Qadın Tips

Ramson - çox yeməklər üçün tərkib hissəsidir

Pin
Send
Share
Send
Send


Tundra istisna olmaqla, Rusiyada hər yerində, soğan kimi çox bilinən Ramson böyüyür. Tonik və iynə təsirləri səbəbiylə bu bitki ənənəvi tibbdə atalarımız tərəfindən geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, ramson - çox yeməklər üçün tərkib hissəsidir. Bu məhsulun faydalı xüsusiyyətləri və kontrendikasiyası haqqında bir çox insan bilmir.

Yabanı sarımsağın tərkibi

Yabanı sarımsağın 89% suya düşür. Bundan əlavə, bitki karbohidratlar, zülallar, yağlar və diyet lifləri ilə öyünə bilər.

  1. Məhsul A, C, PP, həmçinin B1, B2, B3, B9 vitaminləri ilə zəngindir.
  2. İçindəki fittoncidlər və saponinlər səbəbiylə, yabanı sarımsaq mikrobların aktiv bir eliminatorudur.
  3. Kompozisiydəki acillin makrofagların təsirlərini aktivləşdirir, bunun nəticəsində mikrob və viruslar məhv edilə bilər. Lysozyme təbii antibiotik rolunu oynayır.
  4. Ramson, bir sıra infeksiyaların patogenləri dəf edə biləcək real bir təbii antioksidandır.
  5. Yabanı sarımsaqda aşağıdakı mikroelementlər var idi: kükürd, kalsium, yod, dəmir, selen, mis, sink, manqan, barium, florin, boron və nikel.

Bu bitkinin böyük bir miqdarda C vitamini üstünlüyü burada sitrusun hər hansı birindən 15 qat daha çoxdur. Yalnız bir neçə yaprak askorbin turşusu üçün gündəlik insan ehtiyacına cavab verə bilər.

Ramson və onun faydalı xüsusiyyətləri

Ramson, insan orqanizmi üçün əhəmiyyətli bir sıra müsbət xüsusiyyətlərə malikdir.

    Metabolik proseslərin normallaşması. Demək olar ki, hər kəs metabolik xəstəliklərlə məşğul olmalıdır. Nəticədə bir insanın ümumi vəziyyəti pisləşir, iş qabiliyyəti azalır və sağlamlıq problemləri başlayır. Ramson bu problemlə qarşılaşa bilir.

Yabanı sarımsağın qəbulu həm daxili, həm də yeməklərin bir hissəsi olaraq və xaricində edilə bilər.

Qabaqcıl çarpan sarımsaq

Müsbət xüsusiyyətlərin kütləsinə baxmayaraq, bəzi hallarda, bu bitkinin istifadəsindən qaçınmaq lazımdır.

  1. İstifadəsi istifadəsi mədə-bağırsaq kanalının hər hansı bir xəstəliyidir. Məhsulun Sokogonnye xüsusiyyətləri yalnız vəziyyəti ağırlaşdıra və xəstəliyin şiddətlənməsinə səbəb ola bilər.
  2. Hamilə qadınlar və qocalar üçün anadangəlmə sarımsı yeməyin. Ana südü içərisinə nüfuz edən kəskin dad və qoxu körpəni qorxudur. O, ananın döşünü tamamilə tərk etdi.
  3. Soğanların hamısını - alerjenik məhsulu. Bir şəxsin fərdi dözümsüzlüyü varsa, məhsul bədənə zərər verməyəcəkdir. Zavodu ilk dəfə istifadə edərkən, bir neçə yaprakla başlayın və reaksiyanı təqib edin. Reaksiya əməl etməzsə, məhsulu təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Bu vacibdir! Ramson vadinin zanbağı kimi görünür. Bu iki bitki qarışıq olmamalıdır, çünki zəhər zanbağının zanbağında olan zəhər, bu məhsul bədənin əhəmiyyətli dərəcədə zərər verə bilər. Onları koku ilə ayırd edə bilərsiniz. Əgər siz yabanı sarımsağı kəsdinizsə, sarımsağın parlaq aromasını hiss edə bilərsiniz.
  4. Məhsulun istifadəsi orta hesabla olmalıdır, gündə 10-20 ədəd, daha çox olmamalıdır. Bitki istismarı yuxu pozuqluğu, baş ağrısı, həzmsizlik, ürək problemləri şəklində görünən xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.
  5. Dana soğanlarında diuretik mülk var. Buna görə böyrək patologiyası olan xəstələrdə istifadə edilə bilməz.
  6. Yabanı sarımsaq qan təzyiqi aşağı sala bildiyindən, hipotenziya onun istifadəsindən atılmalıdır.
  7. Böyrək və qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən xəstələr, ürək xəstəlikləri ayı yayından hazırlanmış spirt damlatmaları istifadə etməməlidir. Belə hallarda su bişirmək və ya ekstraktları istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tibbi məqsədlər üçün yabanı sarımsağın istifadəsi

Müasir dünyada xəstəliklərin müalicəsində yardım üçün xalqın ənənəvi tibblərinə müraciət etdikləri hallarda müşahidə etmək daha da mümkündür. Ramson müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün herbalistlər tərəfindən istifadə olunur. Bitki istifadə üçün bir çox resept var.

