Qadın Tips

Kokos südünün, yeməklərin, reseptlərin zərərləri və faydaları

Pin
Send
Share
Send
Send


Coconut sütü yaxınlarda soydaşlarımızın ortalama pəhriz üçün çox məşhur məhsul deyildir. Buna baxmayaraq, yüksək qida xüsusiyyətləri, bədənin faydaları və xoş zərif dadı sayəsində tez bir zamanda populyarlıq qazandı. Onun ekzotik ləzzəti qeyri-adi sevənləri və sağlamlıq keyfiyyətlərini - sağlam həyat tərzinin tərəfdarlarını cəlb edir.

İçindəkilər:

  • Hindistancevizi Südün Faydaları
    • Xəstəliyin qarşısının alınması
    • Zəifləmə və təmizləmək üçün
  • Kosmetikada kokos südündən istifadə
  • Kokos südünün və kontrendikasyonların təhlükəli xüsusiyyətləri
  • Hindistan kokosunu necə seçmək olar?
  • Evdə kokos südünün hazırlanması
  • Hindistancevizi Südün tərkibi


Hindistancevizi Südün Faydaları

Hindistancevizi südü, hindistan cevizinin ağ küspesini sıxaraq və nəticədə ortaya çıxan qalın krem ​​su ilə daha da seyreltilməsindən əldə edilən bir qida məhsuludur. Bu, bir şirin suyundur, onun rəng və uyğunluq bir çox yollarla adi inəyin südünə bənzəyir, baxmayaraq ki, bu içkilər əsasən müxtəlif mənşələrə və xüsusiyyətlərə malikdir.

Məhsul müxtəlif yeməklər və kokteyllər hazırlamaq üçün Hindistan və Asiya mətbəxlərində geniş istifadə olunur. Yemək yüngül kremli ətir verir və toxumasını yumşaq və məxmər kimi edir. İstilik müalicəsi zamanı kokos südü kəsilmir, buna görə ət və dəniz məhsulları bişirmək üçün qeyri-adi sous yaradır.

Heyvan mənşəli süddən istifadə edən bir çox reseptdə, hindistan cevizi ilə əvəz edilə bilər. Bu sadə texnika tanış yeməklərə ekzotik bir toxunma əlavə etmək və gündəlik menyunu diversifikasiya etməyə kömək edəcəkdir. Xolesterol içermir və həzm prosesinə faydalı təsir göstərən qaba bitki liflərindən zəngindir.

Xəstəliyin qarşısının alınması

Bir qida məhsulu olaraq, kokos süd, ürək-damar patologiyalarından şikayətlənən kəslərə ən böyük fayda gətirir. Kompozisiya tərkibində olan yağ turşuları aterosklerotik lövhələrin arterial divarlara yerləşdirilməsinə səbəb olan mikroorqanizmlərin həyati fəaliyyətini maneə törədir, bu da ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Kalium bolluğu, öz növbəsində, qan təzyiqi normallaşdırır.

İmmunitet sistemini gücləndirmək və xroniki yorğunluq sindromundan xilas olmaq üçün hindistan cevizi südü komponentlərinin rolu çox üstündür. İnsan orqanında laurik və kaprik turşuları bakteriya, göbələk və viruslarla effektiv mübarizə aparan birləşmələrə çevrilir. Məhsul antibiotik qəbul edərkən dietə daxil edilə bilər ki, bu da onların hərəkətlərini artırır və şəfa prosesini sürətləndirir.

Zəifləmə və təmizləmək üçün

Hindistancevizi tərkibində lipid birləşmələrinin bolluğuna baxmayaraq, məqsədi piylənmə ilə mübarizə məqsədi diyetlər üçün idealdır. Normal olaraq bədən çəkisi artımının səbəblərindən biri olaraq xidmət edən "sağlam yağlar" olmamasıdır. İçki tez bir zamanda kiçik miqdarda istehlak edildikdə də doldurur və iştaha nəzarət üçün cavabdeh olan beyin reseptorlarının işini təmin edir.

Tiryək bezinin normallaşması və mədə-bağırsaq sistemini kokos sutundan istifadə edərək patogen mikrofloradan təmizləmək metabolizm vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və kilo itkisinə də qatqı təmin edir. Bu məhsulu qastrit və ya ülserlərin müalicəsində istifadə etmək faydalıdır.

Vejeteryanlar arasında südün tərəvəz növləri adi olanlar üçün tam hüquqlu əvəz kimi qəbul edilir. Əlbəttə ki, laktoza qarşı dözümsüzlük və ya süd proteinlərinə alerjiniz varsa, hindqozu içkisi dietdə qiymətli bir kalsium və fosfor qaynağı ola bilər və doğru menyunu seçsəniz inəyin, keçi südü və ondan məhsullar yeməyiniz lazım deyil.

Lakin, hindistan cütünü inək südü analoqu kimi qiymətləndirmək yanlışdır: bunların hər biri müstəqil qida məhsuludur. Onların tərkibi və qidalanma xüsusiyyətləri əhəmiyyətli fərqliliklərə sahibdir, bu da birinin yerinə bir içki içmək deməkdir.

Kosmetikada kokos südündən istifadə

Kokos sütünün qidal xüsusiyyətləri kosmetologiya sahələrində geniş istifadə olunur. Dərini nəmləndirir, sakitləşdirir, yeniləyir, cırıqları düzəldir, infeksiyanın inkişafını mane olur, qırışları düzəldir.

Gündəlik yuma ilə hindistan cevizləri sızanır, təmizləyir və dəri yeniləyir, elastikliyini və gəncliyini bərpa edir. Prosedura üzün konturunu bərkitməyə kömək edir və konturunun "yayılmasına" qarşı təsirli təsir göstərir. Bu məqsədlə məhsul təmiz şəkildə istifadə edilə bilər və ya losyon ilə qarışdırılır.

