Qadın Tips

Gourmet & Sweethearts: Aromalı Qidalandırıcı Pie Bookmarks 15

Pin
Send
Share
Send
Send


Yunan ləzzəti Pecan Pie

Şurup:

  • Portağal Suyu - 80 ml
  • Su - 125 ml
  • Karnaş - 4 ədəd. (Bütün)
  • Şəkər - 200 q

Bütün maddələr:

  • Cloves - 1/2 tsp. (torpaq) + yaymaq üçün
  • Ceviz - 230 qr (incə doğranmış) + 100 g (qaba doğranmış, bəzək üçün)
  • Un qəlyanaltıları özünü artırır - 150 qr
  • Yerli darçın - 1 tsp.
  • Narıncı qabıq - 1 osh qaşıq. l (grated)
  • Konyak - 80 ml
  • Şəkər - 170 q
  • Yumurta - 4 ədəd. (ayrıca olaraq)
  • Yağ - 125 qr (yumşaldılmış)

Kılavuz:

1. Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın. Kalıbın dibini çörəkçilik kağızı ilə əhatə edin və tərəfləri yağlayın.

2. Mixer istifadə edərək, şəkərlə yağı yağı. Hər birindən sonra qarışığı diqqətlə döyərək yumurta sarısı əlavə edin. Konyak, ədviyyat, ədviyyat və qarışıq əlavə edin. Nəhayət, incə doğranmış qoz və un daxil edin.

3. Yumurta ağlarını təmiz, quru bir qabda yerləşdirin. Dözümlü zirvəyə qədər döyün. Sonra xəmirə protein kütləsi 1/3 əlavə edin, yumşaq qarışdırın. Qalan zülalları əlavə edin, yenə qarışdırın (yüngül, yalnız maddələr birləşdirmək üçün). Hamur yunan qozunun şəklini şəklində və səth səviyyəsinə qoyun.

4. Fırındakı resepsiyaya görə təxminən 40 dəqiqə bir qoz cake ilə ceviz yandırın.

5. Bir şərbət etmək üçün, su, portağal suyu, şəkər və qarışıqları bir qazanda birləşdirin. Şəkər (2-3 dəqiqə) həll etmək üçün yavaş yanğın və istilik qoyun. Sonra istiliyi orta səviyyəyə çatdırın və bir qaynağa gətirin. 3-4 dəqiqə qaynadılır - şərbət qalınlaşmalıdır. İstidən çıxarın və qarışığı çıxarın.

6. Keki pandan çıxarın və tel rəfinə köçürün. Dərhal isti şərbətlə tökün. Qəhvəyi qoz-fındıqları qalan darçın ilə qarışdırın və payız tortu ilə səpdirin.

Fındıq yalnız qəribə çörəkçilikdə deyil, dünyanın ən faydalı qidalarından biridir! Digər "qozlu" reseptlərdən istifadə edin: "Şokoladlı qozlu pasta", "Çiyələk fındıq zəncəfil", "Kabak və qozla şokoladlı tort".

Tez seçim

Qonaqlar gözlənilmədən sizə gəldikdə, yaxud dadlı bir tort ilə qohumlarınızı xahiş etmək istəsən, onda qoz qabları hazırlamağa çalışmalısan. Pasta zəngin bir qoxulu ləzzət və aroma malikdir. Çox incə, xırda və gözəl çıxır. Bundan əlavə, hazırlamaq üçün az vaxt və qida alır.

  • qoz-fındıq - 200 qram,
  • yağ - 100 qram,
  • şəkər - ¾ fincan,
  • un - 1 fincan,
  • çörəkçilik toz - çimdik,
  • yumurta - 2 ədəd,
  • süd - 125 ml,
  • vanil şəkər - 2 tsp.

