Qadın Tips

Evdə meyvə fişini necə hazırlamaq olar?

Pin
Send
Share
Send
Send


Uzun illər çiplər ən məşhur qəlyanaltılardan biridir. Bu məhsulu sınamaqdan sonra dayandırmaq çox çətindir. Bütün sonra, fişlər çox dadlıdır. Kartofdan belə bir zərifliyi qidalandırın. Fövqəladə dadlara baxmayaraq, bu qəlyanaltılar təhlükəli məhsullar siyahısında. Çipslərin faydaları gətirmir və bəzi əlavə maddələr də zərər verə bilər.

Bu zərifliyin bir pərəstişkarı və bunu imtina etmək çətin olduğunu görürsünüzsə, evdə daha ləzzətli qəlyanaltılar edə bilərsiniz. Bu sözdə meyvə fişidir. Bundan əlavə, bu məhsullar bədənin faydası və orijinal dadına malikdir. Belə qəlyanaltılar necə aparılır?

Cooking Tips

Evdə meyvə fişləri etmək üçün bir neçə əsas qaydaları yadda saxlamaq lazımdır. Hər şeydən əvvəl bu, kəsilməyə aiddir. Meyvə və hətta tərəvəz dilimləri çox incə olmalıdır. Bir aşbazın bıçağını və ya yeməkləri öğütmek üçün xüsusi bir yırtıcıdan istifadə etmək yaxşıdır.

Meyvə və tərəvəzləri çörəkçilik təbəqəsinə qoymadan əvvəl onu mətbəx kağızı və ya perqamentlə əhatə edin. Bu məhsulların qurutma prosesi zamanı yapışmasını qarşısını alacaqdır. Spread dilimləri bir qat olmalıdır. Bu prosesi böyük ölçüdə sürətləndirəcəkdir. Bundan əlavə, meyvə fişləri daha qıvrıcı olacaq və lazımi qabığa malikdir.

Meyvə və ya tərəvəzə eyni şəkildə hazırlanmışsa, onları dövrəyə çevirmək lazımdır. Bu çiplərin kiçik bir hissəsini etmək üçün bir toaster istifadə edə bilərsiniz. Saxlanmaya gəldikdə, hazır qəlyanaltılar quru və havada dayanan bir plastik konteynerə yerləşdirilməlidir.

Kök çipsləri

Aşağıda təsvir olunan tərəvəz və meyvə fişləri tez və asanlıqla hazırlanır. Havuç qəlyanaltıları parlaq və həssas, tatlı bir daddır. Bu fiş beta-karotenin qaynağıdır və bu, vizyonu yaxşılaşdırmaq və immunitet sistemini gücləndirə bilər.

Müalicə etmək üçün, yerkökü təmizləyin və incə dilimlərə kəsin. Tərəvəz dilimləri cabbed, tarçın və bir kaşığı portağal suyu ilə qarışdırılmalıdır. Bundan sonra, dilimlər bir çörək qapağına qoyularaq sobaya göndərilə bilər. Bu çipsləri yandırmaq 120 ° C temperaturda lazımdır. Bütün proses təxminən 45 dəqiqə çəkir. Hazır qəlyanaltılar bir iştahaaçan qabığın meydana gəlməsindən sonra olacaq.

Apple Cips

Meyvə fişləri demək olar ki, hər hansı bir məhsuldan hazırlana bilər. Əllər ən çox istifadə edilir. Bu meyvələrin faydaları qeyd edilə bilməz. Bütün sonra, hər kəsin xüsusiyyətləri nədir almalar olduğunu bilir. Bu meyvələrdən hazırlanan çipslər şirin və xoş bir dadadır. Onlardan uzaqlaşmaq çox çətindir.

Məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq ədviyyatlara imkan verir. Apple çipsləri ən yaxşı cücə, zəncəfil zəncəfil və darçın ilə birlikdə bişirilir. İncə dilim meyvələri ədviyyatlarla qarışdırılmalı və sonra bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmalıdır. Bu cipsləri bir saatlıq 100 ° C temperaturda hazırlayın. Dilimlər bir tərəfdən 30 dəqiqə, sonra isə 30 dəqiqə bişirilməlidir.

Banana çipsləri

Belə meyvə fişləri ən yaxşı hesab olunur. Uşaqlar üçün hətta bişirilə bilərlər. Bütün bunlardan bəhs edilən hazır qəlyanaltılar xoş şirniyyat dadı var. Bu cips yalnız şirniyyatçılar arasında deyil, hətta idmançılar arasında da məşhurdur. Qeyd edək ki, bitmiş zəriflik B vitamini ehtiva edir6 və C, kalium, təbii şəkər.

Bananalar ən yaxşı darçın ilə bişmişdir. Yunan yoğurt və ya bal ilə hazır qəlyanaltılara xidmət edin. Bu, sadəcə özümü yıxmaq mümkün olmayan çox dadlı yeməkdir. Bananlar incə dilimlərə kəsilməlidir və tarçın ilə səpilir. Bundan sonra boşluqlar fırındakı çörəkçilik təbəqəsinə göndərilməlidir. 1,5 saat ərzində belə meyvə fişlərini bişirin. Bu halda fırın 100 ° C-ə qədər qızdırılmalıdır. Pişirmə sonunda qəlyanaltılar bir az yumşaq ola bilər. Lakin soyuduqdan sonra tamamilə sertleşir.

Strawberry Snacks

Bu incəlik uşaqları çox sevir. Çiyələk çiplərinin hazırlanması üçün bir neçə məhsul tələb olunur. 500 g qaşığı meyvələr üçün 50 qram toz şəkər lazımdır. Belə bir incəlik bişirmək üçün yalnız olgun və şirəli çiyələklər olmalıdır. Kalınlığının 3 millimetrdən artıq olmayan dilimlərə olan giləmeyvə kəsdirin.

Pişirmə hesabatı perqamenti əhatə etməlidir. Sonra kağız 25 qram toz şəkər ilə əhatə lazımdır. Bütün səthdə bərabər şəkildə bölüşdürün. Yalnız sonra meyvələrin dilimlərini qoyursunuz. Sizə lazım olan çipsləri 100 ° C-dən çox olmayan temperaturda bişirin. Bütün yemək prosesi bir saat yarım çəkir. Pişirildikdən sonra, çiyələkdən hazırlanmış qəlyanaltılar toz şəkər qalıqları ilə örtülməlidir və daha sonra yarım saat sobada qalmalıdır.

