Qadın Tips

Buğda mikrobunun həyat verən gücü - fayda və zərər

Pin
Send
Share
Send
Send


Təmizlənmiş taxıllar bəzilərinə dərmanlar üçün bir incəlikdir. Bu məhsullarla çox sayda resept var. Taxıl növündən asılı olaraq, müalicəvi xüsusiyyətləri dəyişir. Beləliklə, buğda bütün bədəni gücləndirir və yulaflar, məsələn, zədələri müalicə edir və kişinin əzələlərini təsir edir.

Bir az tarixi

Qədim Misir və Tibetdən başlayaraq, insanlar çiçəklənmiş taxılların faydalı xüsusiyyətlərini bilirdilər. Qədim Roma, buğdanın köməyi ilə, döyüşçülərin sağlamlığını gücləndirdi və zəruri hallarda yaraları yaxşılaşdırdı. Rusiyada taxıl lələk qabları da çox məşhur idi. Pişmiş kissellər, salatlar, taxıllar da pivə istehsalı üçün istifadə edirlər. Noxud, buğda, yulaf, arpa və digər məhsullar istifadə edilmişdir.

XX əsrin 30-cu illərində bir heyvanın təkcə çiçəklənmiş buğdanı istifadə etməklə təhlükəsiz şəkildə mövcud olacağını iddia edən bir təcrübə həyata keçirildi. Eksperimental tərəvəz bəslənməsinə baxmayaraq.

Buğda mikrobunun faydalı xüsusiyyətləri haqqında 30-dan çox kitab yazmış Annie Wigmoreun təqdimatı ilə bir çox elm adamları bu problemi həll etmişlər. Hər il buğda məhsulu faydalı olan çiçəklənmiş taxılların yeni xüsusiyyətlərini tapmaq mümkün idi.

Ümumi dəyər

Çiçəklənmiş taxılların əsas faydalı xassələri:

  • Bədənin toxunulmazlığını artırın. Yaxşı soyuqlardan və bənzər xəstəliklərdən qorunma. Mikrobların qəbulu sayəsində bədəndə həyati proseslər bərpa olunur. Bu xüsusilə yaşlılıq dövründə, bir insanın təbii müdafiəsi zəiflədikdə doğru olur.
  • Taxıl sayəsində metabolizm çox daha sürətli olur. Bu da sinir sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırır. Tükənmiş taxıllar mədə xorası, müxtəlif ekzema kimi xəstəliklərə qarşı mübarizədə kömək edir.
  • Karbohidratlar və zülalların kifayət qədər miqdarda yaxşı birləşməsinə malikdirlər. Çiçəklənmiş taxıllarda da çox miqdarda lazımi vitamin var.
  • Bədəninin cavanlaşmasına kömək edən tərkibində antioksidant var. Buğda germəsinin bir hissəsi olan A, C və E Vitaminləri də bu işdə kömək edir.
  • Bir şəxsin cinsi həyatını və bədənin ümumi fəaliyyətini xoş təsirləndirir.
  • Tökülmüş buğda taxılları qan dövranını stimullaşdırır və qan içində hemoglobinin miqdarını normallaşdırır.
  • Maqnezium sayəsində dalaq təzyiqi azaldır, ürəklə əlaqəli xəstəliklərin riskini azaldır və bədəndən xolesterol çıxarır.
  • Həmçinin, taxıl onların çəkisini azaltmaq istəyən insanlar tərəfindən istifadə olunur.
  • Çiçəklənmiş taxılların sağlam və tam bir yuxu stabilizasiyasına müsbət təsiri də ortaya çıxdı.
  • Xərçəngin qarşısının alınması üçün, pəhrizinizə müntəzəm olaraq dənli bitkilərin əlavə edilməsi faydalıdır.
  • Saçın rəng və qalınlığına, görmə keyfiyyətinə (müntəzəm olaraq istifadə edildikdən sonra), dişlərin sağlamlığına və hərəkətlərin ümumi koordinasiyasına müsbət təsir göstərir.

Bütün bu müsbət xüsusiyyətlər bütün çiçəklənmiş taxıllara tətbiq edilir, lakin onların hər biri öz xüsusi xüsusiyyətlərinə malikdir.

Bu məhsul ən populyardır. Biskvit suyu ən çox ölkədə, eczanələrdə və sadəcə bazarlarda və mağazalarda satılır. Ən məşhur insanlar bu faydalı məhsulun bir hissəsi ilə günlərini başlamışlar. Buğda mikrobunun xüsusiyyətləri unikaldır. Necə faydalı olduğunu anlamaq üçün cəhd edək.

  • Bədənin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq.
  • Mikrobları götürdükdən sonra toxunulmazlığı artırır.
  • İnsan vücudunda baş verən iltihabi proseslərə qarşı aktiv şəkildə mübarizə aparır.
  • Görmə keyfiyyətinə müsbət təsir. Wheatgrass da müalicə üçün faydalıdır. Bu barədə fikirlər yalnız müsbətdir.
  • Nails və saç daha güclü olur və təbii bir təbii rəng əldə edir.

  • Uzunmüddətli istifadə ilə ömür boyu artır.
  • Buğda mikrobları ovdan təxminən imkansız olduğundan, bir adamın ağırlığına müsbət təsir göstərir.
  • Bədənin zəhərlərdən və digər zərərli maddələrdən təmizlənməsinə kömək edir.
  • Çiçəklənmiş taxıl qəbulu müxtəlif şiş və kistləri həll etməyə kömək edir.

Bağırsaq xəstəlikləri ilə əlaqədar müəyyən problemləriniz varsa və ya bədəniniz yaxşı yemək yeməsə, çiçəklənmiş toxumları qəbul etməyə çox diqqətli olmalıyıq. Ülserli xəstələr üçün lələk yemək tövsiyə edilmir. Taxıl almağın ilk günlərində mədə çirklənir, nəcib ilə problemlər, böyrək daşlarından və diüretik sistemdən mümkündür. Baş dönmə, ürək bulanması da ola bilər. Panik etməyin. Bir neçə gündən sonra bədənin vəziyyəti normallaşdırılır və gələcəkdə yalnız müsbət siqnal verəcəkdir. İnanın ki, buğda mikrobunun çox faydalı olduğundan əmin ol.

Bu dənli bitkiləri çox məşhurdur. Yulaflar maqnezium, sink ilə zəngindir. O, həmçinin B, C və E vitaminləri ehtiva edir. Yulaf digər bitkiçilik kimi bütün insan orqanlarına müsbət təsir göstərir və bütün sistemlərin bütün hərəkətlərini yaxşılaşdırır. Bu taxılın fərqli xüsusiyyətləri:

  • böyrək və qaraciyər xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparır
  • tiroid bezinin düzgün işləməsi üçün çox faydalıdır,
  • tüberkülozlu insanlar üçün tırtıllı yulaflar tövsiyə edilir,
  • tez-tez idmançılar müxtəlif növ yaralanmaların yaxşılaşması üçün əlavə bir sürətləndirici olaraq istifadə,
  • həm də buğda mikrobunun böyüməsi, maddələr mübadiləsini,
  • mədə-bağırsaq traktının bərpası və normallaşdırılması,
  • çiçəklənmiş yulaf insan orqanında qan rejuvenasyonunu stimullaşdırır.

