Qadın Tips

Kantaloupe nədir?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kalori: 34 kcal.

Cantaloupe məhsulunun enerji dəyəri:
Proteinlər: 0,84 q.
Yağ: 0,19 q.
Karbohidratlar: 7,26 g.

Cantaloupe - Balqabaq ailənin bir bitki. Bu növ qovun da "müşk", "tay" və "amerikan" adlanır. Bu gün Taylandda böyük miqdarda ağcaqanad əkilir.

Meyvələr aşağıdakı kimi görünür: onlar yoğun zolaqlı bir dəri ilə örtülmüş və oval bir forma malikdir (şəkil bax). Orta hesabla, bu qovunlar orta hesabla təxminən 20 sm-ə çatır, özünəməxsus bir qəhvəyi "ağ" ilə sarı-yaşıl rəngli dərinin altında parlaq narıncı rəngli şirin bir ət var.

Bu zavodun vətəni Hindistan və Qvineya hesab edilir.

Faydalı xassələr

Belə bir qovun faydalı xüsusiyyətləri yalnız müxtəlif vitamin və mineral tərkibi sayəsində mümkündür. Beləliklə, cantaloupe böyük miqdarda askorbin turşusu ehtiva edir, bu toxunulmazlıq vəziyyətinə müsbət təsir göstərir və bədənin müxtəlif infeksiya və viruslara qarşı mübarizə aparmasına kömək edir. Meyvə, saç dökülməsinə müqavimət göstərən inozin və də var bədənində yağ və xolesterol yığmağa imkan vermir.

Bu növ bibər karoten tərkibində liderdir və insan bədəni üçün sadəcə zəruridir.

Hamilə qadınlar üçün çox vacib olan cantaloupe folik turşusu var və buna görə də bir uşağı daşımaq dövründə belə meyvələr çox faydalı olacaqdır.

Bu qovun kosmetologiyada olduqca populyardır, çünki sellülozun tərkibinə silikon, saç və dəri vəziyyətinə müsbət təsir göstərən siqaret daxildir.

Cantalupda, həzm sisteminə müsbət təsir edən və qabığın qarşısını almağa kömək edən lif var. Bundan əlavə, o toksinləri və çürük məhsullarını udduqdan sonra bədəndən çıxarır.

Yeməkdə istifadə edin

Çantaloupe çox yemək yeyilir, baxmayaraq ki, o, müxtəlif qablar hazırlamaq üçün yeməkdə istifadə olunur. Belə ki, müxtəlif desertlər, meyvə və tərəvəz salatlarına əlavə edin, həmçinin pişirmə üçün doldurulma şəklində istifadə edin. Bal da bekmes deyilən meyvələrdən hazırlanır. Bundan əlavə, cantaloupe şirin və ətirli cem, şirniyyatlı meyvə, cake hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qovun toxumlarından yeməli yağ ala bilərsiniz. Öz xüsusiyyətlərini itirməyən, lakin daha zəngin bir aroma əldə edən quru pulp hələ də çox populyardır. Şərq ölkələrində bu formada qovun çay üçün ayrı bir desert olaraq xidmət edilir.

Cantalupdan və müalicədən istifadə

Cantaloupe istifadə çoxdan çox vaxt tanınır. Xalq təbabətində bu qovun anemiya və ürək və qan damarlarının xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Həmçinin, meyvələr böyrək və qaraciyər problemləri olan insanlar üçün pəhriz daxil etmək tövsiyə olunur.

Kantaluğun müntəzəm istifadəsi həzmini artırır.

Kantalupun tərkibi və kalori məzmunu

Cantaloupe pəhriz üçün xoş bir əlavədir, şəkər meyvəsi "aclıqdan" şirniyyat üçün aclıq və cravings bişirmək üçün kömək edir.

100 qq başına cantalupun kalori miqdarı 38 kkal təşkil edir, bunlardan:

  • Protein - 0.84 q,
  • Fat - 0.19 q,
  • Karbohidratlar - 7,26 g
  • Diyet lifləri - 0,9 q,
  • Ash - 0.65 q,
  • Su - 90.16 g.

100 g başına cantaloupe vitaminlərinin bir hissəsi kimi:

  • Beta-karoten - 0.202 mg,
  • Vitamin K (phylloquinone) - 2.5 μg,
  • Vitamin C (askorbin turşusu) - 36.7 mg,
  • Vitamin B1 (tiamin) - 0.04 mg,
  • Vitamin B2 (riboflavin) - 0.02 mg,
  • Vitamin B5 (pantotenik turşu) - 0.11 mg,
  • Vitamin B6 (piridoksin) - 0.07 mg,
  • Vitamin B9 (folik turşusu) - 21 μg,
  • Vitamin PP (Niasin ekvivalenti) - 0.73 mg,
  • Vitamin B4 (kolin) - 7.6 mg.

100 qr başına cantaloupe tərkibində makronutrientlər:

  • Potasyum - 267 mg,
  • Kalsium - 9 mq,
  • Maqnezium - 12 mq,
  • Sodyum - 16 mq,
  • Fosfor - 15 mq.

100 g başına iz elementləri:

  • Dəmir - 0.21 mq,
  • Manganez - 0.21 mg,
  • Mis - 0,04 mikroqram,
  • Selenyum - 0,04 mkg
  • Florin - 1 μg,
  • Sink - 0,18 mq.

Əvvəllər təsvir olunan qida maddələrinə əlavə olaraq, qovun xammalı aşağıdakıları ehtiva edir:

    Yağlı turşuları - doymuş, monounsaturated, polyunsaturated, bədən Omega 3 və 6 həyatı üçün ən lazım olanlar arasında,

Amin turşuları - əvəz və əvəzolunmaz,

  • Mono - və disakaridlər - şəkər.

  • Bədən üçün cantaloupe faydaları təmin:

      Askorbin turşusu bütün orqanik proseslərin iştirakçısıdır: redoks, kollagen və elastin istehsalı, qan meydana gəlməsi prosesi.

    Potasyum, boşalma sisteminin tənzimləyicisidir, sinir liflərinin formalaşmasında iştirak edir, normal işləmə üçün zəruri olan ürək ritmini dəstəkləyir.

