, orta yumrular qış mövsümündə saxlanılmasına uyğun gəlir - onlar daha çox qida maddələrinə malikdir,
  • Son zamanlarda qazılmış kartof uzunmüddətli saxlama üçün uyğun olmayacaqdır. Depolama üçün kök məhsulu qoymadan əvvəl, bir neçə həftə boyunca "yatmaq" üçün icazə verilməlidir. Satın almadan əvvəl, kartofun bir müddətdir yaxud sahədən birbaşa gətirdiklərini yoxlayın.
  • uzunmüddətli saxlama, orta mövsüm və gec növlər avqust və sentyabr aylarında məhsuldar olan - bu sortlar xəstəliklərə daha az həssasdır,
  • Qışda yemək ehtimalı nə qədər cazibədar olsa da, ehtiyatda yeni kartof satın almayın. İncə zolaqlı dəri yetişməmiş kök bitkiləri üçün xarakterikdir, onlar uzun müddət saxlanmayacaqdır.

Kartof seçimi haqqında danışarkən, onun sortları haqqında bir neçə söz söyləmək mümkün deyil. Bu gün yetkinləşmə, məhsuldarlıq, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət, həmçinin yeməkdə randevu ilə fərqlənən 4 mindən çox çeşid kartof var.

Tarafından kartof sortlarının təsnifatı nişastanın tərkibinə əsaslanır. Bir supermarketdə mesh dolu kartof satın alırsanız, etiketə diqqət yetirin. Növlər qruplaşdırılıb və latın harfləri ilə ifadə edilir:

  • A - az miqdarda nişasta olan kartof, yumşaq bişirilmir və salat və şorba üçün uyğundur,
  • B - çipsləri hazırlamaq üçün tez-tez istifadə edilən pis qaynar yumşaq növlər,
  • С - qatılıqlı qidalandırılmış yumşaq, yaxşı qaynadılmış orta yüngül kartof,
  • D - güveçli və kartof püresi üçün çox uyğun çeşidlər.

Yumşaq qaynadılmayan və şəkillərini yaxşı saxlamayan bir qədər nəmli növlər də qırmızı və çəhrayı dərilərə malik kartofları ehtiva edir. Ağ dəri və sellülozlu kartofu uyğun dəyiral yumruları püresi üçün - onlar yumşaq və tender olacaqlar. Qızartma və salatalar üçün sarımsı və qəhvəyi rəngli sarı rəngli nümunələri seçin.

Bu gün rəflərdə - qara, bənövşəyi, mavi və digər rəngli rəngli kartof kök yumruları - müasir üslub növlərini tapa bilərsiniz. Rəng daha parlaq, antioksidanların və digər qidaların tərkib hissəsi.

Qış üçün saxlama üçün bir neçə çeşid satın alaraq, müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün özünüzü kartof ilə təmin edəcəyiniz.

Kartof saxlama

Yüksək keyfiyyətli kartof seçildikdən sonra, onu düzgün saxlamağı öyrənməlisiniz. Əvvəlcə kök yumruları sıralanmalıdır:

  • uzun müddətdir zərərli və xəstəliklər olmadan, yaxşı pişmiş və qurudulmuş orta ölçülü kartof götürün,
  • orta müddətli müddətdə saxlama ən böyük yumru kökləri seçildi. Qışın ortalarına qədər yalançı olacaqlar, onda onların zövqləri pisləşəcək, kök yumruları isə "boşluqlar" ola bilər.
  • yaxın gələcək üçün - zədələnmiş və kiçik kök yumruları, onlar yemək üçün ilk gedəcəklər.

Sıralandıqdan sonra kartofun saxlanması üçün nişana keçin. Heç sirr deyil ki, ən yaxşı saxlama zirzəmisi bodrumdur, lakin şəhər ərazilərində çox az insan varlığı ilə öyünə bilər. Mənzildə kartofun necə saxlanılacağına və nə diqqət etməlisiniz.

Rütubət və temperatur

İlk sual evli qadınlardan meydana gəlir: kartofu hansı temperaturda saxlayır? Optimal şərtlər 0-dan +5-dək temperatur, rütubət 80-90% və havalandırma varlığı olacaq. Temperatur artdıqda, kök yumruları sürətlə cücərməyə başlayır və faydasız olur. Aşağı temperaturda kartof dondurulur, şirin və dadsız olur.

İstənilən temperaturda kök yumruları balkonda, zirzəmidə, saxlama otağında, kilerdə, qarajda və ya qaranlıq ısınmayan otaqda yerləşdirməklə əldə edilə bilər.

Kartof saxlanması üçün hörmə zənbillər, çanta çantaları, taxta qutular və ya havalandırma ilə plastik qablar istifadə edin. Bir qızdırıcı köpük, sintepon və köhnə əşyalar kimi istifadə olunur. Saxlama qabı, məsələn, taxta paletdə və ya kərpicdə bir stendə yerləşdirilir. Havalandırma təmin etmək üçün tanklar divarın yaxınlığında hərəkət etmir.

Ən optimal rütubətin qorunması üçün kartof çiyələk və ya xırda örtülmüş saman və ya talaş ilə döktürülür və otaq müntəzəm havalandırılır.

Yazda, xaricindəki temperatur əhəmiyyətli dərəcədə artırsa, otaq gecə saatlarında soyudulur və kartof buzlu su şüşə ilə soyudulur.