Həqiqi sual bəslənmiş yulafları necə yeyəcək? Əgər bu dənli bitkilərinin müntəzəm olaraq götürülməsini planlaşdırırsınızsa, onda 10-15 ədəddir. bir gün tezliklə sağlamlığınız və rifahınızdakı dramatik dəyişiklikləri hiss etmək üçün kifayətdir. Ən yaxşı təsirə malik olmaq üçün, yulaf yeyəndən əvvəl, onu bir et süfrəsində və ya şirəçəkəndə əvvəlcədən müalicəyə aparmayın.

Fosfor, maqnezium, bor və yodda çox zəngindir. Ümumiyyətlə, qarğıdalı yetişdirmiş taxıl müxtəlif xəstəliklər üçün faydalıdır.

  • Qanda hemoglobin səviyyəsinə yaxşı təsir göstərir.
  • Hipertansiyonlu insanlar müntəzəm qarğıdalı yağı çıxarmaq məsləhət görülür.
  • Bu məhsul varikoz damarları, diabet, hemoroid kimi xəstəliklərə qarşı mübarizəyə böyük töhfə verir.
  • Karabuğday qan damarlarının gücünə müsbət təsir göstərir.
  • Əcnəbilərin qəbulu ən yaxşı ürək işini təbliğ edir.
  • Qan itkisi ilə istifadə olunur.
  • Qaraciyər və böyrək xəstəliyi ilə aktiv şəkildə mübarizə aparır.

Qalıq dənələrinin ən böyüyü olan qarğıdalıların cücərti taxıllarının əsas üstünlüyü rutinin olmasıdır. İnsan gəmilərinə və xəsarətlərlə əlaqədar xəstəliklərə qarşı mübarizədə faydalı təsirlərdən məsul olan şəxsdir.

Çiçəklənmiş toxumların digər növləri

Tətbiqdə daha az ümumi, lakin daha az faydalı və digər dənli bitkilər.

  • Legumes Noxud, noxud kimi məhsullar diüretik xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, baklagillerde az miqdarda yağ ehtiva edən bir çox protein var. Onlar tez-tez müxtəlif diyetlərdə istifadə olunur. Soya dalları yaxşı yuxuya kömək edir və lobya - qripin əla müdafiəçisi. Yalnız qırmızı çeşidini götürməyin - zəhərli.
  • Arpa Çiçəklənmiş arpa taxıllarının faydaları bədənin dayanıqlığını artırmaq və turşu-bazlı balansı sabitləşdirməkdir.
  • Balqabaq Bu məhsulun sürüləri kişilər üçün çox faydalıdır. Prostat xəstəliklərinə qarşı uğurlu mübarizəyə kömək edirlər.
  • Kətan. Artroz, ürək xəstəliyi ilə uğurla mübarizə aparır və beyin damarlarını gücləndirir.
  • Çovdar çörəyinin tökülmüş taxılları ateroskleroza qarşı yaxşı profilaktikdir. Bu məhsul həmçinin insan orqanizmindən radionuklidləri aradan qaldırmağa kömək edir.
  • Süd qığılcımı Sprouts böyrəklərdən və diüretik sistemdən daşlar çıxarır və həmçinin qaraciyər hüceyrələrinin bərpasına böyük bir sərmayə qoyur.
  • Ginseng və günəbaxan. Ginseng kökünü ala bilmirsinizsə, günəbaxan çiçəklənmiş taxıl istifadə edə bilərsiniz. Bu iki məhsulun xüsusiyyətləri demək olar ki, eyni - sinir sisteminin sabitləşməsi, görmə təkmilləşdirilməsi, dəri ideal vəziyyəti.
  • Susam toxumu. Sümüyü gücləndirməyə kömək edən çox miqdarda kalsium var.
  • Mərciməklər Bu uşaqlıq xəstəliklərinə qarşı mübarizədə kömək edəcək. Onun tumurcuqları böyük miqdarda faydalı kalsium və zülallara malikdir.
  • Tükənmiş amaranth. Bədəni xərçənglə mübarizə edə bilən maddələr ilə qidalandırır.

Çimərlik prosesi

Çiçəkli taxılın gəldiyi yer çox vacib bir amildir. Benefit yalnız hər hansı bir kimyəvi müalicəyə məruz qalmamışdır. Bu məhsulun populyarlığı sayəsində, artıq eczanələrdə və ya bazarlarda hazırlanmış lentlər ala bilərsiniz. Ayrıca şirələr, ekstraksiya şəklində təkrar çiçəklənmiş taxıl satın ala bilərsiniz. Şübhəsiz ki, evdə sürünən taxıllar ən faydalı və təhlükəsiz olacaqdır. Məsələin maliyyə tərəfini qeyd etmək olmaz.

Taxıl seçimi diqqətlə nəzərdən keçirilməlidir. Onlar təbii baxmaq və sanki həyat nəfəs almaq lazımdır. Dərmanı bir eczanədə və ya tanış fermerlərdən alıb, hələ onlar kimya tərəfindən işlənməmiş olduğundan əmin olmaq yaxşıdır.

Hər toxum cücərmə öz kiçik sirlərini var. Bəziləri daha tez-tez suvarılmalı və bəziləri isə əksinə toxunmamalıdır. Lakin cücərmə prinsipi oxşardır. Birincisi, kiçik bir saucer çəkin. Çini, gil və ya şüşə istənilən. Çiçəklənən toxum üç mərhələdə yuyulur. Birincisi, təmiz su ilə, ondan sonra bir neçə dəqiqə duşun altında və daha sonra kalium permanganatında itələyirik.

Hazırlanan yeməklərdə taxıl qoyulur. Məhsul səviyyəsindən bir neçə santimetr dərəcədə su ilə doldurun. Səpmiş toxumlar atılır - onlar cücərtməyəcəklər. Biz 20 dərəcə temperaturda və günəşin birbaşa şüalarının düşməyəcəyinə əmin olmaq üçün isti bir yerdə toxumları ilə bir saucer qoyduq.

2 saatdan sonra taxıl təkrar yuyulur və qabda su dəyişdirir. Bir neçə saatdan sonra addımları təkrarlayın. Şişmiş taxıllardan suyu boşaltın və yaşlı duz və ya parça ilə örtünüz.

İlk sürgünlərin gəlməsi ilə soyuducuda qabları qoydu. Gündə bir neçə dəfə taxıl yuyarız və qazanızı nəmləndiririk.

Taxıl cücərmək üçün bir neçə yol daha var. Bir süzgəc ilə bir jar və ya şüşə bu istifadə. Əsas odur ki, dallar tez böyüyəcək və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Wheatgrain tərifləri

Buğda mikrobunu necə yeyirsiniz? Əlbəttə ki, hər səhər bu taxılın bir neçə qram toxumunu yeyə bilərsiniz, ancaq istəsəniz, xoş və xoş yeməklər ilə sağlam birləşə bilərsiniz.