Ramson salatı
Bitkilərin gənc yaprakları çiçəkləmə dövrünün başlanmasından əvvəl yuyulmalıdır. Onlar müxtəlif paltarlar (qaymaq, krem, zeytun və ya günəbaxan yağı, sous və ya ev mayonez) ilə duz və ləzzət olmalıdır. Bu cür komponentlərlə, sarımsaq yalnız dadlı deyil, həm də, beriberi, bahar zəifliyi üçün bir vasitə kimi faydalı olur. Bitki iştaha və metabolik prosesləri yaxşılaşdıra bilər.

Təmiz ramson suyunu istifadə edin
Bu məhsulun yarpaqlarından hazırlanmış şirə yunus formaları, siğələr, herpes, bedsores ilə mübarizə aparmaq üçün losyon kimi istifadə olunur. Meyvə şirəsi içərisində nəmlənmiş toxuma problem sahəsinə dörddə bir saat qoyulur. Yabanı sarımsağın suyu ilə otitis media müalicə edilə bilər. Bunun üçün zavoddan əldə edilən kompozisiya gündə iki dəfə xəstəliyə gətirilir. 15 dəqiqədən sonra qulağa pambıq yastığı ilə qurudulur.

Moruq infüzyonu
Tincture hazırlamaq üçün gözəl bitki ilə əvvəlcədən ezilmiş olan bu bitki, ampüller istifadə etmək lazımdır. Kiçik qaşıq xam materialları 2 fincan qaynar su ilə tökülməlidir, otaq temperaturuna qədər soyudulur. Bir saat sonra, ortaya çıxan dərman qurudulmalı. Gündə üç dəfə 0,5 stəkan içmək. Belə bir kompozisiya xüsusilə menstrüel dövranın uğursuzluğunda, malyariyanın müalicəsi, bərpası üçün faydalıdır.

Arıqlara əsaslanan damaq
Kompozisiyanı hazırlamaq sadədir. Bir bitkinin çökmüş göyərti 1 ilə 10 aralığında araqla tökülməlidir. İnfüzyonun 10 günü sonra tərkibi süzülür. Ateroskleroz, 2 tip diabet (bir ay üçün hər gün səhər və axşam 30 damcı) ilə mübarizə aparmaq üçün dərmanı tətbiq edin. Həmçinin, damaq xarici tətbiq olunur. Ağrıların oynaqlarda göründüyü (gündə iki dəfə, yaxşılaşdırma olmadığı qədər) yaralanır.

Tincture periodontal xəstəliyin müalicəsi üçün istifadə olunur, yalnız 1-dən 1-ə qədər bu halda fərqli şəkildə hazırlanır. Nəticədə hazırlanan tərkibdən 1 qaşıq bir stəkan su ilə seyreltilməlidir. Bu dərman gündə iki dəfə ağzını yuyur. Diabetik xəstələr, yabanı sarımsaq köklərinin bir qarışığını hazırlaya bilər.

Şərab qarışığı
Bitkinin 10 yarpaqları ən az 5 dəqiqə ağ şərabda qaynadılır. Süzülmüş tərkibi bal bir qaşıq ilə sərxoş, bir anda 2-3 sips alınmalıdır. Gündə bir neçə oxşar texnika həyata keçirilir. Belə bir vasitə ağciyər xəstəlikləri, vitamin çatışmazlığı ilə mübarizədə əla köməkçidir. Müalicə edilmək üçün təxminən 2 həftə davam edəcək.

Hipertenziya üçün həll
0,5 kq çəkməlisiniz. limon, soğan, horseradish və yabanı sarımsaq. Yuyulmuş və təmizlənmiş tərkibli maddələr (yalnız limon soyulmuş deyil) ət ətəklərindən istifadə olunur. Nəticədə qarışıq 2 litr su ilə seyreltilir və infuziya üçün bir ay qalır. Səhər, günorta və axşam 30 gün ərzində 1 böyük qaşıq içmək. Kompozisiya ateroskleroz, hipertansiyon və aritmiyalarda böyük köməkçi olur.

Xarici sarımsağın istifadəsi
Xarici istifadə zavoddan alınan və parça və ya dəzgahda bükülmüş qruntun istifadəsini nəzərdə tutur. Bu forma olan məhsul təsirlənən sahələrə, yaralara, likenə tətbiq olunur. Rinitin müalicəsi üçün burun içərisindəki qarışığı olan kiçik dəliqanlıları burun keçişlərində qoyun. Səhər və axşam 5 dəqiqəlik konjonktivitin aradan qaldırılması üçün.

Ramson, vitamin, bir vasitə və bir qida məhsulu qaynağı olan bir faydalı bitki. Soğan soğan, insan orqanlarına fayda gətirmək, müəyyən xəstəliklərə qarşı mübarizə aparmaq üçün kömək edə bilər. Bundan əlavə, bu zavoddan hazırlanan məhsullar kosmetologiya sahəsində fəal şəkildə istifadə olunur.

Ramson yeməkdə

Yeyinti, həqiqətən, bitki demək olar ki, bütün hissələri istifadə edə bilərsiniz: gənc tumurcuqları, yaşıl yarpaqları, ampüller və çiçək oxları. Lampalar adətən payızda qazılır, qış üçün saxlanılır və soyuq mövsüm boyunca müntəzəm sarımsaq kimi yeyilir. Yarpaqları və sürgün şəklində olan torpaq hissəsi, çörək və duz ilə salat və qəlyanaltılara əlavə olaraq ən çox istehlak edilir.