Qış üçün yığılmış kartofları mütəmadi olaraq seçməyi unutmayın. Hətta bir "problemli" kök bitki bütün ehtiyatları məhv edə bilər.

İşıq kartof üçün zərərlidir: yuxarıda göstərildiyi kimi, insanlar üçün çox zəhərli olan solaninin meydana gəlməsini təhrik edir. Buna görə kartof qaranlıq yerdə saxlanılır. Çantalar və səbətlər qaranlıq bir parça ilə örtüldü, qutular kontrplak təbəqələri ilə örtülə bilər.

Raf ömrü

Bir digər vacib sual: kartofu nə qədər saxlaya bilərsiniz? Bütün bunlar temperatur və sinifdən asılıdır:

  • keçən növlər 0 ... + 4 ℃ temperaturda və digər şərtlərə riayət 10 aya qədər uzanır,
  • + 5 ... + 7 ℃ ilə - təxminən 6-7 ay,
  • + 7 ... + 10 ℃ - təxminən 3-4 ay,
  • otaq temperaturu, yeni kartof və erkən növlər 1-2 aya qədər gecikdirilmiş növlərə qədər 2-3 həftəyə qədər davam edəcək.

Bir çox ev xanımları maraqlanır: kartofları soyuducuya saxlamaq mümkündürmü? Buzdolabının temperatura (+5 ℃) baxmayaraq, yetkin kartof tez bir zamanda xam və çiçəklənir. Bitki bölməsində belə kartof təxminən 1 həftə, yəni bir kağız torbaya bükülmüş yeni kartof - təxminən 3 həftədir yalan bilər.

Kartof saxlama məsləhətləri

Təcrübəli evdar qadınlar uzun müddət kartof ehtiyatlarını saxlamağa imkan verən öz sirlərini tapırlar. Onlardan bəzilərini bölüşürük:

  • Phytoncides istehsal edən bitkilər, kartofu daha uzun müddət pisləşməməyə kömək edir. Tülər, dağ kül, ladin və ya şam ağaclarının təzə yarpaqları ilə köçürülür,
  • Quru acı yovşan çürükdən, snyt adi, ağsaqqal və ferndən yaxşı qoruyar, kök yumruları açır,
  • kartof, soğan qabığı qoyulduqda daha yaxşı tutulacaq,
  • kartof çiçəklənməsini gecikdirmək üçün nanə əlavə olunur,
  • Kartof və zəncəfil birlikdə yaxşı saxlanılır, kök tərəvəzlərin hər ikisi də bundan faydalanır,
  • kartofun çiçəklənməsinə, nəmlənməsinə, kartof qutusuna qoyulmuş alma parçalanmasına,
  • Çürüyməyi maneə törətmək üçün, kartof sarımsağı püresi ilə tökülür. 100 qram kartof kifayət qədər 100 qr sarımsaq,
  • Nəmini azaltmaq üçün çuğundur kartofa əlavə edilir, onlar birlikdə yaxşı birləşirlər,
  • 2-3 həftə müddətində kartofu otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz, əgər 30 kq plastik torbada kök yumruları qoyursanız və sıx şəkildə bağlasanız.

Sizə uğurlar arzulayırıq və məsləhətlərimiz sizin üçün faydalı olacaqdır. Kartofun düzgün saxlanılmasının sirləri nədir?

Kartofu necə saxlamaq olar?

Bu gün kartof, hububatdan sonra qida məhsulu olaraq dünyanın qabaqcıl yerini tutur. Kartof, müxtəlif qitələrdə müxtəlif iqlim şəraitində becərilməsi üçün uyğunlaşdırılmış min növdən çoxdur. Lakin, qida və reproduksiyadan il ərzində istifadəyə görə, mədəniyyət uzunmüddətli saxlanmanı tələb edir. Düzgün hazırlanmış kartof, xüsusi təchiz edilmiş saxlama yerlərində müvəffəqiyyətlə 8-10 aya qədər saxlanıla bilər. Bu yazıda sizin və ya satın alınan kartofu necə düzgün qurtaracağınızı sizə xəbər verəcəyik.

Kartofu saxlamaq üçün necə. © Kelli

İçindəkilər:

Qış mövsümü üçün kartof yığmaq şərtləri

Evlərində kartof yetişdirilməsi, bağbanlar tez-tez gənc kartof ilə kolları qırmaq və ya gündəlik istifadə üçün erkən məhsul.

Qışda saxlama üçün erkən toplama yaxşı qorunmasına zəmanət vermir. Aşağıdakı tədbirləri tələb edən kifayət qədər yaxşı paxlalı yumruları saxlayın.