Buğ balı ilə cücərmişdir. Ən asan resept. Çörəkli buğda üç qaşığı kaşığı bir ət çəkicisi vasitəsilə atlayın. Sonra bir və ya iki çay qaşığı bal əlavə edin. Biz hərtərəfli qarışdırırıq və zövqlə istifadə edirik. Daha yaxşı udma üçün 3 saat ərzində başqa bir yemək götürməyin tövsiyə edilmir. Cücərmiş buğdanı götürməzdən əvvəl, bəzi suları içmək məsləhətdir.

Delicious salat. Çünki günəbaxan və buğda 2 çörək qaşığı çiçəklənmiş toxumları götürmək və onları bir ət grinder ildə grind lazımdır. İncə bir banan və kivi kəsdirin. 100 qram pendir yeyin. Bütün maddələrə qarışdırın, onlara 2 qaşığı bal əlavə edin. Yarım limonlu salat suyu mövsümü. Üç qaşığı nar narrası ilə üst. Çörəkli taxıl yeməkdən əvvəl, doktorunuza müraciət edin.

Burada buğda mikrobunu necə yeyə bilərsiniz. Taxıllar qoz-fındıq və quru meyvələrlə birlikdə ətdən keçirilir. Nəticədə kütlədən hələ küsən və ya haşhaş toxumu üstünə səpilən çərəzlər hazırlanır. Sonra kütləni sobaya qoyun və 15 dəqiqə bişirin.

Kissel (sadə resept). Buğda mikrobunu bükün, su ilə örtün və qaynatın. Kütləsi yarım saat məskunlaşdıqdan sonra onu bir ələkdən keçirin. Hazır kissel soyuducuya qoyulur.

Digər çiçəklənmiş taxıllardan yeməklər

Əsas tərkib hissəsi taxıl verən bir çox yeməklər var. Tariflər ilk kurslar, yan yeməklər və hətta desertlər üçün də ola bilər.

Yulaflardan Kissel. Kəskinləri ətli bir qayçıdan keçir və soyuq su ilə seyrək. Nəticədə qarışıqda qaynar su əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Bir müddət dəmləndirək.

Yulafların çiçəklənmiş taxılları ilə salat. Yarım halkaya 300 qram pomidor və bir soğan daxil edin. Sarımsağın bir nişanını əzmək. 30 qram cəfəri və dibini, eləcə də 100 qram öküz yulafını kəsin. Salat üç qaşığı bitki yağı ilə doldurulur. Tuz, bibər, dadı əlavə edin.

Yerkökü ilə salat və qarğıdalı çiçəyi. 2 ədəd alma və bir kök aç, onlara 100 gümüş filizi əlavə edin. Əvvəlcədən doğranmış qoz, badam ilə dadmaq diləyirəm. Nəticədə salat bitki yağı ilə doldurulur.

Şirniyyat. Bir qarışdırıcıya 10 qram çürük qarğıdalı, bir banan, bir az kişmiş qoyun. Tərkibində yaxşı məhsullar. Hər şey, püresi hazırdır.

İləçiçəkli mərcimək və qarğıdalı ilə alat. Hər iki yarım fincan bir bibər, bir bibər, bir qaşıq dəniz yosunu, əvvəllər batırılmış, bir soğan, bir az yaşıl dibə və maydan alırıq. Bütün maddələr torpaq və qarışıqdır. Qreypfrut və limon suyu ilə salat suyu.

Göbələk ilə əkilmiş soya. Çörəkləri 100 qram kələm, qaynadılmış su tökün. Kökləri əvvəlcədən qaynatmaq və doğramaq (15 q qurudulmuş). Susuzlu yağı ilə bir qabda olan maddələr atın, yaxşıca qovur. Bir az göbələk suyu əlavə edin. Nəhayət, allspice ilə əvvəlcədən qızardılmış bir az daha çox susam yağı tökülür.

Noxud şorbası. Qarğıdalı, yaşıl soğan və ədviyyatlı bir qarışdırıcıda 1 stəkan taxıl fidanı və iki bardak suyu qarışdırın.

Kozmetikdə tökülmüş taxıllar

Başqalarına necə taxıl verilə bilər? Kələm bədəninə olan faydalar yalnız onları içəridən almamaq, həm də xarici istifadə üçün istifadə oluna bilər. Dərinizə müsbət təsir edən bir neçə maska ​​var.

Aşpaz edə bilər losyon. Bunu etmək üçün, bir şüşə ağ şərab ilə yulaf, buğda və ya çovdarın duzlarını tökün və bir neçə gün dəmləndirin. Bir elek vasitəsilə filtr qoyun və bir yumurta sarısı əlavə edin. Quru dərilər üçün bu, çox faydalı losyondur.

Üz maskası Bir çay kaşığı buğda və maya qarışdırın. 2 qaşıq günəbaxan yağı və bir yolk əlavə edin. Hazırlanmış maska ​​üz və boyun dərisinə tətbiq edin və qurudulana qədər gözləyin. Bundan sonra isti su ilə yuyun və buz kub ilə müalicə edin. Sonda, üzümüzü bir yağ kremi ilə əhatə edirik.

Saç maskası. 3 çörək qaşığı buğda və brendi qarışdırın. Onlara 2 yumurta sarısı, xama və çay zeytun yağı əlavə edin. Bütün maddələrin hamısını qarışdırın və əvvəlcədən yuyulan saçlara tətbiq edin. Biz onları bir dəsmal ilə örtmək və yarım saat gözləyin. Sonra diqqətlə maska ​​yumaq. Bu kremin müntəzəm istifadəsi sayəsində saçlarınız güclü və gözəl parıltı qazanacaq.

Bəzi xəstəliklərdən xalq reseptləri

Xalq təbabətində çiçəklənmiş taxıllar demək olar ki, hər cür xəstəlikdə istifadə olunur. Ən çox görülənlərdən birini düşünün.

Soyuqdan, qripdən. İstədiyiniz temperaturu azaldan sağlam çay edə bilərsiniz. Bunun üçün 2 xörək qaşığı moruq yarpağı və bir giləmeyvə buğda taxılına ehtiyacınız var. Onlara yarım limon və bir neçə qaşıq bal əlavə edin. Bütün yarım litr qaynadılmış suyu duz və onu təxminən 15 dəqiqə doldurun. Soyuqdəymələr üçün də faydalıdır, bir qaynaşma üçün bir infuziya olacaq. Hazırlanması üçün 300 qram araq, bir çay qaşığı çiçəklənmiş taxıl və bəzi saqqız çiçəkləri istifadə edilir.

Yaralar, cızıqlar, digər dəri zədələri. Məlhəm çuğundur, çobanyastığı çiçəklər, buğda qaşığı, yarrow balığından, səndəldən hazırlanır. Bir kaşığı götürmək və bir litr qaynadılmış su tökmək üçün lazım olan bütün maddələr 20 dəqiqədən çox yemək. Dərinin zərərli bölgələrinə müalicə ilə müalicə edin və sonra bitkilərin qaynadıldığı su ilə yuyun.