Sonda

İndi bilirsiniz ki, evdə tərəvəz və meyvə fişləri edə bilərsiniz. Belə bir müalicəni yuxarıda təsvir etmək necədir. Əslində, bu sadə bir prosesdir. Nəticədə bədəninizə zərər verməyən dadlı fişlərdir. Əksinə, bu qidalar vitamin və minerallarla zəngindir.

Sweet Balqabaq Cips

Tərkibi:

  • 500 q balqabaq
  • qəhvəyi şəkər və ya ağcaqayın şərbəti

Cooking:

  1. Balqabağı eyni ölçüdə kiçik ince dilimlərdə kəsin, qəhvəyi şəkər və ya şərbətdə yuyun.
  2. Fırınını 190 ° C-ə qədər qızdırın. Qəhvəyi bir qabığa qədər 20 dəqiqə bişirin.

Tərkibi:

Sos üçün:

  • Əlavələrsiz klassik yoğurt
  • 1 tsp limon suyu
  • 0, 5 tsp xardal
  • 1/10 düyü sarımsağı
  • dibinə

Cooking:

  1. Balqabağı eyni ölçüdə kiçik ince dilimlərdə kəsin, bir az ədviyyat və duza atın.
  2. Fırınını 190 ° C-ə qədər qızdırın. Qəhvəyi bir kabuk almaq üçün 20 = 30 dəqiqə bişirin.
  3. Kiçik qabda bütün maddələr qarışdıraraq sous hazırlayın. Çiyələkləri sousla masa üstündə xidmət edin!

Tərkibi:

  • 3 yuyulmuş və soyulmuş çuğundur
  • Balqabağın və ya ədviyyənin 2 sprigs
  • zeytun yağı
  • dəniz duzu və bibər dadmaq

Cooking:

  1. Fırınını 190 ° C-ə qədər qızdırın. Çuğundurları dilimlərə mümkün qədər ince kəsin. Çuğundur parçaları qatlanmış olmalıdır. Bu onların bişirilməsini təmin edəcəkdir.
  2. Çuğundurları çörəkçilik təbəqələrinə yaymaq, bir sprey şüşədən zeytun yağı ilə çiləyiniz. Sonra duz, bibər və rozmarinlə tutuşdurun. Bir az çırpın ki, ədviyyatlı yağlar bərabər paylanmışdır. Amma çiplərin bir-birinə yapışmasından əmin olun.
  3. Çipslər xırtıldayan və bir qədər qəhvəyi olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqədən sonra, fişlər tez yandıra bilər kimi diqqətli olun.
    Fırından çıxarın, sərinləsinlər.

Tərkibi:

  • 3 yerkökü
  • 0.5 tsp. zeytun yağı
  • duz və bibər

Cooking:

  1. Havuçları yuyun və fırçalayın. Çörəkləri xırtıldı ki, çox incə dairələrə kəsin.
  2. Havuç dairələrini qaba qoyun, zeytun yağı, duz, bibər əlavə edin, əlinizlə yaxşıca qarışdırın.
  3. Çörək kağızı bir çörəkçilik təbəqəsinə yayaraq, yerkökü bir təbəqəyə qoyun və 20 dəqiqə 190 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin.

Bölmə - 5
Cooking - 2 saat
Ümumi müddəti - 2 saat 20 dəqiqə.

Meyvə fişləri fırında bişmiş təbii meyvələri nazik şəkildə dilimlənmişdir. Meyvə fişləri hər hansı bir şirin və filmə mükəmməl bir əlavə olacaq. Lazımdır ki, müntəzəm supermarketdə satın ala biləcəyiniz meyvə. Zövqünüzə görə bütün digər ədviyyatlar və aşqarlar!

  • armud
  • bir banan
  • bir alma
  • qreypfrut
  • narıncı
  • naringi
  • bir stəkan su (200 ml)
  • bir şüşə şəkər

  1. Banan və mandarin qarışdırın.
  2. Naringi tərkibində olan maddələr siyahısında olan bütün meyvələr incə dilimlərə kəsilir.
  3. Mandarin dilimlər üzərinə qoydu.
  4. Soba soba, bir konteynerə su tökün və bir qaynağa gətirin.
  5. Bundan sonra şərbəti edəcəyik. Qaynar su ilə tutumumuzda, bir stəkan şəkər əlavə edin və şəkəri həll etmək üçün qarışdırın.
  6. Dilimlənmiş meyvələri a və mandarin dilimlərini suya kəsin və artıq 3-4 dəqiqə artıq pişirin.
  7. 4 dəqiqədən sonra bütün suyu bir dırnaq vasitəsilə tökün və bir dəsmal və ya kağız peçetə üzərində gələcək meyvə fişini qoyun, nəmdən qurudun.
  8. Dilimlər qurudulduqdan sonra onları perqament kağızı ilə çörək qapağına qoyun.
  9. Fırınızı 80 ° C-ə qədər qızardırıq, pişirmə qabını meyvəyə qoyub, aşağı temperaturda təxminən 2 saat pişirin.

Qeyd: meyvə fişlərinin hazırlanması zamanı dilimlənmənin qalınlığından asılı olacaq. Nəticədə, meyvələr bir az dadlı, lakin çox şirin və dadlıdır. Meyvələrdən cips daha xırtıldən etmək üçün, konveksiya rejimini açmaq istəsəniz, fırın müddətini təxminən 2 dəfə artırmaq lazımdır.

Fayda: Banan çipləri, məsələn, bağırsağın normallaşmasına kömək edir. Onlar işləmək və ya məktəbə getmək üçün hazırlamaq və rahat etmək çox asandır. Əgər şərbətsiz bişirirsinizsə belə bir qəlyanaltı daha az kalori olacaq. Belə meyvə fişləri qızlar tez-tez pəhrizdə istifadə edirlər.

Nutritionist Şurası: meyvə fişləri böyük bir yeməkdir, ancaq onlar əsas diyetə əlavədir və təzə meyvələri əvəz etməməlidirlər.