  • Kartof kök yumruları məhsulu başdan aşağı yarpaqları qurudulduğunda meydana gəlməyə başlayır. Yetişmə təxminən 3-4 həftədir. Bu dövrdə quru və ölməyən başlıqlar, yumrular nişastası və digər maddələr hər bir növə fərdi dad və ətir verərək toplanır.
  • Quru topların əkilməsi əvvəl 1-2 həftə. Kartof yetişməsi üçün yerdə qalır. Kartof qalın, bərkimiş bir dəri ilə örtülür, quru gözlər meydana gətirir.
  • Onlar kök yumruları günəşdə quruduğu üçün quru günəşli havalarda kartof qazdırmağa başlayırlar və emaldan sonra hələ bir müddət kölgədədirlər.
  • В теплых регионах картофель вызревает полностью в земле, а в более холодных регионах время выкопки практичнее определять по погодным условиям.
  • Ранние сорта картофеля убирают в июле-начале августа, средние — с 10-15 августа до конца месяца. Поздние — в третьей декаде августа – первой половине сентября. Дольше хранить картофель в земле непрактично: могут начаться осенние дожди. Клубни наберут много влаги и снизят лежкость в зимний период. Uzun bir quraqlıq ilə, kök yumruları əksinə, çox yumşaq hala gələn nəmini itirir.

Depolama üçün satın alınmış kartof bir çeşiddə satın alınmalıdır. Sarı ətli daha yaxşı saxlanılan növlər. Müxtəlif çeşidlər (görünüşdə, sellülozun rəngləri) müxtəlif konteynerlərdə saxlanılır. Kartof, havalandırmadan əvvəl 1-3 həftə boyunca havada qurudulmalı, günəşdən örtülməlidir ki, onlar yaşıllaşmırlar. Əlavə saxlama şəraiti öz-özünə yetişən kimidir.

Kartof saxlama şəraiti

Daha çox kartof sağlam saxlamaq üçün aşağıdakı tələbləri yerinə yetirməlisiniz.

Hər hansı bir saxlanmada, hava temperaturu +2 .. + 4 ° S. səviyyəsində saxlayın. Bu temperaturda kartof istirahət edir - köklər meydana gətirmir və dondurulmur. Aşağı temperaturlarda nişastanın şəkərlərə çevrilməsi və daha yüksək olanlar kök formalaşması prosesini başlamağa kömək edir.

İstilik ölçmə üçün termometrlər mağazada olmalıdır, dəyişiklik edildikdə hərəkət etmək imkanları. Temperatura sürətlə yüksəlirsə, açıq hava axını, ventilyasiya təşkil edin.

Kartofun saxlandığı otaqda rütubət 70-85% -dən çox olmamalıdır. Otaqda bir hygrometer qurmaq üçün müəyyən olun. Artan rütubət, qum mantarlarının görünüşünə kömək edir. Hava havada qurudulur və ya havalandırır.

Kartof saxlanmasının alt hissəsi qum, tercihen kvars, çınqıllar, daşqın, digər maddələrin nəmləndirici maddələrlə doldurulmalıdır. Laminat, düz şist, döşəmə və digər oxşar materiallarla örtülmək üçün zirzəmilərin və digər saxlama növlərinin dibini silmək mümkün deyil, çünki bu, kalıbın görünüşünə və digər mənfi proseslərə kömək edir.

Depoda gündüz və uzun süni işıqlandırma qəbuledilməzdir. İşıq kartof kök yumrularında zəhərli solaninin inkişafına kömək edir. Solanin istehsalının xarici təzahürü yumruğun yeşil və ya tünd yaşıl rəngidir. Belə kartof yemək üçün yararsızdır.

Kartofları qış zərərvericiləri və xəstəliklərdən qurtarmaq üçün, diqqətlə otaq hazırlamaq lazımdır və buna görə, yumruları rahat bir konteynerə ayırmaq lazımdır.

  • Xəndəklərin xaricdən nüfuz etməsindən depoyu ayırın: siçan, siçovul, sümük.
  • Mantar-bakterial infeksiyadan (kükürd bomba yanan və ya bir metal tepsidə kükürd toplar yandırmaq və ya otaqdan dezinfeksiya etmək üçün başqa metodlardan istifadə etmək) binaları dezinfeksiya edin.

Saxlama növləri

Ərazi imkan verirsə, qışda məhsulların saxlanması üçün zirzəmilərin, zirzəmilərin, yeraltı, bitki çuxurlarının və digər ixtisaslaşdırılmış saxlama qurğularının qurulmasına əmin olun. Xüsusi rəflər ilə təchiz olunmuşdur, hər tərəfdən məhsullar olan konteynerdə pulsuz hava mübadiləsi mövcuddur ki, döşəmədə döşəmə quraşdırılır.

Toxumalı bir ölkə evi olan bağbanlar - şəhər əhalisinin qışda qış saxlanmasını təmin etmək daha çətindir. Depolama üçün lojik və ya balkonu saxlamaq lazımdır. Bu halda, hətta köhnə xəz paltoları ilə örtülmüş çantalarda, şəbəkələrdə və qutularda saxlama yaxşı deyil. Kartof və digər tərəvəzlərin saxlanılması üçün taxta yalıtılmış qutular hazırlamaq daha praktikdir. Xarici nəmləndirici maddələrdən qorunmaq üçün ağac materiallarının bütün özünü saxlama qabığı boyanmalıdır.

Dəhlizdə balkon, lojikdə ən sadə saxlama cüt divar, alt və qapaqlı bir çekmece / gödəkçə şəklində müstəqil şəkildə edilə bilər. Termal qutu ev və ya portativ balkon zirzəmi daha estetik və praktikdir. Onlar əl ilə alına bilər və ya edilə bilər.

