Qadın Tips

Brokolini necə bişirirsiniz?

Pin
Send
Share
Send
Send


Brokoli kələm parlaq bir yaşıl rəng və zəngin vitamin tərkibi ilə fərqlənən gül kələminin yaxın bir qarışıqdır. Brokoli yeyən bir qab kimi xidmət edilə bilər və ya yalnız buxarlandırmaqla, ondan dadlı bir salat və ya sobada bişirmək olar. Bu seçimdə aşpazlarımız brokoli reseptlərini fotoşəkilləri və addım-addım yemək təlimatları ilə bölüşürlər.

Brokoli yeyinti üçün seçmək və hazırlamaq necə

Bu kələm, sadə, lakin faydalı məhsul olsa da! Onun dadı düzgün seçim və hazırlıqdan asılıdır. Bir bitki satın alarkən, bundan sonra istifadə üçün uyğun olduğunu unutmayın (məsələn, dondurma). Brokkoli bişirmək üçün istehsalçı tərəfindən emalın növündən asılıdır:

  • Təzə kələm seçmək daha asandır. Satın alınarkən, sapı diqqət edin. Quruluşu möhkəm, tam olmalıdır. Parlaq yaşıl rəngli zirvələr - təzəlik əlaməti. Yeməkdən əvvəl tərəvəz suyu qısa müddətə boşaltmalı, sonra kökdən 1-2 sm çıxarılmalıdır. Çiy çiçəklənməsini qorumaq üçün, dondurucu bölməsində uzun müddət dondurulur və saxlanılır.
  • Dondurulmuş brokoli istehsalda daha çox işlənir, belə ki, artıq mağaza rəflərində yarım bişirilir. Buna baxmayaraq, kələm hələ yan çörək əlavə etməzdən əvvəl bişirilməlidir. Məhsulun özünə diqqət yetirməyi seçərkən ən başlıcası. Sarımtıl rəngli bir rəng, minerallerin çox hissəsinin aşınma və itkisini göstərir.

Brokoli yemək tərifləri

Brokkoli bişirmək üçün necə? Kələm blanched, qovrulmuş, bişmiş, qaynadılmış və hətta yeyilmiş ola bilər. Məhsul ət, balıq, yumurta və pendir ilə gözəldır. Masaya bir bitki təqdim etdiyinizdə əhəmiyyəti yoxdur. Əsas odur ki, xüsusiyyətləri və dad xüsusiyyətlərini itirmir. Buğda kələmlə işləyən ən incə üsuldur, lakin bu, şəxsi üstünlük məsələsidir.

Brokoli kələmini meyvədə bişirmək üçün necə

Kələmin klassik versiyasında bir az bişirmək lazımdır. Beləliklə, o, faydalı keyfiyyətləri saxlayaraq, masaya girir. Doğrudur, qızardılmış çiçəklərin istəsəniz, hadisələrin gedişini dəyişdirərək bir az aldadıcı ola bilərsiniz. Yemək həmişə zövqlə təəccüblü olur, amma tamamilə soyudulduğunda da təəccüblüdür. Pişirmək üçün necə, maddələr siyahısına əsaslanaraq aydın olacaq:

  • brokoli - 3 inflorescences,
  • yumurta - 3 ədəd.
  • duz - 1-2 tsp,
  • yağ - 1-2 tbsp. l.,
  • un - 1/2 tbsp.

  1. Çörək brokoli bişirmək üçün necə? Yuyulmuş çiçəklərin parçaları kəsilir. Potunu yüksək istiliklə su ilə doldurun. Brokkoli bişirmək üçün nə qədərdir? Kaynarıldıqdan sonra, kələm əlavə edin və kabarcıkların göründükdən sonra 10 dəqiqə orta temperaturda qaynamaq. Sonra bir ələkdə tərəvəz tökün.
  2. Paralel olaraq yumurtaları hamar qədər duz ilə silkələyin.
  3. Gəlin bişirmə aparaq: öz növbəsində uşağın çiçəklənməsini öz növbəsində, sonra isə - döyülmüş yumurtalarda.
  4. Təbii dərhal orta istilik üzərindəki yağla qızdırın. Hər tərəfdən bitki parçaları və qızartmaq yayılsın.

Yumurta və pomidor ilə Brokoli salatı

Unudulmaz anlar ansamblında oynayan, tərzinizə təzə tərəvəzləri təsəvvür edin! Beləliklə, xam yeşil kələm yeməyi təsvir edə bilərsiniz. Brokolinin dadlı və sağlam bişirilməsini necə bilmirsinizsə, aşağıdakı resept sizin üçündür. Sağlamlıqlarını qoruyan insanlar üçün bütün tələblərə uyğun olaraq həyata keçirilir, lakin dadlı yemək sevirlər. Bir salat üçün nə lazımdırsa:

  • kələm - 1 ədəd,
  • pomidor - 2 ədəd,
  • yumurta - 3-4 ədəd,
  • mayonez - dadmaq
  • duz - at olacaq.

Hazırlıq proseduru:

  1. Qatı qaynadılmış yumurta qaynadın.
  2. Biz yuyulmuş qönçələr, pomidorları kəsdik. Tərkibləri bir salat qabına atın.
  3. Burada qaynadılmış yumurta, duz, mayonez dökün. Karıştırın, soyuducuyu soyuducuya qoyun və bir-iki saat içində itələyin.

Brokoli ilə pendir omleti və bir qabda gül kələm

Pişmiş yumurta istəsəniz, bu yeməyi maraqlandıracaqsınız. Brokoli yeyən müxtəlif reseptlər öz orijinallığı və biznesə sağlam yanaşma ilə zövq verirlər, lakin bu, ən orijinal dad və kokusu olduğu üçün ən maraqlıdır. Tava içərisindəki əsas maddələrlə yanaşı, toyuq, duzlu lobya, pomidor qoymaq olar. Sizə lazım olan məhsullardan:

  • sərt pendir - 100 q,
  • yumurta - 6 ədəd.
  • brokoli və gül kələm - 100 q,
  • zeytun yağı - 30 ml,
  • duz - 1 çimdik,
  • ədviyyat - istək,
  • sarımsaq yonca - 2 ədəd.

  1. Yuyulmuş çiçəklərin parçalarını parçalamaq.
  2. Kələm yağın qabağına qoyun, aşağı istidə 3 dəqiqə qızardın. Daha sonra suyu təzə tərəvəzləri örtdüyü üçün tökün. Bir qapaq ilə əhatə edin və maye yoxa qədər bişirin.
  3. Bir zamanda sarımsağı kəsmək, pendir parçalayırıq.
  4. Biz yumurta duz, ədviyyat və gözəl doğranmış sarımsaq ilə qarışdırırıq.
  5. Kələm yumurta kütləsi ilə doldurun və qapağın altındakı kiçik bir odda bir omlet edin.
  6. Sonda, ocağı söndürün, pendir ilə çiləyin, yenidən tavanı bağlayın və bir müddət dayanaq.

Krem şorbası yavaş ocağında

Bu kələmdən isti bir ilk kurs hər hansı bir maye (süd, tərəvəz və ya toyuq suyu suyu) ilə mükəmməl dadlıdır. Bundan əlavə, brokkoli yavaş ocağında yaxşı hazırlanır, bütün vitaminlərini saxlayır. Bu çorba uşaqlara verilə bilər, onlardan çox məmnun olacaq. Xidmət etməzdən əvvəl ev kreftləri ilə çiləyiniz.

  • böyük kartof kök bitki - 1 pc.
  • pırasa - 1 ədəd,
  • brokoli - 500 q,
  • süd və ya krem ​​15% yağ tərkibi - 300 ml,
  • qaynar su - 700 ml,
  • yağ - 30 q,
  • duza dadmaq
  • ədviyyat - istəkli.