Qəlyanaltı dünyasında inqilab

Bu gün Avropada və Amerikada olan mağazalarda böyük tələbat olan müxtəlif meyvə fişləri tapa bilərsiniz: onlar aşağı kalorili və hətta uşaqlar üçün yararlıdır. Bir qayda olaraq, sublimasiya yolu ilə hazırlanırlar, yəni meyvə çox aşağı temperaturda dondurularaq qurudulur, sonra isə vakuum qurutma kamerasına daxil olur. Beləliklə, meyvə fişlərinin istehsalçıları meyvələrdən maksimum nəmləndirir və vitaminlərin saxlanmasına nail olurlar.

Lakin belə dadlı qəlyanaltılar çox asanlıqla və sadəcə evdə hazır ola bilər.

Homemade fişler

Meyvə çiplərinin hazırlanması üçün demək olar ki, hər hansı meyvəyə uyğun: alma, portağal, banan, kireç, karam, kivi. Lakin nəzərə alınmalıdır: meyvə meyvə, daha çox vaxt etmək lazımdır.

Bəzi insanlar meyvə fişlərini qurudulmuş meyvə ilə səhvən müqayisə edirlər, ancaq hər hansı fiş arasındakı əsas fərq bunların çökməsidir. Buna görə hazırlıqları üçün bitki kəsici və ya dilimlər üçün bir yuyucu lazımdır. Onların köməyi ilə trombositlərin mümkün qədər incə olması asanlaşacaq.

Sonra hər şey çox sadədir. Peeling olmadan incə dilim meyvə dilimləri. Məsələn, bir portağal və ya limon varsa, sümükləri çıxarmaq unutmayın.

Hər kəs fişlərini fərdi dadına uyğunlaşdırmaq üçün edə bilər. Məsələn, dilimlənmiş dilimləri bal ilə yaymaq, darçın, çəpək, toz şəkər, vanil və ya digər ədviyyatla çiləyə bilərsiniz.

İndi çörək qapağını perqamentlə əhatə etməli, üzərinə dilimləri düzəldin və temperatur 60 dərəcə olan sobaya göndərin. Bundan başqa, pişirmə prosesində soba qapı bir qədər az qalmalıdır. Bu fırında hava yayılmasına və meyvənin nəmdən mümkün qədər qurumasına imkan verəcəkdir.

Faydalı məsləhətlər

Müxtəlif qurutma müddətləri olduğu üçün, bir çörəkçilik təbəqəsində quruluşundan fərqli olaraq müxtəlif növ meyvələrdən gələcək çipsləri qarışdırmaq lazım deyil. Əks təqdirdə, sizin biriniz yandıracaq, digəri isə qurudulmayacaq, yəni qıvrım olmayacaq.

Xüsusən bal və ya şəkərdən istifadə edərkən fişinizin yandırılmamasını təmin etməlisiniz.

Meyvə çiplərinin pişirmə vaxtı meyvə növündən, dilimlərin qalınlığından və istifadə etdiyiniz çeşmələrdən asılıdır. Belə bişirmə prosesi 7-8 saat davam edə bilər. Nəticədə çiplər xırtıldən və qırılmamalıdır. İnanın, nəticə buna dəyər!

Belə çipləri bir şüşə qabda bir qapaqla saxlamalı və buna görə də xırtıldayan strukturunu mümkün qədər uzun müddət saxlamamalı və saxlamamalıdırlar.

Eyni prinsipə görə fişləri meyvələrdən deyil, tərəvəzlərdən də etmək mümkündür. Gözəl çiplər, məsələn, balqabaq və yerköküdən hazırlanır.

Tarixi Snacks Məlumat

Səhər yeməyi bitdi, yemək hələ uzaqda, amma yemək istəyirsinizmi? Bir qəlyanaltı xilasetmə üçün gəldiyi yerdir - yüngül yeməyi tez aclıqla təmin edər, əlinizlə yeyə bilərsiniz. "Qəlyanaltı" kimi ingilis dilindən tərcümə olunur.

Snekler dünyanın bütün ölkələrindədir. Fransızlar kanapeler, amerikalılar çörək cips və popcorn yeyir, Şərq xalqı üzüm və qoz-fındıqları sevir, Ruslar toxumları vurur.

Ancaq ortalama şəxs üçün qəlyanaltı əsasən çiplər və krakerlər ilə əlaqələndirilir, çox qeyri-sağlamdır. Qəlyanaltıların aktiv istehsalının başlanğıcı ötən əsrin əvvəllərində bu məhsul istehsalçılarının birləşməsinin formalaşması ilə qoyulmuş və kartof çipləri ən populyar və məşhur qəlyanaltı olmuşdur. Üstəlik, əfsanə deyildiyi kimi, fişlər doğumlarından görə aşbazlara məcbur olurlar, kimə kələm üçün kartofu qeyri-adi dərəcədə xırda çırpmaq üçün necə tahmin etmişlər.

İllər ərzində çiplər daha incə olub, onların forması daha mürəkkəbdir, dadlar daha fərqlidir, lakin bədənin faydalılığı şübhəsiz qalır. Və sonra meyvə qəlyanaltıları da var idi ki, bu da fıstıq kimi qıvrılan, lakin sağlamlığa zərər vermədən də tez yeyilə bilər.

İnqilabçı atılım

Məzmunu əvəz edən iddia formasını buraxmaq fikri qəlyanaltıların sevərləri tərəfindən sevinclə qəbul edildi. Bütün bunlardan ötəri, uşaq və gənclər arasında qəlyanaltıların populyarlığı davamlı reklam sayəsində ildən-ilə artmışdır. İndi yalnız Avropada və Amerikada deyil, ölkəmizdəki hər bir dükanda praktik olaraq müxtəlif meyvələrin cipslərini tapa bilərsiniz.

Kiçik kalorili məzmunlu və istənilən yaşda, hətta uşaqlarda istehlakçılara faydalı olan kartofdan "nənə və baba" dan fərqlənirlər. Bütün bunların istehsal prosesi radikal olaraq fərqlidir - heç bir qızartma, bitki yağı, kanserogen yoxdur. Sublimasiya var.

