Qadın Tips

Dadlı tarhuna yemək sirləri

Pin
Send
Share
Send
Send


  • Evdə tərxun bişirmək necə
  • Yeməkdə tərxun istifadə etmək
  • Qazan suyun necə alınması
  • Ev qurmaq şawarma etmək necə

Tarragon təkcə ləzzətli, həm də çox sağlam bir içki deyil. Əslində, tarragon deyilən çoban tanhun, insan bədəninə sakitləşdirici, rahatlatıcı təsir göstərir. Bu, stress ilə dolu müasir həyatda vacibdir. Evdə tərxun bişirirsinizsə, içkinin təbiəti və keyfiyyəti barədə narahat olmaya bilərsiniz. Sizə yalnız susuzluğunu söndürmək üçün deyil, eyni zamanda sinir sisteminizi qorumaq, dinc bir yuxu tapmaq üçün kömək edəcək, böyük bir dadın təmiz bir məhsulu alacaqsınız, yəni pep və yaxşı əhval deməkdir.

Evdə tarragonun üstün xüsusiyyətləri

Evdə tərxun yalnız tamamilə təbii deyil, həm də mağaza içkidən daha yaxşı susuzluğu söndürməyə qadir olduğunu qeyd etmək lazımdır. Hazır hazırqayar alıb, müxtəlif boyalar və konservantlar ilə doymuş bir məhsul əldə etmə riski. Bundan əlavə, bu içkilərin bəzi növləri böyrələrin performansına mənfi təsir göstərə biləcək şirniyyat maddələrini ehtiva edə bilər.
Estragon askorbin turşusu, vitamin A, B, D, karoten və müxtəlif efir yağlarını ehtiva edən çox miqdarda vitamin ehtiva edir.

Qeyd edək ki, evdə tərxun bir parlaq turşu-yaşıl rəngə malik deyil. Bu, sarı-yaşıl və ya tünd yaşıl ola bilər. Bütün bunlar istifadə edilən tarragon bitkisinin və içkinin infuziya müddətindən asılıdır. Çox təəssüf ki, tədarükçü çox tez-tez mağaza rəflərində tapılmır, baxmayaraq ki, qiyməti çox azdır. Qiymətli otların kiçik bir tepsisinin ortalama dəyəri təxminən elli rubl təşkil edir.

Şəhərinizdə tarragon dükanlarda satılmırsa, xüsusilə narahat olmayın. Əslində bu bitki öz bağçasında və ya hətta bir pəncərədə də yetişdirilə bilər. Dadı və rəngin daha çox zənginliyini əldə etmək istəyirsinizsə, təbii ki, bir təzə təbəqə etmək üçün çox ot lazım deyil ki, gözəldir, buna görə də tərxun hissəsini artırmaq məsləhətdir. Otlara əlavə olaraq, parlaq suya ehtiyacınız var. Mağazada satın alın və ya sifonla özünüzü bişirmək olar.

Evdə tərxun yemək prosesi

Evdə tarragon üçün sizə lazım olacaq:
- 1 litr parlaq su
- 7 tbsp. şəkər qaşıqları
- bir ovuc tarragon,
- limon,
- 2 stəkan düz su. Evdə tərxun hazırlamaq prosesi şəkər şərbətinin hazırlanmasından başlayır. Bunu etmək üçün, iki stəkan suda yeddi qaşığı şəkər qaşığı həll edin və yavaş-yavaş qarışdırmaq lazımdır, qaynağa gətirin. Şərbət təxminən iki dəqiqə ərzində bişirilməlidir, sonra hazır olanda onu sərinləmək üçün tərk edə bilərsiniz və ot hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Tarçağanı yaxşıca yaxalayın, sonra da qaynadın. Əlbəttə ki, bu, bir qarışdırıcı ilə bunu etmək daha rahatdır, lazım olsa, adi bir bıçaqla edə bilərsiniz. Nəticədə ətirli bir yaşıl kütlə alırsınız.