  1. Bir mikserlə və ya çırpma ilə yumurta yumur, kiçik hissələrdə şəkər və vanil şəkər əlavə edir.
  2. Çörək tozu ilə unu qarışdırın.
  3. Cildin fındığı soyun. Bunu iki şəkildə edə bilərsiniz: qaynar suya tökülün və ya soba içərisindəki bir qabda və ya yarpaqda qovur. Dərini tərk etsəniz, bir az acı verə bilər.
  4. Fındıq unla birləşdirin.
  5. Kərə yağı eritin və onu soyuduqdan sonra yumurtalara nazik bir dere çəkin. Bunu etdiyiniz zaman, qarışığı qarışdırmayın.
  6. Yağ-yumurta kütləsində un-qoz qarışığı sütlə tədricən daxil olur. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
  7. Çörəkçilik qabını yandırmaq üçün xəmir qoymağı unutmayın.
  8. Şirin təxminən otuz dəqiqə 200 dərəcə bişirilməlidir.
  9. Formada bişmiş qabı sərinləyin, üstə toz şəkərlə çıxarın və çiləyiniz.

Amerika qapalı çörəkçilik

Doldurmağın göz yaşı gözlərindən gizləndiyi bir resept seçirsinizsə, bu yolla əlbəttə ki təşəkkür edirik. Pişirmə havadar, ətirli, nəmlənmiş və məxməri qoxu qoxusu ilə çıxır.

  • marqarin - 200 qram,
  • şəkərli şəkər - 250 qram,
  • toyuq yumurtaları - 2 ədəd,
  • soda - 1 t.lozhka,
  • sirkə,
  • un - 400 qram,
  • krem33% - 200 ml,
  • bal - 2 yemək qaşığı,
  • qoz - 400 qram.

  1. Marqarini eritin və şəkərlə birləşdirin.
  2. Qarışıq üçün yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  3. Soda sirkə ilə soyun və yumurta şəkər kütlələrinə axın.
  4. Qarışığı unla qarışdırın və yoğurun.
  5. Filmi tutaraq bişmiş xəmirləri qatla və soyuq bir yerə qoyun.
  6. Opara dondurularkən, içkini doldurur. Fındıqları əzmək, bir bıçaqla və ya tavanla bir yivli pin ilə kəsdirə bilərsiniz.
  7. Təravətli şəkərin 150 qramını qovurma qabına daxil edin, orta istilərə qoyun və bütün şəkərli şəkər əriyənə qədər davamlı qarışdırın. Tava üçün başqa bir şey əlavə etmə. Şəkər yandırılmaması üçün diqqətlə baxın. Qəhvəyi olur və əriyirsə, krem ​​əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ardından qarışıqda bal və qoz-fındıq əlavə edin və qaynatmaq üçün sobadan çıxarın.
  8. Hamuru iki bərabər hissəyə bölün. Birincisini çörəkçilik kalıbının altına qoyun və bir tərəfi doldurun ki, doldurulmayacaq.
  9. Soyudulmuş karamelize qoz-fındıq şəklində qoyun.
  10. Hamurun ikinci hissəsini çıxarın və tortu əhatə edin.
  11. Ən azı yarım saatda 180 dərəcə pişirin.

Julia Vysotsky tərəfindən tərtib

Məşhur aşbaz qoz qəlyanaltılarını xilas etməyib. O, heç kim kimi, desertlər haqqında çox şey bilir. Bir qəhvə desertinin dadını artırmaq üçün Julia onun reseptinə alma əlavə etdi. Belə bir tandemdən pişirmək yalnız qazandı.

Üstəlik, yeməyin üstünlüyü onun yemək sürətidir. Bu bişirmə üsulu həm gənc sahibkarlar, həm də təcrübəli pasta aşbazları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Və meyvə bişirən pərəstişkarları sevincini tamamlamaq üçün gələcək, çünki alma yalnız fövqəladə dadını artırır.