Meyvə dondurulmuş və qurudulmuşdur. Dondurulmuş təzə qidalardan nəm çıxarılıb və vitamin dəsti sabit qalır. Sublimasiya edilmiş və qurudulmuş meyvə suya batırılmışsa, orijinal halına qaytarır.

Meyvə qəlyanaltı çipsləri nutritionistlər, həkimlər və ictimaiyyət tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Amma bir "lakin" var - məhsul nisbətən bahalıdır, yəni hər kəs mövcud deyildir. Necə olmaq olar?

Özünüz edin

Bu faydalı zəriflik evdə müstəqil olaraq edilə bilər. Bu meyvə üçün lazım olan hər zaman hər evdədir. Bəziləri, bir qidalandırmaq üçün lazımlı bir meyvəyə sahib olmağı düşünür. Bundan əlavə, təzə məhsulda daha çox vitaminlər. Və böhran? Həm də ev meyvə fişləri:

  • uşaqlar üçün müxtəlif gündəlik diyetlər
  • "zərər" almaq üçün alternativ
  • cips, yüngül çəkmə, yürüyüş və ya iş almaq,
  • çəki korreksiyası üçün bir pəhriz zamanı aclığa tez və qısqanclıqla cavab vermək imkanı,
  • gizli və ya aydın kulinariya qabiliyyətlərinin həyata keçirilməsi.

Hər bir ailənin üzvü üçün hər cür zövqə fişlər hazırlaya bilərsiniz ki, onları sevdiyiniz zövqlərdən istifadə edin. Desire, xülya uçuşu - və hər kəsin "meyvəli xoşbəxtlik" üçün öz reseptləri vardır. Başlanğıc məhsul hər hansı bir meyvəyə xidmət edə bilər. Homemade fiş hazırlanır:

  • bir banan,
  • ananasdan,
  • bir alma
  • narıncı,
  • kivi,
  • və digərləri.

Quru meyvələrlə müqayisədə əsas fərqləndirici xüsusiyyət qıcqırıq strukturdur, buna görə də meyvə xüsusi yulaf və ya bitki kəsici ilə çox incə dilimlərə kəsilməlidir. Şirəli meyvələr bişirmək üçün daha çox vaxt tələb edir. Və dadmaq üçün ən fərqli zövqləri istifadə edin. Bal, darçın, qarğıdalı, toz şəkər və vanil.

Sneklər sobada və ya mikrodalğada hazırlanır. Çeşitli meyvələr müasir, məşhur, möhkəmləndirilmiş, təbii pəhriz əlavəidir. Gəlin bişirək.

Çeşitli gurme

200 qram meyvə fişini etmək üçün:

  • iki alma, banan, bir kivi və portağal,
  • üç limon
  • bir ananas,
  • bir kiloqram şəkər.

Birinci şərbəti qaynayın:

  1. Bir konteynerə şəkər qoyun, bir litr soyuq su tökün və qaynadək gətirin.
  2. Şərbəti çıxarın və limonu sıxın. Şərbəti qarışdırın və sərinləyin.
  3. Təcrübə? Sonra çiçək ləçəkləri, vanil və ya maya olsun, istənilən ətirli əlavə əlavə edirik.

Sonra fişləri:

  1. Meyvələr sümükləri çıxararaq, dilimləri mümkün qədər incə olaraq kəsdi. Çipslərin ideal qalınlığı bir millimetrdir. Kənar və dairələri kəsdik.
  2. Onları qapaq ilə örtülmüş, hələ də isti bir şərbətdə bükün və iki saat dəmləndirin.
  3. Fırını 70 dərəcə istiləşdirin və şərbətdən dilimləri çıxarın və kassa dəsmalına yerini çıxarın.
  4. Dilimlər (bir təbəqə!) Qoyacağımız bir parşömana bişirilir və 60 dəqiqə fırında qoyun.
  5. Dilimləri döndərin və 60 dəqiqə geri qoyun.

Fırın qapısını hava sirkulyasiyası üçün tamamilə bağlamamaq məsləhətdir. Hazır çiplər asanlıqla qırılır. Onları yoxlamağa əmin olun və heç bir qıcqırma təsiri yoxdursa, istənilən nəticəni əldə etməyinizə qədər qurutma vaxtını əlavə edin.

Faydalı məsləhətlər

Müxtəlif meyvə suyu və lif strukturları olan meyvələr eyni çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmamalıdır. Onlar müxtəlif qurutma dəfə lazımdır, çünki birbaşa qurudulmuş deyil. Bal istifadə etdiyiniz zövqünüzü artırmaq üçün, şəkər - qəlyanaltıların yandırılmadığından əmin olun.

Sıx quruluş və kövrəklik - bu mükəmməl fişlərin göstəriciləri. Saklama üçün, şüşə qablar istifadə edin. Məhsul nəmləndirməməli, aksi hallarda ən yaxşı keyfiyyətlərini itirməyəcək, artıq çökməyəcəkdir. Özünüzü meyvə ilə məhdudlaşdırmayın, çünki hələ də dadlı və sağlam tərəvəzlər var!

Овощные чипсы ни в чем не уступают фруктовым снекам по вкусовым качествам и, в отличие от первых, они не такие сладкие! Морковка и свекла из духовки станут не только низкокалорийным и специфическим перекусом, но и очень красивым по цвету. Диетические чипсы можно готовить с приправами из сушеных трав, морской соли и перца.

ÜST adlı nüfuzlu təşkilatın məlumatına görə, balanslaşdırılmış sağlam pəhriz ən azı dörd yüz qram meyvə və tərəvəz gündəlik dietə daxil edilməsini tələb edir. Bu diyabet, xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri və s. Kimi təhlükəli xəstəliklərin riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

Vitaminlərin qorunmasına görə, diyetisyenler qurutma prosesini dondurmadan sonra ikinci hesab edirlər. Ölkəmiz meyvə və tərəvəz ilə zəngindir, həm də ölkə evlərində və bağlarda bir çox bitki yetişdirən çox çalışqan insanlardır.

Meyvələrin mövcudluğu onlara müxtəlif varyasyonlarda sağlamlıq faydaları ilə istifadə etməyə imkan verir. Meyvə fişləri qeyri-adi, dadlı, sağlam və sağlamdır!