Baş dərisinin masajı coconut sütüylə saç foliküllərini qidalarla qidalandırır, ipliklərin böyüməsini sürətləndirir və kondisioner təsirini təmin edir. Quru və kaşıntılı dərinin müalicəsində yaxşı kömək edir, kəpəkləri azaldır və yağ bezlərinin artan sekresyonu ilə baş verən xoşagəlməz saç parıltısını aradan qaldırır.

Kokos südünün və kontrendikasyonların təhlükəli xüsusiyyətləri

İçkinin ekzotik mənşəyi, qəribə bir şəkildə, qeyri-adi bir bədən üçün təhlükəli deyil və alerjiyə səbəb olmaq üçün artan qabiliyyətə layiq deyil. Əksinə, yaxşı bir şəkildə həll edilir və bu xəstəliyin təzahürlərini asanlaşdıran məhsullar siyahısına, hətta kiçik uşaqlara aiddir.

Əlbəttə ki, hindistan cevizi südü üçün fərdi allergik reaksiyalar var, bu halda onun istifadəsi qadağandır. Kontrendikasyonların siyahısı fruktoza intoleransını da ehtiva edir.

Hindistancevizi süd, 10-12 aydan əvvəl deyil, tez-tez gündəlik menyuda istifadə edilməyən uşaq pəhrizinə gətirilir. Onda bəzən pancake bişirmək və ya püresi bişirmək olar. Birinci tətbiqdən əvvəl bir pediatrla məsləhətləşmək daha yaxşıdır.

Şübhəsiz ki, şimal enişlərində layiqli keyfiyyətli təzə bir içki tapmaq asan bir iş deyil. Zəhərli konservantların və stabilizatorların istifadəsi sənaye kokos sutunu insan sağlamlığına ciddi zərər verə biləcək təhlükəli məhsullar kateqoriyasına çevirir.

Hindistan kokosunu necə seçmək olar?

Ailənin cədvəli üçün hindistan cevizi südü seçərkən təqib olunacaq bir neçə qaydalar var:

  1. Məhsulun tərkibini diqqətlə öyrənmək lazımdır: yalnız su və kokos qatılaşdırılmış süd olmalıdır.
  2. Kiçik raf ömrü də dolayı olaraq konservantların olmaması və ya kiçik miqdarda istifadə edilməsini göstərir.
  3. Pasteurlaşdırılmış hindistan cevizi südü bədənə zərər vermir, çünki yağları qızdırılan zaman trans yağları meydana gətirmir, ancaq bu məhsulun müddəti artırıla bilər.

Yağ miqdarı, prinsipcə içkinin xüsusiyyətlərinə təsir etmir. Onun fatter sortları Asiya yeməkləri, körilər, şorba və desertlər hazırlamaq üçün idealdır. İstədiyində suyu üç dəfə və ya hətta dörd dəfə sulandırmaq üçün icazə verilir.

Evdə kokos südünün hazırlanması

Təzə kokos sütü evdə hazırlana bilər. Bunu etmək üçün, meyvənin xamırunu incə verici və ya qarışdırıcı ilə bişirməlisiniz. Nəticədə kütləvi qaynar suya töküləcək və 30 dəqiqə sürüşməyə buraxın və daha sonra çipləri yaxşı sıxın. 250 ml süd və pişirmədə istifadə üçün yararsız bir cips fasiləsi bir yetişən hindqozdan əldə edilir.

Bir içki hazırlamaq üçün başqa üsulu, sağlamlıq ərzaq mağazalarında asanlıqla tapıla bilən hindistan cücə fişləri, çiplər və ya keyfiyyətli ləkələrdən istifadə etməkdir. Şəkər və digər kimyəvi maddələr olmadan məhsullar seçin. Kiçik bir miqdar isti su ilə bir neçə həcmli bir qarışdırıcı blenderlə müalicə olunur, təzələmək və filtrasiya etməyə imkan verir.

Təzə içki günün ən çox 0-5 ° C temperaturda saxlanmalıdır. Dondurulmaq olar, şəfa xassələrini ən yaxşı şəkildə qurtaracaq və məhsulu hindqozu südü ilə lazımlı olaraq soyuducu bölməyə apararaq optimal təbii yolla defrost edir.

İpucu: Soyuq içki saxlanması zamanı çox miqdarda qatılaşdıqda su banyosunda qızdırılır və 5-6 dəqiqə qaynar suya yerləşdirilir və sonra yaxşı qarışdırılır və ya sarsılır.

Hindistancevizi Südün tərkibi

İçki tərkibindəki tərkib hissəsinin əsas payı lipid maddələrə düşür - onların konsentrasiyası son dərəcə yüksəkdir. Hindistancevizi cütünün bu xüsusiyyəti bədənə zərər vermir və rəqəm üçün mənfi nəticələrə gətirib çıxara bilməz, çünki onların təxminən yarısı laurik turşudur.

Məhsulun enerji dəyəri 230 kcal təşkil edir. Bu lif, kalium və B vitaminləri, fol turşusu, dəmir, fosfor, maqnezium, sink və seleniyanın əhəmiyyətli bir mənbəyidir.

Hindistancevizi südünün qida dəyəri (100 qəri üçün)

Kimyəvi tərkibi, hindistan cevizi sütünün zərər və faydaları

Hindistancevizi südü yalnız inanılmaz dadlı bir məhsul deyil, çox faydalı bir incəlikdir. Beləliklə, zəngin vitamin-mineral kompleksi daxildir. Hindistancevizi B, C, E, PP, K, vitaminləri zəngin, sink, selen, dəmir, kalium, sodyum, kalsium, maqnezium, fosfor və manqan, amin turşuları və qiymətli yağ turşuları kimi zəngindir.

Meyvələrdə şəkər fruktoza ilə təmsil olunduğundan, Nutritionists aşağı kalorili diet menyusunda coconut qoz daxildir. Hindistancevizi südü ilə yeməklər çox məşhurdur. Hindistancevizi sütünün tərkibi bitki zülallarının 5% -dən çoxunu ehtiva edir və insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla sindikatlaşdırılmış yağlar da mövcuddur. Bu, məhsulu heyvan komponentlərinə qarşı dözümsüzlüklə istifadə etməyə imkan verir.