    Sodyum - su və elektrolit balansını dəstəkləyir, adrenalin hərəkətini artırır, bədəndən qlükoza ötürür.

    Fosfor - kalium və kalsium ilə birlikdə sümük və qığırdaq toxumasının strukturunun gücünü təmin edir.

    Maqnezium protein metabolizmasının əsas komponentlərindən biridir, fermentlərin salınmasını aktivləşdirir, B qrupunun vitaminlərini əmələ gətirir.

  • Kalsium üzvi toxumalar üçün bir tikinti materialdır: sümüklər, qığırdaq, bağlar, əzələ və sinir lifləri.

  • Ənənəvi tibb, qan qüsuru və yoluxucu xəstəliklərdən qurtarma sonrası pəhriz qovunun içərisinə daxil edilməsini tövsiyə edir.

    Cantaloupe nədir?

    Bitki balqabaq ailəsinə aiddir. Buruqlar böyük bitkilərlə güclüdür. Meyvə kütləsi bir yarım kiloqrama çatır. Qovun zolaqlı, bir qədər relyef qabığı ilə örtülmüşdür.

    Çeşit Qərb Avropa, Amerikada geniş yayılmışdır. Mükəmməl keyfiyyətli meyvəli meyvə onun meyvəsindən hazırlanır və dadlı mürəkkəbdir. Bundan əlavə, Cantaloupe karoten ilə zənginləşdirilir, bu da onun dəyərini artırır. Bəzi qabların hazırlanmasında istifadə olunur, çünki giləmeyvə güclü aroma və xoş ətir. Buradan və qovun ikinci adı - musky.

    Cantaloupe, mövsümün orta müddətinə aiddir, çünki uzun müddət saxlanılması tövsiyə edilmir, amma yaxşı nəqliyyata malikdir.

    Cantalupa Rusiyadan İtaliyaya gəldi.

    Candied qovun

    Kantaluğun üstünlükləri və mənfi cəhətləri

    Əvvəlcə xatırlamalıyıq ki, bu giləmeyvə Avropada yetişdirilən demək olar ki, bütün növlərin atası və Orta Asiya mədəniyyətinin yaxın qohumlarından biri hesab olunur.

    Müsbət keyfiyyətlər arasında aşağıdakılar var:

    • retinanın qabıqda qabıqlığı, həddən artıq nəmlik səbəbindən meyvənin çatlammasına imkan vermir,
    • mədəniyyət asanlıqla nəmli və çox isti bir yaya dözür,
    • Asiya növlərinə nisbətən Cantalupa iki-üç qat daha sürətli,
    • bitki toz yağdan yaxşıdır, yağışlı mövsümdə bütün bostan bitkiləri üçün yayılmış bir xəstəlikdir,
    • fərqli dad əla.

    Bu çatışmazlıqlar arasında qeyd etmək mümkündür - qısa saxlama. Bu səbəblə, qovun məhsuldan üç həftə sonra yemək tövsiyə olunur.. Uzun müddət saxlanılması ilə meyvə öz cazibədarlığını itirir.

    Cantalup Melons

    Dölün kimyəvi tərkibi

    Bu, yalnız onun zövqü üçün deyil, həm də faydalı xüsusiyyətləri üçün qiymətləndirilir. Cantaloupe üçün müəyyən göstəricilərə görə, digər meyvələr arasında heç bir bərabər yoxdur. Ən çox ehtiva edənlər:

    • askorbin turşusu
    • karoten
    • inosin,
    • lif,
    • silikon.

    Məsələn, ən çox karoten, çox sakaroz var. Şəkər çuğundurunun səviyyəsi qarpızdan artıqdır.

    Cantaloupe dəmirinin olması toyuq əti kimi iki dəfə, səkkiz dəfə süddür. C vitamininin varlığı da fərqlənir, onun miqdarı qarpızdan üç dəfə qabaqdadır.

    Musk qovun şişmanlıq, xolesterol, saç tökülməsinə məruz qalanların istifadə üçün tövsiyə olunur. Məhsulda Inosin varlığı bu xəstəliklərin inkişafına icazə vermir.

    Giləmədəki kalium təzyiqi stabilləşdirir, hətta hipertansif xəstələr tərəfindən meyvə yeyilə bilər. Aşağı kalorili fetus onu pəhrizə daxil etməyə imkan verir.

    Qovun dərisi üzün dərisi üçün qidalı maskalar hazırlanmasında istifadə olunur.

    Cantaloupe ən yaxşı sortları

    Yeni sortların yetişdirilməsində heyvandarlıq işləri olduqca uğurla davam edir. Ən perspektivlər arasında aşağıdakılar var:

    Iroquois

    Bir Şərqi Amerika bitkisindən başqa bir çeşid. Güclü bitkinin uzun bir bəlası və tünd yaşıl kölgə yarpaqları var. Yaşlanma müddəti orta səviyyədədir. Meyvələr dəri üzərində kobud bir mesh, oval formalı, onların çəkisi 1,7 kq-a çatır. Uzunömürlülük normaldır, məhsul qovunlar artıq olmasına yol verməmək üçün vaxtında çıxarılmalıdır. Yaxşı bir xəstəlik müqaviməti var.

    Blondy

    Orta yaşlı yeni sortlardan biri. Bitki iqlimin yeni xüsusiyyətlərinə, torpaq tərkibinin göstəricilərinə, nəm səviyyəsinə yaxşı alınıb. Meyvə kiçik, yastı və ya ovaldır. Onların çəkisi 6 qramdan artıq olmamalıdır. Çeşidləmə yaxşı kök çürük müqavimətinə,

    Charente

    Dünyada tanınan. Meyvələr kiçik çəkidə fərqlənir - altı yüz gramdan bir kiloqrama qədər. Onun performansı Charente digər qovunlara bənzəyir, lakin əsas xüsusiyyət güclü və davamlı ətir və ləzzətdir. Yalnız qorunan torpaq şəraitində Fransada yetişdirilir. Daha çox əlavə tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

    Gaul

    İsrail heyvandarlıq mütəxəssislərinin işinin nəticəsi. Xarici, müxtəlif Cantalupu bənzəyir. Bu böyümə şəraitində heç bir xüsusi tələb qoymur, eyni dərəcədə yaxşı rütubətə və quru dövrlərə bərabərdir və soyuqlara davamlıdır. Püstə pulpa ilə orta mövsüm müxtəlifliyi. Meyvə çox böyük deyil. Əsas dəyər yaxşı immunitet sistemində və müxtəlif iqlim şəraitlərinə uyğunlaşma qabiliyyətinə malikdir,

    Oksana

    Başqa bir melez. Parlaq sarı ətə, xarakterik qaynaşma ilə əla susuzluq üçün tanınır. Tam olma müddəti iki aydan bir yarım aya qədərdir.