Lakin, məsələn, Qafqazda yabanı soğan lambaları gözəl şorbaya qaynar, Portuqaliyada ətirli yabanı sarımsaq yeşilləri bibər və bell bibər ilə bişirilir və həmçinin oyun və ya digər ətləri yeyərkən əlavə edilir. Belə bir bitki böyük miqdarda böyüyən ərazilərdə tez-tez turşu və qış üçün duzlanmışdır, kələm rulonları yarpaqlardan hazırlanır və hətta adi kələm kimi həsr olunmuşdur.

Müəyyən hallarda hər zaman uyğun olmayan sarımsaq kokusundan qurtarmaq üçün, yabanı sarımsağın yarpaqlarını qaynar su ilə tökmək kifayətdir, qurudulmuş bitkidən də yox olur, qış üçün yığılacaq və ədviyyat kimi istifadə edilə bilər. Gələcək üçün yabanı yarpağı yığmaq istəyirsən, amma bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirməyin, ən yaxşı seçim də onu həll etməkdir.

Seçin və təmizləyin

Çox quru və köhnə, gənc sürgünlər və köklər olmadığına diqqət yetirmək üçün əmin olun - ən dadlı və tender. Xam istifadəsi üçün ən dadlı olan ramson hesab edir ki, ilk növbəni buraxmışdır, əks halda bütün zövq xüsusiyyətlərinin yarısını öz hündürlüyünə verir.

Yeməyə əlavə etmədən əvvəl bitki təmizlənməlidir: kök ətrafında odur ki, çıxarmaq üçün lazım olan kiçik bir "bişirmə" və ya soğan görürsən. Bu sadəcə edilir: ampulü kökdən uzaqlaşdırın, olduqca sadə bir şəkildə çıxarılır və əlinizdə qalır. Bitki artıq orta yaşlı və olduqca çətin olarsa, yuxarı dəri çıxarmaq üçün əmin olun, əks halda yeməyi bütün təəssüratlarını poza bilər.

Ramson salatı və yumurtası üçün resept

Belə bir salat digər bahar çeşidlərindən hər hansı bir əla alternativdir, ancaq bir iş görüşünə və ya bir əhəmiyyətli hadisə halindəsinizsə, onda hazırlığınız daha yaxşı zamana qədər təxirə salınması yaxşıdır, çünki sarımsağın qoxusundan bir az müddət sizi təqib edir. Beləliklə, nə lazımdırsa:

  • yabani sarımsaq - 2 çay,
  • yumurta - 3 ədəd.
  • baharalı soğan - 1 dəst,
  • təzə xiyar - 1 ədəd,
  • bitki yağı - 1 osh qaşıq. qaşıq,
  • mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar
  • duz, bibər.

Bir başlanğıc üçün, yabanı sarımsaqla məşğul olaq: ​​daha yaxşıca yuyulmaq üçün kifayət qədər gənc yarpaqlar, əks halda onu da təmizləmək lazımdır. Mövsümün sonuna qədər yabanı soğan oxları vurmağa başlayır və yarpaqları özləri artıq sərtləşir, buna görə də təmizlənməlidirlər - bunun üçün ən yaxşı film qaldırılır. Daha çox oxlar və çiçəklər əldə etsəniz, onlar da aradan qaldırılmalıdır.

Sonra, ramson chop, nazik soğan doğramaq. Yumurta əvvəlcədən qaynadılmış olmalıdır, sonra soyuduğunuza əmin olun, kaba qabırğanın üzərinə soyun və çəkin. Yağışlar və yumurta birləşərək mayonez, bitki yağı, həmçinin duz və bibər əlavə etmək üçün bütün yaxşı qarışdırılır. Salat hazırdır!

Yabanı sarımsaq və şalgamların soyuq okroşkasını bişirin

Kimsə isti şorbaları sevir və bəziləri qeyri-adi bir şey, məsələn, okroşka bəyənir - bu maye, ancaq xüsusi deyil. Yabanı soğan əlavə ilə belə bir yeməyi çox dadlı və ləzzətli olur, rəqəmi mükəmməl qoruyur və pişirməyə çox az vaxt sərf edir. Beləliklə, nə lazımdırsa:

  • yabani sarımsaq - 1 dəst,
  • şalgam - 1 ədəd,
  • yumurta ağları - 4 ədəd.
  • turp - 100 g,
  • xiyar - 3 ədəd,
  • yay soğanı - 15 q,
  • dillə - 15 q,
  • duz, bibər.

  • limon - 1 ədəd,
  • soda - 150 q,
  • Kefir - 150 q.

Şirniyyat qabığı təmizləyin, bir neçə kiçik parçaya bölün, sonra suda qaynar və sərinləyin. Soyudulduğunda kiçik kublara kəsib ayrı bir qab qoyun. Yumurtaları qaynatın, ancaq yeməyimiz üçün yalnız zülallara ehtiyacımız var, belə ki yolkuzu ayırırıq, sonra isə kük kublara zülalları kəsin. Xiyar və radisləri qovur və orta çubuqlarla parçalayın.

Ramsons, zəruri hallarda, qalın filmi təmizləyin, kəsin, daha sonra gözəl soğan, şüyüd doğrayın. Bütün hazırlanmış tərkibləri qarışdırın, duz üçün duz və bibər əlavə edin.