Kokos sütün sağlamlığına təsiri

Hindistancevizi cütünün zərər və faydaları alimlər arasında tez-tez müzakirə mövzudur. Cənub qozlarından əldə edilən ekstrakt aşağıdakı hərəkətlərə malikdir:

  • immunitet sistemini gücləndirir
  • yaraların və sürtmələri iyileştirir,
  • qurdlar və digər parazitlərdən xilas olmaq,
  • viruslar və mikroblarla mübarizə aparır
  • mədə-bağırsaq traktını normallaşdırır,
  • həzm sistemi xəstəliklərinin qarşısının alınmasıdır,
  • saç və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır
  • peptik ülserin gedişini yumşaldır,
  • kas-iskelet sistemini gücləndirir
  • dişləri gücləndirir
  • aktiv beyin fəaliyyətinin stimulatorudur
  • diqqətin konsentrasiyasını artırır
  • sinir sistemini gücləndirir
  • hemoglobin,
  • xolesterinin və qan şəkərinin miqdarını azaldır,
  • pozulmuş hormonları stabilləşdirir,
  • xərçəngin qarşısının alınmasıdır,
  • tənəffüs sistemi xəstəlikləri olan xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Cənubi coconut süd tonik təsir göstərir. Təbii bir məhsul güclü bir gündən sonra bir adamın cəsədini dolduracaq, yorğunluqları aradan qaldırar, depressiyanı qurtarar və böyük bir sağlamlıq vəziyyətinə dönməyə kömək edir.

Həm də həkimlərdən, xüsusilə də müsbət olanlardan əldə edilən hindistan cevizi südü, antibiotiklərin uzun müddət istifadə etdikdən sonra radiasiya və kemoterapiya kursu keçirdikdən sonra reabilitasiya zamanı istifadə edilmək tövsiyə olunur. Bu, normal mikrofloraya gətirib çıxaran bağırsağın işini normallaşdırır.

Qeyd etmək lazımdır ki, hindistan cevizi südünün istilik müalicəsi onun yüksək qida xüsusiyyətlərini məhrum etmir. Avropada bu keyfiyyət üçün qiymətli bir məhsul "tropik krem" deyilir.

Hindistan cevizi südü

Qeyri-adi xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hindistan cevizi südü bəzən zərərli ola bilər. Allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Bu halda, qida içərisində istifadəsi ciddi şəkildə əksinədir. Ekspertlərin fikrincə, fərdi fruktoza qarşı intoleranslı insanlar palma qozunun istifadə edilməsini məhdudlaşdırmalı və hətta istisna etməlidirlər.

Hindistancevizi cütünün zərər və faydaları bir çox mövzuyla əlaqəli bir mövzu. Böyük miqdarda yemək, həzm sisteminin mənfi reaksiyalarına səbəb ola bilər. Beləliklə, ürəkbulanma, diareya və başgicəllənmə mümkündür. Bəzi hallarda insanlar qan təzyiqi, ürək çatışmazlığı, orqanlara qan təzyiqi pozulmuşdur.

Xüsusilə diqqətlə konservləşdirilmiş südün müalicəsi lazımdır. Təbii məhsul yalnız hindistan cevizi komponenti və su ehtiva etməlidir. Bir çox qoruyucu maddə olan süd çox az fayda gətirəcəkdir. Muddati bitmiş məhsulun da yeyilməsinə icazə verilmir.

Hindistancevizi Hindistancevizi Süd və Çipsləri

İndi evdə hindistan cevizli südün necə qurulacağına baxacağıq. Təzə qoz demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasında tapıla bilər. Nəticədə məhsul çorba və kokteyllər üçün yeməkdə geniş istifadə olunur. Siz də südün əla desertini edə bilərsiniz.

Bir hindistancevizi seçərkən, sarsıntı zamanı yaranan səsə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Keyfiyyətli qoz içərisində sıvı sıxılmalıdır.

Birincisi, hindistan cevizi qabığında bir çuxur at. Bunu etmək üçün istədiyiniz "göz" seçin. Maye tökülməlidir və yalnız o zaman qabıq parçalanmalıdır. Soyuqdan təmizləndikdən sonra, beyaz ətirli bir pulp əldə edəcəyik, bu da süd vermək lazımdır. Pulp bir orta şerbetçi üzərində sürtündü. Biz bir konteynerə qoyduq və qaynar su ilə doldurduq. Su miqdarı bir qədər kütlə əhatə edən bir miqdarda alınmalıdır. Yarım saatdan sonra əyri fındıqla dəzgahı sıxın. Nəticədə maye bir gün soyuducuda saxlana bilən ən qiymətli kokos sütüdür.

İplikdən sonra qalan yeməklər soba qabına qoyulmalıdır. Hazır qədər quru - yarım saat. Bir kokosundan, bir qayda olaraq, bir stəkan süd və təxminən iki ədəd yulaf əldə edilir.

Coconut Milk ilə Populyar tərifləri

Hindistancevizi südündən hazırlanan yeməklər onların üstün aroması və gözəl dadı ilə seçilir. Məhsul hətta ən adi yeməyi ədviyyatlı ətir və həssaslıq verəcəkdir. Hindistancevizi cücərtinin səmərəsi və faydaları bizdən daha əvvəl qəbul edildi. İndi bir neçə resept veririk.

Hindistancevizi cücəsində bişmiş toyuq

Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

toyuq bacakları - 4 ədəd.

hindqozu südü - 2 ədəd eynək,

soğan - 2 baş,

bitki yağı - 1 çorba kaşığı,

limon suyu - 1 çorba kaşığı,

sarımsaq - 2 dərman,

duz - 1 tsp,

Preheat sobanı 200 ° C-yə qədər. Toyuq ayaqları yaxşıca yuyun və quru. Alt bacakları buddan ayıraraq onları kəsin. Doğranmış sarımsaq, kimyon, qara bibər, rezin, koridor və darçın ilə limon suyu qarışdırın. Əti qarışıq ilə yudumlayın və yarım saat buraxın. İncə soğanı doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Tam hazırlığa qədər toyuq bacaklarını və qızartını əlavə edirik. Çörək yeməyində əti qatlayın və onu kokos südlə doldurun. Fırını 30 dəqiqə qoyun. Həmişə süddən bir desert edə bilərsiniz.