Nədir?

Hər kəs, dadlı, yüksək kalorili və çox zərərli olduğunu kartof çipsləri olduğu vəziyyətinə alışmış olur. Amma bu gün mağazaların rəflərindəki ənənəvi kartofu deyil, həm də meyvə fişlərini tapa bilərsiniz. Onlar daha az kalori və təzə meyvə ilə dolu vitaminlər var. Meyvə qəlyanaltıları yağda qızardı deyil, çünki yüksək keyfiyyətli çıtır meyvə qəlyanaltılar, eləcə də təhlükəli kanserogenlər heç bir konservantlar və boyalar yoxdur.

Bu məhsullar meyvənin dondurulması və qurutma aparatında daha da emal edilməsi ilə əldə edilir. Bu manipulyasiya sayəsində nəm şirin dilimlərdən buxarlanır və faydalı olan hər şey yerində qalır.

Belə qaydalara uyğun olaraq hazırlanmış qəlyanaltılar həzm sisteminə zərər verə bilməyən və əlavə dəyər qazanmasına kömək edə bilən qidalardır.

Başqa bir sual, bizim zamanımızda mağaza çipslərinə güvənməməsi. İstehsalçı bazarda tamamilə etibarlı bir məhsul qoyduğundan əmin ola bilməzsiniz. Meyvə çiplərindən bəziləri də alıcının tez-tez şübhələnmədiyi ətir artırıcıları və digər kimyəvi maddələr əlavə edirlər. Eyni zamanda bu məhsul ucuz deyilə bilməz. Satın almaq, tez-tez ailə büdcəsi baxımından çox məqbul deyil.

Snacking üçün həqiqətən sağlam məhsul almaq üçün ən yaxşı yoldur özünüzü xırtıldayan meyvə qəlyanaltıları etməkdir. Təbii fişləri evdə tamamilə hazırlayın. Onlardan istifadədən yaxşı bir şey gözləmək lazım deyil. Tərkibində yağ və ya bir çox şəkər istifadə edildikdə. Üstəlik, qəlyanaltı əl istehsalı istehsal sayəsində:

  • Ailənin pəhrizini tamamilə faydalı bir məhsulla zənginləşdirin,
  • çantanı kilolu məhsullar ilə yükləmədən, faydalı fişləri məktəbə, işləməyə və ya istirahət etməyə fürsət vermək,
  • şəkli qurban vermədən dadlı qida üzərində qəlyanaltı

Yemək prinsipi

Bir incəlik yaratmaq üçün, həqiqətən, çiplər çıxarılıb, adi qurudulmuş meyvələr deyil, onları çox incə kəsmək lazımdır. Yalnız bu şəkildə, quruduqdan sonra, çırpınış edə bilərlər. Buna nail olmaq üçün, müəyyən bir meyvəni demək olar ki, şəffaf plitələrə bölməyə imkan verən bir bitki kəsici və ya çaydanı istifadə etmək lazımdır.

Misal üçün sitrus meyvələrindən fiş yaratmaqdan danışırıqsa, onları soymayın. Sümükləri çıxarmaq kifayətdir.

Meyvələr bu kimi qurudulur və daha kompleks bir resept istifadə edə bilərsiniz. Məsələn tarçın və ya vanil kimi şirin qablar üçün parçaları bal, toz şəkər və ədviyyatlarla örtür.

Meyvə hissələrə bölündükdən sonra çörəkçilik plitəsi çörək qapaqları ilə örtülmüşdür, plastik bir qat içində qoyulur və zaman-zaman dönən altmış dərəcə bir temperaturda qurudulur. Fırın qapıları nəmin daha sürətli buxarlanmasına imkan verən bir qədər açılmalıdır.

Hazırlıq prosesində parçalar parçalanmalıdır. Pişirmə prosesinin bir neçə saat davam edəcəyini nəzərə almaq lazımdır.

Fermada məhsullar üçün elektrik quruducusu varsa, onu istifadə edə bilərsiniz. Plitəni genişləndirmək və cihazı istədiyiniz rejimə qoymaq kifayətdir. Elektrodinardın özü eyni şəkildə istilik təmin edəcək.

Delicacy variantları

Ən çox cipslər almadan hazırlanır. Onlar alma, tarçın və ya zəncəfil alma ilə əlavə edə biləcək maraqlı bir şirin dadı var.

Əlavələr içərisindəki Apple dilimləri yuyulur və yuxarıdakı sxemlərə görə çörəkçilik təbəqəsinə yayılır. Onları tez yandırdıqda, temperaturu 100 dərəcə fırında qura bilərsiniz. Sonra yemək bir saat davam edəcək. Yarım saat bir tərəfində quru, yarım saat - digər tərəfdən.

Bu prinsipi istifadə edərək, armud çipslərini bişirirsiniz. Bunu etmək üçün, doğranmış meyvə darçın və şəkər yuvarlanır və sonra qurudulur.

Banan çipləri böyük miqdarda C və B vitamini və kalium ehtiva edir. Fırçaya göndərilməzdən əvvəl plitələrə səpilən tarçın ilə bu cür meyvələrin dilimlərini yaxşılaşdırmaq daha xeyirlidir. Ayrıca dilimləri maye şokoladla çiləyə bilərsiniz.

100 dərəcə temperaturda bu çiplər emalın başlanmasından bir yarım saat sonra hazır olacaq. Nəhayət, soyuduqdan sonra xarakterik bir siqnal əldə edəcəklər.

Meksikalı banan çiplərinin hazırlanması üçün bu meyvələrin, bitki yağı və limonun üç və ya dördünü, isti qırmızı bibər və duzu almaq lazımdır. Bananların qabığı və incə dairələrə kəsildi. Fırındakı temperatur yüz səksən dərəcəyə düzəldilir. Meyvə lövhələri yağ ilə sulanır, ədviyyatlara səpilir və bir təbəqədə çörəkçilik təbəqəsinə yayılır. Onlar iyirmi dəqiqə gözləyin, sonra dönün və eyni miqdarda bişirin. Sonra soba söndürülməlidir və fişlər nəhayət aşırı nəmini itirməyə imkan vermirlər.