  1. Kartofları kublar, kələmlər halına gətirin - çiçəklərə daxil edin, istədiyiniz kimi soğanı doğrayın.
  2. Tencere çoxcookerdə qaynar su tökün və kartof kublarını tökün. Kassanı brokoli parça ilə bir cüt qazanla örtün, qapağı bağlayın və "Çorba" proqramını 10-15 dəqiqə təyin edin.
  3. Paralel olaraq, kərə yağı ilə bir panda pırasa hazırlamaq üçün başlar.
  4. Cihaz bipər olduqda qabağı aşağıdakı tərkiblərlə doldurun: kələm, soğan zazharka, isti süd və isti krem, duz, ədviyyat.
  5. Kaynatma başladıktan sonra, kütləvi qaynağını 2 dəqiqə daha verin.
  6. Parçalar parçalanana qədər hər şeyi bir qarışdırıcıya və püresə daşıyın. Sonra kütlələri yavaş ocağa qaytarırıq və şorbanı yenidən qaynatmaq üçün gözləyirik.
  7. Xidmətdən əvvəl, qaynadılmış yeməyi taxılmış sarımsaq və göyərti ilə mövsüm edə bilərsiniz.

Fırında pendir sousu ilə güveç

Bu reseptdə yalnız "təzə brokkoli bişirmək nə qədərdir" və ya "uşaqların bəzi tərəvəzləri necə yeyin etmək" sualını cavablandırmaqla yanaşı özünü yeməkdən də istifadə edə bilərsiniz. Həssas şirəli güveç hətta bayram masasında yemək şahlığı olacaqdır. Evi, yeməyi dadmış, mütləq daha çox qatqı tələb edəcək! Çörək üçün nə lazımdır:

  • yumurta - 2 ədəd.
  • kələm - 500 q,
  • yağ - 3,5 tbsp. l.,
  • duz - 1,5 tsp,
  • un - 2,5 tbsp. l.,
  • bitki yağı - yağlama,
  • süd - 2 fincan,
  • Sərt pendir - 200 q

Güveçə necə bişirilir:

  1. Qaynar suda çiçəklənmə parçalarına atın və bir saatdan az müddətə pişirin. Tamamlandıqdan sonra kələm bir süzgəcə atın.
  2. Fırın 160 ° C-yə qədər qızdırılır. Bitki yağı ilə yağlayın.
  3. Aşağı temperaturda bir qazıntıda, kərə yağı eritin. Daha sonra yoğurmağa davam edərək, unu yandırın, duzu tökün. Biz homojen bir kompozisiya verildikdən sonra bunu edirik. İncə bir səth suyu axdı, tərpənməyə davam edin. Sousu qatılaşdıran və qatıya endirildikdən sonra dərhal qazdan çıxarın.
  4. Bir konteynerdə homojen brokoliyə qədər, qarışıq pendir, yumurta və sarğı qədər qarışdırın.
  5. Tərkibinə kütləvi duz atın, 35 dəqiqə sobaya qoyun. Hazırlıq qabları qızıl qabığını təqdir edir.
  6. Fırından gübrə götürərik, 5 dəqiqə istirahət etsin və masaya xidmət etsin.

Bir uşağa bir neçə cüt üçün suflinə baxın

Çox vaxt valideynlər brokolinin bişirilməsi məsələsində özlərini əzablandırır, çünki uşaq təbii vitaminlərə və digər elementlərə ehtiyac duyur. Bir cüt qazan varsa, yeməyi 5 dəqiqə ərzində bişirilir. Bu reseptdə suflin duzludur. Havadakı desertin dad keyfiyyətlərini dəyişərək şəkər və vanil əlavə edə bilərsiniz. Lazım olan maddələr:

  • xam brokkoli - 160 q,
  • irmik - 2 tsp.,
  • süd - 2 tbsp. l.,
  • yağ - 30 q,
  • duz - çimdik,
  • yumurta ağ - 1 ədəd.

Pişirmə zamanı hərəkətlərin ardıcıllığı:

  1. Kələmin çiçəklənmələrə sökülməsi nəticəsində 7-10 dəqiqə qaynar suya atılmalıdır. Dondurulmuş brokoli bişirmək üçün necə? Həmin prinsipə əsasən, əvvəlcədən kələm dondurucudan çıxarılmalı və əriyir.
  2. Semolina südlə doldurur. 10 dəqiqə dayanaq.
  3. Mikserin qabağını yumurta ağına doldurun, duz əlavə edin və vurun.
  4. Çiçəklənmələr bir qarışıqda püre halına gətirilir.
  5. Kələm süd kütləsi, 25 qrək yağı, çırpılmış zülal ilə birləşdirin.
  6. Yağlı qaz yağı sufili doldurur və bir cüt üçün bişirilir. Kenarların arxasında dayanmağa başlayınca, oddan çıxarın.

Video reseptlər: nə brokoli ilə bişirilir

Brokoli universaldır! Şirin və duzlu dadlı qablara əlavə edə bilərsiniz. Bir bayram masası və ya adi bir naharınız varmı? Kulinariya ləzzətinin yaradılması həmişə diqqət mərkəzində olacaq. Çiçəklənmələr yüngül bir yemək hissəsidirsə belə, tərəvəz hələ şəkildəki kimi iştahaaçan olacaq. Hər şeydən əvvəl, tərkib hissəsinin dad xüsusiyyətlərini pozmaq və miqdarını aşmaqdan qorxmayın. Porridge yağı korlamaq olmaz!

Kremi ilə klassik resept

Broşkülü sousun rolu oynayacaq evdə xama ilə hazırlayın. Krem-kələm sayəsində həssas və sağlam olacaq. Yeməyin bir hissəsini yeməkdən sonra bədəni vitaminlərlə doyur.

  • Dondurulmuş brokoli - 300 q
  • Şəkər - 100 q
  • Su - 50 ml.
  • Tuz və ədviyyatlar.
  1. Əvvəlcə, brokolini çox miqdarda suda əriyin və yuyun, ağaclara sökün.
  2. Hazırlanan kələm bir qızdırmalı qabda göndərir, suya tökür, duz və minimum istilik üçün üçüncü saat qaynamaq.
  3. Tava ildə xama göndər, qarışdırın və beş dəqiqə bişirin.
  4. Broiled brokkoli xidmət, ədviyyat ilə çiləyək və bölmələr təşkil.

İndi bir neçə tövsiyəni paylaşacağam. Defrosting brokolini sürətləndirmək üçün paketdən çıxarın, dərin bir qabda qoyun və su ilə örtün. Daha sonra suyu boşaltın və yeməkdən sonra kələmdən istifadə edin.

Fırında brokkoli bişirmək üçün necə - 3 reseptlər

Bir çox insanlar üçün brokoli sevimli növdür. Online və cookbooks yemək üçün bir çox resept təklif edir. Tərəvəzləri müxtəlif yollarla bişirmək məcburiyyətində qaldım, ancaq sobada bişmiş yeməklər həmişə lider mövqeyə sahib idi.

Bişmiş tərəvəzlərin köməyi ilə masa bəzəyəcək və qonaqların kulinariya qabiliyyətlərini nümayiş etdirir. İnanın, bu bayram yeməyi onların iştahını yüzlərlə təmin edəcək.

1 nömrəli resept - pendirli brokoli

  • Kələm - 500 q
  • Sərin pendir - 150 qr.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Süd - 1 fincan.
  • Bitki yağı - 2 çay qaşığı. qaşıqlar.
  • Bibər və duz.

  1. Brokoli yuyun, maye axan qədər gözləyin, inflorescences daxil bölün. Tava daxil bəzi yağ dökmək və tərəvəz qovurmaq. Beş dəqiqə sonra forma qoydu.
  2. Başqa bir qabda, pendir yudumlayın, süd tökün və yumurta istifadə edin. Duzlu və bibər ilə tədarük olunduqda hamar qədər qarışdırın.
  3. Qarışıq ilə brokoliyanı duz və formu iki yüz dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun. Yirmi dəqiqə sonra yeşilliklərlə bəzəyin, xidmət edin və xidmət edin.