İndi maye növbəsindədir: limonun üçdə birinin şirəsini karbonatlı su və kefir ilə qarışdırın, yaxşı qarışdırın. Dərin bir qabda lazımi hissəsini qoyduqdan sonra hazırlanmış doldurulması ilə doldurduq. Okroshka hazır!

1. Yabanı sarımsaq və turplu yay salatası

Radishes və yabanı sarımsaq ilk bahar bitkiləri olduğuna görə, belə bir kombinasiya istisnasız hər kəsə fayda verəcəkdir, çünki sadəcə turşularda və yabanı sarımsaqda vitamin və mineralları saymırlar.

  • 10 çay sarımsağından qaynaqlanır,
  • Yaşıl mərzdən 1 sapı,
  • 5-7 radishes
  • 1 toyuq yumurtası
  • bir çimdik susam,
  • 1 tsp zeytun yağı,
  • Balzam sirkə və duz - dadmaq.

Yaz salatının hazırlanması üçün yabanı sarımsaqların budu yuyulur və kağız dəsmalı ilə qurudulur. Bundan sonra, yeşillikləri böyük çörəklərdə kəsib qabağın altına qoyun. Turşları kiçik halkalara və incə tökülmüş marullara kəsin, bu maddələrə balsamik sirkə və zeytun yağı ilə qarışdırın və sonra yaranan qarışığı sarımsağın üzərinə yaydırın. Yalnız qaynadılmış yumurtanı dilimlərə ayırmaq, salatı bezdirmək və yeməyi susamla sullamaq üçün qalır. Salat hazırdır!

Siz həmçinin salat sosu üçün qaymaqdan istifadə edə bilərsiniz. Toyuq yumurtalarını bıldırcın ilə əvəz edə bilərsiniz.

2. Yaşıl göbələk salatası, yabanı sarımsaq və yaşıl xiyar

Bu, dadlı və sağlam salat üçün daha yaxşı bir reseptdir. Bununla yanaşı, aşağı kalorili məzmuna malikdir, yəni kilo vermək istəyən insanlar üçün real bir nemətdir.

  • 200 q ramson,
  • 3 təzə xiyar,
  • 6-7 dənə cəfəri və dodaq sprigs,
  • 2 qaynadılmış yumurta,
  • 2 tbsp. zeytun yağı,
  • duz

Xiyarları dərilərdən təmizləyirik, onları uzunmüddətli şəkildə dörd hissəyə bölürük və zəncirlə bəzədik. Pişmiş qaynadılmış yumurta təmiz və kublara kəsilir. Sarımsağın yaşıl yarpaqları kiçik parçalara yuyulur və yırtılır. Cəfəri və şüyüd bıçaq ağacları ilə bişirin. Salat bütün maddələr ezilmiş sonra, onları bir dərin qabda yüklemek, bəzi duz əlavə, zeytun yağı üzərinə tökülün və hərtərəfli qarışdırın. Siz bahar təravətini sınayaraq zövq ala bilərsiniz!

Siz həmçinin salat sosu üçün qaymaqdan istifadə edə bilərsiniz. Toyuq yumurtalarını bıldırcın ilə əvəz edə bilərsiniz.

5. Yabanı sarımsaqlı ət salatı

Səmimi salatların sevgilisi yabanı sarımsaq, toyuq və mal əti bir yerdə saxlamağa diqqət yetirməlidir. Bu salat həm normal bir qəlyanaltı üçün, həm də xüsusi hallar üçün uygundur.

  • 100 qram ham,
  • 200 qram mal əti
  • 300 g toyuq,
  • 100 g yabanı sarımsaq,
  • ½ lampa,
  • 2 təzə pomidor,
  • 1 qaynadılmış yerkökü,
  • mayonez (yanacaq üçün).

Ət yeməklə yeməyə başlayırıq, bunun üçün mal və toyuq yuyar, dəri və damarları çıxarırıq. Ayrı olaraq, bişirilənə qədər ət və toyuq qaynadın, yemək zamanı ət duzunu unutma. Hər iki məhsul hazır olduqdan sonra onları kiçik parçalara ayırıb dərin bir qaba göndərin. Daha sonra hamamı zolaqlara kəsdirin və artıq doğranmış ət məhsulları əlavə edin.

Biz ramsonu soyuq su ilə yuyuruq və kiçik bir bıçaqla endiririk. Arxasında, pomidorlara zərbə vurur və soğanın yarısını daha da kiçiyi. Yalnız qaynadılmış yerkökü qalıb, parçalandı. Bütün parçalanmış tərəvəzlər bir ətə, ət üçün göndərilir və mayonezlə bəzədilib. Salat hazırdır. Buzdolabına qoymaq üçün yalnız bir neçə saat lazımdır və onu plitələrə qoyun.

6. Yabanı sarımsaq və qarğıdalı salatı

Şirin salatların sevgisi mısır və yabanı sarımsağın böyük bir kombinasiyasını təklif edə bilər. Bu süfrə ləzzətli dadı yalnız sizi laqeyd qoymur.

  • 300 q konservləşdirilmiş qarğıdalı,
  • 150 qr yabanı sarımsaq,
  • 3 toyuq yumurtası,
  • zeytun mayonez və duza dadmaq.