Kokos südündə karides

Bu ətirli və dadlı yeməyi bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

hindqozu südü - 2 ədəd eynək,

soğan - 2 baş,

zeytun yağı - 2 qaşıq,

Ampüller qabıqdan təmizlənib üzüklərdən kəsilir. Onları zeytun yağı ilə bir qabda qovur. Kiçik kublara pomidorları kəsin və soğan əlavə edin. 15 dəqiqə Stew.

Hindistancevizi südünü zerdeçal, bibər və zəfəran ilə birləşdiririk. Karidesə bitki qarışığına qoyun. Hindistancevizi südünü dadmaq və tökmək üçün duz. Tərkibi 15 dəqiqədən çox olmamaqla qapaq ilə bağlandı. Masada xidmət verə bilər. Bon appetit!

Digər reseptlər də var. Hindistancevizi südü ilə müxtəlif yeməklər yeyə bilərsiniz.

Hamilə və emzikli qadının faydaları

  1. Gələcək ana cəsədin zəruri mineral birləşmələri, lif, üzvi turşuları və vitaminləri alması ilə diqqətli olmalıdır. Qız sütə alerjisi yoxdursa, içki içmək yalnız fayda verəcəkdir.
  2. Hindistancevizi xəzinə yumşaq bir diüretik və xoleretik təsirə malikdir. İçmə orqanlarından artıq duz və suları aradan qaldırır və buna görə də daxili orqanların əlamətləri və toxumalarının şişkinliyini aradan qaldırır.
  3. Məhsul sinir sisteminin formalaşmasına təsir göstərir və uşağın skeleti konjenital malformasiyanın qarşısının alınması üçün məsuliyyət daşıyır. Süd hamilə qızın hormonal fonunu stabilləşdirir, onun oynaqları və sümüklərini gücləndirir.
  4. Məlumdur ki, gestasiya zamanı gözləyən ana tez-tez ürək yanması və kabızlıkdan əziyyət çəkir. Süd, xoşagəlməz simptomları aradan qaldıraraq, mədə divarlarını örtər. İçki təbəqəni normallaşdırır, bədəni zəhərdən və şlaklardan təmizləyir.
  5. Ana südü zamanı yeni ananın kokos südünü tərk etməməsi lazımdır. B qrupu vitaminləri, tokoferol və askorbin turşusu südün keyfiyyətinə müsbət təsir göstərir. Depressiya ehtimalı azaldıldığı üçün doğumdan xilas olmağı da asanlaşdıracaq.
  6. Kalsium və dəmir uşağın formalaşmasında məsuliyyət daşıyır. Nəticədə, heç bir uşaq anemiya inkişaf etməyəcək, körpə yaşa uyğun inkişaf edəcəkdir.

Gündəlik dərəcə

  1. Kokos sütünün bütün faydalarına və faktiki olaraq heç bir kontrendikasyonuna baxmayaraq, mütəxəssislər gündəlik olaraq xammalın yeməsini məsləhət görmürlər. Məhsulu diyetə daxil etmək və həftədə 2 dəfə 100 ml-dən çox olmamaq kifayətdir.
  2. Bu miqdar böyüklər, hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün lazımdır. Что касается детей, смотрите за реакцией организма. Если отсутствует аллергия, сырьё вполне может заменить животное молоко.
  3. Учитывайте, что пользу принесёт только свежий состав, а не консервированный. Безопасным периодом ввода кокосового молока в рацион детей считается возраст не менее 3 лет. Для малышей будет достаточно употреблять еженедельно не более 70 мл.

Выбор кокосового молока

  1. Bir süpermarketdə konservləşdirilmiş bir məhsul alsanız, konteynerdə göstərilən tərkibi araşdırdığınızdan əmin olun. Keyfiyyətli xammallarda su və konsentratlı hindistan cevizi südü olmalıdır.
  2. Siz qoruyucu E224 göstəricisinin göstəriləcəyi məhsulu almırsınız. Belə bir kanserojen insan üçün təhlükəlidir. Maddə, məhsulun fermentasiya prosesini qorunan formasında inhibe etmək üçün əlavə edilir.
  3. Inək südü kimi kokos məhsulları seçin. İstehsal tarixinə və kompozisiyanın yağ tərkibinə diqqət yetirin. Belə göstəricilər xammalın daha da istifadəsini müəyyənləşdirir.

Hindistan ciyəri südü insan bədəninə faydalıdır. Dölün tam formalaşmasını təmin etmək üçün içki hamilə qızlar tərəfindən alınmalıdır. Kompozisiya kişilərə təsəvvür etmək qabiliyyətini artıraraq, müsbət təsir göstərir. İstifadə etməzdən öncə kontrendikativləri istisna etməliyik.

Hindistancevizi südü necə faydalıdır?

Başlamaq üçün biz konsepsiyaları müəyyən edirik. Hindistancevizi südü, bütün tropik qoz içərisində sıçrayan bütün növ suda deyil. Bu mayelə hindistan cevizi suyu deyilir, faktiki suyun demək olar ki, 95% -dən ibarətdir və demək olar ki, heç bir yağ və ya digər qida ehtiva edir.

Digər tərəfdən, Süd, təkər kütləsinə yaxşıca işlənmiş coconut pulpa və suyun qarışığıdır. Layfhaker hindistan cevizini necə özünüz edə biləcəyinizi artıq yazdı.