Pendir çörək və adi qonaq və gurme ilə bir resept köməyi ilə. Bizimlə siz brokoliyadan faydalanma və dadlıq xüsusiyyətləri baxımından aşağı olmayan Brüssel dallarını bişirməyi öyrənəcəksiniz.

Tava içində brokoli yeyin

Brokoli müxtəlif yeməkləri bişirmək üçün istifadə olunur: şorba, yemək, salat və güveç və ya ana yeməyi tamamlayan yan yeməklər. Yaxşı aşpazın sərəncamında olan bir qızartma qab, digər yeməklərin yerini alır. Qidalar müxtəlif yemək, bişirmək, qızartmaq, quru və qaynamaq kömək edir.

  • Baton - 0,5 ədəd.
  • Yumurta - 1 pc.
  • Brokoli - 200 q
  • Tuz
  1. Kələm yuyun və çiçəklənmələrə sökün. Bundan sonra ağacları qaynatın. Əsas odur ki, onu ləzzətləndirməyin, əksinə, düyü çıxacaq.
  2. Yumurtayı bükün. Mən bir qarışdırıcı edirəm. Belə bir avadanlıq yoxdursa, fişini istifadə edin. Yalnız daha uzun məğlub olmalıdır.
  3. Qara dənəni qabdan çıxarın və onu kiçik parçalara ayırın. Çörəyi panda qoyun, quru və sonra bir qarışdırıcıya qarışdırın.
  4. Yumurta və krakerdə tərəvəzləri yuyun, yağda qızartın. Qızartma müddəti çiçəklənmənin kökünün qalınlığından asılıdır. Hazır brokolinin çeynənməsi və çökməsi asan olmalıdır.

Garnitür hazır, əsas yeməyi gözləyin. Qızardılmış kələm kartof və ya qarğıdalı ilə birləşdirməyi təklif edirəm.

Bir yavaş ocağında Brokoli resepti

Brokoli qədim Roma ərazisində becərilmişdir. Çox vaxt keçdi, amma bu müxtəlif kələm hələ də məşhurdur. Bədən üçün bir çox vitamin və vacib maddələr var. Brokoli - insan bədəninin işləməyəcəyi amin turşuları ilə doymuş bir protein mənbəyi.

Tərəvəz qaraciyər, ürək və mədə daxil olmaqla həyati orqanların fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Sinir sisteminin funksiyalarına müsbət təsir. Bununla belə, o, düzgün bir şəkildə bişilir, məsələn, yavaş ocağında.

Brokoli çox dəyişkən qidalandırıcı qida ilə bişirilir. Nəticə əldə etmək üçün minimum vaxt və səy göstərəcəkdir.

  • Kələm - 1 kq.
  • Bitki yağı - 1 qaşıq.
  • Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
  • Su - 0,5 fincan çox qəlyanaltı.
  • Bibər və duz.
  • Yemək əvvəldən çox qəlyanaltı konteynerinə neft tökün. Əgər dondurucudan brokoliyi istifadə etmək niyyətindəsinizsə, həll etmək istəmirəm. Dondurulmuş qabda göndərin.
  • Kələm ortasında su əlavə edin, yağ və duzu bibər ilə qoyun. "Pilaf" rejimini saatın üçdə birində aktivləşdirmək qalır. Yemək zamanı qapaq və ya qarışıq tərəvəzləri açmayın. Bir saatdan bir gün sonra yatmaq və xidmət etmək.

Bitmiş yeməyi ətli yeməklərlə - dovşan, donuz və ya ağac qığılcımı ilə xidmət edin.

Aşağıdakı texnologiya salat və ya bitki kəsilməsinə uyğun olan kələm bişirmək üçün kömək edir. Bəslənilən brokkoli yeyib, bədəndən təmizlənin və artıq nəm və duzu aradan qaldırın. Nutritionists, kilo və hamiləlik istəyən qadınlar üçün məsləhət görür.

Brokoli və Apple Salatası

Salat müxtəlif qidalar ilə birləşən, faydaları və ləzzətini saxlayan məşhur yemək şəklidir. Nəticədə hər hansı bir masada tapılan bir salatdır.

  • Brokoli - 300 q
  • Alma - 100 q
  • Dana - 50 q.
  • Limon - 1 pc.
  • Tuz və zeytun yağı.
  1. Kələm yuyun və çiçəklənmələrə sökün. Diqqətlə hərəkət edin, əksinə çiçəklər çiçəklərə parçalanacaq. Qaynar suda aşağıya çırpın.
  2. Bir az sonra qazanda və inflorescences göndərin. 2 dəqiqədən sonra tencerəni sobadan çıxarın və drenaj edin.
  3. Yuyulmuş almalardan qabığı soyun və toxumları çıxarın. Meyvə orta dilimlərə kəsilir. Yuma və dibini kəsdirin, limonu yuyub qabıqla nazik dilimlə birlikdə kəsin.
  4. Hazırlanan məhsulları birləşdirmək, qarışdırmaq və neft tökmək qalır.

Brokoli salatını ayrı bir qab kimi xidmət plitəsinə xidmət edirəm. İsterseniz, ikinciyə nohut çörəkləri və ya falafel qoyun.

Çubuqda Brokoli

Dükanda əks olunan brokoli çiçəklərini görən hər hansı bir sahibə, çox faydalı olduqlarını anlayır, lakin hər kəs bitki alır.

Brokoli, emalın və hazırlanma üsulundan asılı olmayaraq, tender və dadlıdır. Mən az miqdarda kalori ilə xarakterizə olunan və çıtır qatı qabığının zövqünə malik meyvədə kələm üçün sadə və faydalı resept təklif edirəm. Tərəvəz hazırlanmasında heç bir təcrübə olmasa belə, reseptlə qarşılaşacaqsınız.

  • Brokoli - 1 baş.
  • Bitki yağı - 1 fincan.
  • Zeytun yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
  • Un - 150 q
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Şəkər - 1 çay qaşığı.
  • Tuz və bibər.
  1. Dabble kələm su ilə, yarpaqları çıxarın və çiçəklərə bölün. Hazırlanmış dalları qaynar suya qoyun və iki dəqiqə bişirin. Suyun axmasına imkan vermək üçün su və yerdən çıxarın.
  2. Çiçəklənmələr soyudulur, hamur hazırlayır. Bunu etmək üçün, yumurta döyün, bitki yağı istisna olmaqla, digər maddələrlə birləşdirin, bir az qaynadılmış su əlavə edin və xama ilə bənzəyən bir xəmir hazırlayın.
  3. Dərin bir qazanda günəbaxan yağı istiliyin. Çataldan istifadə edərək xəmirə çiçək açılmalı və qaynar yağıya göndərin. Ayrı ədədlər yağda sərbəst şəkildə üzməli olmalıdır. Bu hamurun qovurmasını təmin edəcəkdir.
  4. Qabığın meydana gəlməsindən sonra, çəmənliklərdən və peçen ilə örtülmüş bir plastinka yerdən çıxarın. Bu, çörək içində brokoliyə çox yağdan xilas olmaqda kömək edəcək.

Mən təzə pomidor və xama sousu dilimləri ilə birlikdə masaya yemək təklif edirəm. İnanın ki, şirəli və xırtıldayan müalicə evini zövq və fayda gətirəcək.

Yumurta ilə Brokoli yeyintisi

Mən yumurta ilə brokkoli də daxil olmaqla səhər yeməyi üçün dadlı və qidalı yeməklər hazırlayıram. Sadə bir səhər yeməyi etmək bir az vaxt və səy göstərəcək və nəticə gözəldir.

Əgər pişmiş yumurta isterseniz, bir şah əsgəri ilə asanlıqla menyunu diversifikasiya edə və ərzaqı faydalı edə bilərsiniz. Brokkoli'nin yumurta ilə parlaq görünüşü sayəsində səhər çiçəklənəcək. Nəticədə hər gün yaxşı olarsınız.