Çörəkli tərxun hələ isti şəkər şərbətinə əlavə edilməlidir, çünki bir az tələsik olmalıdır. Bundan sonra, konteyner qapağı ilə əhatə olun və buraxmaq üçün buraxın. Uzun müddət davam edən islah prosesi, gələcək içkinizin zənginləşəcəyi ortaya çıxacaq. Minimum vaxt təxminən bir saatdır. Bundan sonra gələcək tarranqının süzülməsi lazımdır. Bunun üçün gözəl bir ələk və ya muntəzəm duzdan istifadə edə bilərsiniz. Çox şişirdin, çimdən bütün şirələri diqqətlə sıxın, çünki çox faydalı maddələr var.

Nəticədə şirin infuziya, soda və limon suyu əlavə edin. Bütün bunlar, evdə tərxun hazırdır. Əlbəttə, soyudulmuş içmək daha xoşdur, buna görə bir müddət soyuducuda içkinizi qoymalıyıq və ya bir neçə buz kubusuna əlavə edə bilərsiniz.

Zümrüd içkisi

Tarragon ilk olaraq 19-cu əsrin sonlarında ortaya çıxdı. Xarici kimyəvi maddələrin köpüklü suda əvəz edilməsi və təbii meyvə, giləmeyvə və otlardan istifadə etmək fikri o dövrdə Qafqaz eczacısı Mitrofan Lagidze'ye gəldi. Yaşıl soda, bu arada, təkcə "ixtira" deyildi. Laboratoriyasında Laqidze həmçinin tanınmış "Citro" və "Cream-soda" üçün tarifləri hazırlamışdır.

Bir zamanlar müxtəlif beynəlxalq sərgilərdə çox sayda mükafat almışdılar və orijinal dad bütün dünyada təqdir edilmişdir.

Yeri gəlmişkən, təbii tərxun infüzyonu sarı rəngdədir və ənənəni dəstəkləmək üçün, yaşıl şüşələrdə hazırlanır.

Zümrüd limonadasının orijinal kompozisiyasına baxırsınızsa, su, şəkər, tərxun infuziyası, vanilin, limon turşusu və boyalar kimi aşağıdakı komponentləri tapa bilərsiniz.

Ancaq razıyam, mağaza içərisində müasir soda maddələrin daha uzun bir siyahısı var. Buna görə də, isti günlərinizi özünüz hazırladığınız bir içki ilə təzələyirik. Və ən əsası - yalnız təbii maddələrdən.

Beləliklə, hansı maddələr lazımdır?

  • tarragon - 70-80 q,
  • şəkər - 120-150 q,
  • Əhəng - 2 ədəd,
  • limon - 2 ədəd,
  • mineral su və ya soda - 1 l.

Tarragon tarragon üçün Qafqaz adıdır, belə ki, şəkər və otlar ilə su eyni adı daşıyır. Çaylarda əsas yağın yüksək tərkibi, eləcə də çoxlu miqdarda vitamin və minerallar üçün təşəkkür edirik.

Bişirmək üçün necə? Bitki yarpaqları kəsilməlidir, az miqdarda şəkər ilə örtülmüş, bəzi suya tökülməlidir və kiçik bir atəşə qoyulmalıdır. Qaynar və sərinləmək üçün buraxın.

Limon və əhəng ilə dəri çıxarın, bir süfrəyə qoyun, pulpadan pulpadan sıxıb, şərbətlə qarışdırın və mineral su əlavə edin. İstədiyinizdə buz ata bilərsən. Evdəki tərqun bir neçə saat boyunca istifadəsi zamanı idealdır, sonra orijinal və çox zəngin dadını əldə edir.

Siz sadəcə içmək və ya müxtəlif kokteyllər üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz. Onlar daha da dadlı olacaq, gözəl bir kölgə və gözəl ətir əldə edəcəklər.

Evdə tərxun içmək

Və təzə tərxun (və ya tərxun) satın əgər bişirmək belə çətin olmayacaq. Orta zolaqda böyüyür, amma bazarda bu çəmənləri greengrocers və supermarketdə əldə edə bilərik - biz daha təravətli olduğu yeri seçirik.