Yaşıl bananlar da xırtıldayan bir qəlyanaltı yaratmaq üçün əlverişlidir. Onlar sous ilə istifadə edilə bilər. Zeytun yağı və duzu dadmaq üçün iki və ya üç yetişməmiş meyvəni, bir çay qaşığı kətan almaq lazımdır. Sos üçün avokadonun bir meyvəsi, yarım limon suyu və sarımsaq (çılpaq) lazımdır.

Bananalar nazik üzüklərə kəsilmişdir. Səksən səksən dərəcəyə qədər quraşdırılmış soba. Meyvə və yağ ilə çiləmə və ədviyyat ilə örtün və sonra yumşaq qarışdırın.

Balığı kağızla qoyulmuş çörək bişəyinə qoyun və sobada on beş dəqiqə buraxın, sonra eyni miqdarda bişirin, digər tərəfə dönün.

Bütün maddələrin homojen bir kütləə qarışdırılması və qarışdırılması ilə sousu hazırlayın.

Sitrus meyvələrini eyni zamanda çörəkçilik plitələrində portağal, limon və əhəng daşıyan bir qəlyanaltıya çevirmək yaxşıdır. Onlar şəkər ilə tökülür və ya balda yuvarlana bilər. Və sonra yemək üçün isti soba göndərin. Bu növün dadı şirindən qaynaqlanır.

Kivi çipslərinin dadı tartdır. Onların hazırlanması üçün üç-dörd meyvə ala bilərsiniz. Toxumları qabıqdan çıxarın və dərini kəsin. Kivi nazik dəyirmi plitələrə endirmək, limon şirəsi ilə nəmləndirmək və kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik kağızına qoymaq qalır. Əlli dərəcədə bir temperaturda qurudun.

Farklı meyvələrdən eyni zamanda çipsləri bişirirsinizsə, bütün meyvə tatlarının toplusu həqiqətən əldə edilir. Bir çox alma, bir çox banan və kivi kimi limon (üç), ananas və bir kilo şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Əvvəlcə şərbət bişirmək lazımdır. Bir hövzəyə şəkər qoyun, soyuq su (litr) dökün və qaynatmaq üçün gözləyin. Karıştırın, istidən çıxarın və bir limonun məzmununu şirin bir kütləə sıxın. Soyumağa icazə verin.

Meyvələr dilimlərə 1 millimetr qalınlığa kəsilir. Şərbət içərisinə atın, üstə bir qapaq qoyun və bu formada bir neçə saat dayanacaq. Fırın yetmiş dərəcədə quraşdırılmışdır. Bu vaxt, şərbətdən meyvə hazırlıqlarını çıxarın və çox şirinliyi boşaltmaq üçün kağıza qoyun. Bundan sonra quruya bilərsiniz.

Meyvə çiplərinin hazırlanmasında heç bir təcrübə olmadıqda, bir neçə belə qəlyanaltı başlaya bilər. Bu, prosesin incəliklərini başa düşməyinizə və ümumiyyətlə, bu cür yemək istəmədiyinizi qiymətləndirməyə imkan verir.

Hazırlama vaxtı çox fərqli ola biləcəyi üçün, bir pişirici plitə tərkibində və tərkibində fərqli meyvələrin qarışdırılmaması məsləhətdir. Ola bilər ki, bir hissəsi qurumasın və kəskin olmayacaq, digəri isə yandırmaq vaxtıdır.

Bunu nəzərə almaq lazımdır bal və şəkər istifadə edərkən, meyvə yonma ehtimalı artır. Buna görə də, bu cür maddələrlə reçetenin yaratdığı fişləri izləmək üçün xüsusilə diqqətli olmalısınız.

Evdə hazırlanmış meyvə fişlərini bir şüşənin qapağının içərisində saxlayın. Beləliklə, quru və qıvrımlı qalacaqlar.

Fiş yaratmaq üçün yalnız meyvələri deyil, tərəvəzlər, məsələn, yerkökü, çuğundur və ya balqabağdan istifadə edə bilərsiniz.

Növbəti videoda tarçınlı banan fişləri necə hazırlandığına baxın.

İncə kəsin

Tərəvəz və meyvələri mümkün qədər ince kəsmək vacibdir. Beləliklə, optimal pişirmə vaxtını seçmək daha asan olacaq. Əgər meyvələri qalın parçalara kəssəniz, onda içəridən bişirmək üçün vaxt olmayacaq, eyni zamanda onu kənardan yandırar. İncə dilimlər bişirir və onların zövqləri ilə sizi sevindirəcəkdir.

Klassik Banana Çipsləri

Tərkibi:

  • 1 soyuducudan banan
  • 15 ml limon suyu

Cooking:

  1. Bananları 3 mm dilimlə kəsin.
  2. Bananların dairələrini perqamentlə örtülmüş çörəkçilik plitəsinə qoyun.
  3. Limon suyu ilə çimmək bananları və fırında bişirin, təxminən 2 saat 100 ° C-ə qədər qızdırılır.

Cinnamon Banana Çipləri

Tərkibi:

  • 3-4 banan
  • 3 tbsp. l portağal suyu
  • dadmaq üçün darçın

Cooking:

  1. Fırını 90 ° C-ə qədər qızdırın. Çörək bişirən kağız üzərində çörəkçilik kağızına qoyun. Balığı soyun və onları nazik üzüklərə ayırın.
  2. Portağal suyu içində hər bir zəngin daldırma və kağız üzərində yerləşdirin. Üst üstə tarçın ilə tutam. Bananların qatıqlanana qədər bişir.
  3. Fırından çıxarın və onları sərinləyin. Belə çiplər ən yaxşı hava keçirməyən konteynerdə saxlanılır.

Soslu Green Banana Chips

Tərkibi:

  • 2-3 yaşıl banan
  • 1-2 tsp zeytun yağı
  • duza dadmaq

Sos:

  • 1 avokado
  • 1/2 limon suyu
  • 1 sarımsaq yonca
  • seçmək üçün otlar bir dəstə
  • duza dadmaq
  • lazım olduqda su

Cooking:

  1. Bananları xüsusi qəlib ilə eyni qalınlığın dilinə və ya bıçaqla kəsin.
  2. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Banan parçaları üzərinə yağ yağıb, ədviyyatla çiləyin və çox yaxşıca qarışdırın.
  3. Perchamentlə pişirən plitələr, bir qat üzərinə banan qoyun, 15 dəqiqə yandırın, 15 dəqiqə yandırın və yandırın. Fırında sərin olsun.
  4. Pudra sousu üçün qarışıqları dadmaq üçün düzəldən bir qarışdırıcı içindəki bütün maddələr.