Qastritdən, mədə xoralarından. Biz çiçəklənmiş toxumdan bir kaşığı və kartofdan hazırlanmış iki şüşə meyvə şəfalı bir içki hazırlayırıq. Dərmanı gündə üç dəfə, 2 çay qaşığı yemək lazımdır. l yeməkdən əvvəl.

Qaraciyər, pankreas xəstəliklərindən. Çörək və qəlpə ağaclarının kələmini qarışdırın. Bir litr suda təxminən yarım saat qaynayın. Sonra uvar sıxma. Gündə üç dəfə yarım fincan götürün.

Nəticə

Yulaf, qarğıdalı, noxud və ya buğda mikrobu olsun, sıravi insanlar və mütəxəssislərin nəzərləri yalnız müsbətdir. Bu məhsulların alınması sayəsində bir çox insanlar xəstəliklərindən xilas oldu. Taxıl bitkilərinin üstünlüyü şübhəsizdir. Əsas odur ki, sizə lazım olan düzgün taxılları seçmək və istifadəsini pisləmək deyil. Həm də hububatların, cücərmə texnologiyasının keyfiyyətini diqqətlə izləyirik. Sağlamlığınıza zərər verməmək üçün bu məhsulu istifadə etməzdən əvvəl həkimlərlə məsləhətləşmələrə əmin olun. Heç bir kontrendikasyon olmasa, çiçəklənmiş taxılların əlavə edilməsi ilə gündəlik diet sayəsində çox xəstəliklərdən qaçın və uzun və sağlam bir həyat yaşamaq mümkün olacaq. Главное, чтобы она не была бессмысленной.

Почему полезны ростки пшеницы

Зерна пшеницы имеют три составляющие части:

  • зародыш — центральная часть зерна, обогащенная жирами и витаминами,
  • taxıl qabığı liflərdən ibarət olan və kəpək adlanır, buğda meyvəsinin ağır və üst qat örtüyüdür,
  • nüvə (endosperm) embrion və karbon ilə doymuş zərf arasında kütləvi nişasta qatır.

Buğda lahiyələri onların xüsusiyyətlərində adi buğardan fərqlənir. Cücərmə zamanı qida nisbəti dəyişir. Çörəklərdə böyük miqdarda protein meydana gəlir və böyümə prosesində istifadə olunan taxılda karbon miqdarı azalır.

Buğda mikrobları A, B, E və D vitaminləri, həmçinin on səkkiz amin turşusu var. Çiçəklənmiş taxıllarda buğda mikrobunda olan bütün qidaların aktiv ayrılması baş verir. Bu proses bədən tərəfindən qida maddələrinin əmələ gəlməsini asanlaşdırır.

Wheatgrass onun faydalı elementləri üçün qiymətləndirilir:

  • bitki protein kütləsi
  • vitaminlər
  • fol turşusu
  • karbohidratlar
  • minerallar.

Küspəklərdə polyunsaturated yağ turşularının əhəmiyyətli bir hissəsi var. Çiçəklənmiş toxumlarda maqnezium, kalium, kalsium, dəmir, fosfor və bir çox digər iz elementi vardır. Həm də buğda fiberin qaynağıdır.

İnsan bədəni üçün faydalı xüsusiyyətlər

Buğda mikrobları E vitamininin qaynağı olan və bədəndən xolesterin aradan qaldırılmasına kömək edən qarın yağı - oktkozanol ehtiva edir. Təbabətdə buğda taxılları bir çox xəstəliklərin kompleks müalicəsində əlavə vasitə kimi istifadə olunur. Həkimlər çiçəklənmiş taxılın istifadə edilməsinə məsləhət verirlər:

  • maddələr mübadiləsini normallaşdırır
  • toksinləri bədəndən çıxarın
  • xolesterolu çıxarın
  • immunitet sisteminin müdafiə olunmasını artırmaq
  • bağırsaq mikroflorasını sabitləşdirir,
  • bədənin soyuqluğa qarşı müqavimətini artırmaq,
  • görmə qabiliyyətini artırmaq
  • bədəndə toksinlərin meydana gəlməsinin qarşısını almaq,
  • qanını oksigen ilə doyur
  • inflamatuar prosesləri dayandırmaq
  • infeksiyalar mübarizə
  • yaraları iyileştirir.

Buğda mikrobları insan bədəninin çox vacib funksiyalarını bərpa etməyə kömək edir. Belə bir qida məhsulunu müntəzəm olaraq alaraq, tirnoq plitəsinin əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirilməsi, saçın strukturunu yaxşılaşdırmaq və dəri üçün cavanlaşdırıla bilər.

Tədqiqat elmləri buğda mikrobunun istifadəsi bədəndə şişlərin və formaların meydana gəlməsinə mane olur, xərçəngə qarşı qoruyucu bir reaksiya verir.

Kişilər üçün, buğda lahanası sinkin əvəzsiz bir qaynağıdır. Embriyoda bu elementin kifayət qədər miqdarına görə, kişi hüceyrə hüceyrələri gübrələmə funksiyasını tam olaraq həyata keçirə bilir.

Kontrendikasyonlar

Çiçəklənmiş taxılların faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, buğda bitkisi hər kəs üçün faydalı deyil. Məhsulu istifadə etməzdən əvvəl buğda lahiyəsinin alınması kontrendikedir:

  • on iki ilədək uşaqların yaş kateqoriyası
  • mədə-bağırsaq traktının kronik xəstəliklərində,
  • glutenə allergik reaksiya mövcud olduqda,
  • postoperatif dövrdə,
  • mədə xorası vəziyyətində.

Müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün çiçəklənmiş buğda taxıllarının gündəlik pəhrizinə daxil edilməzdən əvvəl, əvvəlcə doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz.

Buğda cücərmək necə

Evdə buğda düzgün cücərmək tamamilə asandır. Bunu etmək üçün əvvəlcə mağazada əldə oluna bilən yüksək keyfiyyətli seçilmiş material seçməlisiniz. Satın alınarkən taxıl bütövlüyünə diqqət yetirməlidir.

Təhsildən keçmək üçün hazırlamaq lazımdır:

  • dərin şüşə və ya emaye edilmiş konteyner
  • dəli parça
  • otaq temperaturunda təmizlənmiş su
  • ələk
  • düz tray.

Cücərmə prosesi bir neçə mərhələli tədbirdən ibarətdir:

  1. Taxıllar suyun altında yuyulur. Bütün zibil və səthlərə uyğun olmayan toxum çıxarılır.
  2. Xam materiallar hazırlanmış konteynerə yerləşdirilir və su ilə doldurulur. Toxumlar səkkiz saat ərzində nəmlənməlidir.
  3. Müəyyən bir vaxtdan sonra su drenaj edilir və taxıl yenidən yuyulur.
  4. Çiçəklənmə üçün təmiz material qabda yenidən yerləşdirilir və bir neçə dəfə qatlanan su ilə nəmlənmiş lattalar ilə örtülür.
  5. Otaq temperaturu zamanı toxumların adətən on saatdan az müddətdə cücərməsi. Kiçik ağ filizlərinin görünüşü məhsulun hazırlanmasının yekun nəticəsini göstərir. Taxıl istifadə əvvəl yenidən yuyulur.