Çıxış polyunsaturated yağ turşuları, vitaminlər və mikroelementlər yüksək tərkibli yüksək kalorili məhsuldur. Belə ki, bir fincan (240 ml) içdikdən sonra Hindistana Sut Sağlamlığının Faydaları və İstifadəsi:

  • 552 kilokalori
  • 57 g yağ
  • 5 q protein
  • C vitamininin gündəlik dəyərinin 11% -i,
  • Dəmir və maqneziumun gündəlik dəyərinin 22% -i,
  • 18% gündəlik kalium,
  • Selenin gündəlik dəyərinin 21% -i.

Bundan əlavə, bədənin gündəlik ehtiyacını manqanda tamamilə dayandırın. Ancaq bu yağ-vitamin-mineral kokteylinizi sağlamlığınızla nə edir.

1. Siz kilo verirsiniz

Çoxlar üçün "yağ" sözü kilolu ilə sabit bir əlaqə yaradır, lakin bu halda, yağlar, əksinə, kilo verməyə kömək edir. Absurd mu? Xeyr

Hindistancevizi südü maddələr mübadiləsi üçün çox faydalı olan əsasən polyunsaturated yağları (məşhur əsas omeqa-3, omeqa-6 və omeqa-9 daxil olmaqla) ehtiva edir. Amma bu hamısı deyil. Bütün yağ turşularının təxminən yarısı laurik turşusu hesab edir. Bu maddə bir unikal xüsusiyyətə malik orta zəncir ölçüsü olan yağ turşuları adlandırılan kateqoriyaya aiddir: həzm sistemindən dərhal qaraciyərə gedəcəklər, burada dərhal enerji və ya keton istehsal etmək üçün istifadə edilirlər (bu maddələr beynin əsas "yanacağı").

Buna görə də, hindistan cevizi yağı yağ ehtiyatlarına çevrilmək ehtimalı azdır - bədən dərhal anında istehlak edir.

Bundan əlavə, laurik turşu başqa bir bonusa malikdir: iştaha nəzarət edən və aclığı azaltmağa kömək edən beyin reseptorlarının işində iştirak edir. Burada, misal üçün, kiçik və orta zəncir istehlakı trigliseridlərin istehlakının təsirinin kiçik bir tədqiqat göstərdi ki, zəngin orta ölçülü südün yağlı turşularından çox kilolu və tükənmiş insanlar nahar zamanı 272 kilokalor az, səhər yeməyində digər növ yeyənlərdən daha çoxdur.

3. toxunulmazlığı artırırsınız

Laurik turşusu həmçinin antimikrobik agentlər və antiviral agent kimi güclü antimikrobik yağ turşuları və törəmələridir və bütövlükdə ağız və bədəndə bakteriya və virus sayını azaldır. Lauric turşusu, hətta İİV, qızılca və sitomegalovirus da daxil olmaqla, bir sıra herpes kimi aktiv və təhlükəli viruslara qarşı Monolaurin və Lauric Acid adlı bir nəzərdən qətiyyən müqavimət göstərə biləcəyinə dair sübutlar mövcuddur.

4. Ürək və ürək-damar sisteminin sağlamlığını gücləndirirsiniz.

Hindistancevizi süd, qan damarlarının divarlarında xolesterol plakasının riskini azaldır. Bundan başqa, bu təsir elm adamlarının ürək xəstələrinin diet pəhrizində kokos südündən istifadə etmək üçün yaxşı perspektivlər barədə dedikləri çox fərqlidir.

Məsələn, 60 kişilik bu 8 həftəlik işdə kokos sütü ilə yulaf yemək yeyən "bad" "Xolesterol qanında və" yaxşı "səviyyəsini artırdı.

5. Dəri və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırırsınız.

Hindistancevizi sütü bədənimizə, həm də xaricə deyil, məsələn, yeməkdən gələn omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının dərinin nəm səviyyəsinə necə təsir etdiyini təsəvvür edir, Layhhaker artıq yazmışdır.

Laurik turşunun antimikrobiyal və antiviral fəaliyyəti də müxtəlif dərman xəstəliklərinin müalicəsinə və qarşısının alınmasına qədər uzanır: ekzemadan herpesə qədər. Süd, saç və dəri üçün bir maska ​​kimi istifadə edilə bilər və ya ənənəvi kosmetikə əlavə edilə bilər - məsələn, qidalandırıcı bədən kremi.

Burada məşhur Amerikalı diyetisyen Bruce Fife, Kolorado Springs (ABŞ) Kokos Araşdırma Mərkəzinin prezidenti, görünüşü ilə kokos südündə yağların təsirləri haqqında danışır.

3. Çiyələk ilə Hindistanda Kokteyl

Hindistancevizi südünün əlavə edilməsi sayəsində, ənənəvi milkshake dadı ekzotik toxunma əldə daha dərin və daha maraqlı olur. Əgər nədənsə ənənəvi süd məhsulları (məsələn, laktoza qarşı dözümsüzlük) istifadə etmirsinizsə, bu kokteyldə inək südü tamamilə kokos və ya su ilə əvəz edilə bilər.

Hindistancevizi Süd sirləri

Məqalədə biz hindistan cevizi südü, bu içkilərin faydaları və zərərləri, eləcə də bir çox digər faydalı informasiyaya baxacağıq. Hindistancevizi südü bu ekzotik məhsulun pulpasından hazırlanır. Təəccüblü deyil ki, heç bir bahalı avadanlıq tələb olunmayacaq və istehsal prosesinin özü yüksək texnologiya adlandırıla bilməz.

Pulpa yetişmə kokosundan götürülür, sonra su ilə dökülür və mətbuat altında göndərilir. Təzyiq və şirin bir dadı olan səmərəli mayenin meydana gəlməsi ilə.

Qeyd edin! Hindistancevizi südü, zəngin komponent tərkibinə, müdhiş bir dadına malik olan və insan orqanizmi üçün bir sıra faydalı xassələrə malik bitki mənşəli məhsuludur.