Bu cür müvəqqəti və daimi saxlama qurğularının hər növü ikiqat divar, alt və qapaqlıdır. Depolardaki (4-6 sm) boşluqlar hər hansı bir izolyasiya ilə doldurulur (quru yonqar, gözəl quru çiplər, köpüklər və s.). Ustalar termostatla elektrik istiliyi ilə belə saxlama (xüsusilə istilənməyən) təchiz edə bilərlər.

Ailənin büdcəsi imkan verirsə, yumşaq, daşınan ev istilik konteynerini əldə edə bilərsiniz və ya balkon zirzəmisi də adlanır. Bir çanta şəklində bir çadır parça ibarətdir. Çantaların divarları arasında bir qızdırıcı (adətən sintetik qışcı) və elektrikli termostat var. Balkon zirzəmi məhsulları -40 ° C-ə qədər ətraf temperaturda saxlayır Baharda, zirzəmilər yığılır, təmizlənir / yuyulur və növbəti qışa qədər tənha quru yerdə saxlanılır.

Kartof saxlanması üçün konteyner. © John & Penny Kartof saxlanması üçün konteyner. © John & Penny Kartof saxlanması üçün konteyner. © John & Penny

Depolama üçün kartof saxlama qabları növləri

Patates saxlama qabının qurğusundan asılı olaraq kartofun təhlükəsizliyi üçün hazırlanır.

Ən çox yayılmış taxta qutular var. Güzgülü sökülmüş taxtalar və açıq hava yaxşı hava mübadiləsinə kömək edir. 10-12 kq kartof olan qutular məhsulları çeşidləmək üçün asanlıqla ötürülür və lazım olduqda.

Saxlama divarından boş yerdən qutu / konteynerin altından zəminə qədər ən az 25-30 sm olması üçün qutular və ya rəflərdə qutular var, kartofun üst hissəsindən isə ən azı 50-60 sm olan tavana qədər. çekmece boş yer 10-15 sm.

Quru çantalarda kartofların saxlanması asanlaşdırılır ki, qutular kimi qorunmanın tez müəyyən edilməsi üçün və zəruri hallarda frostbitten, çürüyen, zədələnmiş və xəstə kök yumrularının çeşidlənməsi üçün mövcuddur.

Gəmiricilər qış mövsümündə saxlama vəziyyətində olduqda, məhsulu cüt telli qablardakı kiçik xanalarla saxlayırlar, bunun altındakı mərtəbədən yuxarı qalxır. Bir qatlı şəffaflıq sayəsində gəmiricilər kartofun yanlarına grid yaxınlaşır və yandırırlar. Bəzi sahiblər, metal barellərdə kartofları metal bir qəfəslə örtülmüş hava mübadiləsi üçün kiçik çuxurlarla saxlayırlar.

Kartofun saxlanması üçün əsas qaydalar

  • Saxlanılan kartof havalandırma ilə təmin edilməlidir.
  • Kartofları ailənin paltar və ya rəflərdə quraşdırılmış kiçik qablarda (10-12-15 kq) daha praktik olmasını təmin etmək üçün, dondurmadan qoruyucu örtüyü olan üst örtüyü əhatə edir.
  • Kartofu saxlama üçün saxlamadan əvvəl, hərtərəfli birləşməni və sağlam, zədələnmiş, yaşıl rəngli kök yumruları sağlam olanlardan qabaqlamaq vacibdir.
  • Saxlanılan kartofun üstündə çuğundur qatını qoymaq praktikdir. "Nəfəs alma" kartofundan çıxan nəm yuyulur, çuğundur sonuncunu artıq bir nəmdən qoruyur və mantar infeksiyasının məğlubiyyətinə səbəb olur.
  • Saxlanılan kartoflu bir qutuda yerləşdirilən bir neçə alma, çiçəklənməsini yavaşlatacaq.
  • Kartof yığın halında saxlanarkən, hündürlüyü 1,5 m-dən çox olmamalıdır. Üst köpük və ya köhnə battaniyalı, xalça ilə kartof əhatə etmək lazımdır. Bu texnika hər hansı bir hava fəlakəti vəziyyətində dondurmayı azaldacaq və pulsuz hava mübadiləsi ehtimalını qoruyacaq. Zəmin çox soyuq olduqda, nəmdən sızan maddələrlə kartofun tərəfini əhatə edən hissəni istilənmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
  • Hər növ qış depolaması üçün xəstəliyin və yeşil olanları aradan qaldıraraq, 2-3 dəfə yumruları düzmək lazımdır.
  • Erkən kartof növləri tez-tez ərzaq üçün istifadə olunur. Onlar saxlanıla bilməzlər.

Noyabrdan etibarən qalan erkən kartof əkin materialları olaraq saxlanılır. Yemək üçün istifadə edilmir. Tüpler küçülür, nəm itirir, dadsız olur.

Qidalanma ilə eyni şərtlərdə saxlanılan əkin üçün kartof.

Satın alınmış kartof saxlayanda aşağıdakı növlər təklif edilə bilər: Gatchina, Atlant, Scarlet, Chaika, Slav, Zhuravinka, Dolphin, Kolobok, Tiras, Nevsky. Düzgün saxlama ilə, onların zövqünü demək olar ki, kartofun erkən çeşidinin yeni məhsuluna saxlayırlar.

Erkən və erkən yetişən kartof sortlarından, Hostess, Rocco, Aurora, Pirol 3 aya qədər saxlanılır. Lakin, bir qayda olaraq, erkən sortlar yalnız əkin materialları kimi saxlanılır.