Yeməkləri yuyaraq və qabığından təmizləyərək yeməyi yeməyə başlayırıq. Yumurtaları bir bıçaqla incə və qabda göndərin. Çörəyi bezdirmək üçün bir neçə dəyirmi yarpaqları tərk edərək, göyü yuyar, qaynaq iplərini çıxararaq, yeşillikləri kəsdiririk. Təzəkli yeşillikləri bir qabda, yumurtaya keçirdik və eyni yerə konservli qarğıdalı əlavə edirik. Yalnız salat duz və zeytun mayonez ilə doldurmaq üçün qalır. Tərkibləri bir qaşıq ilə qarışdırın, salatını bir qabda qoyun və ramson yarpaqları ilə qarnir.

7. Yabanı sarımsaq, avokado və arugula ilə salat

Yaşıllarla və xarici meyvələrə sahib ekzotik bir yemək qeyri-adi birləşmələrin bütün sevənlərinə müraciət edəcək.

  • 100 g yabanı sarımsaq,
  • Qırmızı soğan 1/3
  • 1 avokado
  • 1 tatlı alma
  • 200 q arugula və ya marul cress,
  • 4 tsp. soya sousu
  • 1 tsp şəkər,
  • 3 tbsp. bitki yağı.

Şirin bir alma və qırmızı soğanı bağlayın. Sirkə, şəkər və soya sosunu əlavə edərək, iki maddəni qarışdırın. Şəkər eriyədikcə komponentləri qarışdırın və sonra bitki yağı tökün. Ayrı-ayrılıqda təmiz və avokado zolaqları kəsilir. Xidmətdən əvvəl doğranmış arugula və yabanı sarımsaq ilə cənub meyvə qarışdırın və sonra bişmiş sousu tökün.

8. Marinated yabanı sarımsaq, fındıq soslu kartof və çuğundur salatı

Bu, hər hansı bir fürsət üçün masanın bəzəyəcəyi və digər bayram yeməkləri arasında itirməyəcək həqiqətən incə salatadır.

  • 200 qr marinated yabanı sarımsaq,
  • 3 kartof,
  • 2 orta çuğundur,
  • 6-7 zeytun (bəzək üçün).

  • 150 qram qoz,
  • 70 ml alma sirkesi və ya limon suyu
  • 1 tbsp. su
  • 50 g fransız ağacı xardal,
  • 1 tsp bal
  • ½ tsp zira kimyon,
  • ½ tsp torpaq darçın,
  • ½ tsp yer fennel,
  • duz - dadmaq.

Biz kartof və çuğundur ilə yemək etməyə başlayırıq ki, biz bir tencerede su ilə doldurduqda və bişirdikdən sonra qaynatırıq. Tərəvəz qaynadılır, sousu hazırlamaq üçün vaxt. Для этого отправляем в блендер кусочки орехов, туда же добавляем лимонный сок и чуть подогретый мед. Остается залить ингредиенты водой и взбить все до однородной массы. Сюда же добавляем молотую корицу, фенхель и тмин, горчицу и соль, и снова перемешиваем. Соус готов.

Çuğundur və kartof üz pişirildikdən sonra onları soymaq və kiçik kublara kəsdirmək. Biz qayçı almaq və sonra 1 sm kəsilmiş olan zolaqlar üçün kəsikli ramson kəsmək Biz qoyun doğranmış çuğunduru və kartof qabda üstünə marinated ramsons qoymaq, salat bol tökmək və bayram masa qoymaq!

9. düyü, pink somon və yabanı sarımsaq ilə salat

Bu qeyri-adi salat, maddələrə görə və dad suşi ilə çox bənzərdir, şərq mətbəxinin pərəstişkarlarına müraciət edəcək. Və qırmızı balıq sayəsində, bu yemək Omega-3 və Omega-6 polyunsaturated yağ turşuları ilə bədən doldurmaq üçün imkan verir.

  • Tuzlu yabanı sarımsağın 10 sprigs,
  • Öz suyunda marinanı olan 100 qr pembe somon,
  • 800 qril düyü,
  • 100 q Frissa salatı və ya Iceberg salatı,
  • bir ovuc konservləşdirilmiş noxud,
  • bir çimdik ezilmiş allspice,
  • 1 toyuq yumurtası
  • maye yanacaq doldurma.

Paketteki talimatlara uyğun olaraq pirinç kaynatın, sonra yıkayın ve ilk qat kimi dərin bir qabda yerləşdirin. Üst qat bu mayonezlə örtün. Biz yabanı sarımsağın ətri, Frissa salatını bir bıçaqla kəsdik və düyü üzərində yeşillikləri yaydıq və mayonez ilə yenidən paltar yandırdıq. Bir çəngəl ilə bir qalın pink somon yandırın və üçüncü qat şəklində ramson üzrə qırmızı balıq parçalar qoyun. Yenidən mayonez. Yalnız toyuq yumurtasını təmizləmək, 4-6 parça kəsmək və bitki salatına bir çiçək şəklində qoymaq qalır. Yeməyi allspice və noxud ilə səp və masaya xidmət edin.

Yabanı sarımsaq və yumurta ilə dadlı bir salat hazırlamaq

Soyuq qəlyanaltıların hazırlanmasında çətin bir şey yoxdur. İstəyirsinizsə belə bir uşaq belə bir yeməyi edə bilər. Bunun üçün yalnız səhmdar lazımdır:

  • yabanı təzə - 2 dəst,
  • toyuq yumurtası - 4 ədəd.
  • mayonez kiçik yağ - 3 böyük qaşıq,
  • qalın qaymaqlı krem ​​- 3 böyük qaşıq,
  • duz aşpaz - dadına müraciət edin.