Bəzi insanlar süd və hindistan cevizi suyu eyni içkilər olmağı düşünür. Sonuncunun faydaları və zərərləri sütə bənzəyir, yalnız bunlar müxtəlif içkilərdir. Şirələr ekzotik meyvə içərisində olan bir mayedir və süd yuxarıda göstərilən texnologiyaya görə istehsal olunur.

Hindistan kokosunun əsas ixracatçıları İndoneziya, Tayland və Malayziya hesab olunur. Bu ölkələrdə hər kəsin meyvənin dadından pulsuz istifadə edə biləcəyi çox coconuts inkişafı barədə fikir var.

Kokos içkisi nədir?

Görünüş olaraq, hindqozu südü, inək südü ilə çox bənzərdir. Yumşaq toxuması, maye xama, ağ rəng və şirin dadı xatırladır. 100 kq hindistan cevizi südü, təxminən 187 kiloqoriyadır. Bir yerdə 68 q təmiz suya düşür. Kokos içkisində də karbohidratlar, proteinlər və yağlar vardır.

Qeyd edin! Qeyd edək ki, 100 qr ekzotik meyvə südü təxminən 24 qr yağ ehtiva edir. İçki qidalı və çox faydalıdır.

Bundan əlavə, hindistan cevizi südü vitaminlər, mikro və makro elementləri ilə zənginləşdirilir:

  • tokoferol,
  • askorbin turşusu
  • amin turşuları
  • Omega-3, 6 və 9,
  • nikotinik turşusu
  • vitamin k,
  • niacin,
  • riboflavin,
  • manqan
  • Pantoten turşusu
  • kalium,
  • fruktoza,
  • dəmir
  • fol turşusu
  • piridoksin,
  • mis və s.

Qeyd edin! Bu komponent tərkibinə görə, Hindistan kokosunun istifadə vitamin və mineralların çatışmazlığını kompensasiya edir. Belə bir içki diyetə təhlükəsiz şəkildə daxil edilə bilər.

Hindistancevizi süd: faydaları və zərərləri necə alacaqsınız

Ekzotik meyvələrin pulluğundan hazırlanan içkinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışmaq vaxtıdır. Bu südün bir hissəsini istifadə edərək mövsümi olan depressiv bir dövlətlə öhdəsindən gələ bilərsiniz. Ekspertlər deyirlər ki, hindistanlı süd toxunulmazlığı gücləndirməyə, apatiyanı aradan qaldırmağa və vitamin ehtiyatlarını artırmağa kömək edir.

Bir çox müasir insanlar daim yorğunluqdan şikayətlənirlər. Güc və enerjinin bir hissəsini hiss etmək üçün, bəzi kokos südünü içmək lazımdır.

Hindistancevizi südünün müalicəvi xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

  • beyin fəaliyyətinin stimullaşdırılması
  • bütün daxili orqanların fəaliyyətinin normallaşdırılması,
  • sidik sisteminin xəstəliklərinin müalicəsi,
  • ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısının alınması,
  • helmintik işğalların aradan qaldırılması,
  • yara şəfa təşviq.

Bu siyahıda, hindistan cevizi içkisinin faydalı xüsusiyyətləri tükənməz. Alimlər hesab edirlər ki, belə bir məhsul gənc analar üçün xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Hindistancevizi südündə amin turşuları və laurik turşusu vardır, bu da ana südü tərkibini yaxşılaşdırır.

Buna görə, körpə daha yaxşı hiss edəcək. Körpənin immuniteti gücləndiriləcəkdir. Hindistanceviz südü, həyatın ilk aylarında körpələr üçün vacib olan antimikrob və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir.

Hindistancevizi sütü həzm sisteminə böyük fayda gətirir. Asiya mütəxəssisləri bu məhsulun istifadəsinin xərçəng xəstəliklərinin və diabetin əla qarşısının alınması olduğuna inanırlar.

Tropik içkilərin faydalı xüsusiyyətləri arasında aşağıdakıları da əhatə etməlidir:

  • tənəffüs sisteminin xəstəliklərinin qarşısının alınması,
  • hemoglobin səviyyəsinin normallaşdırılması
  • Sinir sisteminin gücləndirilməsi
  • qan qlükoza səviyyəsinin sabitləşməsi
  • Həzm sistemlərinin xəstəliklərinin yaxşılığını yaxşılaşdırmaq,
  • sümük və dişlərin gücləndirilməsi
  • yuxu normallaşması
  • bütövlükdə bədəni möhkəmləndirmək,
  • yuxusuzluq mübarizəsi
  • damar duvarlarının elastikliyini artırmaq,
  • ürək əzələsinin güclənməsi
  • hormonal səviyyələrin normallaşması,
  • böyrək patologiyası.

Mütəxəssislər gündə gündəlik fiziki və zehni stresslərə məruz qalan insanların qidalanma pəhrizində kokos südünü dəvət etməyi məsləhət görürlər. Bu içki idmançılar üçün çox faydalıdır. Bədən daha sürətli qurtaracaq.

Ölkəmizdə eko-dostluq və təbii coconut sütü hər yerdə tapıla bilməz. Tozlu hindistan cevizi südü çox məşhurdur, faydaları və zərərləri konservləşdirilmiş və ya təzə içkiyə bənzər olacaq.

Qeyd edin! Evdə öz kokos südünü edə bilərsiniz. Quru komponenti isti su ilə eyni nisbətdə doldurmaq və minimum temperaturdan bir qədər qaynarmaq lazımdır. Xahiş edirik unutmayın ki, bu içki bir neçə gün ərzində istehlak edilməli və ya dondurucuda saxlanmalıdır.

Beləliklə, biz hindistan cevizi südü başqalarına belə qiymət verdiyini gördük. Belə bir məhsulun uşağına verdiyi faydalar və zərərlər də elm adamları tərəfindən araşdırılmışdır. Siz onu qırıqlığınızın pəhrizinə daxil edə bilərsiniz, amma çox diqqətlə. Əvvəlcə bir mütəxəssislə məsləhətləşmək məsləhətdir.