Müxtəlif mənbələrdəki, bir çox reçeteyle, bu necə edilə biləcəyini izah edir. Ancaq bir çoxları tarragonu bişirməyi təklif edirlər və hətta müəyyən bir müddətə qaynatırlar. Nəticə: qəhvəyi şahzadə, yaşıllıq və dadı və rəngi ilə unudulmaz bir uşaqlıq içkisi ilə bir az ümumi olan. Bununla birlikdə otların yaşıl təbii rəngini və qoxu xüsusiyyətlərini qorumaq üçün boyalarsız etmək mümkündür. Biri qaynar su iştirak etmədən evdə içki tərxun etmək üçün bu üsulu sınamalıdır. Onun mahiyyəti, heç bir halda, tender çəmənləri qırmamaq və ya qaynar su ilə dəmləməyəcəyik.

Cooking

  1. Tarragon yaprakları bir qaşıq şəkəri ilə tökülür və az miqdarda isti su ilə doldurulur (daha uğurlu meyvə şirələri üçün onlara əvvəlcədən bir az məşq edə bilərsiniz). Və bir neçə saat israrla.
  2. Ağır bir quruluşa malik olan qaynaqlar qaynar suyu dəmləndirir və eyni zamanda israr edirlər. Suyun bütün fayda verəsin və xarakterik bir rəngə boyanacaq.
  3. Sonra hər iki infüzyonu qarışdırırıq və sıxışdırırıq. Biz təbii yaşıl rəngdə xatırladan yaşıl bir kompozisiya alırıq. Əlbəttə ki, dükan-soda kimi parlaq deyil, digər tərəfdən demək olar ki, bütün maddələr və aromatik xüsusiyyətləri qorunub saxlanılır. Hər litr üçün yarım limonun şirəsini, bal və ya şəkərin dadına əlavə edin. Nəticədə çıxarış soyuducuda saxlanılır.

Son addım

Sonrasında evdə tərxun içkisinin hazırlanması belədir. Buzdolabında buz küpləri və yüksək qazlı düz mineral suyu əlavə etmədən hazırlayırıq. Şüşənin üçdə birinin üzərinə çıxarın. Soda əlavə edin, buz kublarını atın. Tarhunanın yaşıl yarpaqlarını bəzəyirik (bir nanə, bir albalı və bəzək üçün bir limon pazdan istifadə edə bilərsiniz).

Yeri gəlmişkən, evdə əldə edilən təbii içki tərxunları hər növ tinctures və beaters, balms ilə birlikdə yaxşı (uşaq deyil) yaxşıdır. Yalnız bir neçə ölçü qaşıq - və isti yay mövsümündə, isti bir soyuducu və yüngül anestezik təsiri olduğundan, dad, orijinal və təsirli olacaq.

Evdə təzə içki içmək üçün başqa bir resept

Və burada başqa bir pişirmə seçimi var ki, bu da xüsusilə mürəkkəb deyil, lakin dadlı və sağlamdır! Bu gün, ümumiyyətlə mağazalarında limonad satın almaq üçün qorxudursa (diyetisyenlərin onlara maye şəklində deyildiyi heç bir şey olmadığı üçün), evdə tərxun içkisi uşaqlara müalicə etmək və qaraciyər və mədələri əzməmək üçün sadə yollardan biridir. Yəni başlasaq.

Cücərti ilə

Evdə tarragon içkisi üçün başqa bir orijinal resept cucumber dən. Uzun müddətdir ki, bu iki tərkib hissəsinin birləşməsindən, çox dadlı və ətirli bir yay və təzə isti içki əldə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, kompot kimi, qış üçün də hazır ola bilər. Bəli, cəhd edək?

Klassik Tarragon Recipe

Təcih içkini evdə etmək çox asandır.. Pişirmə ilə bağlı bütün ipuçlarına əməl etsəniz, zövqünüz bitki özü və bitki limon suyundan az bir qaymaqata malikdir.

Tarragon evdə hazırlana biləcək dadlı və təravətləndirici bir içki

Tarragon filiallarında çox miqdarda vitaminlər, mikroelementlər var, buna görə tarçaq içkisi, çox sadə bir reçetə malikdir, gücləndirici və gücləndirici bir vasitə kimi xidmət edə bilər.