Pişik üsulu

Yabanı sarımsaq və yumurta ilə salat hazırlamaq üçün yalnız 15 dəqiqəyə ehtiyacınız olan dadlı və qidalı bir yeməkdir.

Toyuq yumurtaları, duzlu suda dik vəziyyətdə qaynadılır və sonra soyudulur, soyulur və orta kublara doğranır. Ramsons düzəldilir, yaxşıca yuyulur və gözəl bir bıçaqla doğranır. Hər iki komponent bir qabda birləşdirilir və mayonez və qaymaqdan ibarət qarışıq ilə doldurulur. Ayrıca, maddələr dadmaq və yaxşı qarışdırılır.

Qəlyanaltı bir stəkan ağ çörək ilə birlikdə soyuq bir şəkildə masanın qarşısına qoyulur.

Yabanı sarımsaq və tərəvəz ilə salat üçün addım-addım resept

Ramson hər hansı bir yeməyə və qəlyanaltıya əlavə edilə bilən çoxsaylı yeşilliklərdir. Bir tərəvəz salatı etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı maddələrdən istifadə etməyi məsləhət görürük:

  • təzə ramson - 1 orta dəst,
  • kiçik turp - 6 ədəd.
  • orta ölçülü tərəvəzlər - 2 ədəd,
  • yumşaq pomidor - 2 ədəd.
  • soğan - 1 ədəd,
  • duz və səməni orta yağ tərkibi - dadına tətbiq edin.

Snack Formation

Yabanı sarımsaq və xiyar salatı üç dəqiqə ərzində formalaşır. Bunu etmək üçün dərin bir qabda alın və alternativ olaraq bütün hazırlanan maddələrə (təzə pomidor, radishes, yabanı sarımsaq, soğan və xiyar) yayılır. Bütün məhsullar duz və xama ilə dadır, sonra da yaxşı qarışdırılır.

Masaya belə bir yemək meydana gəlmədən dərhal təqdim edilir. Əks halda, tərəvəz onların suyu verəcək, salat suyunu və çox dadlı deyil.

Bayram masası üçün ədviyyəli qəlyanaltı

Salat üçün təqdim olunan resepti yabanı sarımsaq ilə müxtəlif yollarla tətbiq edə bilərsiniz. Şənlik masası üçün xüsusi bir qəlyanaltı etməyə qərar verərsənsə (məsələn, spirtli içkilər üçün), onda aşağıdakı komponentlərin yığılmasını təklif edirik:

  • yabanı təzə - 2 dəst,
  • albalı pomidor - 5 ədəd.
  • tuzlu midye - 50 q,
  • şirin qırmızı bibər - ½ ədəd.
  • tatlı bibər - ehtiyatlı olanda,
  • təzə dodaq - bir neçə sprigs,
  • küncüt toxumu - dadmaq,
  • duz aşpaz - dadına müraciət edin.

Tərkibləri hazırlamaq

Yabanı sarımsağın salatını bişirmədən əvvəl bütün məhsulların emal edilməsi lazımdır. Kiraz pomidoru və tatlı Bolqarıstan bibəri yaxşıca yuyulur, çıxarılır və əzilir. İlk tərəvəz sadəcə yarısında kəsilir və ikincisi doğranır.

Həmçinin ayrı-ayrı yarpaqları ramsons və təzə dodaq sprigs yaxalamaq. Onlar güclü sarsılmış və gözəl bıçaq ilə doğranmışdır. Midyelərə gəldikdə, onlar dəqiq miqdarda kəskin dənizdən çıxarılır.

Acı qəlyanaltı yaratma prosesi

Spicy ramson marul dərin bir qabda meydana gəlməlidir. Bu göyərti, eləcə də albalı pomidorları, şirin qırmızı bibər və duzlu midye yerləşdirilir. Bundan sonra, tərkib hissələrinə tatlı bibər və duz ilə ətirlənmişdir.

Meşəbəyi dəniz məhsulları ilə doldurulmuş dənizkənarı ilə doldurduqdan sonra böyük bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırıldı. Bundan sonra çörək qablar üzərinə qoyulur və kusam toxumları ilə ətirlənir.

Yemək masası üçün qidalandırıcı bir salat hazırlamaq

Ən çox qidalandırıcı və yüksək kalorili qəlyanaltı almaq istəyirsinizsə, yabanı sarımsaq ilə salat üçün təqdim olunan resept istifadə etmək yaxşıdır. Onun tərkibində "Olivier" ni xatırladan bir şey var. Aralarındaki fərq hələ də olsa da.

Beləliklə, sözügedən qəlyanaltı hazırlamaq üçün biz:

  • təzə ramson - 1 orta dəst,
  • kiçik turp - 3 ədəd,
  • orta ölçülü tərəvəzlər - 2 ədəd,
  • Aromatik ham - 60 q,
  • soğan qırmızı soğan - 1 ədəd,
  • yumurta böyük - 3 ədəd,
  • havuç - 1 böyük pc.
  • kartof - 2 orta yumru kök yumruları,
  • masa duz və mayonez böyük yağ tərkibi - dad tətbiq edin.