  • Brokoli - 200 q
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Sarımsaq - 1 dilim.
  • Tuz, bibər, yağ.
  1. Kələmə suya bir az duz əlavə etdikdən sonra çiçəklənmə və beş dəqiqə qaynatmaq.
  2. Sudan çıxarın və soyuq suya batırın. Mümkünsə, suya bir qədər buz əlavə edin. Nəticədə, orijinal kölgə qalacaq və xırtıldar.
  3. Sarımsağın bir qarışığını soyun, kiçik parçalara kəsin və kələm kəsiklə kiçik parçalara salınan isti bir qızartma qabına göndərin. Bütün yüngül qızardın.
  4. Kələm üzərində yumurta duz və duz və bibər əlavə edin. Qidalanma vaxtı yoxdur, dadı ilə idarə olunsun. При необходимости жарьте брокколи под крышкой.

Подав шедевр к столу вместе с гренками, удовлетворите потребности каждого домочадца. Lakin, cəsarət və fantaziya varsa, təriflə sınayın, yeni məhsullar əlavə edin.

Bədən üçün brokolinin faydaları

Brokoli - İtaliyanın doğulduğu sayılan qarsər kələmidir. Bitki kiçik donlardan qorxmur və mükəmməl bir məhsul verir. Bu çox faydalıdır və bəzi hallarda əvəzolunmazdır. Bədən üçün xüsusi bir əlamət yoxdur.

Brokoli - ən vacib multivitaminlərin mənbəyi. Kələmin immunitet zəiflədiyi zaman payız və qışda istifadəsi məsləhət görülür. Kuşkonmaz kələm çox askorbin turşusu və mineral duzları ehtiva edir. Ürək-damar xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.

Bu növ kələm ürəyi qoruyur, qan içində xolesterol səviyyələrini tənzimləyən metionin və kolin də daxil olmaqla qiymətli maddələr ehtiva edir. Bu, brokkoli anjinanın, hipertansiyonun və digər ürək xəstəliklərinin inkişafına mane olur.

Kuşkonmaz kələm təbii biostimulyatordur. Mikroelementlər və bitki hormonları sayəsində mədə hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və qəbizlik və hemoroidlərin görünüşünü maneə törədir.

Son zamanlar alimlər daha maraqlı bir xüsusiyyət tapdılar. Kələmlərin müntəzəm istifadəsi radiasiya xəstəliyindən əziyyət çəkən və ya malign şişlərin əlamətləri olan xəstələrin müalicəsində kömək edir.

Laboratoriya tədqiqatlarının nəticələrinə görə, qumqara kələm zəngin olan dərman vasitəsi və vitaminlər yaşlanmayı yavaşlatır. Brokoli yeyərkən vücudun toksinləri çıxarmasına kömək edir. Kələm əsasında şişmanlığa qarşı təsirli mübarizə aparmağa kömək edən bir pəhriz yaradılıb.

Bu məlumatları praktikada tətbiq etmək məsləhətini verirəm - bu, sağlam və dadlı bir pəhrizin, bədənin yaxşılaşdırılmasının yoludur.

Brokoli krem ​​şorbası

Tərkibi: 420 qr brokkoli, 90 ml krem, bir çırpılmış ceviz, böyük kaşığı kərə yağı, soğan, masa tuzu, təzə qara qara bibər.

  1. Tencere sağında, soğan kubları yağıya qaşığı qədər qovurulur. Bir bitki yeyirsinizsə, şorba acı olacaq.
  2. Soğanlara bir qaynar qaynar su ilə cabbage inflorescences göndərilir. Məhsullar brokolinin yumşaqlığına hazırlanır.
  3. Nəticədə kütləvi ədviyyatlara səpilmiş, duzlu bir qarışdırıcı tərəfindən kəsilir.

Brokkoli krem ​​krem ​​şorba tökmək və qaynar deyil, isti qalır.

Yavaş ocağında eritilmiş pendir ilə

Tərkibi: 270 qram kələm, 1 qaşıq. toyuq suyu, duz, 120 qram əlavə pudralar, soğan, qara torpaq bibəri bir çimdik.

  1. Çiyələk əziyyətini çəkənə qədər bir tava ilə qızardılmış soğan qovdu. Raw broccoli inflorescences ona qoyulur və komponentlər bir neçə dəqiqə birlikdə hazırlanır.
  2. Bulyon tökülür. Kütləsi 8 ildən 9 dəqiqəyə qədər aşağı istidə duzlanıb pişirilir.
  3. Kiçik pendir pendir bir qayla hazırlanır, bibər əlavə edilir.
  4. Pendir eriydikdə, kütləvi məşəl edə bilərsiniz.

Çorba qaynağa gətirilir, az soyudulur və plitələrə dökülür.

Donuz ilə orijinal ilk kurs

Tərkibi: 1 litr hər hansı bir suyu, 2 böyük qaşığı süzülmüş un, 1,5 qaşıq. orta krem, bir ovuc konservləşdirilmiş mısır, 280 g brokoli, 120 qram pastırma, 3 kartof, soğan, duz, quru kəklik və bibərin bir çimdikidir.

  1. 6-7 dəqiqə hər hansı bir yağı bir qazan ildə qığılcım qovurmaq kiçik parçalar. Onların yanında soğan qoydu. Birlikdə məhsullar bitki kublarının yumşaqlığına bişirilir.
  2. Un, skillə dökülür. Daimi qarışdırmaqla yemək yeyərkən yarım dəqiqə davam edir.
  3. Broth pours, kartof və duz barlar əlavə olunur.
  4. 12 dəqiqəlik bir müddətdən sonra brokoli, ədviyyat, qarğıdalı inflorescences konteynerə qoyulur, bütün krem ​​bir anda dökülür.
  5. Pişirim 7-8 dəqiqə davam edir.

Hazır çorba dərin içməli qablara dökülür.

Yağsız krem ​​şorbası

Tərkibi: brokoli (təxminən bir funt), 160 qram kartof, yarım litr filtrlənmiş su, yarım fincan kokos sütü, böyük karides, duz, zirvələr. Brokkoli krem ​​şorbasını dəniz məhsulları ilə aşağıda təsvir etmək üçün necə hazırlamaq olar?

  1. Kartof, orta parçalara kəsilmiş, su ilə doludur və pişirməyə göndərilir.
  2. 10 dəqiqədən sonra kartof üzərində kələm qoyulur. Kütlənmiş tərəvəzlər yumşaldılana qədər orta istilikdə bişirilir.
  3. Hazır komponentlər mənimsənilir.
  4. Hindistancevizi süd, duz, ədviyyatlar brokoliyə və kartof püresinə köçürülür.
  5. Karides ayrı-ayrı bişirilənə qədər bişirilir.

Tamamlanmış yeməklər plitələrə dökülür və dəniz məhsulları ilə bəzədilir.

Brokkoli krem ​​şorbası yavaş ocağında

Tərkibi: 1 ədəd. soğan, yerkökü və paprika, 2 kiçik pomidor, 4 kartof, 240 g kələm, 70 g uzun düyü, dadına dad, 2 litr ət çorbası, duz, otlar.

  1. Bütün tərəvəzlər (kartof istisna olmaqla) özbaşına doğranmışdır və dərhal "ağıllı çanaq" ın qabağına qoyulur. Qızartma proqramında yumşaq qədər bişirilirlər.
  2. Siyahıda göstərilən maddələrdən əlavə kartof kubları tökülür, yaxşı yuyulmuş taxıl və brokkoli çiçəkləri qoyulur.
  3. Məhsullar çörək, dəhşətli, duz və ətirli otlar ilə tökülür.
  4. "Çorba" rejimində yemək kartof və düyü yumşaqlığına bişirilir.

Yemək xidməti təzə yeşilliklərlə qarşılanır.