İki gündən sonra kələmlərin olmadığı halda, taxıl istehlak üçün yararsızdır. Uzunluğu bir millimetrə qədər olan buğda toxumu olmalıdır. Hazır məhsulun soyuducuda iki gün müddətində maksimum saxlama müddəti olmalıdır.

Fidan üç milimetrə çatdıqda, məhsulun iyileştirici xüsusiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldılır, çünki qida komponentlərinin əhəmiyyətli bir hissəsi sürgünə çevrilir. Buğda tumurcuqları yaşıl bir rəng alır və şirin bir dad alır.

On santimetr lahanası artıq lazımsız toxumdan ayrılır və salat hazırlamaq üçün faydalı göyərilər kimi istifadə olunur. Bir qarışdırıcı köməyi ilə uzun tumurcuqlardan onlar tez-tez qidalı suyu edirlər. Xırdalanmış qırışlar qırışları düzəldən üz maskası kimi istifadə olunur.

Buğda lələkləri necə alınmalıdır (doktor məsləhətləri)

Sprouted buğda yalnız xam deyil, qida istifadə olunur. Bu faydalı məhsuldan müxtəlif yeməklər hazırlayırlar - porridges, kissels, şorba və salat.

Buğda lahanası bədənin yeməkdən əvvəl istehlak edilməlidir, çünki bədənin bu məhsulu həzm etmək üçün çox vaxt lazımdır. Menyuda buğda mikrobu az az tanıtılır, aksi hallarda bir mədə mədə ortaya çıxa bilər.

  • Məhsulun ilk hissəsi iki çay qaşığı olmalıdır.
  • İstehlak olunan bitkilərin həcmi tədricən üç aydan çoxdur.
  • Gündəlik hissənin maksimum dozası səksən qram buğda xammalından ibarətdir.

Fidanlı torpaq toxumları ilə müxtəlif bişmiş mallar bişirmək olar, lakin istilik müalicəsi zamanı qiymətli maddələrin əhəmiyyətli bir hissəsi yox olur. Buğda mikrobunda olan bütün faydalı komponentləri əldə etmək üçün xammaldan istifadə etmək yaxşıdır.

Çörəkləri olan buğda toxumu çox vaxt süd məhsulları ilə tökülür. Bu cür yeməklərin birləşməsindən əvvəl, ilk növbədə kiçik bir hissəni yemək və bu birləşmənin mədə tərəfindən tolerantlığını yoxlamaq lazımdır.

Başlanğıcda buğda toxumlarını lələk ilə alaraq zəiflik, başgicəllənmə və diareyaya səbəb ola bilər, ancaq bir neçə gündən sonra bu simptomlar yox olacaq. Buğda bəslənməsinin ilk nəticələri bir neçə həftə sonra görünməyə başlayır.

Zayıflama

Çörəklənmiş taxıllar arıqlamaq vasitəsi olaraq təbii formasında alınır. Artıq çəki ilə mübarizə etmək üçün səhər saatlarında məhsuldan ən çox üç qaşıq yemək lazımdır. Buğdayın bu səhər bir hissəsi bədəni bütün gün üçün satır, uzun müddət aclıq hissi aradan qaldırır. Kliklər tez yoxa çıxmaz, amma nəticə uzun müddət qalır.

Pəhriz qidası üçün sadə faydalı reseptlər:

Buğda ilə giləmeyvə püresi:

yulaf ezmesi isti qaynadılmış süd ilə dökülür və beş dəqiqə şişməyə buraxılır. Hazır porridə mayiz, qoz-fındıq, bal və torpağın bir qaşığı əlavə olunur, buğda taxılları cəmlənir.

Buğda buğda buğda:

Kələmi ilə kəsilmiş taxıl su ilə tencere əlavə edilir və üç dəqiqə bişirilir. Sonra bir qapaq ilə örtülü və yarım saat buraxmaq üçün buraxın. Istifadə etməzdən əvvəl, hazır kissel süzülür.

Buğda tortillas:

Torpaq buğda mikrobu az miqdarda su, qarışdırılmış dəniz qala, duz və keçmiş soğan ilə qarışdırılır. Kekslər hər iki tərəfdə zeytun və ya ayçiçəyi yağı ilə qızardılmış bu komponentlərdən ibarətdir. Xəmirə fındıq əlavə edilə bilər.

Avokado Salatı:

Bir boşqabda suda bir qədər əvvəldən incə üzümlər qoydu, buğda taxıllarının bir ovucu təmizləndi, sürülmüş avokado rəngləndi. Bütün komponentlər qarışdırılır. Bitki yağı əlavə. Bu salat çox vacib vitaminlər olduğu üçün çox sağlamdır.

Alma və xiyar salatı:

Yuyulmuş xiyar və alma, peeling deyil, kublar kəsilmiş. Bütün buğda mısır və doğranmış sarımsaq bir neçə qaşıq qaşığı əlavə, xama qaynatmaq. Salatı qarışdırın, təzə meyvələrlə bal və qarnir tökün.

Çiçəklənmiş iri çörəklərdən hazırlanmış kəsiklər:

Toxuculuqdan, taxıl, duz və bibərdən keçilir. Bir yumurta kıyılmış tərəvəz və qarışıq əlavə edilir. Kətanlar zeytun və ya ayçiçəyi yağı ilə yağlanmış bir qabda qızardılır.

Cookies:

Çobanlanmış buğda fındığı və quru meyvələrlə qarışdırılır. Balls, əldə edilən xəmirdən kalıplanır və susam və haşhaş toxumu ilə yayılır. Cookies orta temperaturda iyirmi dəqiqə ərzində sobada bişirilir.

Buğda südü:

Bir qarışdırıcıda 1: 4 nisbətində su ilə cücərmiş taxıl. Bu prosesdə qoz-fındıq və mayiz tədricən əlavə olunur. Nəticədə süd qarışığı süzülür. Belə süd iki gün soyuq yerdə saxlanıla bilər.

Kvass:

Yarım litrlik suda yarım fincan buğda taxılları əkinlər əlavə edin və konteynerləri bir dəliklə kəsin. Belə dəmin üç gün dəmlənməlidir, bundan sonra süzülür. Bir sonrakı içki içkisinin hazırlanması üçün həmin taxıllardan istifadə edə bilərsiniz.

Çörəkli şorba:

Bir tenceredə dörd yüz miligram tökülür, incə doğranmış tərəvəzlər əlavə edin - yerkökü, kartof və soğan. Şorba qarışığından bişirin və 10 dəqiqə sərinləmək üçün istidən çıxarın. Çörəkli buğda taxılının, bibərin və çörək yarpağının üç qaşığı kərə yağı tökmək lazımdır. Duz buğda şorbasına əlavə edilmir. Çorba bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın, on dəqiqə süründürün. Gündəlik pəhrizdə belə bir şorbanı təqdim etmək immunitetini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.

Qatıqlı çiçəklənmiş taxıllardan şirin:

Bir qədər duzlu buğda taxılları yetişdirmək üçün peeled və doğranmış alma əlavə edin. Tərkibləri qatıqla qarışdırın və tökün. Bu şirin bir yüngül pəhriz səhər yeməyi üçün böyükdür.