  • un - 100 qram,
  • şəkər - 0,5 fincan,
  • alma - 5 ədəd orta ölçülü,
  • yumurta - 2 ədəd,
  • yağı - 50 qram,
  • fıstıq yağı - 4 tbsp (zeytun yağı ilə əvəz edə bilər),
  • qoz - 100 qram,
  • Tarçın - 1 tsp,
  • limon - 1 ədəd,
  • süd - 125 ml.
  1. Ayrı bir qabda, yarım şəkər, süd, un, yumurta, fıstıq yağı və yarım çay qaşığı darçın qarışdırın.
  2. Xəmir yoğurduqdan sonra on dəqiqə keçin. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, pancake kimi sıx olmaq lazımdır
  3. Almayı soyun və onları incə dilimlərə ayırın. Onları ayrı bir qabda qoyun və limon suyu ilə çiləyiniz.
  4. Hazırlanmış dəməni yağlanmış çörək yeməyinə qoyun. Yağ üçün yağ istifadə etmək istəmirsinizsə, dibini kağızla əhatə edə bilərsiniz.
  5. Alma və bir dilim kərə yağı ilə üst.
  6. Qalan darçın və şəkərlə çiləyin.
  7. Çox sonunda, fındıqları alma üzərinə qoyun. Onları əvvəldən əzmək və ya yarıya qədər tərk edə bilərsiniz.
  8. Fırında təxminən qırx dəqiqə bişirin.

Qonaqlarınızı və ya qohumlarınızı qeyri-adi dadlı pasta ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda qozun kəklikləri mükəmməldir. Bu şirin etmək istəyəndən sonra pişman olmayacaqsınız, çünki qoz qaşığı kimsəni laqeyd qoymur.

Tərkibi

  • Test üçün
    • Yağı - 200 q
    • Tərəvəz şəkəri - 100 q.
    • Toyuq sarısı - 3 ədəd.
    • Şəkər - 100 ml.
    • Soda - 1 tsp.
    • Sirkə - 1 osh qaşığı. l
    • Buğda unu - 300 qr
  • Doldurma üçün
    • Toyuq zülalları - 3 ədəd.
    • Qoz - 1 fincan
    • Tərəvəz şəkəri - 200 q

Şirin desert

Sochi püresi üçün əsas xama kəsilmiş xəmirdir. Yaxşı dondurulmuş və ya soyudulmuş yeməklərdən hazırlanmalıdır. Dəyirmana ən azı 15 dəqiqə yerləşdirilməlidir. Soyuducudan bir şey qoyaraq xəmir yoğurmaq üçün masanı belə sərinləmək məsləhətdir.

Masanın üzərinə unu götürmək və şəkər və soda ilə qarışdırmaq lazımdır.

Sonra kütləvi maddələr təpənin toplanması və yüksək dondurulmuş yağı və ya yüksək keyfiyyətli marqarini qoymalıdır. Yağ kiçik bir parça bıçaqla kəsilməlidir. Kərə yağı dəyirmana atın və ya əridir - tamamilə mümkün deyil, əks halda xəmir doğranmaz. Xarakterik bir struktur əldə etmək üçün yağın kiçik parçaları şəklində yağı daxildir. Və onlar əvvəlcədən deyil, yalnız çörəkçilik zaman soba, eritmək lazımdır. Buna görə soyuducu saxlamaq üçün hamurla işdən sonuncu dəqiqəyə qədər lazımlıdır.

Qarışığın ortasında bir oluk yaratmaq və yumurta sarısı qoymaq lazımdır. Sonra onlar yavaş-yavaş qarışdırılmalıdır.

Bundan sonra da sirkə ilə qarışdırılmış soyuq qaymaqlı çuxura girmək lazımdır.

Tədricən ətrafdakı unun qarışığını tutaraq, hamur yoğurmaq lazımdır. Bunu geniş bıçaqla etmək çox rahatdır. İlk növbədə quru və maye tərkibini qarışdırın, sonra isə xəmirləri bir dəfədə yığın. Onun birliyini əldə etmək mümkün deyil.