    Toxum əkmək və ilk sürgün üçün qayğı

    Qovunlar iki şəkildə əkilir - yer və ya rassadnym metodu. İkinci seçim ən çox soyuq iqlim olan ərazilərdə istifadə olunur. Əkin əvvəli torpaq səkkiz dərəcə istilərə qədər istiləşməli. Torpaq yüngül olmalı, yaxşı su və hava keçməlidir. Payız mövsümündə kvadrat metrə 5 kiloqram həcmində yatağa üzvi maddələr əlavə etmək tövsiyə olunur.

    Toxumdan sonra əkiləndən və ya əkməkdən sonra, həşəratlara qarşı qorunma yaratmaq üçün yataqları plastik örtüklə örtmək məsləhət görülür. Amma çiçəkləmədən əvvəl mütləq çıxarılmalıdır. Xüsusən isti havalarda suvarma çox olmalıdır.

    Qovun tərpənməsi əmələ gələnə qədər ot bitkiləri diqqətlə çıxarılmalıdır. Amma diqqətli olmalısan. Sprouts, güclü yanaq kimi bənzəyir, asanlıqla qarışdırıla bilər. Bush gücləndikcə, o, alaq otlarını yaşamağa başlayacaq.

    Bir kolda qovun

    Çimdik, yem və kolun formalaşması

    Bitki daha şişirdilmiş etmək üçün onu bərkitmək lazımdır. Bu, kola yan filial yaratmağa kömək edəcəkdir. Azot birləşmələri istifadə edərək aktiv böyümə zamanı qidalandırmaq lazımdır. Çiçəklənmə və yumurtalıqda qarpızın görünüşü bitdikdən sonra fosfat və potas gübrələri istifadə olunur.

    Zəmində kıvrılmamaq üçün gövdələrə bağlana bilərlər. Təcrübəli bağbanlar aşağı ızgaraları istifadə edir, lakin nəticədə meyvələr üçün dəstək barədə düşünmək məcburiyyətində qalacaqlar.

    Cantaloupe istifadə

    Təzə adi təzə istifadəsinə əlavə olaraq, cantaloupe əla meyvəli meyvə və murdar etdi. Kiçik raf ömrü səbəb olur. Giləmeyvə qurudulmuş meyvələrdən hazırlanır, lakin bu proses çox çətin və uzun müddətdir.

    Mədəniyyət orta ölçülü, lakin çox dadlı meyvələrlə fərqlənsə də, hələ də sənaye becərilməsi üçün deyil, həm də ev bağları üçün məşhurdur. Rusiyada uğurla becərilən yeganə növ sayılır.

    Cantaloupe Tay qovun qurudu

    Glisemik indeks (GI) - 55.

    Kalori - 342 kkal.

    Cantaloupe - balqabaq ailənin nümayəndəsi. Zolaqlı dəri və parlaq narıncı əti olan qovun fərqli olaraq adlanır: "Amerika", "Musk", Rusiyada ən çox "Tay". Vətən Qvineya, Hindistan kimi qəbul edilir. Bu gün Rusiyanın, Amerikanın, Qafqazın və Mərkəzi Asiyanın da daxil olduğu bir çox dövlətdə yetişdirilir.

    Tarixçilər ilk əsrdən insan istifadə faktlarını təsdiqləyirlər. BC er Əvvəllər istifadə edilən şərtləri uzatmaq üçün, qovun qurudulmuş və şəkərli meyvələrdən hazırlanmışdır. Qurudulmuş çantalepa əvvəlcədən inqilabçı Rusiyada məşhur idi. Bu gün qurudulmuş qovun dilimləri xoş ətri və parlaq ətri üçün təqdir edilən incə şirin incəlikdir. Quru məhsul istehsalında lider Tayland, Özbəkistandır.

    Bədən necə təsir göstərir

    Tay qovun, karotenin varlığı səbəbindən hüceyrə məhvinə qarşı qoruyar və qoruyur, görmə üçün bir fayda var. Qurudulmuş ağcaqanağın istifadəsi toksinlərin aradan qaldırılmasına, xolesterolu aradan qaldırmağa, mikrofloranı stabilələşdirməyə, təzyiqin artırılmasına, həzmini artırmağa, qaraciyər vəziyyətini yaxşılaşdırmağa, yağların parçalanmasını stimullaşdırmağa, baldırı qarşısını alır. Sistemli istifadə etməklə, mayelərin güclənməsi, qan axını artması və hormonal səviyyələrin normallaşması qeyd olunur.

    Asid-əsas balansını bərpa etmək üçün sinxron, kardiovaskulyar, endokrin, kas-iskelet sistemi, immunitet sisteminin funksionalliyini qorumaq üçün qurudulmuş qovun istifadə sübut etdi. Daimi istehlak qan damarlarının elastikliyini artırır, elastin və kollagen liflərinə güc verir, beyni stimullaşdırır. Bu sinir sistemini bərpa etməyə, stressi, yorğunluğu azaldır, yuxu problemlərini aradan qaldırır, performansı yaxşılaşdırır, cavanlaşır.

    Qurudulmuş Tay qovun bir xoleretik, tonik, immunomodulyator, anti-bakterial təsir göstərir. Cantaloupe, yaddaş pozuqluqları, aşağı hemoglobin, hamiləlik, hormonal pozuqluqlar, menopoz zamanı faydalıdır.