Dənəyəm 65 yaşımızı görməyi görmək üçün bütün buğda yeyən tanış nənə və babam var və onlardan hər ikisi üçün artıq 90-dan çox düşünmək və düşünmək üçün cəhd edin və burada dərhal həkimlərə müraciət etməyəcəksiniz və indiki vaxtda buğda yağı ya da daha sonra tablet hazırlamaq üçün öz nəticələrinizi çəkin

Bir neçə aydır ki, buğda yeyirəm və mən böyük bir enerji mənbəyini hiss etdim və əhvalım çox yaxşı keçdi. Mən 25 yaşımdaydım, əvvəllər hər qışda məndə letarji, yorğunluq, zəiflik, hər zaman yatmağım, yatmaq istədim, hər şey distoniyaya görə məsuliyyət daşıyırdı. Ümumi bir güc, ton var idi. Dırnaqlar həqiqətən daha yaxşı görünməyə başladı, saçlarım da yaxşılaşdı, mənim saçım yoxdur, buna görə də kömək edir, yoxsa bilmirəm. Miyopi 0,5 ilə aza endirilmişdir. Buğdanın bağlı olub-olmadığını bilmirəm, ancaq son 5 ildə mənim vizyonum dəyişməyib (ildən bir dəfə yoxlayıram). Mən artıq çəki yoxdur. Mən səhər hər gün sudan bişirirəm və buğda əlavə edirəm.

Cücərmə anında toxumla nə baş verir?

Su ilə batırılmışdır, taxıl bir yuxudan oyanır və bu anda proseslər onun içində başlamağa başlayır, onun məqsədi onun hüceyrəsinə başlayacaq olan bütün mümkün qüvvələri verməkdir. Və bu anda çiçəklənmiş toxum ən böyük fayda gətirə bilər.

Çiçəklənmiş toxumları istifadə etmək üçün bir çox səbəbi var, onlardan yalnız onları var.

1. Vitaminlər

Toxumlanan toxumlarda böyük miqdarda vitaminlər, iz elementləri və bütün zəruri amin turşuları var. Bütün bu zənginlik, təbii bir formada, bizim orqanizmə uyğun, farmasötik preparatlardan fərqli olaraq. Müasir insanlar, hətta supermarketdən gələn məhsullar adətən imandan daha az olan bir sərvət olduğundan, onlar kronik vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkməyəcəyini düşünmürlər. Bundan əlavə, ən çox vitaminlər istilik müalicəsi, uzunmüddətli saxlama və hətta günəş işığı ilə məhv edilir, buna görə uzunmüddətli saxlanılan tərəvəz faydaları nəhayət sıfıra çıxır. Və bizdə yaranan vitaminlər bədənimizə maksimum fayda gətirdikləri üçün təzə çiçəklənmiş toxumları yeyirik.

3. İmmunitet

Taxıl fidanlarında olan bioloji aktiv maddələr immunitet sistemini yaxşılaşdırır. Hamımızın toxunulmazlığı soyuq tutmamağa kömək etdiyini bilirik, amma güclü bir immunitet müdafiə xroniki xroniki iltihabları aradan qaldırmağa kömək edir və bədəni xərçəngdən qoruyur.

4. Sinir sistemi

Tərəvəz toxumları emosional fon və sinir sistemini tənzimləmək üçün kömək edir: səhər bir insanın oyanması, axşam isə yuxuya düşməsi, depressiv və narahat vəziyyətlərdən keçməsi, normal əhval-ruhiyyədən keçməsi, stressə qarşı müqavimətin artırılmasıdır.

5. Güclü sağlamlıq

Həm kişi, həm də qadın sağlamlığı sinir sisteminin normal işləməsi ilə sıx bağlıdır. Buna görə yuxu və ümumi əhval normala döndükdə reproduktiv orqanların işləri də yaxşılaşır. Kişilərdə potensial yaxşılaşır və qadınlarda menstrual dövrü və hormonal balans normallaşır, mastopatiya kimi xəstəliklər yox olur.

Çiçəklənmiş toxumların istifadə edilməsi ürək-damar sistemini təsir göstərir. Əvvəlcə qan damarlarının divarlarının yaxşılaşdırılması və bu səbəbdən xolesterol yataqlarının azalmasıdır. Təzyiq normallaşır, meteoroloji asılılıq azalır, bitki-damar distoni qalır.

Kompüterdə və ya televiziya qarşısında çox vaxt sərf edənlər, vizyonu qorumaq üçün toxum toxumlarına ehtiyac duyarlar. Ağır miyopi ilə hətta dalaqlarda olan maddələr görmə dərəcəsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa və hətta gözlükdən imtina etməyə kömək edir.

Əlbəttə ki, gözəllik səhiyyədən ayrılmazdır. Buna görə vücudunuzu vitamin və digər faydalı maddələrlə qidalandırmaqla yalnız yaxşılığınızı deyil, görünüşünüzü də inkişaf etdirə bilərsiniz: saçlarınız və tırnaqlar güclü və sağlam olacaq, dəriniz parlaq və düz olacaq, üzünüzdə iltihablar keçəcək və ya allergiya yox olacaq. İçəridən bədəni şəfa edərkən əkilən tohumlar ekzema və sedef üçün də faydalıdır.

9. Kilo itkisi

Heç bir sirr ki, artıq çəki qazanmanın səbəblərindən biri overeatdır, çünki orqanizmin hüceyrələri adi qidanın kifayət qədər vitaminləri almır. Buna görə, hər gün sudan çiçəklənmiş taxıllarla başlamalısınız: bədəni bütün zəruri maddələrlə doyuracaq, enerjinin bir partlayışını verəcək və gün ərzində daha az yemək istəyə bilər. Bundan əlavə, quru dənli bitkilərdən fərqli olaraq, çiçəklənmiş taxıllar daha az kalorili olur, buna görə də tam hüquqlu pəhriz məhsulu hesab edilə bilər.

10. Vivacity və güc

Bir insan tamamilə yeyirsə, o, böyük hiss edir. Müntəzəm çiçəklənmiş toxumları istifadə edənlər, güc gücünü qeyd edirlər. Ən idman məhsullarından biri olmasa da təəccüblənmir!

Əlbəttə, çiçəklənmiş toxumların faydaları bu on nöqtə ilə məhdudlaşmır, lakin bu unikal məhsulun dəyərini yoxlamaq üçün kifayətdir.

Toxumları necə cəlb etmək olar?

Tırtılların yuyulması və yara almaları lazımdır. Dərin bir qabda toxumları tökün və onları yüngülcə örtmək üçün su tökün. Gündə 2-3 dəfə suyun dəyişdirilməsi lazımdır, əksinə toxum yalnız qaynadılır. Yeməkləri isti və parlaq bir yerdə (ancaq günəşdə deyil) açıq buraxmaq daha yaxşıdır və 1-2 gündən sonra lələklər görünəcəkdir. Taxıllar 2 mm-dən çox olmayan taxıllarda olan faydaların əksəriyyəti, o zaman onlar yeməkdə istifadə edilməlidir. Əgər bir hissəsi qoymasanız, onda iki və ya üç dəfə davamlı çiçəklənmə ilə "boru kəməri" edə bilərsiniz.