Hamur 3 bərabər hissəyə bölünməlidir, hər birini bir plastik filmə sarın və buzdolabına 30 dəqiqə qoyun.

Eyni zamanda, yeməkləri bişirməlisiniz. Təmiz, geniş konteynerdə 2 yeməyin qoyulması üçün üç yumurta ağını tökmək lazımdır. pasta yağlamaq üçün qaşıqlar. Sonra şəkər əlavə etmək lazımdır.

Şəkərli zülal tüklü, firma köpük halına gətirilməlidir.

Doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Yumuşak bir şəkildə aşağıdan doldurun.

Soğulan xəmirin hər bir parçası forma ölçüsünə uyğun bir düzbucaqlı tort şəklində unlu bir masa üzərinə yayılmalıdır. Formanın altındakı çörək kağızları ilə örtülmüş və ya yağı ilə yağlanmış olmalıdır. İlk tort şəklin altına qoyulması lazımdır.

Üstə zülal doldurulmasının yarısını çəkmək lazımdır.

İkinci düz tort ilə örtülməlidir. Qalan doldurulma ilə ikinci təbəqəni parçalandıqdan sonra üstə üçüncü düz tort qoymaq lazımdır.

Bundan sonra, Soçi tortunun hazırlanması ilə forma 20 dəqiqə soyudulur və filmlə örtülməlidir. Sonra soba yandırmaq lazımdır. Pasta hissələrə kəsilməlidir və səthdə yumurta ağına bulaşmalıdır.

Qızıl qəhvəyi 30-40 dəqiqə qədər 180 dərəcə bir temperaturda yandırmaq lazımdır.

Qoz yağı - Ümumi yemək prinsipləri

Ceviz həmişə istifadə edilməzdən əvvəl çeşidlənir. Tez-tez dişlər üçün çox təhlükəli olan zibil və daxili hissələrə rast gəlinir. Normalda əsas özü yuyulmur. Lakin təmizlik və ya təhlükəsizliyə dair hər hansı bir şübhə varsa, bunu etmək daha yaxşıdır. Sonra qoz-fındıq qurudulur, parçalanır, qovurulur. Onlar sadəcə xəmirə tökülür və ya doldurulması üçün istifadə olunur.

Fındıqları birləşdirən nədir:

• alma, armud, sitrus və digər meyvələr,

• haşhaş, susam, müxtəlif toxumlar,

• südlü pendir, yumşaq pendir,

• quru meyvələr (üzüm, quru ərik, quru, alma).

Döşəmə üsulu və əlavə maddələr resept və test növündən asılıdır. Qozlu qoz, maya, biskvit qozu ilə bişirilir. Mağazada satın alınmış şüyüd xəmirindən istifadə edə bilərsiniz.

Recipe 1: Airy Walnut Pie

Birbaşa və ya bir tort bazası olaraq istifadə edilə bilən qoz tort reseptləri. Kırıntı yumşaq, havadar və çox yumşaqdır.

Tərkibi

• 0,14 kq yağ drenajı,

• 0.2 kq qoz unu,

• 0,15 kq şəkər qumu,

• 1 kakao kakao pudrası,

• 10 qram,

• qeydiyyat üçün toz.

Cooking

1. Neft yumşaldılmalıdır. Bunu etmək üçün, yalnız kublar kəsilmiş və saat isti saxlamağa ehtiyac yoxdur.

2. Yolks zülallardan ayrılır.

3. Biz fındıqları yarıya bölürük. Part bir qırışa çırpıldı, qalan qozalar isə parçaları kəsdi. Çörəkləri daha çox aromatik hala gətirmək üçün bir skillədə əvvəlcədən qurudulması məsləhətdir.

4. Un və çörək pudrası qarışdırın, bir çimdik soda əlavə edin. Sonradan fındıq atırıq.

5. Kərə yağı ilə reçeteli şəkər və sarımsı ilə pomidorla döyün.

6. Ayrı-ayrı zülalları çırpın. Yağlı qarışıqdan sonra çırpmağı istifadə etmək çox vacibdir. Əks halda, zülal qarışdırılmayacaq.