    Necə seçmək olar

    Keyfiyyətin əsas göstəricisi quru dilimlərin vəziyyətidır: onlar bərk zaman nəm çıxarmırlar və aşındırılmırlar. Çınqılmaq və qırmaq, sonra istehsal texnologiyaları pozuldu və ya müddəti bitdi. Qurudulmuş Tay qovun hörgü sarı və ya narıncı rəngli dilimlərə malikdir, tərkibində qoxu-meyvəli ətir mövcuddur.

    Mağazada istehsalçının orijinal ambalajında ​​bazarda çəki ilə müqayisədə daha yaxşıdır. Markalı mallar, zəmanət paklığı və satış zamanı, adətən, möhürlənmiş bir paket seamında yerləşdirilir.

    Yeməkdə birləşdirən nədir

    Qurudulmuş çantalaq çox reseptlərin bir hissəsidir. Tərəvəz, şirniyyat, çörəkçilik, çayda müstəqil məhsul kimi istifadə olunur. Pancakes üçün püresi, xəmir əlavə etmək üçün idealdır. Süt duzları, süzgəc, susam, fıstıq, badam, əncir, quru ərik, quru üzümlər yaxşıdır.

    Məhsulların faydalı birləşməsi

    Yüksək glisemik indeks və kaloriya məzmunu kilo itkisi diyeti ilə Tay qovun istifadə məhdudlaşdırmaq üçün səbəbidir. Nutritionists enerji səviyyəsini, emosional sahəni vitamin və mineral əlavəsi kimi artırmaq üçün bəslənməni də təklif edir. Kantaluğun düyü, həşərat, qarğıdalı ilə birləşməsi faydalıdır. Müsli, çay və içkilərə əlavə edin. Mədə-bağırsaq traktının bir metabolizmanın yaxşılaşdırılması və tonlanması üçün qurudulmuş bir qovundan yatmaq əvvəl istifadə olunur.

    Tibb və kosmetologiya üzrə ərizə

    Qurudulmuş kantaluppa disbiosis, anemiya, hipertansiyon, sinir bozuklukları, depresyon, uykusuzlukların tedavisinde kullanılır. Menopoz zamanı, hamiləlik zamanı sarılıq, damar, bağırsaq hərəkətləri, vitamin çatışmazlığı ilə təyin olun. Xalq təbabətində qurudulmuş qovun tükəndirmə, qaraciyər, əlaməti anemiya ilə müalicə edildi. Yüksək kolera meydana gəlməsi, zəif qan dövranı ilə istifadə edilir. İsti çayla birlikdə güclü bir öskürək olan bir süd ilə verildi.

    Bu gün ürək-damar xəstəliklərinin, urolitiyazın və aterosklerozun kompleks müalicəsinə daxil edilmək tövsiyə olunur. Xəstəliyin təmizlənməsi, toksinləri aradan qaldırmaq, xolesterolu azaltmaq üçün istifadə olunur. Gündə üç dəfə böyrəklərdə daş yataqlarının təbii şəkildə çıxarılması üçün istifadə olunur. Buxarlanan lobullar hematomlara, ağrılı dərmanlara tətbiq olunur, gut, osteoxondroz və radikulit ilə sıxılır. Kolesistit, pyelonefrit üçün yararlı infuziya.

    Kosmetoloqlar, yaşlanmayı yavaşlatmaq və dəri və saçın strukturunu yaxşılaşdırmaq üçün menyuda qurudulmuş Tay qovun sistemli istifadə edilməsini tövsiyə edir. Qurudulmuş parçaların infuziyası ultrabənövşəyi radiasiyanın təsirini artırır, günəş yanıqlarının dayanıqlığına kömək edir, yağ bezlərinin salınmasını stabilləşdirir.

    Bir az tarixi

    Haçlı seferi zamanı cəngavərlər nadir bitkilərin qeyri-adi tapıntıları və toxumlarını topladılar.

    XVI əsrdə Papaya hədiyyə olaraq bu qovun çeşidi Ermənistandan Katolik keşişlər tərəfindən ixrac olunmuşdur.

    Papa bu məhsulu çox sevirdi ki, İtaliyanın Cantalupia əyalətində (indi İtaliya kommunası) yetişdirilməsini əmr etmişdir.

    Bu səbəbdən qovun çeşidinin adı. Vaxt keçdi və meyvə Avropa və Amerika bazarlarına çıxdı.

    Və düz İtaliya. Bu cantaloupe qovun bir çox çeşidini paylayan bu ölkə.

    Bitki təsviri

    Cantaloupe də müşk, amerikan, tay adlanır.

    Çalı Bu, tünd yaşıl rəngli böyük yarpaqları olan güclü bir bushadır.

    Kələmlər gənc olsa da, onlar yonca şəklində çox oxşardırlar, buna görə diqqət yetirməli olduqda.

    Meyvələr Yaz aylarında yetişmək və fərqli bir forma sahibdir. Qovuz düzəldilə bilər və düz və oval inkişaf edə bilər. Bu meyvənin dəri üzərində bir ağ şəklində xarakterik forması var.

    25 sm-dən çox meyvə tapmaq nadir haldır. Əsasən, onlar böyük deyil. Вес варьируется от 0,5 кг до 1,5 кг.

    Внутри дыни мякоть оранжевого цвета и очень сладкая на вкус. После полного созревания плодоножка растения легко отделяется.

    Melon məhsuldan sonra olgunlaşmayan bir meyvədir. O, nə qədər yatdığına baxmayaraq, o, şirin olur.

    Maraqlıdır ki, dünyada istehlak edilən bütün qovunların dörddə biri Çin ərazisində yetişdirilir. Bu ölkə təxminən 8 milyon ton meyvə yetişdirir.

    Bal və digər qovun şirniyyatları

    Cantaloupe qovununun başqa istifadəsi də bal edir. Xüsusi bir ad var - bekmes.

    Populyar şirniyyat meyvələri, cem, cem, müxtəlif aroma və şirinlik.

    Toxumlar atılmayıb, yağlı yağlar hazırlayırlar.