Biz komponentləri işləyirik

Qış salatı ilə olduğu kimi, təzə ramson salatası bütün komponentlərin diqqətlə emal edilməsini tələb edir. Daha qidalı və qidalı bir yemək əldə etmək üçün bəzi maddələr əvvəlcədən duzlu suda qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün kartof, yumurta və yerkökü yuyun. Onlar dərin bir tenceredə qoyulur, su ilə tökülür, bir az duz və qaynatmaq. Bundan sonra qablar qapaq ilə örtülür və məzmunu hazır olana qədər bişirilir. Yumurta 7 dəqiqə, kartof - 20, yerkökü - yarım saatda çıxarılır.

Gələcəkdə qaynadılmış bütün maddələr soyudulur və təmizlənir. Onlar kiçik kublar doğranır və ümumi konteynerə göndərilir.

Digər məhsullara (turp, təzə xiyar, soğan, ətirli ham) gəldikdə, onlar qaynadılır, lakin eyni şəkildə əzilir. Onlar həmçinin ramsonu ayrı-ayrı yuyarlar, qüvvətlə silkələyirlər və incə bıçaqla kəsdirirlər.

Düzgün bir qidalandırıcı yemək hazırlayın

Qidalanan salatın meydana gəlməsi üçün dərin yeməklər tətbiq edin. Haşlanmış kartof, yerkökü və yumurta qoyulur, sonra radislər, soğan, təzə xiyar və ətirli ham əlavə olunur. Bundan sonra qabda təzə ramson yerləşdirilir və duza duz əlavə edilir.

Bu yemək üçün bir sarğı kimi yüksək yağlı mayonez istifadə edir. Bəzən qalın və təzə xama ilə əvəz olunur. Məhsulları böyük bir qaşıqla qarışdırdıktan sonra bitmiş qəlyanaltı bir salat qabına yayılır və bayram masasına xidmət edir.

Xülasə edək

Gördüyünüz kimi, təzə ramson tamamilə müxtəlif salat və qəlyanaltıların hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Bu yeməklər xüsusi ətir və dad verir.

Qəlyanaltılar və müxtəlif salatalar ilə yanaşı, bu cür yeməklər digər kulinariya ləzzətlərinin hazırlanmasında fəal şəkildə istifadə olunur. Məsələn, bəzi ev xanımları müxtəlif gulaş, şorba və digər ilk və ikinci kurslara əlavə edirlər. Lakin, uzun bir istilik müalicəsinin təsiri altında, sarımsağın dadı daha az ifadə ediləcəyini qeyd etmək lazımdır. Buna görə plitəni silmədən dərhal şorba və müxtəlif gulaşmaya əlavə etmək məsləhətdir. Yalnız bu şəkildə zəngin və ətirli qablar alacaqsınız.

Biri artıq çöl sarımsağını yığır və başqa bir adam gözləyir, ancaq ramson reseptlərinə ehtiyac var! Biz ləziz yabanı sarımsaq bişirmək və uzun müddət saxlamaq üçün necə öyrənirik.

Aromalı alaq saxlayırıq!

Ancaq reseptlərə gəlincə, mənə verin iki əhəmiyyətli məsləhət əvvəlcədən

  1. Ramsonun özünü toplamaq istəyən, təqib etməsi lazımdır qarışdırmayın digər zəhərli bitkilərlə, məsələn, vadi zanbağı ilə. Ramson, barmaqları arasında süründürülənsə, sarımsağın qoxusunu verir.
  2. Ləzzətin əksəriyyəti yabanı sarımsaq çiçəklərinə qədər yarpaqlarda olur. Bölgəyə və hava şərtlərinə görə, yabanı sarımsaqdan hazırlanan yeməklər, dadlıdır yalnız may ayının sonuna qədər, ən geci may ayının sonunda.

Çay sarımsağından mümkün qədər uzun yemək yemək istəyən, ondan sonra onun qorunması üçün ona bir neçə tərif verəcəyik.

Ramson tarifləri

Yabanı sarımsaq mətbəxdə sarımsağı, yay soğanını və ya yaz soğanını əvəz edir. Tercihen yabanı sarımsaq aşbazlarından tarifler sıx istilik müalicəsi olmadan.

Şorba kimi isti yeməklər hazırlamaq üçün yabanı tərəvəzlərdən istifadə etmək istəyirsinizsə, ləzzəti qorumaq üçün çox uzun müddət istilənməyin.

Makaron şəklində yabanı sarımsaq ilə pesto ilin digər dövrlərində şorba, sous və ədviyyatlarda yaxşılaşdırıla bilər.
Əgər quruyursanız, təəssüf ki, onun ləzzətini itirəcək.
Yeri gəlmişkən, sarımsaq sarımsağının dadı "real" sarımsaqdan daha az stabildir, belə ki, "sarımsaq nəfəsi" barədə narahat olmayın.

1. Dondurulmuş ramson

Yabanı sarımsağın qorunması üçün yəqin ki ən sürətli şəkildə dondurulur.

  1. Püren və ya ramson yarpaqları kəsdirin.
  2. Kartofu buz tencerelerine püresi qoyun.
  3. Dondur.
  4. Sonra plastik şaldan ayrı çıxarın və sarın.

Lazımlı olaraq istifadə edin.