Lahana ilə toyuq çorbası

Tərkibi: toyuq göbələk, brokolinin yarım kilo, 2 kartof, soğan, 2 yerkökü, 60 qrək yağı, təzə dodaq dəsti, 4-5 ədəd allspice, duz.

  1. Döş, 20 dəqiqə bibər və duz ilə suda bişirilir. Süd içərisində sıvının səthindən köpüyü periyodik olaraq çıxarmaq lazımdır.
  2. Bitmiş ət sümüyündən çıxarılır, incə kəsilir.
  3. Toyuqla birgə tərəvəzlər yüngül yağda qızardılır.
  4. Sonra, qovurma və kartof kubları hələ isti bir bulyonda qoyulur. Şorba qaynadıldıqdan sonra kələm çiçəkləri ona dökülür.

Qapağın altında, qab 12-14 dəqiqə bişirmək üçün qalır. Gerekirse, dosolit ola bilər.

Kiçiklər üçün şorba resepti

Tərkibi: 1 litr su, 1 ədəd. yerkökü və soğan, 2 fincan düyü, 300 qr brokoli, duz.

  1. Su duzlu bir qaynağa gətirilir.
  2. Dərhal dərmanlı kök, yaxşı yuyulmuş düyü və bütün soğan göndərdi.
  3. 15 dəqiqədən sonra brokkoli çiçəklərini çorbaya qoyun.
  4. Başqa bir 10-12 dəqiqə sonra kiçiklər üçün müalicə tamamilə hazırlanır.

İsteğe bağlı olaraq, körpə şorbası təmizlənə bilər.

Brokkoli yavaş ocağında buxarda bişirmək üçün necə hazırlanır?

Tərkibi: bir kilo kələm, 2 - 3 sarımsaq çələp, yarım limon, 4 çay qaşığı. l zeytun yağı, 3 yemək yağı. l soya sousu, bibər mix, duz.

  1. Brokoli yuyar, qalın, çətin kökdən xilas olur və çiçəklərə bölünür.
  2. Nəticədə hissələr buxarlanma üçün xüsusi bir qabda yerləşdirilir və qabağı su ilə doldurulan yavaş ocağa göndərilir.
  3. Buxarlı tərəvəzlər 8 - 9 dəqiqə.
  4. Qızardılmış bir zeytun yağı ilə hazırlanmış sarımsaqda bir bibər qarğıdalı ilə qızardılır. Tam olaraq yarım dəqiqə sonra, limon şirəsi sıxıldı və soya sosu döktü. Komponentlər qarışıq və istilikdən çıxarılır.

Çox qəlyanaltı içində buxarlanan brokoli dördüncü addımdan duzlu sous ilə tökülür və yemək üçün xidmət edir.

Kremli sousda bükülmüşdür

Tərkibi: 820 g kələm, 1.5 qaş ağacı. qalın krem, 4 tbsp. l maye mayonez, 3 sarımsaq çələp, duz, ədviyyat, bəzi təzə fesleğen yaprakları.

  1. Brokoli çiçəklənmələrə bölünür və duzlu qaynar suda 5-6 dəqiqə qaynatmaq üçün göndərilir. Kələm yalnız yarı bitmiş olmalıdır.
  2. Fesleğen kəsilməkdədir, xama və mayonez ilə qarışdırılır. Kütləvi duzlu, ədviyyat və büzülmüş sarımsaq əlavə olunur.
  3. Yarımfabrikatlı brokkoli qovurma qabına qoyulur və sous ilə tökülür. Qapağın altında tərəvəzlər 8-9 dəqiqə qaynadılır.

Bitmiş brokkoli kremli sousda yemək üçün ayrı bir yemək və ya yan yemək kimi isti edilir.

Brokoli, qaşqın və qurudulmuş pomidor ilə Frittata (omlet)

Tərkibi: 120 qram kələm, eyni miqdarda qumqara, dondurulmuş yaşıl noxud 60 qram, 5 quru pomidor, 20 qram pendir, 3 böyük yumurta, duz, qara torpaq bibəri.

  1. Yumurtalar çəyirtkə ilə çırpılmış, pendirləri və kiçik miqdarda duz və bibər ilə birləşdirilmişdir.
  2. Nəticədə kütləvi qaba dökülür və 2 dəqiqə bişirilir. Üst üstə omlet hələ də nəm olacaq.
  3. Ona yağsız pomidor qoyulur, kuşkonmaz, brokoli florets, noxud tökülür. Yemək 6-7 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərilir.

Brokoli pişmiş yumurta müxtəlif ədviyyəli souslarla nahar üçün verilir.

Chicken Quiche & Brokoli

Tərkibi: bir stəkan birinci sinif un, 5 böyük yumurta, yarım kilo toyuq və brokkoli, 90 g yağ, bir dondurulmuş yaşıl noxud, bir stəkan xama, 2 qaşıq. l şirin xardal, 80 g pendir, 1 tbsp. l duz, bibər qarışığı.

  1. Bir yumurta və yumşaldılmış yağı süzülmüş una əlavə olunur. Filmə bükülmüş və bir saat sərinləməyən bir topa gəzən xəmir yoğurun.
  2. Toyuq, brokoli və noxud tenderə qədər qaynadılır. Bundan sonra, maddələr incə kəsilir və qarışdırılır.
  3. Xəmir nazik şəkildə yuvarlanaraq yuvarlak bölünmüş formada qoyulur. Bamperlər almalıdır.
  4. Fərqli qabda qarışıq xama, qalan qısa müddətdə yumurta, xantal. Kütləvi duzlu, bibər.
  5. Hamurda ikinci addımdan doldurulur. Üstə tökülən qaynaq kremi.
  6. Birincisi, tort 20 dəqiqə bişirilir, sonra pendirə səpilir və başqa 20-25 dəqiqə bişirilir. Optimal temperatur 170 dərəcədir.

Toyuq və brokoli ilə hazır quiche isti və soyuq dadlıdır.

Pendir ilə sobada bişmiş tərəvəz

Tərkibi: 2 ədəd. kartof, yerkökü və toyuq yumurtası, dəniz duzu, 420 qr brokoli, soğan, 90 g Parmesan, 3 qaş qaşığı. l xama, İtalyan bitkiləri.

  1. Çörək səthi yağlı folqa ilə örtülmüşdür. Kələm, havuç dairələri, soğan və kartof kublarının çiçəkləri dərhal üzərinə yerləşdirilir.
  2. Tərəvəz duz və İtalyan bitkiləri ilə səpilir.
  3. Yumurta duzlu xama ilə çırpılır. Bu qarışıq qabın məzmununu tökdü.
  4. Üst məhsullar folqa ilə örtülür və sobada bir saat göndərilir.

Fırın içində brokoli ilə tərəvəz suyu digər bir 10 dəqiqə də grated pendir ilə çiləmə sonra örtük olmadan hazırlanır.

Kərəviz ilə güveç

Tərkibi: yarım kilo toyuq, 400 qr brokoli, kərəviz sapı, soğan, bir stəkan ağır krem, bir çimdik çili, duz.

  1. Birincisi, yaxşı qızardılmış yağda yumşaq doğranmış soğan yumşaq qədər qızardılır. Sonra toyuq filesi parçaları qoyulur. Birlikdə məhsullar ağartmadan əvvəl hazırlanır.
  2. Daha sonra kərəviz və brokkoli çiçəkləri çaxnaşmaya dökülür.
  3. Konteynerdə kifayət qədər maye yoxdursa, bir az su əlavə edə bilərsiniz. Birlikdə, komponentlər 6-8 dəqiqə üçün qapalı bir qapaq altında bişirilir.
  4. Duz və bibərdən çox qalır, yağlı kreminə dökün.
  5. Tam hazırlıq qədər yeməyi başqa bir 10 dəqiqə üçün uzanacaq.

Sonra isti havadan çıxarılır. Onun məzmunu səliqəli doğranmış otlar ilə səpilir və yemək üçün xidmət edə bilər.