    Qurudulmuş qovun

    Əgər pulpa qurudursa, onda çay içmək üçün böyük bir əlavə olsun. Faydalı maddələrin qorunması ilə cantaloupe qurmaq asan deyil baxmayaraq.

    1. Meyvələr düz bir səthdə qoyulur və günəşdə iki gün qurudulur.
    2. Sonra onlar yuyulur və qurudulur.
    3. Bundan sonra, qovun tam uzunluğa qədər kəsilir və toxum çıxarılır.
    4. Halvaların hər biri qabıq və yaşıl təbəqədən kəsilmiş və soyulmuşdur.
    5. Bu formada 12 gün ərzində meyvələr günəşdə qurudulur.
    6. Prosesi başa çatdıqdan sonra, onlar pergamentə bükülmüş və qutulara qoyulmuş örgüyə toxundururlar.

    Qurudulmuş ağcaqanağın dadı şirin və qaynaqlanır və sərt olur.
    Hazırda evdə quru qoxuları elektron asistanların köməyi ilə - tərəvəz və meyvələr üçün elektrikli kurutucular da mümkündür.

    Mədəniyyətin mənfi və mənfi cəhətləri

    Qafqazın demək olar ki, bütün Avropa sortları ağcaqanaddan, Asiya isə yaxın qohumlarından gəlir.

    Bu məhsulun inkişafında bir çox müsbət şeylər tapıla bilər:

    • kobud dəri üstündəki bir mesh ilə dölün bir nəmlikdən çatlamasına imkan vermir,
    • qovun təhlükəsiz yaş və sərin yay keçirə bilər
    • bu növ Asiya kimi iki dəfə sürətli böyüyür
    • qarğıdalı bitkilərinin əsas problemlərindən biri - tozlu küflərə həssas deyildir.

    Bununla yanaşı, mənfi cəhətlər də var:

    • Uzun müddət saxlanıla bilməz. Məhsul yığılmasından sonra ilk 3 həftədə istehlak edilməli,
    • kiçik ölçülü.

    İstifadəyə müdaxilə

    Hər hansı məhsula fərdi dözümsüzlük edən insanlar var, buna görə də bir meyvə yeyəndən əvvəl diqqətli olmalı, amma doktorla məsləhətləşməlisiniz.

    Mədə-bağırsaq traktında problem olduqda qovundan istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir.

    Diabet və qaraciyər çatışmazlığı ilə, qovun heç istifadə edilə bilməz.

    Yetişdirmə və qayğı

    Cantaloupe qovun bitki üçün, digər məhsullardan ayrı bir günəşli yer tapmaq lazımdır.

    Bu meyvə şüaları və küləkləri sevmir. Bir qayda olaraq, saytın cənub yamacları ideal hesab olunur.

    Torpaq üstünlüklü yüngül, gözenekli, neytral, daxili. 30cm-dək qədər dayaz qazma üçün üzvi gübrə (kompost, gübrə) müsbət təsir göstərəcəkdir.

    Qarpız əkilməsi dərhal yerə, ya da fidan yetişdirmək olar. Bölgənin soyuq olması halında, ikinci üsuldan istifadə etmək üstündür. 18 dərəcəyə qədər qızdırıldığında torpaqda əkilmiş meyvələr.

    İnkişaf şərtləri

    Cantaloupe xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur. Hətta bir acemi bağban üçün yetişdirmək bilər. Hər növ bostan növünün qayğısına qalma qaydaları eynidır.

    Qəbirlər torpaq nəm səviyyəsinə güclü reaksiya verirlər. Bu, xüsusilə quru dövrdə tam artım üçün bir şərtdir.

    Qovun yerə əkinə kimi, dondan ehtimalı ilə əhatə edir.

    Bundan sonra torpağın yuyulması və yumşaldılması tələb olunur.

    Bu, adətən, minerallarla eyni vaxtda bəslənmə ilə suvarıldıqdan sonra həyata keçirilir.

    Meyvə yetişəndə, zərər və çürük qarşısını almaq üçün bir zibil hazırlamaq lazımdır.

    Fəal böyümə dövründə qovun azotla, fosfor və kalium ilə çiçəkləmə və meyvələrin görünüşü ilə döllənmişdir.

    Vacib qeyd, meyvə yetişəndə ​​suvarma məhdud olmalıdır. Bu ətirli və şirin qovun yetişdirmək üçün edilir.

    Cantaloupe qovun

    Cantaloupe bir neçə on il əvvəl böyük bir populyarlıq qazandı. Ancaq yenə də yetişdirmə işləri dayanmır. Ən perspektivli növlər yetişdirildi.

    Valideynlər Şərq Amerika cantaloupes edir.

    Bitki çox güclüdür, yarpaqları qara və yaşıldır.

    Meyvə orta şərtlərlə yetişir.

    Ağır örgü ilə qarışdırın. Qovun ovaldır. Onun çəkisi 1,7 kq-a çatır.

    Şəkər ən az% 12 ehtiva edir. Dölün aşılmasına icazə verməyin. Mohawk, müxtəlif xəstəliklər üçün davamlı bir çeşiddir.

    80 gün müddətində yeni çeşidlənmiş çeşid.

    Blondi'nin öndarı, ən məşhur olan Fransızca çeşidli Charente'dir.

    Müxtəlif iqlim şəraitlərinə inanılmaz adaptasiya olan bir qovun.

    Bitki özü güclüdür və meyvələr kiçikdir - 600 qrama qədər. Mesh peelinin olmaması ilə fərqlənir.

    Blondie kök çürüməsindən qorxmur!

    20-ci əsrin 50-ci illərində yetişdirilən məşhur növlər haqqında danışmaq lazımdır:

    • Prescott adi, mühafizəkar, nazik dəri,
    • Parisli
    • Ən yaxşı erkən ingilis.

    Rusiya da bu mədəniyyəti gətirmək və iqliminə uyğunlaşmağa çalışdı. Son əsrdə ən azı 15 növ yetişdirilmişdir. Ən məşhur:

    Tədqiqatlar dayandırılıb və indi tez-tez tapa bilərsiniz:

    Cantaloupe istifadə üçün zərər və kontrendikasyonlar

    Fərdi dözümsüzlüklə qidalanma diyeti daxil edə bilməzsiniz.