7. Unu yağ qarışığına dökün, vanil dadmaq üçün atın.

8. Köpük çökməmək üçün çırpılmış zülalları diqqətlə əlavə edin. Aşağıdan işıq hərəkəti ilə qarışdırın.

9. Hamuru şəklində göndəririk ki, biz mütləq yağlamalıyıq.

10. 180 dəqiqə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra tortu tozla tutuşdurun. Və ya bir neçə keksə kəsilmiş və krem ​​yağı.

Tarif 2: Qoz və üzümlü yoğurmaq.

Həm də mayiz tələb edən yüngül qoz püresi bir variant. Üzümlər əvvəlcədən qurudulur və doldurulur ki, doldurulma şirəsidir.

Tərkibi

• 0.1 litr neft yetişdirilir,

• 450 qram un,

• 220 qram portağal suyu,

Cooking

1. Qoz-fındıqları parçalara bölün, istədikləri kimi qızartın.

2. Üzümləri qaldırın, yuxarıda göstərildiyi kimi onu incə bilərsiniz.

3. Tərəvəz şəkərlə birləşdirin, qarışdırın.

4. Portağal suyu, onlara bir çimdik duz əlavə edin. Siz naringi, ananas və ya alma şirəsini ala bilərsiniz, yaxşı çıxır.

5. Unu darçın, qoz-fındıq və maye ilə qarışdırın, xəmirə göndərin.

6. Bir çay qaşığı nəmli soda soda əlavə etmək yaxşıdır.

7. Bitki yağı ilə formanı yağlayın, unla tutuşdurun.

8. Qaynaq hamurunu duz və yandırmaq üçün qurun. Bu tort təxminən yarım saat davam edəcək, hamısı qatın qalınlığından asılıdır. İstilik 180.

Recipe 3: Shortcake Walnut Pie

Sadə qaşıq xəmirdə hazırlanan qozla yırtıcı pasta variantları. Marqarini yoğurduq. Yoxsa şirniyyat, yağı və yağı ilə əvəzləyirik.

Tərkibi

• marqarin 200 qram,

• 2 qaşıq xama,

• 1,5 tsp. ripper.

Cooking

1. Ağ massaya qədər şəkərlə margarin çıxarın, alternativ olaraq onlara yumurta sarısı əlavə edin, sonra isə qaymaqlı krem ​​əlavə edin. Çörək pudrası ilə un daxil edin, sürətlə qarışdırın və hamurun çantaya köçürün. Dondurucuda təmizləyirik.

2. Beyazları reçeteli şəkərlə birlikdə sərin bir köpüklə vurun, bir az da vanilya atdığımız iştahaaçan bir aroma üçün.

3. Hər hansı bir ölçülü parçada qoz-fındıqları bişiririk və zülallar ilə qarışdırırıq. Zərifcə zülallara tökün və qarışdırın.

4. Dondurucudan soyudulmuş, lakin donmuş olmayan xəmirləri çıxarın. Üçüncü pinch off.

5. Çoğunlukla düz bir pasta çöktüğümüzde, bir tərəfdən bir forma yaydıq, bir plaka meydana gətiririk.

6. Zülal doldurulması qoz-fındıq ilə qoyun.

7. qalan xəmirdən incə bir tort ilə örtün, kənarları uyğun olmalıdır.

8. Yarım saat fındıq ilə bir tort bişirmək, qırmızı rəngə diqqət edin. 180 dərəcədən çox istilik olmur.

Tarif 4: Qoz və haşhaş toxumu ilə sürətli bir tort.

Biskvit xəmirindən hazırlanmış çox asan və sadə bir tort növü. Fındığa əlavə olaraq, adi bir haşhaş da əlavə edir.