Müxtəlif kassalarda saxlama növləri

Süd qatında və çantalarda və ya qutularda toplu, kök yumruları saxlaya bilərsiniz. Kartofu qabda daha çox qabda saxlamağı daha rahat edir. Kartof kök yumrularını qutularda saxlamağa qərar verildikdə, saxlanılan qutular yerləşdirilməlidir ki, havada onların arasında sərbəst şəkildə dolaşır. Qutular otağın bütün hündürlüyünə quraşdırıla bilər. Çantalarda və yığında saxlanıldıqda, kartof təbəqəsinin hündürlüyü kök yumrularının ölçüsünə və ventilyasiya şəraitini nəzərə alaraq müəyyən edilir. Toxum kartofu 1,7 m yüksəkliyə tökülür və yemək dərəcəsi 2,2 m-ə qədərdir. Kartofu kök yumruğa zərər verməmək üçün diqqətlə saxlayaraq diqqətlə daşınmaya yükləməlidir ki, bu da onların çürüyən və pisləşməsinə gətirib çıxara bilər.

Bu məhsulun saxlanması üçün çox arxaik bir yoldur, lakin buna baxmayaraq, hələ də tez-tez tətbiq olunur, məsələn, yaz kotteclərində. Bununla belə, bu şəkildə saxlanılan kartofa gündəlik giriş kifayətdir. Kartofu çuxurda necə saxlayacağımızı anlayacağıq. Depolama çuxuru aşağıdakı kimi təchiz olunmuşdur: bir bağda və ya başqa bir yerdə, 2 m diametri və dərinliyində 1,5 m dərinlik qazmalıyıq. Bu çuxurun alt hissəsi 30-40 sm quru samanla örtülməlidir. Sonra kartof bu saxlama daxil tökülür, lakin üst deyil, saman üst təbəqə üçün təxminən 40 sm tərk etmək lazımdır. Samanın yuxarı qatını qoyduqdan sonra, çuxur lövhənin üstündə sıx şəkildə bağlanmış və 80 sm qədər yerlə örtülmüşdür. Bunun tələb olunmamasına baxmayaraq çuxurdakı havalandırma deliklərini etmək məsləhətdir.

Balkonda

Onun mənzilində istifadəsi istisna olmaqla, kartofu saxlamaq üçün yer yoxdursa, bu balkon, balkon, əlbəttə, bu balkonun sərt və qapalı olması üçün uyğun bir yerdir. Bu vəziyyətdə kök yumruları ən yaxşı qutularda saxlanılır.

Adi qutularda saxlama heç bir əlavə cihaz və prosedur təmin etmir. Sadəcə qutulara kartof qoyun və üstündə çadırlar ilə örtülmüşdür. Belə saxlama temperaturu -10 ° C-ə qədər davam edə bilər. Orta şəraitdə iqlim və qapalı balkonda kartof torbalarda saxlanıla bilər, beləliklə kirlərin yayılmaması və çantaların çadırları ilə örtülməsi kimi. Daha şiddətli bir iqlim üçün ikinci variant üstünlük təşkil edir. Bunun üçün taxta, kontrplak və ya astarlı iki çekmece tələb olunur. Onlar bir matryoshka kimi bir-birinə sərmayə edilməlidir. Daha kiçik bir qutu kök yumruları üçün saxlama kamerası kimi istifadə olunur. Daha böyük bir qutu istilik izolyasiya kamerası olaraq istifadə edilir.

Divarlar və qutular arasında ən azı 5 santimetrlik boşluq olmalıdır, bu da köpüklə doludur. Bu konteyner qapaq ilə bağlanmalıdır. Bu strukturun xarici hissəsi linoleum və ya digər nəmlə davamlı material, məsələn, plastik və ya sinklənmiş dəmirlə örtülmüşdür.

Və nəhayət: sobada sabit bir temperatur saxlamaq üçün, istilik elementləri kimi iki 15-25 vatt ampüller quraşdırılır. Onlar yalnız güclü bir soyutma ilə daxil edilir və onlar qeyri-şəffaf bir şey ilə qaranlıq olmalıdır. Belə konteyner açıq balkonda quraşdırıla bilər.

Kartofun bodrumda saxlanması ən yaxşı olduğuna inanıram - bu üsul ən təsirli biri olaraq bilinir. Məhsulun qəbulu üçün zirzəmi hazırlamaq üçün, ilk növbədə, dağıntıdan təmizləmək lazımdır. Odanı ağartmaqla dezinfeksiya etmək məsləhətdir: 2 kiloqram sönmüş əhəng və 200 qram mis sulfat on litr suya əlavə olunur, bunların hamısı qarışdırılmalıdır, duvarlar və tavan isə nəticədə həll olunmalıdır.

Kartof, zirzəmidə olduğu kimi, zirzəmidə eyni şəkildə saxlanılır. Kök yumrularının ən yaxşı şəkildə saxlanması üçün eyni ağartma tələb olunur. Lakin, zirzəmilərin qəliblərdən fərqli olduğu üçün, həm optimal rütubətin 70-80%, həm də + 3-5 ° C temperaturunu izləmək lazımdır. Saxlanan məhsulu istənilən işıqdan qorumaq da lazımdır, çünki uzunmüddətli təsiri kartof kök yumruları içərisində solaninin sərbəst buraxılmasına səbəb olur, buna görə də onlar yaşıl olurlar.