    Cantaloupe kontrendikasyonlarını istifadə etmək üçün aşağıdakılar mövcuddur:

      Diabetes mellitus - sellülozda şəkərin yüksək olması.

    İstifadənin peristalsiyanı sürətləndirdiyi üçün ishal meylləri.

    Böyrəklərdə və ya safra daşlarında böyük daşlar - daş hərəkətini tetikleyebilirsiniz.

    Xroniki pankreatit alevlenmə mərhələsində - fermentlərin stimullaşdırılması orqan yükünü artırır.

    Gündüz menyusunda cantaloupe içməyin, çünki səhər yeməyi - boş mədədə yemək qazın meydana gəlməsini artırır.

    Bütün südlə birgə istifadəsi uzun müddət işarələrə səbəb olur, disbiyoz ehtimalını artırır.

    Bal ilə qovrulmuş bağırsaq obstruksiyasına səbəb ola bilər - bu birləşmə sanki "birgə çalılar" bağırsaq döngələrini, bu kombinasiya gənc uşaqlar üçün xüsusilə təhlükəlidir.

  • Cantaloupe və alkoqol qaraciyər kolikası ehtimalı artırır - nəticələr proqnozlaşdırmaq çətindir. Zəhərlənmənin simptomları baş verə bilər - qusma və ishal və ya davamlı kabızlık.

  • Kiçik bir parçanın istifadəsini məhdudlaşdırdığınız təqdirdə, böyüklər gündüz menyusuna girildikdən sonra heç bir mənfi proses meydana gəlməyəcək.

    Laktasiya dövründə qidadan tamamilə pəhrizdən tamamilə aradan qaldıra bilərsiniz - gündəki menyuda belə bir əlavə, körpə və maye, yeşilbaş taburesində kolikaya səbəb olur.

    Cantaloupe xam istehlak etməzdən əvvəl iyli yuyulmalıdır. Salmonella onun dərisində parazitardır: insan orqanizmi üçün, bu patogen floranın çox təhlükəli olması, onun qəbulundan sonra, mədə-bağırsaq traktının yoluxucu xəstəliyi ağızdan salmonelloz inkişaf etdirir.

    Cantaloupe tarifleri

    Cantaloupe seçərkən, qabığa diqqət yetirməli olduğunuzda, onu barmaqla cızmaq asan olar. Meyvənin pürüzsüzlüyü aşağıdakılardır: zövqlü bir qovun aroması, sıx bir elastik qabığa, səssiz bir səs və səthin yaşıllığına, dərhal balmumu nümunəsi altında görünəcəkdir. Cildin yumşaq olması halında naxışlar ayrılır, lakin nəm var, cantaloupe əldə etmək lazım deyil, bu artıqdır. Lövhə verməzsə, alqı-satqıdan imtina etmək lazımdır - qovun yaşıl, yemək üçün əlverişsizdir.

    Cantaloupe tarifləri:

      İtalyan salatı. Tərkibi: qovun - bir stəkan pulp haqqında, kublar, yeşilliklər - 100 g - qarğıdalı, arugula, marjoram, az miqdarda yağ ilə 100 g ham. Duz və biber sarğı və klassik İtalyan salatlarında olduğu kimi, zeytun yağı və limon suyu, 1.5-2 qaşığı. Yemək əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Yeşilliklər gözəl göründüyü kimi üzərinə qoyulur, incə zolaqlara atılan çovdar göbələklərə yayılır, qovun kubları ilə qarışdırılır. Soyunma ayrıca qarışdırılır və plitənin tərkibini doldurun.

    Toyuq salatı. 30 dəqiqə limon suyu, bibər və duzun qarışığına qarışan toyuq filesi. Sonra grill üzərində bişmiş - griddle və ya soba istənilən dad işləmir, lakin ev variant üçün, bu üsul seçə bilərsiniz. Filetlər soğutulur, yarpaqlı şüşəli pulpa və xiyar dilimləri ilə qarışdırılır. Paltar ayrı-ayrı qarışdırılır: mayonez, qatıqsız qatıq, doğranmış tarragon. Duz və bibər dadmaq üçün salat. Siz maddələr miqdarı ilə sınaq edə bilərsiniz. Yemək mədə üçün ağırdır və yüksək qida maddələrinə malik olan aşağı kalorili maddələrə baxmayaraq pəhriz bəslənməsinə uyğun deyil.

    Smoothies. Əsas maddələr banan və qovunadır, cantaloupe pulpa meyvənin dörddə bir hissəsindən alınır. Muz dondurulmuş - dondurucuda, qabığının yanında ən azı 6 saat sərf etməlidir. Bir banan yemək 2 dəqiqə qızdırmaq üçün verir - təmizləmək, ətini parçalamaq və qarışdırıcıya göndərmək. Blenderin qabağında həmçinin təxminən 2 qaşığı süt tozu, bostan pulpası, portağal suyu konsentratını - 1 kaşığı bal, eyni miqdarda bal və vanil ekstrakorunu göndərin. Yağsız yağsız yoğurt duz (130 q) və hər şeyi döyün. Quruluşu tükənməyincə, soyudulmadan dərhal xidmət edin. Kremlər üzərində bir qaşıq qoyur. Balın miqdarını azalda bilər, portağal konsentratını təbii portağal suyu ilə zənginləşdirərək əvəz edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, dadı xoşagəlməz bir acıyla daha olgunlaşacaqdır.

    Cantaloupe & Ananas Kokteyli. Tərkibi: yarım çox yetişmiş ağ cantaloupe, yarım ananas, 3 stəkan ananas suyu - bir çanta, 2,5 stəkan karbonatlı mineral su, 3 stəkan mango nektarı ola bilər. Ananas kiçik dilimlərə kəsilir və kiçik toplar xüsusi bir qaşıq istifadə edərək qovun pulpasından hazırlanır. Mango nektarı və ananas suyu qarışdırın, yaxşı qarışdırın və ananas dilimləri və qovun toplarının yerləşdiyi buzdolabında soyumağa buraxın. Qazan suyu ayrı olaraq soyudulur. Hər şey istənilən temperatura çatdıqdan sonra soda şirələrin qarışığına dökülür, hazırlanmış meyvə tökülür və yalnız sonra gözlüklərə dökülür.