Karnabahar güveç

Tərkibi: iki növ böyük kələm çiçəyi, soğan, 2 xam yumurta, 90 ml orta yağlı xama, duz, bibər qarışığı, 80 g pendir, böyük kaşığı kərə yağı.

  1. Iki növ kələm çiçəklənməyə bölünmüş və yarım bişirilmişə qədər 4-5 dəqiqə bişirilir. Hazır çörəklər süzgəcdə qoyulur.
  2. Soğan quyruqlu qızardılmış və isti yağda qızardılmışdır.
  3. Krem sousu ilə çırpılmış yumurta doldurmaq üçün.
  4. İstilik davamlı forma yumşaldılmış yağ ilə yağlanır. Burada iki rəngli kələmin çiçəklənməsini ortaya qoydu. Qızardılmış soğan üstə yayılır.
  5. Tərəvəz tökülür.

Belə bir brokoli güveçi 190 dərəcədən yarım saatdan az bir müddət bişirilir. 6 - 7 dəqiqə müəyyən bir vaxtın bitməsindən əvvəl, qabda grated pendir ilə səpilir.

Kələm və Pendir ilə Dadlı Pie

Tərkibi: 380 qr brokkoli, 110 qram pendir, 2 ədəd qaşıq un, 2 xırmızıq böyük yumurta, duz, 230 qram hazırlıqlı maye xəmir, 230 ml tam yağlı süd.

  1. Kələm çiçəklərə bölünür və yumşaq qədər pişirilən 6 - 7 dəqiqə. Bundan sonra, sığ bıçaq olur.
  2. Yumurta südə dökülür və yaxşı çırpılır. Tuz (təxminən 1 çay qaşığı) və bütün unlar əlavə edilir. Kütlənin içində olmamalıdır.
  3. Əvvəlki addımdan hazırlanan qarışıq qaynağa gətirilir və qalınlaşmanın 4-5 dəqiqə sürdüyünə qədər davamlı qarışdırmaqla pişirilir.
  4. Xəmir yüngül dəyirmi şəklində yuyulur və düzəldilir. Taxıl şəkilləri təxminən 1,5 sm təşkil edir.
  5. Brokoli xəmir üzərinə qoyulur, qalınlaşdırılmış süd sousu tökülür.
  6. Ən çox pendir yudumlayın.

Yemək orta dərəcədə 17-20 dəqiqə bişirilir.

Brokoli ət patties

Tərkibi: 380 qr brokoli inflorescences (qalın kök olmadan), 2 tbsp. l birinci səviyyəli un, 60 qrək qırıntıları, 5 qaynadılmış kartof, duz, ədviyyat.

  1. Brokoli çiçəkləri tenderə qədər hər hansı qızdırılan yağı üzərinə qızardır.
  2. Bundan sonra, əvvəlcədən hazırlanmış kartof ilə birlikdə bir qarışdırıcı ilə püresi vardır.
  3. Un, duz, ədviyyat kütləə əlavə edilir.
  4. Əqrəb soğan, kəpəkli kətillərdir, bunlar çörəklərdən yuvarlanır və hər iki tərəfdə qızardılır.

Nəticədə çörək xama və sarımsaq ilə dadlıdır.

Bacon tərəvəz güveç

Tərkibi: 320 qr brokkoli lələk, böyük havuç, yarım bənövşəyi soğan, 120 g duzlu pastırma, 3 böyük yumurta, 60 qram pendir, 1.5 tbsp. az yağlı krem, yarım bir dəstə təzə dodaq, duz.

  1. Su qaynadılır, duzlu. Bunun üçün 2 - 3 dəqiqəlik kələm düşməsi inflorescences. Sonra soyuducu suya dökülürlər.
  2. Kök təmizlənmiş, yarım dairələrdə kəsilmişdir.
  3. Forma yağlıdır. Haşlanmış kələm və füme pastırma kubları qoyulur.
  4. Yuxarıdan doğranmış havuç və nazik soğan yarım üzüklər təsadüfən dökülür.
  5. Ayrı-ayrı duz və doğranmış dibli yumurta döymək. Nəticədə qarışıq tərəvəz tökülür.
  6. Məhsullarda grated pendir tökülür.

Güveç 200 - 210 dərəcə ilə təxminən yarım saat bişirilir.

Brokoli, yumurta və xiyar salatı

Tərkibi: 420 g kələm, 160 qram xiyar, 2 qaynadılmış yumurta, 3 ədəd dibə, 40 q qoz kernel, 40 g mayonez və 60 g unsessised yoğurt, 30 g pendir, duz.

  1. 3 - 3.5 dəqiqə üçün kələm çiçəyi, duzlu qaynar suya batırılmışdır. Sonra buzlu su ilə yuyulur. Bu, tərəvəzləri daha sürətli soyutmaq üçün deyil, həm də parlaq rəngini saxlamaq üçün vacibdir.
  2. Unsweetened yoğurt və mayonez, habelə incə doğranmış qoz-fındıq və grated pendir doldurulması üçün dərhal qarışdırılır. Dadına dadmaq üçün çəki.
  3. Hazırlanmış kələmin çiçəklənmələri dərhal geniş düz plitə üzərində qoyulur.
  4. Bundan əlavə, təzə xiyar və qaynadılmış yumurta böyük dairələr paylanır.
  5. Məhsulların üstündə pendir-fındıq sarğı qurulur.

Bitmiş brokkoli salatası doğranmış dibə səpilir və dərhal masaya xidmət edir. Bəzi aşpazlar da bu evdə hazırlanan buğda krakeri əlavə edirlər.

Sarımsak meyvəsindəki kələm bişirmək üçün necə?

Tərkibi: 420 g dondurulmuş kələm, 140 ml mineral su (soda), böyük yumurta, 3 - 4 sarımsaq çiləsi, duz, ½ kiçik. çörək pudrası qaşıqları, 110 qram buğda unu.

  1. Kələm düz dondurulmuş qaynar suya düşür. Yenidən qaynar su brokoli daha sonra 3 dəqiqə hazırlanır. Sonra kələm soyuq su və buz ilə bir qaba köçürülür və sonra bir süzgəcdə yatırır.
  2. Hamur üçün xəmir etmək mümkün qədər havadar olduğu ortaya çıxdı, yumurtaları ayrıca hazırlayın. Protein qarışığı sıx bir qalın köpük halına çevrilir.
  3. Ayrı bir qabda yarım soda mineral suyu, çörək pudrası, bütün xırtıldayan sarımsaq, duza duz, un və qalan sarısı birləşir. Bu maddələr intensiv şəkildə qarışdırılır. Bundan əlavə, mineral suyun qalıqları tökülür və qarışdırma təkrarlanır, lakin daha az fəal olur.
  4. Çırpılmış zülal meyvəyə əlavə edilir.
  5. Brokoli floretləri bir çəngəl üzərində əyilmiş, xəmirə daldırılmış və qaynar yağı bir konteynerə köçmüşdür.

Bitmiş brokkoli meyvədə yağdan çıxarılmış və kağız dəsmallara qoyulmuşdur.

Apple salatı

Tərkibi: 2 brokoli başı, böyük havuç, şirin və turş alma, 1/3 bənövşəyi soğan, 80 q qoz, 90 q quru qəlib, 70 g xama və mayonez, 1 osh qaşıq. qaşıq kireç suyu, bir çimdik duz, təzə qəhvəyi qara bibər və toz şəkərdir.

  1. Hər hansı bir fındıq götürə bilərsiniz. Belə bir salat qozu üçün mükəmməldir. Çekirdəklər qarışdırılıb doğranır və bir qabda qurudulur.
  2. Çörək brokoli orta çubuqlara kəsilmiş çiçəklənmələrə bölünür. Kök gözəl uzun çubuqları kəsdi. Əllər - özbaşına parçaları, soğan - doğranmışdır.
  3. Bütün hazırlanan maddələr qurudulmuş kərə yağı ilə səpilən bir salat qabda toplanır.
  4. Qarışıq xama və mayonez hazırlamaq üçün. Təzə sıxılmış əhəng suyu souslara dökülür, duz, bibər və şəkər əlavə olunur.