Hata 1: bütün növlər uzun müddətli saxlama üçün uygundur

Erkən olgunlaşmış kartof çeşidlərinin kök yumrularını qoyaraq böyük bir səhv edirik. Və buradakı məsələ bütün dadlıq xüsusiyyətlərində deyil - onlar ləğv edilir - lakin bu kartof uzun müddət saxlanıla bilməz. Hətta ideal şəraitdə, erkən yetişmə kartofları yalnız noyabr ayına qədər saxlanılır. Sonra tezliklə cücərmək başlayır və fades, onun keyfiyyətləri tamamilə itirmək, yəni ərzaq ehtiyacları üçün uyğun deyil deməkdir.


Müxtəlif çeşidli kartoflar

Yalnız uzun müddətli saxlama üçün orta və gec kartof yetişmə - bunu xatırlayın.

Hata 2: keyfiyyətsiz kartofu saxlaya bilərsiniz

Bəzən, gecikməz temptasiyaya meydan oxuduqca, müvəffəqiyyətlə perezimuet edəcəyini ümid edərək, şübhəli və ya keyfiyyətsiz kartof yatırırıq. Çox vaxt bu yalın illərdə baş verir, ancaq inanıram ki, bu, ciddi bir səhvdir! Kartoflar uzun müddət qış mövsümündə müvəffəqiyyətlə saxlanılır, əgər yumruların məhsulu əla keyfiyyət və tamamilə sağlamdırsa.


Kartof

Buna görə kök yumruları saxlanmadan qabaq saxlamadan əvvəl bütün torpaqları və müxtəlif çirkləri aradan qaldırmaqla yanaşı bütün kiçik, buzlu bitki, çürüyən, zədələnmiş və xəstəliyə atmağı da yaxşılaşdırmaq lazımdır. Onları optimal temperatur və rütubətdə saxlasanız da, Qışda yalnız yüksək keyfiyyətli sağlam patates yatır.

Səhv 3: kartof və digər tərəvəzlər

İstifadə etdiyimiz budur: kartof saxlama qutularına, çuğundurlara, yerkökü, soğan və sarımsaqlara ayrıca fərdi qutular arasında paylandı. Və yer olmadığı təqdirdə, necə olacağıq? Kartof başqa tərəvəzlərlə birlikdə saxlanıla bilməz?


Kartof və digər tərəvəzlər

Bu mümkündür, lakin hamısı ilə deyil. Yalnız mükəmməl kartof kök yumrularının üstündə yatan çuğundurlarla saxlanılır. Və onlar yalnız yer saxlamaq üçün deyil. Beetroot mükəmməl, yalnız onun üçün yaxşı olan nəmləndirir, beləliklə kartof kök yumruları çürümədən qoruyur.

Hata 4: kartof xüsusi saxlama şəraitinə ehtiyac yoxdur

Qışda məhsulu qorumaq üçün biz zirzəmilərə və yeraltı mənzərələrinə, zirzəmilərə və bəzi şəhər bağbanlarımıza lojik və ya balkondan, hətta mənzildə bir saxlama otağından istifadə etməmiz lazımdır. Lakin problemlərin zirzəmilərində və zirzəmilərindəki kartofların saxlanması (əlbəttə ki, biznesə doğru yanaşma ilə) yaranmırsa, balkon və balkonlarda vəziyyət çox narahatlıq doğurur. Yeri gəlmişkən, kartofları zirzəmilərdə və zirzəmilərdə düzgün saxlamaq necə haqqında yaza bilərsiniz, tərəvəzlərin qışda saxlanması ən yaxşı yolları.


Kartof sandıqları

Əgər lojik və ya balkon məhsulunuzu saxlaya biləcəyiniz yeganə yer olsa, bu çətin məsələyə məsuliyyətlə yanaşın. Balkonda açılmamış çanta kartof buraxmır və normal şəkildə davam edəcəyinə ümid edir - bir möcüzə olmayacaq. Sadə ev saxlama yerindən istifadə etmək üçün daha yaxşı çalışın:

Kartof saxlama qutusu

Bunu taxta lövhələrdən və ya qalxanlardan qura bilərsiniz. Ən yaxşı iki qutu (müxtəlif ölçülü) olduqda, birinə digərinə bənzər kuklalar daxildir. Daxili qutunun həcmi bir az az olmalıdır - aralarında təxminən 5 sm məsafə var ki, qutunun alt və qapağı da ikiqat olmalıdır. Qutuları və qapaqları arasında qalın köpük və ya quru ağac qabığının boşluğunu doldurmaq yaxşıdır. Dışarıda, depolama plastik, bir galvanizli çelik, linoleum parçası ya da yalnız boya ile döşenmelidir - onun içeriğini nemden korursunuz.