Meksika banan çipsləri

Tərkibi:

  • 3-4 banan
  • 1 limon suyu
  • isti qırmızı bibər
  • zeytun yağı
  • duz

Cooking:

  1. Bananlar dilim və ya plitələrə kəsilir.
  2. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Banan plitələr üzərində yağ yağı, ədviyyatla çiləmə və limon suyu ilə çiləmə.
  3. Perchamentlə pişirən plitələr, bir qat üzərinə banan qoyun, 20 dəqiqə bişir, 20 dəqiqə fırladın və yandırın. Fırında sərin olsun.

Armud fişləri

Tərkibi:

  • 2 armud
  • 3 tbsp. l darçın
  • bitki yağı

Cooking:

  1. Fırını 200 ° -ə qədər yandırın, bir çörək şüşəsini yağlayın və ya bir parça parşömen kağızı qoyun.
  2. Armudu incə dilimlərə və bir təbəqədə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
  3. Darçın ilə armud sürün.
  4. 2 saat bişirilir. Pişirmə başladıqdan 1 saat sonra fişləri buraxın. Sərin və zövq alın!

Kivi çipsləri

Kiwi çipsləri öz tart zövqləri ilə çeynəyiblər.

Tərkibi:

  • 3-4 kivi
  • dadmaq üçün limon suyu

FCooking:

  1. Saçları dəridən fırçalayın və soyun.
  2. Kivi nazik dairələrə kəsin və perqamentlə bəzədilmiş bir çörək qutusuna yayılır.
  3. Fırını 50 ° C-ə qədər və qabıqları təxminən 4-6 saat öncə qızdırın. Çiplərin qoxusunu daha dəqiq etmək üçün qurudmadan əvvəl kivi limon şirəsinə at.

Ağ Sousu ilə Balqabaq Cips

Tərkibi:

Sos üçün:

  • Əlavələrsiz klassik yoğurt
  • 1 tsp limon suyu
  • 0, 5 tsp xardal
  • 1/10 düyü sarımsağı
  • dibinə

Cooking:

  1. Balqabağı eyni ölçüdə kiçik ince dilimlərdə kəsin, bir az ədviyyat və duza atın.
  2. Fırınını 190 ° C-ə qədər qızdırın. Qəhvəyi bir kabuk almaq üçün 20 = 30 dəqiqə bişirin.
  3. Kiçik qabda bütün maddələr qarışdıraraq sous hazırlayın. Çiyələkləri sousla masa üstündə xidmət edin!

Çuğundur Çipsləri

Tərkibi:

  • 3 yuyulmuş və soyulmuş çuğundur
  • Balqabağın və ya ədviyyənin 2 sprigs
  • zeytun yağı
  • dəniz duzu və bibər dadmaq

Cooking:

  1. Fırınını 190 ° C-ə qədər qızdırın. Çuğundurları dilimlərə mümkün qədər ince kəsin. Çuğundur parçaları qatlanmış olmalıdır. Bu onların bişirilməsini təmin edəcəkdir.
  2. Çuğundurları çörəkçilik təbəqələrinə yaymaq, bir sprey şüşədən zeytun yağı ilə çiləyiniz. Sonra duz, bibər və rozmarinlə tutuşdurun. Bir az çırpın ki, ədviyyatlı yağlar bərabər paylanmışdır. Amma çiplərin bir-birinə yapışmasından əmin olun.
  3. Çipslər xırtıldayan və bir qədər qəhvəyi olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqədən sonra, fişlər tez yandıra bilər kimi diqqətli olun.
    Fırından çıxarın, sərinləsinlər.

Kök çipsləri

Tərkibi:

  • 3 yerkökü
  • 0.5 tsp. zeytun yağı
  • duz və bibər

Cooking:

  1. Havuçları yuyun və fırçalayın. Çörəkləri xırtıldı ki, çox incə dairələrə kəsin.
  2. Havuç dairələrini qaba qoyun, zeytun yağı, duz, bibər əlavə edin, əlinizlə yaxşıca qarışdırın.
  3. Çörək kağızı bir çörəkçilik təbəqəsinə yayaraq, yerkökü bir təbəqəyə qoyun və 20 dəqiqə 190 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin.

Ümumi xüsusiyyətlər

Meyvə çipləri nənələrimiz tərəfindən istifadə edilən kompüter qurutmalarının müasir versiyasıdır. Meyvələr qurudulmuş, böyük bir qabda su, şəkər, ədviyyat və ətirli içkilərlə doldurulmuşdu. Qastronomiya sənayesi daha da artdı - indi alma və ya armud deyil, sitrus, kivi və tropik meyvə dəstləri qurutma üçün istifadə olunur. Həm də yemək prosesini tərk etməyə qərar verdilər və hazır quruducular meyvə çiplərini çağırırlar.

Gastronomi bazarı müxtəlif istehsalçılardan meyvə fişləri ilə doludur. Kimsə məhsullarına şəkər əlavə edir, ətir artırıcı və qoruyucu maddələr kimi zərərli kimyəvi maddələr. Biri yüksək keyfiyyətli qablaşdırma üzrə skimps ki, bu da satışa təsir edir və kimsə yalnız dadsız qəlyanaltı satır.

Hər bir istehsalçı müştərini xahiş edə bilməz, belə ki, ən yaxşı seçim öz mətbəxinizdə meyvə fişləri hazırlamaqdır. Siz qəlyanaltıları mümkün qədər dadlı və üzvi etmək üçün istehsalın hər mərhələsini nəzarət edə biləcəksiniz. Bunun üçün lazım olan hər şey meyvə, düzgün işləyən soba və kəskin bıçaqdır.