Nəticədə hazırlanan salat dördüncü addımın bir qarışığı ilə hazırlanır və yeməyə xidmət etmədən dərhal qarışdırılır.

Toyuq və Brokoli Layer Cake

Tərkibi: bitmiş şüyüd xəmirinin bir kilo, bir toyuq filesi, 220 qram brokkoli, 90 qram ağır pendir, limon, 2 diş. sarımsaq, bir ovuc əti susam, duz, ədviyyat qarışığı, 3 qaş ağacı. l zeytun yağı.

  1. Bütün yeməklər yaxşı bir şirniyyat ilə limondan çıxarılır. Şirəsi istirahətdən sıxılır.
  2. Quş filesi kiçik parçalarla kəsilir və qabda yerləşdirilir. Toyuqa sitrus meyvələri, əzilmiş sarımsaq, ədviyyat, duz və zeytun yağı əlavə olunur. Ət 10-15 dəqiqə qalır.
  3. Kələm qaynar suda 4 ilə 5 dəqiqə arasında düşən inflorescences daxil sökülür. Bundan sonra, çox maye çıxdı ki, onlar bir kolandra qoyulur.
  4. Hazırlanmış toyuq qızıl qəhvəyi qədər yaxşı qızdırılan kərə yağı ilə qızardılır, sonra isə kələmlə birləşdirilir. Kütləvi, zəruri hallarda, dosalivatsya.
  5. Xəmir hər biri bir qədər yuvarlandığında 2 hissəyə bölünür.
  6. На первую выкладывается начинка из курятины и брокколи. Сверху начинка засыпается тертым сыром.
  7. Пласт накрывается второй частью теста. Края надежно защипываются.

Будущий пирог выпекается 17 – 20 минут в заранее разогретом до 200 градусов духовом шкафу.

Оригинальная закуска с тунцом

Tərkibi: 2 ədəd konservli ton balığı, brokkoli kələminin başı, 4 - 5 sarımsaq çiləsi, 6 - 8 ədəd. qurudulmuş pomidor, limon, 2 qaşıq. l zeytun yağı, bir çimdik duz və təzə yer bibəri, dadmaq üçün bir ovuc ızgara pendir.

  1. Kələm yuyulur, çiçəklənmələrə süzülür, yumşaq qədər qaynar suda bişirilir. Sonra o, bir süzgəcdə geri çəkilir və qurudulur.
  2. Birincisi, doğranmış sarımsaq isti zeytun yağı ilə yüngül qızardır. Sonra orada qurudulmuş pomidor əlavə olunur. Dadmaq üçün kütləvi duzlu, bibər və 3-4 dəqiqə bişirilir.
  3. Balığa kiçik parçalara və kələm qaynadılmış çiçəklərə sökülmüş balıq əlavə edilir.

Xidmətdən əvvəl məzə təzə limon şirəsi ilə səpilir və dadmaq üçün qızardılmış pendirlə səpilir.

Yavaş bir ocağında brokoli ilə tavan göğsü

Tərkibi: 2 toyuq göğsü, 320 qr brokoli, 220 g yağ sirkəsi, qaya tuzu, 1 - 3 sarımsaq çiləsi, 130 qram pendir, masa tuzu, ədviyyat.

  1. Fillet sümüklərdən çıxarılır və bir az sıçrayır. Bülletenlər hər tərəfdən duz və ədviyyatla ovlanır.
  2. Sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə keçərək xama ilə əlaqələndirir.
  3. Brokoli incə çiçəklərə bölünür, incə doğranır.
  4. Kələm ət qatına qoyulur. Toyuq zarflarla qatlanmış və dişləmələri ilə sabitlənmişdir.
  5. Ət qaymaqlı və sarımsaq ilə yayılır və buxarlanma üçün qrilə yerləşdirilir.
  6. Su qurğunun qabına dökülür.
  7. Proqramda "Buxarı" ilə hazırlanan qab 60-70 dəqiqə hazırlanır.

Ləzzətli xidmət tərəvəz plitəsi ilə yemək yeyir.

Brokoli seçmək və saxlamaq necə?

Əgər gələcək üçün brokolini almaq niyyətindəsinizsə, dondurulmuş bir məhsul almaq, daha uzun saxlanılır.

Ancaq, təəssüf ki, yeni kələm içində tapdığımız bu faydalı xüsusiyyətlər artıq yoxdur.

Siz təzə lələk kokusuna və vitamin ehtiyatının bir hissəsini itirməyəcəksiniz.

Ən yaxşı təzə brokoli.

Parlaq rənglər, kiçik çiçəklər, yaşıllıq kokularına malikdir və toxunma üçün elastik bir görünüş verir.

Təməl kələm satın alındıqdan sonra buzdolabında saxlanılmamalıdır və dərhal istifadə edin.

Yemək bişirmək üçün necə?

Brokoli yağı soyuq su ilə yuyun, yumşaq bir şəkildə çiçəkləri ayırın.

Kələm yatdıq və masaya xidmət etdik.

Bu formada təzə brokoli bütün vitaminləri və qidaları saxlayır.

Brokoli yeyərkən və ya qızartmadan əvvəl bişirirsinizsə, bəzi vitaminlər itəcək, eyni zamanda kələm yeni bir dad alacaq.

Brokkoli ilə hansı yeməklər edilə bilər?

Brokoli ilə kulinariya təcrübəsi üçün sahə sadəcə ən genişdir.

Sağlam dəniz qala salatını da sınayın. Daha az maraqlı yemək.

Kalori bişmiş kələm burada tapa bilərsiniz. Pəhrizi seyr etsəniz, oxumağa əmin olun.

Çörəkləri, omletləri və pastalar, gözəl souslar və kələm əlavə maddələrin müxtəlif kombinasiyaları ilə bir qəlyanaltı kimi təqdim olunurlar, çünki yalnız salatlar brokolidən hazırlanır.

Tava içində qızartın

Tava içində brokoliyi bişirmək üçün vaxt 5 ilə 20 dəqiqə arasındadır.

Pişirmə vaxtının miqdarı, çiçəklənmənin nə qədər böyük olacağına, eləcə də qızartmaq və ya pişməmiş tərəvəzlərdən asılı olacaqdır.

Brokoli salatı

Salatlar əsas yeməyi və ya fərdi yemək üçün böyük bir əlavədir.

Brokoli salataları çox ləzzətli və sağlamdır, həm də parlaq maddələrlə birlikdə yaşıl lələyin gözəl sprigs sayəsində xidmət etdikləri zaman gözəl görünürlər.

Bu salat bəzəyəcək və bayram masası olacaq və hər gün üçün gözəl bir vitamin kompleksi olacaq.

Brokoli və Apple Salatası

Kələmləri soyuq su ilə yuyuruq, çiyələklərdən qaynaqları ayırırıq, üç dəqiqə bir az duzlu qaynar suya salırıq.

Atdığımız suda və çiçəklərdən sonra başqa bir neçə dəqiqə bişirin.

Biz tamamilə ağzını təmizləyirik və onları kiçik dilimlərə kəsdik, incə doğranırıq.

Limon yuyulmalı və qabıqla birlikdə nazik dairələrə kəsilməlidir.

Salatanın bütün tərkibləri qarışıqdır və bitki yağı ilə, bəzən zeytun ilə hazırlanır.

  • Brokoli 300 q
  • dib 50 q
  • alma 100 q
  • bir limon
  • zeytun yağı
  • duza dadmaq

Brokoli və Orange Salatası

Bu qeyri-adi salat qəlyanaltıları xahiş edəcək və vitamin məzmunu sağlam bir həyat tərzinə diqqətlə qayğı göstərənləri məyus etməyəcək.