2. Allium yağı

Tərkibi 40 parça

250 g yağ, yumşaq
150 qr yabanı sarımsaq
2 tsp. Dijon hardalı
1 tsp köri
2 qaşığı limon suyu
limon qabığı
1 tsp Worcestershire Sousu
dəniz duzu
qara bibər

30 dəq üstəgəl 3 saat dondurma

Bişirmək üçün necə

  1. Yağın otaq temperaturunda yumşalması üçün buraxın. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
  2. Yabanı sarımsağı yuyun və quru.
  3. Yabanı sarımsağın üçdə birini yaxalayın və yağ gətirin.
  4. Qalan çöl sarımsağını əlavə edin və yağa əlavə edin.
  5. Sonra xardal, köri tozu, limon şirəsi, zövq, Worcestershire sousu, 2 düyü duz və qəlibdən bir az qara bibər əlavə edin.
  6. Yaxşı qarışdırın.
  7. Yağı silikon kalıplara doldurun. Və ya 2-3 mərtəbə təşkil, çörəkçilik kağız sarın.
  8. Dondur.
  9. Kalıbları 3 saatdan sonra çıxarın, çörəkçilik kağızına və konteynerə yığın - və dondurucuda saxlayır.

Ət, balıq, makaron və ya yalnız çörək üçün! Mmmm

3. Yabanı sarımsaq ilə duz

1 xidmət üçün komponentlər

100 q dəniz tuzu
30 q yodlaşdırılmış duz
1 dəstə yabanı sarımsaq

Bişirmək üçün necə

  1. Otaq temperaturunda təzə ramson qurudun və əlləri ilə süründürün.
  2. Duzu birlikdə qarışdırın və qurudulmuş yabanı sarımsı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Spice up yeməklər, dəyirmanda və ya havan içində duzlaşan duz.

4. Allium Sirkə

2 ədəd porsiyon üçün tərkibli maddələr

500 ml masa sirkəsi
20 ədəd. yabanı sarımsaq yarpaqları

Bişirmək üçün necə

  1. Yarpaqları yuyun, yaxşı qurun və nazik zolaqlara kəsin.
  2. Yarpaqları uyğun qablarda yerləşdirin və sirkə ilə qarışdırın.
  3. 2-3 həftə buraxın, sonra şüşələrə büzün və tökün.

5. Ramson neft

Tərkibi

ramson
dəniz duzu
bitki yağı

Bişirmək üçün necə

  1. Yumru sarımsağın yarpaqlarını durulayın və doğrayın.
  2. Döndürün incə daşları dəyirmanı vasitəsi ilə
  3. və ya bir yemək prosessorunda onu mash : bu halda, yabanı sarımsağın ağırlıqça 5-7% dəniz duzu ilə doldurulmalıdır. Qida prosessorunun işini dəstəkləmək üçün bir az bitki yağı əlavə edin. Bu daha tez öğütme imkanı verir.
  4. İndi doğranmış duzlu yabanı sarımsağı bitki yağı ilə qarışdırın (yağ və yabanı sarımsağın nisbəti - təxminən 4: 5) və bankalarda doldurun.
  5. Çox bitki yağı üzərinə tökün, hər şey tamamlandı. Cork.

2 ilədək sərin bir yerdə saxlanıla bilər.

6. Yabanı sarımsaq qönçələrinə hazırlanır

Tərkibi

300 qr sarımsaq qönçələri
250 g su
250 g sirkə
100 q şəkər
30 qram dəniz duzu
ağ və qara bibər

Bişirmək üçün necə

  1. Bütün maddələrə qədər sirkə, şəkər, duz və bibər ilə suyun qaynadılması bibər istisna olmaqla, əlbəttə ) həll olunmayacaqdır.
  2. Buds bankalarda qoyular və isti qarışıqları tökürlər.
  3. Cork.
  4. Yaxın və ən az bir həftə tərk edin, məzmunu yenidən və sarsın.

Böyrəklər daha uzun müddət saxlanılır, dad daha yumşaq olur. Çox dadlı yeməklər - kəsmikli çörək üçün qönçələr.

Qönçələr kimi, yabanı sarımsağın gövdəsi də qorunub saxlana bilər.

Tariflərdən istifadə etmək istəyənlər üçün təzə ramsonburada reseptlər

7. Feta ilə ramson resept

Tərkibi 2 porsiyon

150g feta
1 dəstə yabanı sarımsaq (təxminən 100 q)
2 qaşığı krem ​​pendir
1 kaşığı zeytun yağı
Çili pulları

Bişirmək üçün necə

  1. Fəthi əllərinizlə düz bir plaka üzərinə qıracaq.
  2. Şorba krem ​​pendir və kərə yağı, kremli və incə kütlələrə silin.
  3. Sonra hər şeyə qarışdırılmış yabanı sarımsaq yarpaqları və mövsümi çili pulları ilə birlikdə qarışdırın.

8. Wild Pesto

Tərkibi

150 g təzə ramson
80 g zeytun yağı
40 qatı sərt pendir (parmesan)
30 qram fındıq
½ tsp limon zest
duz
qara bibər
cayenne bibər

Bişirmək üçün necə

  1. Sancaqlardan yarpaqları buraxın, yuyun və hərarətlə qurun.
  2. Yağsız qoz-fındıqları qızardın, daha sonra bir havan yığın.
  3. Pendir yeyin.
  4. Neft və digər maddələr ilə Pureer ramson.

Ramson tarifləri - bütün sadə! Amma necə dadlı və sağlamdır!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com