Gözəllik sirləri

Artıq qeyd edildiyi kimi, şərq mətbəxində kokos süd əlavə edən bir çox yeməklər vardır. Bu məhsul tərəvəz, ilk növlər, balıq, quşçuluq və ət ilə dadmağa uyğun gəlir.

Hindistancevizi südü də kosmetik sahədə məşhurdur. Beləliklə, bu içki nəmləndirici və qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə üzün dərisini silmək üçün istifadə edilə bilər. Hətta tonik və ya makiyaj təmizləyicisini belə bir təbii məhsulla əvəz edə bilərsiniz. Görürsünüz ki, dərinin rəngi xeyli yaxşılaşacaq və yorğunluq əlaməti olmayacaq.

Ayrıca ekzotik meyvənin sütü tez-tez toxuculuq məhsullarına əlavə olunur. Hindistancevizi südü ultrabənövşəyi şüaların zərərli təsirlərini minimuma endirəcək, dəriniz nəmləndiriləcək və vitaminlər, mikro və makronutrientlər, minerallar ilə zəngindir.

Hindistancevizi südü, saçlarımıza böyük fayda gətirir. Bəşəriyyətin gözəl yarısının bir çox nümayəndəsinin lüks kıvırcıkları və saçların yuxarı qalınlığı haqqında. Kokos südünün köməyi ilə saçın strukturu yaxşılaşacaq, daha güclü və daha elastik olacaqdır. Qıvrımlarınız sağlam bir parıltı və güclə yayılacaq.

Zərər varmı?

Hindistancevizi südünün bitki mənşəli bir məhsul olmasına baxmayaraq, hər gün içməməsi tövsiyə edilmir və hər kəs bu içki istifadəsi üçün göstərilmir.

İlk dəfə hindistan cevizi südü cəhd edin, kiçik bir hissə içirin və bədəninizin reaksiyasını diqqətlə təqib edin. Çox nadirdir, ancaq ekzotik bir dölün südü allergik reaksiya inkişafına səbəb ola bilər.

Kokos içkisinin hər gün istifadə edilməsi tamamilə kontrendikedir. Həftədə 250 dən 500 ml içmək olar.

Ancaq üç yaşına çatmamış uşaqlar üçün bu məhsul ümumiyyətlə istənilməyən bir şeydir. Yetkinlik dövründə, içki təhlükəsiz istehlak edilə bilər. Kiçik hissələrlə başlayacaq - 50-75 ml.

Qeyd edin! Hindistancevizi cütünün istifadə olunmasına qarşı tam əksinə fruktoza qarşı dözümsüzlük hesab edilir. Bunu nəzərə aldığınızdan əmin olun, əks halda çətin nəticələr yarana bilər.

İndi hindistan cevizi südü demək olar ki, hər şeyi bilirsiniz. Bəli, belə bir içki faydaları mümkün zərərdən çox daha böyükdür. Bütün nüansları nəzərə alsanız, süd yalnız vücudunuza fayda verəcəkdir. Kosmetik məqsədlər üçün kokos südündən istifadəyə gəldikdə, ilk dəfə dəridən allergik reaksiya üçün daha yaxşıdır. Bu südündən balıq balığı, dəniz məhsulları, ət və quş üçün dadlı Tay çorba və souslar hazırlanır. Səni günahlandır!

Hindistancevizi südü necədir

Meyvə içərisində təbii forma içində olan hindqoz suyundan fərqli olaraq, hindqozu südü süni şəkildə çıxarılır. Bunu etmək üçün, hindistan cevizi pulpa bir grater və ya xüsusi bir aparatla parçalanır və ondan sıxılmış şirəsi olur. Nəticədə məhsul daha çox və ya daha az maye ola bilər - siqsinin sayından asılıdır. Ən incə içki ilk spindən sonra əldə edilir. İkinci spin süd də dadlıdır, amma sağlam deyil.

Hamilə və laktasiya

Hindistancevizi südü, hamilə qadın və ürək inkişafı üçün faydalı bir məhsuldur. Hamiləlikdə faydalı olan xüsusiyyətləri hansılardır:

  1. Yumşaq diüretik və xoleretik təsir. Şişkinliyi aradan qaldıran bədəndən su və duzu aradan qaldırmağa kömək edir.
  2. Sinir sisteminə xeyirli təsiri və uşağın sümüklərinin formalaşması, konjenital malformasiyanın baş verməsinin qarşısını alır.
  3. Gələcək ananın hormonal fonunda normalləşmə.
  4. Hamilə qadınların tez-tez əziyyət çəkən ürək yanması və kabızlığın aradan qaldırılması.
  5. Bir uşaqda anemiyanın qarşısının alınması.

Çatdırıldıqdan sonra süd də tərk edilməməlidir. B vitaminləri, E və C vitaminləri, ana südü keyfiyyətini yaxşılaşdırır və bir bütün olaraq içilən zəif bədəni gücləndirir.

Diyetdə südün tədricən tətbiq edilməli, hər hansı bir yeni məhsuldan istifadə edilməməlidir. Bu, hindistan cevresine mümkün allergik reaksiyanı izləməkdə kömək edəcək. Bir qadına əmizdirmədə gündə təxminən 1 stəkan süd içmək məsləhət görülür.

Uşaqlar hindistan cevizi südü ola bilər

Hindistan kokosunun yetişdiyi ölkələrdə erkən yaşdan uşaqları verməyə başlayır. Buna baxmayaraq, içkinin erkən istifadəsi ilə bizim genişliklərimizdə diqqətli olmalıyıq, çünki uşaqların bədəni ekzotik məhsullara uyğundur. Buna görə, 2-3 ildən az bir müddət əvvəl bu cür süd vermək istənir. Bu vəziyyətdə özünüzü bişirməlisiniz, süpermarket məhsulu çox az faydalıdır.