Sizə lazımdır:

  • təzə tərxun bir dəstəsi - 100-150 q,
  • şəkər - 150 q,
  • limon suyu - 50-100 ml,
  • karbonatlı su - 1 l.

Bişirmək üçün necə:

  1. Bitki filiallarını yuyun və qurutun.
  2. Hazırlanmış dəstəyi qarışdırıcı bir qabda qoyun və əzmək.
  3. Şüşə istiliyədavamlı qablara baxın.
  4. Şəkər ilə bitki balığı əlavə edin və püresi. İçkinin içərisində maksimum miqdarda şirəsi var.
  5. Konteynerə bir qaynar qaynar su dökün, iyice qarışdırın və qarışıqı 40 dəqiqə doldurun. İsti suyun sayəsində, tarragonun dadı və aroması tamamilə "aşkar", daha da parlaq və daha doymuş olacaqdır.
  6. Soyuducu soğudulduğunda, çay kağızı qurtarmaq üçün bir ələkdən keçir.
  7. Limon suyu əlavə edin. Sonra, əvvəlcədən soyudulmuş karbonatlı suyun nəticələnən içki içərisinə tökün.

İçki yaxşı nanə və bir dilim limon ilə bəzədilmiş hündür eynəklərdə təqdim olunur.

Tarragon infüzdürdü

Aşağıdakı resepsiyaya əsasən içki tarhun etməzdən əvvəl hazırlamanın olduqca uzun olacağını vurğulamaq lazımdır.

Sizə lazımdır:

  • limon - 1 ədəd,
  • tərxun - 50 q,
  • şəkər - 1 fincan,
  • təmizlənmiş təmizlənmiş su - 700 ml.

Bişirmək üçün necə:

  1. Bu resept bəzi hazırlıq tələb edir. Tarçağandan bir içki hazırlamadan əvvəl, yaxalayın və kağız dəsmal ilə qurutun.
  2. Yarpaqları ilə böyük dalları kəsin.
  3. Limonu yuyun, incə zərif qatını çıxarın, sonra suyu sıxın.
  4. Çörəkli tərxun və limon şirniyyatını bir qarışdırıcı konteynerə qoyun, limon suyu tökün.
  5. Hamar qədər düzəldin.
  6. Hazırlanmış suyu əvvəlcədən bir tenceredə döyün və odla qoyun.
  7. Şəkər əlavə edin, tamamilə ləğv oluncaya qədər qarışdırın, bir qaynağa gətirin.
  8. Bitkəli qarışığı qaynar suya əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.
  9. Şərbəti qaranlıq bir yerə köçürün və 10 saat ərzində buraxın.
  10. Şüşəni ələ keçirin.
  11. Parlaq suyu sərinləyin, 1: 2 nisbətində şişirdilmiş şərbəti sulandırın.

Tarçağanı mümkün qədər şəffaf etmək üçün bir neçə dəfə təmizləyin.

Limonad Cooking Tips

İçmək üçün təzə ədviyyədən istifadə edin, sitrus suyu əlavə edin.

Bizim məsləhətlərimizə əlavə olaraq İçkilər reseptləri evdə zəngin və ətirli təravonun hazırlanmasına kömək edəcəkdir.

İçki məsləhətləri:

  • Tarragon sprigs bişirilməməlidir, əksinə limonad zəngin parlaq yaşıl rəngini itirəcəkdir.
  • İçkini yeni bir ləzzət vermək üçün nanə kimi əlavə ədviyyatlardan istifadə edin.
  • İçkiyə portağal və ya əhəng suyu əlavə edilə bilər.
  • Bəzən evdə tarragon üçün bir resept üçün bir limon peel və ya əhəng lazımdır. Meyvədən qabığı təmizləmək üçün acı verməmək üçün çox incə bir qat olmalıdır.
  • Yalnız təzə məhsullar və təmizlənmiş su götürün - bu təzə içki içmək üçün əsas şərtlər dadlıdır.
  • Qışda tarhuna'dan necə içmək olar? Tarifdən təzə tərxun şöbələri təzə şərbət ilə əvəz edilə bilər, özünün ekstraktı və ya qurudulmuş bitki yarpaqları, yazda yığılmalıdır.
  • İçkiyə xidmət vermədən əvvəl, eynəkləri limon, kireç, narıncı və ya nanə ilə təzə bir səbətlə bəzəyin.
  • Tağhun içkisinin tarifi bir ümumi hazırlıq prinsipinə malikdir, fərq hazırlıq müddəti və tərkib hissələrinin sayıdır. Meyvə istifadə edərək tarragondan bir içki hazırlamaq üçün bir çox variant var, məsələn, krijovnik və qarağat əlavə etməklə.
  • Limonadla bir şüşə içindəki buz kublarını əlavə edin - hər hansı hava şəraitində limonadın temperaturu qalacaqdır. Amma məbləğə diqqətli olun, böyük miqdarda buz çox dadlı deyil, içkinin dadı və aromasını edəcək.
  • Limonuna bir alternativ kireçdir, bu tarçağanı bir parlaq və parlaq dad verəcəkdir.
  • Zövqünüzə əsasən evdə tərxun üçün resept əlavə maddələrdən istifadə etməklə düzəldilə bilər.
  • Parlaq yaşıl limonata ehtiyacınız varsa, bir az qida rəngini əlavə edin və qonaqlarınız onu indidən ayırmayacaqlar.

İçkinin tərifi çox sadədir, hazırlanması üçün çox vaxt və yüksək xərc tələb etmir.

Tarçağanı necə bişirmək haqqında ətraflı məlumat üçün videoya baxın:

Limonad tərxun nədir

"Tarkun" şirin içkilərə baxmasına baxmayaraq, adını verən bitki özü bir oduncaqdan gəlir. Tərəvəzlər ondan hazırlanır, kosmetik və dərman üçün istifadə olunur. Erməni, ərəb və fransız mətbəxləri bu bitki olmadan işləyə bilməz.

Zavodun ikinci adı tarragondur. Yerin bütün yerlərində becərilir.

Torpaq üçün qeyri-adi deyil və inkişafın xüsusi şərtlərinə ehtiyac yoxdur. Bitki fidanı ilk növbədə yayda və ya toxumda bölməklə yayılır. Fevral ayında toxum əkdi və aprelin son on ildə açıq yerə nəql edilən fidan yetişdi. Deliklər arasında 50 sm məsafədə buraxın.

Bitki yüngül tələb edir, lakin kölgədə böyüyə bilər. Kompost, humus və ağac kül ilə gübrə, ən azı 3 dəfə aylıq müntəzəm suvarma tələb edir. Mövsüm ərzində tarragon bir neçə dəfə kəsilir və torpaq səthindən 12 sm uzunluğunda olur. Mağazada biçilmiş, qaranlıq, isti yerdə qurudulmuş.

Bir yerdə çay 10 ilədək yaxşı inkişaf edə bilər. İlk üç il ərzində əkinçilik xüsusiyyətlərini ən yaxşı şəkildə göstərir. Bitkilərin cavanlaşması üçün yazda üç illik kol bitkiləri əkmək olar.

Salataların və baharatlı aromatik növlərin hazırlanması üçün bir neçə çeşid var. Salad formaları Orta Asiyada və Cənubi Qafqazda daha çox yayılır. Yeməkdə, bitki ən çox istifadə edilir. Tərəvəz və göbələklərin selimində, şəlalə, ət və balıq yeməklərinə əlavə edilir. Təzə yarpaqları müxtəlif salat, souslar, quşçuluq üçün ədviyyatlar hazırlamaq üçün gedir.

Ən məşhur ot içki, yeşil, şirin Tarragondır.

Sovet dövründə bişirmə yalnız deyil. Qədim dövrlərdən bəri bu bitki immunitetini artırmaq və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq üçün efir yağlarında zəngindir.

Videonu izləyin: Mercimek Köftesi (Avqust 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com