Tərkibi

• 70 qram fındıq,

• 30 qram haşhaş,

• 1 tsp. Ripper isteğe bağlı.

Cooking

1. dərhal bir neçə dəqiqə üçün qoz-fındıq və qızartma qoyun. Soğutmaq, bir masaya və ya bir taxta qoymaq, parçaların ölçüsünü azaltmaq üçün bir neçə dəfə bir yuvarlaq pin ilə gəzdirin. Biz qanadlarında gözləmək üçün buraxırıq.

2. Yumurtaları vurun və bir neçə dəqiqə bir mikserlə vurun, sonra şəkər əlavə edin. Hamarca tüklü köpük qədər qamçılamaq lazımdır.

3. Unu haşhaş toxumu ilə birləşdirir, çınqıl qozlarını əlavə edirik. Düşmədən daha böyük pomp və sığortalı tort üçün çörək pudrasını tökmək olar.

4. Hamurdan hər hansı bir qalığa köçürün, tercihen yağlanmışdır.

5. Yarım saat fındıq ilə bir tort bişirin. Fırında 190 dərəcə qoyun, sonra isə 170 ədəd azaldın.

Recipe 5: Qoz və alma ilə Pie

Qoz qişası reseptini qoz və təzə alma ilə aparın. Hamur bu şəkildə hazırlana bilər, amma mütləq deyil. Öz təsdiqli və sevimli reseptiniz varsa, ondan istifadə edin.

Tərkibi

• 1 stəkan qoz-fındıq,

• 140 qram şəkər.

Çörəkdən əvvəl yuxarıya çırpmaq üçün bir yolk.

Cooking

1. Sıvı istilənmək üçün sudan 70 ml isti su əlavə edin. Biz maya yetişdirdik.

2. 10 dəqiqə sonra şəkər atın, kiçik bir duz tökün, yarım çay qaşığı kifayətdir. Qarışdırın.

3. Üç stəkan un daxil oluruq, qarışıqlıq prosesində tərəvəz və ya ərinmiş yağ əlavə edirik. Hamur zəif çıxsa, daha çox un əlavə edin.

4. Dəsmal ilə örtün, kütlələri yaxşı yüksəltsin.

5. Elmalar soyulmuş, nazik plitələrə kəsilmişdir.

6. Çörək fıstığı, alma göndərin. Dərhal darçını əlavə edə bilərsiniz, ancaq şəkəri yalnız tort yaratmadan əvvəl dökülür.

7. Hamuru alt və üst üçün iki hissəyə ayırırıq, ikinci parça isə bir az daha kiçik olmalıdır.

8. Çörəkləri çıxartın.

9. Doldurma üçün qum əlavə edin, tortu qarışdırın və yığın.

10. ucu əhatə edin, kənarları bir-birinə basıb saxlayın. Üst üstə bir neçə boşluq edirik. Siz ikinci xəmirdən bir ağ qurmaq və üst yarım-bağlana edə bilərsiniz.

11. Nərə balığının üst hissəsini sarımsı ilə yandırmaq və çəhrayı qədər yandırmaq qalır.

Recipe 6: Grated Walnut Pie

Başqa bir variant isə, qozun istifadə etdiyi bir qəlibdir. Buna görə də adı. Xəmir əvvəlcədən yaxşı hazırlanır, çünki soyutma tələb olunur.

Tərkibi

• 0.2 kq marqarin

• üç stəkan un,

• 0,5 tsp. soda və duz

• 180 qram şəkər.

• 1 stəkan qoz-fındıq

• 150 qram şəkər

Cooking

1. Marqarini unla vurun. Əvvəlcə bir az isti yumuşatmaq və ya bir qayçı istifadə edə bilərsiniz.

2. şəkərlə yumurta əlavə edin, un və çörək pudrası daxil edin. Dadmaq üçün duz atın, amma unsalted marqarin. Əks halda əlavə etməmək daha yaxşıdır.