Kələm çiçəkləri diqqətlə ayrılmalıdır.

Vərəqləri yuyun və bir az duzlu qaynar suya qoyun.

Onlar faydalı xüsusiyyətlərini itirmirlər ki, 2-3 dəqiqə bişirilir.

Bundan sonra eyni suda əvvəlcədən soyulmuş çiçəklər qoyun və 2 dəqiqə daha bişirin.

Şişkinliklər qaynaqlardan daha sürətli qaynadılır. Kələm çəkildikdən sonra.

Portağalları soyun və onları dilimə kəsin, yuxarı filmdən dilimləri təmizləyin.

Üzümlər yarıya bölünərək, sümüklərdən qurtula bilər.

Paltar hazırlayın: yarım limondan şirəni yavaş-yavaş sıxaraq, qatıq və xardal əlavə edin.

Bütün maddələr qarışıqdır.

Brokkoli, üzüm və apelsinlərimizi soyunmağımıza əlavə edirik.

  • Brokoli 500q
  • iki portağal
  • ağ üzüm 100 q
  • yarım limon
  • qatqı olmayan təbii qatıq 200 q
  • yumşaq xardal 1 tbsp
  • bibər, duza dadmaq

Qarışıqda sarımsaqlı Brokoli

Zəngin və ləzzətli bir səhər yeməyi üçün faydalı və çox qidalı yeməkdir.

Meyvələr yaxşıca soyuq su ilə yuyulmalı, çiçəklənmələr ayrılmalıdır.

Sonra yumurta çırpılmış, krem, duz və un isə növbə ilə əlavə olunur.

Kompozisiya hərtərəfli qarışdırılmalıdır.

İnfluorescents bu tərkibdə daldırma və bitki yağı ilə qızardılmış olunur.

Narıncı doğranmış sarımsaq ilə hazırlanmış yemək.

  • Brokoli 500q
  • iki yumurta
  • un 1 tbsp
  • krem 50 ml.
  • bitki yağı
  • dadmaq üçün sarımsaq və duz

Fırında brokkoli necə hazırlanır?

Tez-tez nutritionistlərin məsləhətini unuturuq və səhər yeməyinə diqqət yetirmirik.

Səhər saatlarında kimsə tənbəllik anası tərəfindən əzab çəkir, səhər kimsə sadə bir vərdiş vasitəsi ilə ac deyil, digərləri günün ikinci yarısı üçün bütün yeməkləri buraxırlar.

Səhər bütün gün üçün səliqəli bir məsuliyyətlə təmin etmək üçün sağlam və kifayət qədər qidalı yeməklər ilə başlamalıdır.

Brokoli omlet günün ən yaxşı başlanğıcı olacaq!

Dondurulmuş brokoli maraqlı bir reseptdir

Dondurulmuş brokkolini pişirirsinizsə, defrost etmədən, soyuducudan birbaşa qovurma qabına kələm qoyun.

Dondurulmuş kələm mükəmməl tərəvəz güveç edir.

Kalori qurudulmuş əncir pəhrizin hazırlanmasında sizə kömək edəcək. Yeməyiniz hər şeyin qida dəyərini bilmək çox vacibdir.

Toyuq çörəklərində kalori borscht həmişə burada tapa bilərsiniz. Toyuq çörəyi ilə əlaqədar ətraflı məlumat.

Su əlavə etmir, eritilmiş buz kifayətdir.

Dondurulmuş tərəvəz yeyərkən ədviyyatlar əlavə edin.

Biz çox qəlyanaltıçıdan istifadə edirik

Bu yeməklər, bunlar üçün əsl sehrli bir çubuqdır.

onun rəqəminə diqqət yetirir və daha yaxşı olmaqdan qorxur.

Yavaş ocağın hazırlanması sadə və sürətlidır.

Bundan əlavə, bu hazırlıq üsulu, emaldan sonra ən çox miqdarda vitamin və qidaları saxlamağa imkan verir.

  1. Brokoli durulama və ayrı-ayrı çiçəklənmələr.
  • Yavaş ocağında bitki yağı ilə yanacaq.
  • Qarışıq tərəvəzlər istifadə edirsinizsə, əvvəllər soyuducuya ehtiyacınız yoxdur, bunları soyuducudan birbaşa əlavə edin.
  • Duz və bibər dadmaq, yağ əlavə edin.
  • Sonra yavaş ocağa su dökün.
  • Ekspertlərin məsləhətinə əsasən, multicookerdə "Pilaf" və ya "qarğıdalı" rejimini təyin etmək yaxşıdır, bu dəfə emal üçün kifayətdir.
  • Avtomatik pişirmə rejimindən istifadə edə bilərsiniz.
  • Yavaş bir ocağında bişmiş brokkoli balıq və ya ətə bir yan çörək kimi xidmət edə bilər.

Ayrıca, mikrodalğada brokkoli hazırlaya bilərsiniz.

Pendir sousu ilə Brokoli

Çiçəkləri ayırın, yuyun, limon şirəsi ilə qarışdırın, 20 dəqiqəlik bir cüt qazana qoyun.

Kiçik parçalara işlənmiş pendir kəsmək, yaxşı bir yaymaq istifadə edərək pendir grate.

Yağda unun qızartması, süd əlavə etməsi, bütün parçaların qarışdırılmaması lazımdır.

Sosunda pendir təzə, pendir tamamilə ləğv olunana qədər bişirin.

Duz, bibər və bibər əlavə edin. Bitmiş brokkoli pendir sosunu doldurub xidmət edir.

  • brokoli bir baş
  • pendir 100 q
  • Krem Pendir 70 q
  • un 1 tbsp
  • Süd 200 ml.
  • yağı 30 q
  • yarım limon
  • duz, bibər, bibər

Kiçiklər üçün

Tez püresi və ya brokkoli püresi çorbasını qura bilərsiniz.

Brokoli püresi bir yeməyi 6 aydan kiçik bir körpə yeməyə bilər.

Kələm yuyun və bir az duzlu qaynar suya atın.

Kələm yumşaq qədər Brokoli yeyin.

Sonra bir qarışdırıcıyı çıxarın, kəsin və qarışdırın, bunun üçün də bir ələkdən istifadə edin.

Nəticədə çamurda süd, yağ dökün.

Bütün homojen kütlələrə qədər yaxşı qarışdırın.

  • Brokoli 300 q
  • bir yumurta sarısı
  • süd 80 ml.
  • yağı 10 q

Brokoli şorbası - böyük nahar

  • Brokoli 500q
  • 1 dəsti çivi
  • cücə
  • un sousu - 3-4 qaşıq qaşığı
  • yağı 30 q
  • bibər və duzu dadmaq
  • yarım fincan krem ​​və ya xama
  • suyu 3 fincan
  • soğan 2 ədəd.

Bu sadə və dadlı resept sizi və yaxınlarınıza sevinc gətirəcək və ən əsası, çox vaxt aparmayacaqdır.

Başlamaq üçün brokoliyi yaxalamaq və onu çiçəkdən ayırmaq.

Cücələr soyulmuş, dilim kəsilmişdir.

Sonra, soğanızı incə və doğranıb kələm kök ilə aşağı istilik üzərində qızartmaq lazımdır.

Broth bir boil gətirilir, qovrulmuş tərəvəz daxil daldırma.

Daha 15 dəqiqə aşağı istilikdə tərəvəz ilə qaynatmaq.

Şorba içindəki kreminizə və ya kreminize görə takdiriniz.

Sonra bütün tərkibləri bir qarışdırıcıya tökmək və ya süzgəcdən istifadə edərək silmək.

Dadmaq üçün duz, bibər və ceviz əlavə edin.

Hər zaman qarışdırın.

Bundan sonra, biz tərk etdiyimiz brokkoli inflorescences başlarını almaq, bizim şorbası əlavə edin.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com