  • Marinated cantaloupe. Şərbət bişirilir - bir stəkan suda yarım bardak şəkər, qaynadək, buzda sərin olsun. Bir bişirilmiş fesleğen yaprakları bir qarışdırıcıya dökülür, bir bardak limon şirəsinin üçdə biri tökülür və qarışdırılır. Sonra qarışığı şəkər suyu ilə bir qarışdırıcıdan birləşdirin. "Marinade" buzdolabında təmizlənir və davamlı olaraq qarışdıraraq 2 saatdır. Sonra kublar içərisində kəsilmiş qovun küspe, limonda batırılmış, limon suyu və şəkər əlavə edin, başqa bir saat üçün buraxın. Ləzzət üçün tarçın ilə çiləyə bilərsiniz. Saat tələb edir.

  • Evdə qovun satın alındıqdan sonra onlar gözləmələrə cavab vermədiklərini gördülər - üstəlik, yumşaq, ondan atmayın. Uzaqlaşa bilər. Evdə, meyvələr nazik dilimlərə kəsilir və günəşə asılıdır, üstü də təmiz dəri ilə əhatə edir - sineklərdən. 4-5 gün sonra zolaqları yeyə bilərsiniz. Haşhaş toxumu və ya hindistan cevizi fişlerindeki rulo qovun dilimlərini kəsdikdən sonra "şərq şirniyyatları" alırsınız.

    Qurudulmuş ağcaqanad istehsalının sənaye istehsalında, bütün meyvələr günəşə qoyulur, 2 gün sonra rind yuyulur və günəşdə yenidən qurulur. Çiyələklərə kəsilmiş, toxumları və peelləri çıxararaq - bir çox insan yeyən açıq yeşil qat ilə birlikdə. Sonra yenidən qurdular və günəşə asdılar, 12 günə qədər qaldılar. Belə qurudulmuş meyvələr elastikdir və ağızdan əriyir - onlar braidlərə toxunur və ya ringletlərə bükülür. Parşömen kağızına bükülmüş, sakit bir yerdə qoruyun.

    Cantaloupe haqqında maraqlı faktlar

    Qədim Hindistanda yaşayan xalqların il dönümündə təsvir edilən cantaloupe ilk tərifləri tapıldı. Bu qeydlər M.Ö. 2000-ci ilə aiddir.

    Cantaloupe adı Roma Papasına borcludur. Haçlılar tərəfindən hədiyyə olaraq zərif bir şirin qəbul etdi və meyvənin dadını qiymətləndirərək, Cantalupia'daki əmlakına toxumları göndərdi. Bitki yalnız Papanın əmlakında uzun müddət yetişdirilmiş, geniş çeşid olmuş və yalnız o zaman Avropada qovun qazandı.

    Hollandiyalı rəssamların cansız əsərlərində hələ də ömür boyu demək olar ki, həmişə kəsilmiş ağcaqanadlar var.

    İndi ABŞ-da "qovun" və "kantaloupe" konsepsiyası sinonimdir. Məhsul zərif dad və müşk ətri üçün yüksək qiymətləndirilir. Qoxuya görə ətriyyat və kremlərdə ətirli ətirlər var - onlar da pulpadan efir yağını çıxarırlar.

    Cantaloupe mikroelementləri asanlıqla digested olunur - dəmir toyuq filesi ilə müqayisədə 1,5-2 dəfə, sütdən 17 dəfə çoxdur.

    Qurudulmuş cantaloupe diabetes mellitus ilə istehlak edilə bilər - şəkərli meyvədən 5 qat daha az şəkər və faydalı xassələrini saxlayır.

    Çar Rusiyasının ərazisində əkinçilik məhsulu uğurla becərilmişdir - növlər mülayim və hətta kontinental iqlim üçün yetişdirilmişdir. 1950-ci illərə qədər, Böyük Vətən müharibəsindən sonra qarpız yetişdirdi. Ən məşhur sortlar Anastasiya və Tsaritsyn günləridir. İndi köhnə MDB cantaloupe ərazisində demək olar ki, yetişdirilmir - yalnız Özbəkistan ərazisində və Ukraynanın cənubunda. Bununla bağlı nə aydın deyil, mədəniyyət şıltaq deyildir və iqlim dəyişikliyinə yaxşı münasibət göstərir.

    Cantaloupe haqqında videoya baxın:

    Cantaloupe mənşəli tarixi

    Cantaloupe (Cantaloupe), 2 min ildən çox müddətə tapılmış bir növ qeyd olunan qovun. Musk kavunun sonuncu adı Hindistandan və Qvineyadan olan qeydlərdə tapılıb, lakin bu müxtəlifliyin Qərbi Avropadan baş verdiyi ümumiyyətlə qəbul edilir.

    Əslində, yalnız cantaloupe sortları Avropadan yayılmışdır və haçlı sandığı sayəsində bu torpaqlara qovun düşmüşdür. Haçlı seferi zamanı cəngavərlər tez-tez nadir bitkilərin qeyri-adi tapıntıları və toxumlarını topladılar.

    Beləliklə, cantaloupe toxumu idi Ermənistandan idxal edilib və Papaya bağışladı. Bu növ bibərin digər bir sözü, Romanın ilk əsrlərə aid tarixi qeydlərində tapıla bilər. er

    Bu gün santaluppanın becərilməsi sivilizasiyanın dünyanın hər yerində tapa bilərsiniz. Cantaloupe Rusiyaya və Amerikaya doğrudan İtaliyadan gəldi, burada ən çox bu məhsulu sevirdilər. incə dad. Bütün dünyada İtaliyadan bir çox cantaloupe qovun çeşidi paylanmışdır.