Termal konteyner ev "Balkon zirzəmi"

Əgər balkonda kartof saxlayarkən stasionar bir konteyner qurarsanız, nə vaxt, nə də arzunuz yoxdur, alternativ təklif edirəm - termal konteyner "Balkon zirzəmi". Əslində, görünüşü üçün çox cazibədar olan davamlı çadırdan hazırlanan ikiqat çanta. Xüsusi yüksək davamlı padding poliester ilə izolyasiya edilir və elektrikli istiliklə təchiz olunur. Belə bir zirzəmidə, hər hansı bir tərəvəz balkonda -40 ° C olduqda belə qalacaq, çünki bu möcüzə cihazının içərisində temperatur həmişə avtomatik olaraq +1 səviyyəsində saxlanılır. +7 ° C
Xüsusi isti ekrana malik elektron termostatla istilik nəzarət edə bilərsiniz. Zirzəmi adi şimşək ilə açılır. Və ona qayğı çox asandır - baharda onu təmizləmək üçün kifayətdir, lazım olsa - onu yumaq və növbəti mövsümə qədər təmizləyə bilərsiniz. Zirzəmi 3 litr həcmində istehsal olunur: 100 litr (təxminən 1 çuval kartof), 180 litr (təxminən 2 çuval kartof) və 300 litr (təxminən 3 çuval kartof).

Hata 5: Kartofu saxlama yerində sıralayamırsınız

Mağazada olan kartofdan keçən bir fikri var, yalnız ona zərər veririk - ilkin kök yumruları zədələyə və sağlam xəstələrlə qarışdırırıq. Bu bir səhvdir.


Qarışıq kartof

Qışda saxlama zamanı kartof düzmək lazımdırmüxtəlif infeksion xəstəliklər aşkar edə bilər. Kök yumrularının bulkheadi çürük kök yumruları hiss etdiyiniz zaman başlamalıdır - bu bakterial yumşaq çürükdür.

Kartofu döndərərkən saxlama qabağında kök yumruları yox, həm də onlarla təmasda olanların hamısını çıxarmaq lazımdır. Если на поверхности лежат только здоровые клубни, но от контейнера исходит неприятный запах и в помещении появились мелкие мушки — дрозофилы, это тоже признаки гнили. Такой картофель необходимо перебрать весь, удаляя больные и зараженные клубни.

Надеюсь, благодаря моим советам вам удастся сохранить картофель как можно дольше. А мне было бы очень интересно узнать, как храните картофель вы? Какие ошибки допускали при его хранении, как вам удалось их устранить, какие секреты вы для себя открыли?

Подготовка овощей

Meyvələrinizi və tərəvəzlərinizi mümkün qədər uzun müddət qalıb saxlamaq üçün təzə və çürük qalmamaq üçün qış üçün hazır olmalıyıq. Bununla belə, bütün növlər bu qədər uzun müddət ərzində yaşamayacaqdır.

Avqust və sentyabr aylarında yetişən növlərin uzun müddətli saxlanması.

  • Erkən yazda əkilmiş köklər dekabr ayına qədər maksimum dərəcədə yaşayacaqdır.
  • Soyuqlar yalnız avqust və ya sentyabr aylarında qazılmışlar.

Depoda saxlanılan kartofu götürmədən əvvəl nə etmək lazımdır:

  1. Günəşə kökləri qurutun. Ultraviyole erkən çimməyə qarşı qoruyur.
  2. Kök yumruları yerdən təmizləyin.

Soymağı soymayın və ya qazanmayın - köklərin sürətlə çürüməsi ilə təhdid edir.

Fotoşəkillər: yaxşı hazırlanmış tərəvəz faydalı xüsusiyyətləri daha uzun müddət saxlayır.

  1. Kartof çeşidlərini sıralakeyfiyyəti və ölçüsü ilə.

Əvvəlcə ikinci sinif meyvələrini istifadə etmək üçün ən yüksək keyfiyyətli tərəvəz ilə qutular qoyun.

  1. Məhsulu antifungal bioloji ilə sprey edin. Bunlar nisbətən ucuz vasitədir, 200 qr qiyməti 50-150 rubl olacaq.
  2. Kök yumruları əvvəlcədən sərinləmək üçün icazə verin..
  3. SonraBodrumda paylayırlar.
Əvvəlcə ikinci sinif tərəvəz yemək lazımdır.

9 qaydaları kök tərəvəz saxlayır

Evdə kartofun saxlanması bir sıra qaydalara uyğundur:

Kök yumruları qoymadan əvvəl otaq hazırlayın.

Təmiz, çürük qaynaqlarından qurtul, tərəvəzin saxlanması üçün ideal bir mühit yaradır.

Mantarın meydana gəlməsini maneə törətmək üçün bir sprey şüşə ilə 5% ağartıcı ilə saxlanılması məsləhət görülür.

Havalandırma ilə zirzəmi təmin edin. Bodrumda yaxşı havalandırma tərəvəzin müddəti uzanır.

Məhsulun həcmini 15-20 kq konteynerlərdə bölüşdürün.

Konteynerin altındakı qum və ya talaş qoyun - onlar artıq nəmlənməlidir.

Tüpler üstündəki saman və ya çarxlarla örtülür - bu, dondurmaya qarşı etibarlı şəkildə qorunacaqdır.

Bir qutuya bir neçə təzə alma qoyun - onlar kartofun çimilməsini yavaşlatacaqlar. Almalara diqqət edin: onların raf ömrü kartofdan qısa.

Ayrı bir bölmədə əkin üçün kartof saxlayın.

Kök yumruları bir gövdə şəklində saxlayarkən, hündürlüyün bir metrdən çox olmasına icazə verməyin.