Kilidin itirilməsi zamanı hindistan cevizi südü almaq

Hindistanceviz südü, maddələr mübadiləsi və həzm sisteminə faydalı bir təsiri olduğu üçün kilo verməyə kömək edir. Bununla birlikdə məhsulun ağırlığını azaldarkən diqqətlə müalicə edilməlidir - bütün faydalı xassələrə baxmayaraq, kifayət qədər yağ ehtiva edir. Buna görə də, bu içki içərisində bayram etmək istədiyiniz günlərdə, diyetdən olan yağları olan digər qidaları istisna etməli və əsasən tərəvəzlər, meyvələr və yağsız ət yeyin.

Kosmetikada hindistan cevizi südü istifadə etmək

Vasitə dərini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur, ona xoş bir kölgə verir. Saçlara faydalı təsir göstərir. Kosmetik məqsədlər üçün süddən necə istifadə edilir?

Dərini yaxşı nəmləndirir və nəmləndirir, yumşaqlıq və həssaslıq verir. Həm tonik, həm də maskaların bir hissəsi kimi istifadə oluna bilər. Hər hansı bir dəri tipi üçün universal bir maska ​​hazırlamaq üçün 2 qaşqanı qarışdırmaq kifayətdir. l 2 çay qaşığı süd. bal və 2 çay qaşığı. yulaf ezmesi. Kompozisiya 15-20 dəqiqə üzə tətbiq olunmalı, sonra isti su ilə yuyulmalıdır.

Vitamin E və tərkibində olan yağlar saçları nəmləndirir və gücləndirir. Süd köməyi ilə kəpək və saç tökülməsindən xilas ola bilərsiniz. Saç tüylü, güclü və parlaq maska ​​5 tbsp kömək edəcək olun. l Süd və 3 çay qaşığı. l əhəng suyu. Tərkibləri qarışdırmaq, saç qoymaq və başınızı 15-20 dəqiqə isti saxlamaq lazımdır. Sonra, maska ​​şampun ilə yuyunur.

Yeməkdə kokos südündən istifadə

Hindistan ciyəri südü yüksək yağ tərkibi sayəsində nadir hallarda təmizlənir. Amma yeməkdə geniş yayılmışdır:

  1. Bu tərkib dondurma kimi desertlər hazırlamaq üçün əlverişlidir.
  2. Süd müxtəlif kokteyllərdə istifadə olunur.
  3. Məhsul şərq mətbəxinin bir çox yan yeməklərinin bir hissəsidir.
  4. Из сочетания молока с сахарной пудрой получается необычный сливочный крем.

Кокосовое молоко, как и обычное, можно добавлять в кофе и чай, готовить на его основе выпечку.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях

Кокосовое молоко встречается не в каждом магазине и обычно отличается высокой ценой. Ancaq sağlam bir içki müstəqil olaraq hazırlana bilər. Taze meyvələr, çipslər, həmçinin konsentratlı və ya qurudulmuş hindistan cevizli süddən hazırlanır.

Konsentratlı və ya quru xammalın hazırlanmasında istənilən uyğunluq və yağ tərkibinə əsas maddə ilə seyreltilmiş su istifadə edin. Təzə kokos və cipsdən süd hazırlamaq necə.

Hindistancevizi yarımda kəsilməlidir. İçəridə də sellülozdur. Yüksək keyfiyyətli hindistan cevizi həssas ağ ətə malikdir. Sarımtıl bir rəng, qozun acı bir dadın olduğunu göstərir və qida olaraq istifadə edilə bilməz. İncə və quru ətdən bişirmək olar, lakin süd daha az yağ olacaq.

Qozdən olan maye drained və pulpa soyulmuş və gözəl bir iynə üzərində rubbed. Sonra qoz qatı qaynar suya süründürün və 3-4 saata buraxın. Bu müddətdən sonra kütlə süzülməlidir - sağlam və dadlı süd hazırdır.

Toxulu hindistan cevizi südü faydalıdır?

Coconut pulp tozu bədənə zərər verməyəcək. Müasir istehsalçılar məhsul istehsalında konservantlar, boyalar və tatlardan istifadə etmirlər. Üstəlik, onun faydaları təzə içki faydaları az çətindir.

Lakin, quru süddə daha az yağlı və daha çox pəhriz lifi var. Rahat formada məhsulun bu variantı saxlama və nəqliyyat üçün ən üstündür.

Kokos kreminin faydaları və istifadəsi

Hindistancevizi kremində südün özü kimi bütün vitaminləri və mineralları var. Krem gərginliyi azaltmaq, depressiya və yuxusuzluq təzahürlərini azaltmaq üçün kömək edir. Onlar desertlər və souslar hazırlanmasında geniş istifadə olunur.

Hindistan kokosunun seçilməsi və saxlanması

Hindistancevizi südünü seçərkən, inək sütü seçərkən eyni prinsiplərə əsaslanmalıdır. İstehsalın bitmə tarixi, istehsal tarixi və yağ tərkibinə diqqət yetirmək vacibdir. Konservləşdirilmiş südü satın alırkən, tərkibini yoxlamaq lazımdır. Keyfiyyətli məhsulda yalnız su və konsentratda hindistan cevizi südü var. E224 qoruyucularından qaçınmaq vacibdir - sağlamlığa təhlükə yaradır.

Bir şüşə kavanozunda Hindistancevizi südü daha sağlam və dadlı qablaşdırma oksidləşə bilər ki, zövqü və raf ömrünə mənfi təsir göstərir.

Gərək ehtiyac olmadan böyük miqdarda süd almaq istənmir. Soyuducuda açıq konteyner içkisinin raf ömrü təxminən 3 gündür.

Nəticə

Hindistancevizi südünün faydaları və zərərləri artıq bilinməkdədir, istifadənin məqsəd və miqdarlarını həll etmək qalır. Lazımlı gündəlik alışımı xatırlamaq vacibdir, onda süd həm də kulinariya və dərman vasitələrində faydalana bilər. Kosmetikada istifadə edildikdə, əslində, südün necə işlədiyini öyrənmək üçün nəzərdən keçirə bilərsiniz.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com