3. Xəmirdən üçüncü hissəyə çırpın, hər iki parçadan topu topla. Dondurucuda möhkəmə qədər saxlanılır.

4. Tencereyi sobada şəkər və su ilə qoyun, qaynadandan bir dəqiqə sonra şərbəti bişirin. Çörəkli qoz-fındıq əlavə edin, zövqünüzə vanil, darçın, hər hansı bir qatqı əlavə edə bilərsiniz. Soğutma.

5. Soğulan xəmirdən böyük bir parçadan pasta alt qatını çıxarın.

6. Biz cücə doldurmaq smear.

7. Dondurucudan ikinci xəmir hissəsini götürün və qoz-fındıqların üstündə bir çırpıcı istifadə edərək böyük fişlərlə ovuşdurun.

8. Печем в духовке до румяного цвета.

Рецепт 7: Пирог с грецкими орехами и медом из слоеного теста

Вариант изумительного слоеного пирога с грецкими орешками, в начинку для которого также можно добавить изюм, курагу и другие сухофрукты. Будет только вкусней. По умолчанию идет изюм.

Ингредиенты

• 0,5 кг теста слоеного,

• 2 стакана орехов,

• 2/3 стакана меда,

Cooking

1. Yuyulmuş üzümləri isti su ilə döyməyin, lakin qaynar su deyil. Soyumağa buraxın, mayenin boşaldılması və meyvələri quru.

2. Bir az doğranmaq lazım olan mayizlərə qoz əlavə edin. Və ya yalnız masaya qoyun və bir neçə dəfə roll.

3. Meyvə şirəsini yarım sitrus meyvəsindən sıxın.

4. Reçeteli bal yarısının yayılması. Doldurmağı qarışdırın. Bal qalınsa, ilk əvvəl əriyin daha yaxşıdır, əks halda tort düzensiz şirin olacaq.

5. Xəmiri nazik bir qabda iki qatın ölçüsü olmalıdır.

6. Yayıldı ki, yarım asıldı.

7. Üzümlü qozun doldurulması qatını paylayın.

8. Üst qat ilə əhatə edin, kənarları birləşdirin, çimdik.

9. Kəskin bıçaqla çəkin və paxlava kimi pyraz və ya kvadratlarla tortunun üstündən kəsin. Xahişi ilə hər bir almaz qozun bir parçasına qoyula bilər.

10. 200 dərəcəyə qədər hazır olun.

11. Tortu isti olarkən çıxarırıq və onu bal ilə yağlayırıq. Qalıqlar sadəcə yuxarıdan tökülə bilər. Soğutma.

Cevizli Pie - Tips və Tricks

• Fındıqlar, kernelləri əvvəlcədən hazırlasanız, dadlı və ətirli olacaq. Lakin bu formada saxlamaq tövsiyə edilmir və yaxın günlərdə qovurulmuş qoz-fındıq yemək lazımdır.

• Fındıq kifayət qədər qurudursa, onları pozmağa meyllidir. Kernelin saxlanmasından əvvəl onu günəşdə saxlamalı və sonra möhürlənmiş və qaranlıq bir konteynerə qoymalısınız.

• Qoz qişası yalnız yumurta ilə yağlana bilər. Bu maye balına mükəmməl uyğun gəlir. Çörəkdən sonra məhsula fırça ilə tətbiq olunur.

• İstədiyiniz unun doldurulmasından əvvəl unu yandırdığınız zaman xəmir yumşaq, yüngül və yumşaq olacaqdır. Bu prosesdə, xəmirin digər komponentləri ilə qarışdırmaq üçün boş, quru və daha asan olacaq.

• Fındıqların çökməsini istəmirsinizsə, yumurta ağını birgə əlavə edə bilərsiniz. O, sadəcə ümumi kütləə dökülür və ya köpüklənənə qədər çırpılmış, dərhal doldurulma üçün reçeteli şəkərlə bilər.