İstilik müalicəsi olmadan daha yaxşı çiçəklənmiş toxumları yeyin, salat əlavə və ya yalnız xam yemək. Lazım gələrsə, mal əti kəsicilərdə parçalana bilər. Əlbəttə, çörəkdə, çörəkdə və ilk növbədə giləmiş taxıl əlavə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, onlar hər gün pəhrizdə olmalıdırlar, sonra isə sağlamlıq və əhval-ruhiyyə hər zaman üstündə olacaqdır!

Kələmlər və kələmlər - fərq nədir

Küspəklər və dallar toxumdan və ya taxıldan yaranan gələcək bitki mənşəli kökləri adlanır. Bunun üçün əlverişli şərait yaratmaq, onları evdə inkişaf etdirə bilərsiniz. Çox vaxt, canlı yemək sevənlər buğda, qarğıdalı və ya yulaf cücərmək. İrəli "fermerlərdə" bitkilərin əhatə dairəsi daha çoxdur - düyü, kətan, mərcimək, çovdar, noxud, susam daxildir.

Kələm və fidan arasındakı fərq bir neçə millimetrdir. Uzunluğu 2 mm-dən çox olmayan nifrət körpə ağ rəngli rənglərə naxışlar deyilir. Kökdən daha uzun və ya başqa bir şey var ki, bir bülleten var - bunlar artıq dallar.

Həm birinci, həm də ikinci faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq seçə bilərsinizsə - fidanı tercih edin. Onlar daha aktiv maddələr ehtiva edir: vitaminlər, minerallar, proteinlər, kompleks karbohidratlar və antioksidanlar.

Bir toxum və ya taxıl böyümə mərhələsinə girəndə metabolik proseslər aktivləşir, aktiv maddələrin konsentrasiyası artır. Ana orqanizm uşağın ən yaxşısını verməyə çalışdığından toxum toxumda ən qiymətli toxumu qoyur.

Canlı yeməklər: mif və həqiqət

Syroedeniya, vegetarianizm və ekzotik qida məhsullarının sevənləri, sanki fantastik xüsusiyyətləri olan fidanları və fidanları bəxş edirlər. Onların mahiyyəti odur ki, faydalı bitkilərin solğun başlanğıcı bütün xəstəliklər üçün unikal, zərərsiz və yaxşı müalicədir. Amma əslində bu belə deyil!

Əvvəlcə - bir qida məhsuludur. Самый обычный, пусть и натуральный. Ввиду того, что он нежирный и у него хороший состав, его полезно включать в меню, разнообразив тем самым суточный рацион.

Но, как и любая другая еда, проростки могут принести как пользу, так и вред. Употреблять их можно не всем, и чрезмерное увлечение может обернуться вынужденным отдыхом на больничной койке.

Mədə xərçənginə, kəskin qastritə, kolitə və enteritisə qarşı istifadə ediləcək. Soyuq alerjisi varsa, taxılın (çovdar, buğda, arpa və yulaf) yemək fidanı qoymamalısınız. Thistle rudiments keçmişdə daşlar ilə yeyə bilməz və baklagiller - böyrək xəstəliyi və gut ilə.

Canlı qidayı düzgün yeməkdə yaxşı nə əldə edə bilərsiniz? Birincisi, bağırsaq mikroflorasının yaxşılaşmasıdır. Fidanın bir hissəsi olan liflər var ki, bu da mədə-bağırsaq traktına faydalıdır. Bu, daha asan həzm etməyə kömək edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Bitkilərin başlanğıcında zəngin olan E və C gənclərinin vitaminləri bədənin hüceyrələrini qalsın, erkən yaşlanmağın əsas günahkarı, yaşa bağlı xəstəliklərin görünüşü olan azad radikalların dağıdıcı təsirlərindən qoruyan güclü antioksidantlardır.

Bağdan tərəvəzlərdən daha çox olan vitaminlər, mikro və makronutrientlər!

Insanların pəhrizində qiymətli nəcislərin alimləri təəccübləndirdi. Araşdırmanın nəticəsi olaraq, çiçəklənmənin uzunluğu 3 mm olduğu təqdirdə, müəyyən xroniki xəstəliklərə (diabet, onkoloji xəstəliklər) malik insanlar üçün potensial təhlükə törədir. Onların içərisində olan nişasta, bütün terapevtik diyetlərə imkan verməyən şəkər və digər sürətli karbohidratlara bölünməyə başlayır.

Bir çiçək axtararkən: al və ya cücərmək

Bu gün hipermarketdə hazır yeməkli fidanlar alına bilər, ancaq bunları özünüzü çıxarmaq daha yaxşıdır. Loğaların hatching olan isti və nəmli bir mühit onlar üçün deyil, həm də Salmonella daxil olmaqla bir çox zərərli bakteriyalar üçün idealdır. Bundan əlavə, mağazalarda baş verən nəhəng artımlar "eyni pul üçün daha çox dəyər" deyil, ən az qida ehtiyatlarıdır! Onlarda heç bir maddə yoxdur, yəni menyu ilə zənginləşdirməyəcəksiniz. Və əksinə - taxıl açıq girişdə cücərmək və buzdolabında əkin göründükdən sonra saxlanılmazsa, sağlamlığını poza bilər.

Çimmək üçün bəzi toxumları baqqal mağazasında - mərci, yazılmış, noxud, yulaf, buğda və çovdarda alına bilər. Ümumiyyətlə məhsulun etiketində "çiçəklənmə üçün" bir işarəsi var. Digərləri isə eczanələrdə - kətan toxumu və ya çılpaq yulaf kimi alına bilər. Ekzotik toxum növlərinin online olaraq ovlanması lazımdır - eko-mağazalar və ya vegetarians üçün xüsusi icmalar.

Donanma mağazalarında gələcək nəcislər üçün əsas alınması lazım deyil. Orada təqdim olunan toxumların çoxu zərərvericilərin zərərini qarşısını almaq üçün kimyəvi maddələrlə müalicə olunur. Ancaq yalnız onlarla deyil, həm də küf, göbələk və bakteriya yoluxmuş taxıllarla zəhərlənə bilərsiniz.

Hansı fidan ən dadlıdır?

Dəlillər yoxdursa, hər hansı bir yeməli çiçəkdən faydalana bilər. Buna görə də, ekzotikləri təqib etməyin. Səmərəsiz qayğı və sürmə qablar və dənli bitkilər sürətlə cücərmək. Güclü təbiət və düyü və kətan üzərində həddindən artıq tələbat - onlar daimi diqqətə ehtiyacı var.

Yemək, buğda və günəbaxan sevən insanlar görə ən ləzzətli lentlər. Susan toxumu ədviyyatlı "acı" ilə təəccübləndirə bilər.