    Kənd təsərrüfatında cantaloupe, əsasən qeyri-müəyyənlik üçün qiymətləndirilir. Sezonda az miqdarda nəmlik bu bitkinin yetişmesine mane olmur. Aşçılar da öz qablarında yumurtalarını istifadə edirlər güclü bir aroma var və yaxşı dad.

    Rusiyada, digər ölkələrdə olduğu kimi, insanlar da asanlıqla yerli iqlimə uyğunlaşa biləcək yeni sortlar çıxarmağa çalışdılar. Ən azı yaratmaq üçün idarə olunur 15 növ ən məşhur olan son əsrin 50-ci illərinə qədər:

    1. Moskva cantaloupe.
    2. Tsaritsyn gün.
    3. Anastasiya.

    Ötən əsrin 50-ci illərindən sonra yeni sortların yetişdirilməsi də davam etdi. İndi ən çox yetişdirilən qovun kimi növlər:

    Dünyada dağılmış bu meyvənin çox sayda çeşidi var, amma ən böyük məşhur Charente. Bu növün meyvələri kiçik ölçüdə və ağırlığa (600-1200 qr) malikdir.

    Digər bütün göstəricilərə görə, Charente adi qovunlara bənzəyir, ancaq onun xüsusiyyətləri çox güclü və davamlı bir ətirdir. ləzzətli daddigər növlərdə tapılmır.

    Muskalon qovun Charente qorunan torpaqda yalnız Fransada yetişdirilir. Çoğunlukla, ana bileşen yerine, basitçe bir destek olarak gider.

    Fındığın kimyəvi tərkibi

    Cantaloupe və ya cantaloupe, yalnız möhtəşəm dadı ilə deyil, həm də faydalı xüsusiyyətləri sayəsində qiymətləndirilir. Bəzi meyarlarda, qovun hətta digər meyvələr arasında fərqlənmir.

    Məsələn, ən çox ehtiva edir böyük miqdarda karoten bütün digər meyvələr arasında. Bundan əlavə, cantaloupe böyük bir saqqız ehtiva edir. Balqabaqda şəkər miqdarı qarpızın məhsuldarlığını aşır, burada çox miqdarda insan sağlamlığına zərər verə biləcək fruktoza çoxdur.

    Cantaloupe də dəmir, bu da toyuq ətindən iki dəfə, sütündəki dəmirdən 17 dəfə çoxdur. Faydalı komponentlər müəyyən edilə bilər və vitamin cbu maddənin miqdarı üç dəfə bir karpuzda bu maddənin məzmununu aşan bir şeydir.

    Musk qovun istehlak üçün yararlıdır, hallarda obezite, xolesterol və ya saç dökülməsindən bir adam şikayətlənir. Inozin bu xəstəliklərin inkişafını maneə törədir.

    Böyük miqdarda potasyum təzyiqi artırmağa mane olurBuna görə də, cantalupe hipertenziya inkişafında faydalı olacaq. Bundan əlavə, bu meyvə də aşağı kalorili olur, buna görə də bir adam bir pəhriz olduğu hallarda təhlükəsiz istifadə edilə bilər.

    Cantaloupe istifadə

    Kantaluğun ən səmərəli istifadəsi onun yeməkdəki istifadəidir, amma cantaloupe yüksək səviyyəli şəkərli meyvələr və murdarlaşdırma üçün xammaldır. Aşağı xətt yalnız onun becərilməsi ilə məşğul olanlar bu meyvə yemək bilər.

    Bu cantaloupe qısa rəf ömrü səbəbindən istehsal üçün xammal şəklində başqa bir istifadə tapdı fındıq və murdarlıq. Ən məşhur cantaloupe qurudulmuş formadır. Cantaloupe qurudulmuş meyvələrinin ən yüksək keyfiyyətə malik olmasını təmin etmək üçün uzun və mürəkkəb prosedurlardan istifadə etmək lazımdır.

    Birincisi, meyvələr düz bir səthə yerləşdirilir, burada iki gün ərzində günəşdə süründürmə proseduruna məruz qalırlar. Növbəti cantaloupe yuyulur və qurudulur. Qovunlar qurudulduqdan sonra, bütün uzunluğu yarımda kəsilir və bütün toxumlar mərkəzi hissədən çıxarılır.

    Дальше каждую из половинок плода, разделяют на равные доли от двух до четырёх сантиметров в зависимости от дальнейшего применения сухофруктов. Каждую из частей очищают от кожуры, а также удаляют зелёный слой, который прилегает к кожице. Bu formada, ağcaqanad parçaları günəşə batırmaq üçün başqa bir 8-12 günə yerləşdirilir.

    Qurudulmuş meyvələr hazır olduqdan sonra, onlar braids (toxumaları) toxunur və parşömen kağız ilə əhatə qutuları yerləşdirilir. Quruluşu ilə Musk Quru Meyvə qovunlar ağır, dadlı və turş dadlıdır.

    Quru dilimlərdə nəm miqdarı minimaldır, lakin məhsulun təxminən 65% -ni təşkil edən çox miqdarda sakaroza qalır. Rütubət təxminən 15% və ya daha azdır.

    Bitmiş formada cantaloupe meyvələrindən qurudulmuş meyvələr açıq sarı və ya açıq qəhvəyi rənglərə malikdir. Qaranlıq ləkələrin sayı minimaldır və dilimlərin bütün ərazisində 5% -dən çox olmamalıdır.

    Cantaloupe xəstəliklərin çox sayda öhdəsindən gəlmək, bədənə faydalı komponentlər əlavə etmək və ya sadəcə unikal zövqü ilə keçmiş günü parlaqlaşdırmaq üçün kömək edə biləcək bir giləmeyvədir.

    Bu məhsul, bir çox ölkələrdə, hətta şəkərli meyvələrin istehsalı, yemək möhkəmliyi və xammal kimi istifadə olunur qənnadı məmulatları və bu, heç bir qəza deyildir, çünki əslində dünyada oxşar zövq və faydalı xüsusiyyətlərin miqdarı yoxdur.

    Videonu izləyin: Mandalinacı Ses Analizi Bu Teknik Doğru Mu ? (Avqust 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com