Sweet şüyüd pasta resept:

  1. Dondurucudan çıxarılan şişkin pasta. Bu defrost edilsə də, doldurun.
  2. Bunun üçün zəruri maddələr hazırlayın.

Doldurma üçün maddələr

  • Bir qarışdırıcıda fındıq hazırlayın.
  • Kakao (karab), tozlu süd, toz şəkər, duz, vanilya bir qabda qarışdırın. Duz əlavə etməyinizə əmin olun. Digər maddələr açmaq üçün kömək edir.

    Doldurma üçün quru tərkibləri qarışdırın

    Tədricən qarışığa krem ​​(süd) əlavə edin və sürüşdürün.

    Qarışığı sobaya göndəririk və yavaş odda qalınlaşana qədər bişirirəm (məndən 4-ü var). Qarışıq daim qarışdırılmalıdır.

    Şokolad qarışığından bişirin

    Kütləvi qalınlaşdıqda və qaynarın ilk əlamətləri göründüyü zaman yer qozası və qarışığı əlavə edin.

    Yağı əlavə edin. Mən onu parçalayıram ki, tez bir şəkildə dağıldı.

    Kərə yağı qoyun

    Yağ həll edildikdən sonra qarışığı istidən çıxarın və kubaya dökün.

    Puff Pie üçün şokolad doldurulması

    Beləcə müəyyən bir miqdarda şüyüd xəmirini doldurduğumda yarım qutu doldurdum. Qalanı soyuducuya qoymaq olar. Kütlənin miqdarı artacaq və sandviç üçün şokolad fudge kimi istifadə oluna bilər.

    Çörək xəmirini çıxarırıq

    Masanı unla tutaraq, 2 mm qalınlığında xəmir qatını çıxarın. Biz onu perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik kağızına köçürürük. İncə bir şokolad dolması ilə yağlayın.

    Hamurun növbəti qatını təxminən eyni həcmdə birinciyə ayırın. Sonra biz bir yayma pin külək və doldurulması ilə bir qat ilə əhatə edir.

    İkinci bişmiş pasta ilə örtün

  • Yenidən doldurulması ilə yuxarıya sürüşdürün və qabığındakı yastıqlı pasta qatı ilə örtün. 3 qat doldurulması və 4 qat xamır olmalıdır.
  • Artıq bir Milad ağacının şəklini bir puff pasta verəcəyik. Son xəmir qatını qoyduqdan sonra ortaya çıxan dikdörtgen görsel olaraq yarıya bölünməli və bir isosceles üçbucağını kəsdirməlidir.

    Pasta bir üçbucağı kəsin.

    Gələcəkdə yaşanan ladin və budalı alt gövdəsini təsvir edin. Bundan sonra gövdəyə dik qalın 1.5-2 sm genişlikdə kəsiklər etmək lazımdır.

    Milad ağacını şişkin pastasından kəsdirin

    Digər tərəfdən eyni kəsiklər edirik. Bunu mümkün qədər simmetrik olaraq etməyə çalışmalıyıq.

    İndi "fir şöbələri" öz ekseni ətrafında 2 dəfə döndərilməlidir. Tac üçün yaxın, yalnız 1 dəfə açın.

    Nəticədə "filial"

    Bizim şirin puff tort krema ilə yağlamaq, susamaq ilə çiləmə (bodel petals istifadə edilə bilər) və 200 dərəcə qızdırılan bir soba göndərin. Biz təxminən 20 dəqiqə yandırırıq.

    Milad ağacı forması şəklində şəkəri yandırıb

    Tərəvəz şəkəri ilə hazır şüyüd pasta tortunu tutam.

    Hamur parçalarını xəmir parçalarından kəsdim. Pasta bir az daha az vaxt bişirilməlidir.

    Yumurtalıqdan hazırlanan şirin şirin pasta idi:

    Videonu izləyin: Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Doritos. Gourmet Makes. Bon Appétit (Dekabr 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

  • lehighvalleylittleones-com