Məhsul kondensatın axması üçün divardan 20-30 sm məsafədə yerləşdirilməlidir.

Kök saxlama şərtləri

Tuber sağlamlığı birbaşa bir neçə faktordan asılıdır. Kartofun saxlandığı yerdən, necə və necə. İstənilən otaqda müstəqil istənilən temperatur, uyğun nəmlik səviyyəsini və işıq doymasını təyin edə bilərsiniz.

Düzgün saxlanılan kökləri rahat hiss etdikdə.

Qış boyunca kartofları sağlam tutmaq üçün bunun üçün lazımi şərait yaradın:

Zirzəmiyə və ya zirzəmiyə kök yumruları tutmaq çox rahatdır. Təbiət özü optimal şərait yaradır. Kartof, çantalarda dolu olsa və ya yalnız dökülmüş olsa da, qutulara qoyulmuş olsa da, maya qədər saxlanıla bilər.

Hələ bir meyvəsi olmayan məhsulu qorumaq lazım olanlar fərqlidir. Şəhər sakinlərinin kök tərəvəzləri xüsusi bir konteynerə balkona göndərmək üçün ən əlverişli olacaqdır.

Kartof, otağın dizaynını pozmadan balkonda saxlanıla bilər.

Kartofları hər hansı bir konteynerdə saxlamanın üç yolu var:

  1. Taxta qutular - ən populyar və rahat seçimdir. Kiçik ölçülü, bir anda 10-15 kq kök yumruları tutur. Bir konteynerdən çiçəklənmiş və ya yoluxmuş meyvələr öz "hədiyyələrini" başqaları ilə paylaşmamaq üçün onları bir-birindən 15-20 sm məsafədə yerləşdirmək tövsiyə olunur.
Keyfiyyətli qablaşdırma seçilməsi məhsulun ən çoxunu saxlamağa kömək edəcəkdir.
  1. Polipropilen və ya çantalar - ikinci yeri tutmaq şərəflidir. 25 kq-a qədərdirlər. Onlara sahib olmaq rahatdır - bir-birinə bahis qoyulmasına icazə verilir.

Çantaları bir yığında qoymaqla, böyük bir çəki ilə yumrular çatlaya biləcəyini unutmayın.

Çıxarma havanı keçirir və buna görə tərəvəzlərin uzun müddətli saxlanması üçün yararlıdır.

  1. Ağlarda saxlama - daha az ümumi metod, lakin səmərəliliyindən aşağı deyil. Yaz sakinləri, tercihen iki qatda bir qutu kimi bir tel qurmağı məsləhət görürlər. Bu dizaynı döşəməyə toxunmamaq üçün necə düzəltməyi düşünün və gəmiricilərə sahib olacağından qorxmadan kartof saxlaya bilərsiniz.
Grid - bahar qədər qrubalarda kartof saxlamaq üçün yaxşı bir yol.

İdeal mühit

Kök bitkilərinin saxlanılması üçün konteyner və binaları düzgün hazırlamaq, son suallara cavab tapa bilərsiniz. Qışda kartofu saxlamaq üçün hansı temperaturda? Aydınlığı seçmək üçün necə? Havanın saxlanması nə qədər nəmli olmalıdır?

Meyvə saxlamaq üçün optimal temperatur +2 ilə +4 ° C arasındadır.

Kök bitkilərini soyuqda balkonda saxlayarkən, köhnə isti paltarlarla örtün.

Kartof üçün saxlama otağında havanın rütubəti 85% -dən çox olmamalıdır.

Meyvələrin saxlanıldığı yerdəki işıqlandırma minimum, yalnız süni olmalıdır.

Orijinal saxlama üsulları

Uzun müddət saxlanılan yeni qeyri-adi metodları sınamaq istəyənlər üçün iki variant təklif edirəm. Biri bağ üçün, ikincisi isə mənzil.

Bu qeyri-adi metod yaz kotteci olanlar üçün uygundur. Əsas təlimatları izləyin və kök yumruları təxminən bir il təzə qalacaq.

  1. 4 metr dərinliyi və dərinliyi 1,5 metr olan bir çuxur qazmaq.

Heç vaxt su ilə su basmaz bir yer seçin.

  1. İlk şaxta ilə kartofu bir çuxura qoyun.
  2. 20-30 sm qum və ya qırıntıları yığın.
  3. Quruluşun üstündə 20-25 sm höyük yaradır.
  4. Gəmiricilər məhsula getməyincə yer üzünün sığınacaqlarını filialla örtür.

Ağır şaxta dövründə şoraba, samanı və ya yarpaqları 15 sm təbəqə ilə çuxur əhatə edir.

Bu seçim balkon olmayan bir evdə yaşayan insanlar üçün idealdır. Xüsusi konteyner mənzilin hər hansı bir yerində yerləşdirilə bilər.

Bu qutu hər hansı bir temperatur və rütubətə uyğun bir mini buzdolabına bənzəyir.

Kartof saxlanmanın sirləri bunlardır. Sizin üçün əlverişli olan birini seçin və bütün bu il ərzində bu gözəl tərəvəzdən müxtəlif yeməklərdən yararlanın. Şərhlərdə uzun müddət kartofu saxlamağınızı necə idarə etdiyiniz sirlərini paylaşın.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com