Bir qəlyanaltı bişirmək üçün necə

Meyvəni kiçik dairələrə və ya başqa hər hansı bir üstünlük şəklində kəsin. Minyatür oval / dəyirmi meyvələrdən istifadə etmək yaxşıdır - onlar tez bir zamanda kəsilməlidir və dərhal əlavə manipulyasiya olmadan sobaya göndərilə bilər. Çipslər qabıq ilə bişirilə bilər. Əsas odur ki, maddələrə yaxından qulluq et və keyfiyyətini izləyəsin. Pulpadan toxum və toxumları almaq üçün unutmayın.

Şurası Meyvələrin təbii şirinliyini əskikliyorsanız, onları Hindistancevizi şəkər, toz şəkərlə tutaraq ya da bal və sevimli ədviyyatlara qarışdırın. Sevdiyiniz zövqün xüsusi kombinasiyalarını seçin, onları qarışdırın və meyvə dilimlərinə yayın.

Hazırlanmış dilimlər brittleness üçün qurudulmalıdır. Bunu etmək üçün, elektrik və ya qaz sobası kimi standart cihazlara uyğunlaşın. İncə bir qıcqırıq struktur əldə etmək üçün bu qaydaları nəzərdən keçirin:

  • fırını bir az açın,
  • 60 ° C-də bişirin
  • Parşömendən əmin olun.

Meyvə və tərəvəz üçün elektrik quruducusu varsa - onu istifadə edin. Texnika vəzifənizi mümkün qədər asanlaşdırır və qəlyanaltı özünüzə qayğı göstərəcəkdir. Sizdən tələb olunan bütün bunlar dilimləri bərabərləşdirmək, tələb olunan rejimi qurmaq və gözləməkdir. Meyvə dilimlərini çevirmək üçün ehtiyac yoxdur, maşın birbaşa istiliklə məşğul olacaq.

Pişirmə prosesi ən azı 7 saat sürür (meyvə hazırlığı istisna olmaqla). Mükəmməl meyvə fişlərini almaq üçün zəruri maddələr, texnika və səbirlərə sahib olun. Onlar dekorasiya kimi istifadə edilən və ya sevimli yeməklərinizə yeni bir şirin vurgun əlavə edən çay və ya sərinləşdirici içkilər üçün maye ilə dolu ayrı bir yemək kimi yeyilə bilər.

Nə qəlyanaltı bişirirlər

Ən əhəmiyyətli məkan sizin dad seçimlərinizdir. Meyvə fiş bazarında lider mövqe banan qoydu.

Banana - hər hansı bir istilik müalicəsinə məruz qala biləcək universal bir məhsul, dad və quruluşdan narahat olmayın. Banan tərkibində dərinin parlaqlığını təmin edən bir sıra faydalı vitaminlər vardır və saçların ikiqat gücü ilə böyüyür. Banana mədə-bağırsaq traktını normallaşdırır, tez və qalıcı olaraq qidalandırır, depressiyaya qarşı mübarizə aparır. Üstəlik, məhsul isti avqustun səhər saatlarında və şaxtalı fevral axşamında əlverişli bir qiymətə əldə edilə bilər.

Meyvə çıxarın, banan yarım üzüklərə kəsin və sobaya göndərin. Zövqü diversifikasiya etmək istəyirsinizsə - ədviyyat, şokolad damlaları və ya digər meyvələrdən istifadə edin.

Cips üçün az miqdarda məhsullar kateqoriyası - sitrus. Xüsusilə tez-tez şəkər və ya bal ilə limon-narıncı-limon birləşməsi hazırlamaq. Sitrus meyvələri sadəcə nazik üzüklərə kəsilir və qabığını çıxarmadan sobaya göndərilir. Bitmiş qəlyanaltı sitrus ətirlərini və bir neçə dad paletini birləşdirir - şirindən qaynaqlanır.

Askorbik turşusu olan Citrus (C vitamini). Yalnız daxili sağlamlığı gücləndirməklə yanaşı xarici gözəlliyə də təsir göstərir. Витамин С повышает устойчивость кожи к ультрафиолету, защищает от свободных радикалов, делает лицо чистым, гладким и сияющим.

Для сушки отлично подойдет груша. Естественная сладость груши не нуждается в дополнительном сахаре, а питательные вещества обеспечат прилив энергии и сытости как от полноценного перекуса.

Çıtır çipslər ərikdən hazırlanır. Portağal meyvəsi retinol (vitamin A), askorbin turşusu (vitamin C), fosfor (P), demir (Fe) və maqnezium (Mg) anbarlarıdır. Ərik meyvəsi fişləri parlaq bir dadı birbaşa çarpan bir qaynaşma və bədənin böyük faydaları ilə birləşdirir. Snack, məktəbdə uşağa verilə bilər, səhərə qədər taxıl / hamur-kase əlavə edə bilər və ya yalnız ana yeməklər arasında yeyin.

İpucu: yemək xüsusiyyətlərini başa düşmək və dadı qiymətləndirmək üçün kiçik bir alma qrupu / banan və digər məhsullar hazırlayın.

Culinary lifehacks

Qəlyanaltıya gevrek bir doku vermək - meyvəni ince dilimlərə kəsdirin. Bir mükəmməl qablaşdırıcı, tərəvəz və ya dilim kəsmək üçün xüsusi bir maşın kimi bu mükəmməl mutfak avadanlıqları üçün.

Dilimləri çörəkçilik kağızına qoymayın və çörəkçilik təbəqəsinə qoymayın, əksinə meyvə ona qalxacaq və daş olacaq.

İstiliyin vahid paylanmasına nail olmaq üçün qəlyanaltıları mütəmadi olaraq qarışdırmaq istəməyin.

Bir tostanda bir fiş testi hazırlayın. Dilimlər nazik olmalı, ancaq bunları heç bir problem olmadan tostdan çıxarmaq lazımdır.

Hermetik plastik qablaşdırma hazır qəlyanaltı saxlayın. Nəmləndirici və ultrabənövşəyi olmayan quru yerdə sərin yerə qoyun. Beləliklə, onlar 7-10 gün təzə və xırtıldar qalacaqlar.

Videonu izləyin: How To Make Any Size of Copper Pyramid That Will Work Exactly Like The Great Pyramid of Giza (Dekabr 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com