Gündəlik olaraq dörd qaşıq (tədricən 4-5 ay) qədər tədricən gündə bir çay kaşığı fidan ilə başlayaraq, özünü yaşayış qidalarına tədriclə çevirmək lazımdır. Gastroenteroloqlar gündə 60-70 qram fidanın dərəcəsini aşmağı məsləhət görmür, buna görə də onu dayandırmalısınız.

Fidan nə qədər dadlıdır? Hamar, meyvə salatı, tərəvəz və otlar, şorba və əsas yeməklərə qoyun. Onları qatıq, kefir və süzgəc ilə qarışdıraraq, sandviçə qoyun və ya yaşıl çay və digər isti içkilərlə bir fincan çay istifadə edin.

Vücudunuz qida yeməyi üçün şiddətlə reaksiya göstərsə, taxıl hazırlamaqda fidanı istifadə edin, kartof və püresi püresi. İstilik müalicəsindən sonra belə bəzi faydalar qalır.

Necə cücərmək və harada saxlaya bilərsiniz

Sağlamlıq üçün daha faydalıdır, tükənilən fıstıqlar, qaynadılmamış, bişmiş, bişmişdir. Beləliklə, bitki yetişdirməyinizə başlamazdan əvvəl, onlar yaxşıca dezinfeksiya edilməlidirlər. Yeri gəlmişkən, asanlaşdırın!

Kalium permanganatın zəif bir həll (rəng solğun çəhrayı olmalıdır) ilə hazırlanmış toxum və fasulye duz edin, beş dəqiqə buraxın, sonra həllini buraxın və sərin axış suyun altında bir neçə dəfə taxıl yuyun.

Onları təmiz bir dərin konteynerə və ya taxılların çiçəklənməsi üçün xüsusi hazırlanmış konteynerlərə, təmiz su ilə örtməyə və latekslə və ya qapaqla yumuşatmağa qoyun. 12 saat sonra, ilk fidanları görə bilərsiniz.

Onları alt şkafda soyuducuya qoyun, ancaq beş gündən çox deyil. Qiymətli maddələrin vacibliyini əldə edərək dərhal yemək daha yaxşıdır.

Çiçəklənmiş taxılın faydalarını qiymətləndirmək üçün buğda nümunəsinə nəzər salaq, onun ənənəvi istifadəsi və gənc sürgünlərin istehlakı arasında fərq nədir.

Çörək bişirilmiş mallar, həmçinin irmik kimi un şəklində buğda yeyirik. Bütün bunlar yüksək kalorili məzmuna malikdir. Bundan əlavə, taxıl əvvəl, emal zamanı, taxıl xarici qabıq və torpaqdan təmizlənir. Yəni məhsul lifdən məhrumdur və bununla birlikdə vitamin və iz elementlərinin çoxu.

Un və ya xırda çəkənlər endospermdir, yəni. Bəslənmə hissəsinin cücərmə mərhələsində qidalanma üçün gənc çiçək tərəfindən istifadə edilən konservləşdirilmiş taxıl hissəsi. Endosperm əsasən nişasta və bitki yağlarından ibarətdir. Başqa sözlə, taxıldan unu müasir bir şəkildə (üyüdülmə ilə) edərək, nişasta və az miqdarda bitki mənşəli yağ alırıq. Böyük miqdarda karbohidratlar və yüksək glisemik indekslər (GI = 85) səbəbindən yüksək qida dəyəri olan bir məhsuldur. Bəlkə də, faydalı xarakterin endospermə undan qoyduğu hər şeyi alaq.

Yalnız faydalı olan hər şeyin xarakteri yalnız endospermdə deyil, həmçinin taxıl qabığında da qoyulur. İçəridə və endospermin bitişik hissələrində mikronutrientlərin və vitaminlərin əksəriyyəti var. Və o, təəssüf ki, daşlama əvvəl öğütme mərhələsində itirdi.

Tüklənmiş taxıl qabığının qorunması nəticəsində zəngin iz elementləri ehtiva edir. Əlavə edək ki, qabığın lif olduğu və bağırsaq mikroflorasına faydalı təsir göstərir. Dalğaların aşağı glisemik göstəricisi olan lif - yalnız 15 (müqayisə üçün, alma GI 35).

Niyə ümumiyyətlə taxıl deyil, çiçəklənmiş taxıl faydaları haqqında danışırlar? Əslində, taxıl zülal və çürüməyə başlamadan huşsuz payız və qışda yaşamaq üçün belə şəraitdədir. Bunu etmək üçün, bütün elementlər mümkün qədər bioloji prosesləri yavaşlatmaq üçün bir formada. Xüsusilə, endospermdə nişasta bədəndə sindirməyin çox çətin bir formasıdır. Kabuğu da sindirmir. Başqa sözlə, insan bədəni quru enerji və ya iz elementlərini quru taxıldan istifadə edə bilmir.

Taxıl cücərməyə başladıqda, bunun içində nə olur?

- nişasta maltoza çevrilir, yəni. Bədənimiz kifayət qədər dərəcədə udmaqda olan karbohidratlar

- yağların kompleks molekulları yağ turşularının molekullarına çevrilir, bu da onların əmələ gəlməsini asanlaşdırır,

- qabığını tutan birləşmələr məhv edildikdən sonra iz elementləri və vitaminlərdən ibarət olan eyni qiymətli təchizatı azad olunduğundan qabığın sıxılmasına səbəb olur. Eyni zamanda, qabıq hələ də lifin bir mənbəyi kimi dəyərini qoruduğu zaman mərhələdə yeyilir.

Başqa sözlə, cücərmə dövründə taxılda baş verən proseslər bu taxılın həzm sistemində həzmini asanlaşdırır. Belə bir hazırlıq taxıl potensialını ortaya qoyur, buna görə də təbii ki, donuz taxıllarına qoyulmuş bütün zənginliklərdən faydalana bilərik.

Və məhdudiyyətləri unutmayaq!

Birincisi, cücərmiş taxıllar mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində və cərrahi müdaxilələrdən sonra istehlak edilməməlidir. Halbuki, parçalanma nişastası və xarici qabığın parçalanması prosesini başlayan fermentlər olduqca aqressivdir.

İkincisi, özünüz varsa, glutenə qarşı allergik reaksiyalar haqqında unutmayın.

Üçüncüsü, 12 yaşdan kiçik uşaqlar üçün lələklər tövsiyə edilmir. Əslində gənc yaşlarda bağırsaq mikroflorasının hələ də formalaşmasıdır. Çiçəklənmiş göbələklərdə yüksək miqdarda selüloz sayəsində mikroflorada pozuntular var və bu, uşağın bədəninin sonrakı inkişafına mənfi təsir göstərir.

Kələm yemək üçün beş səbəb

Çiçəklənmiş taxılın yeməsinin beş əsas səbəbi var:

Xərçəngdən qorunma. Əla xərçəngin qarşısının alınması çiçəklənmiş taxılın əsas üstünlüyüdür. Yalnız digər sağlam tərəvəz və meyvələrlə qarışdırın, bədəniniz xərçəngdən qorunacaq.

Zayıflama Çiçəklənmiş taxılın yeyilməsi əhəmiyyətli dərəcədə kilo vermək və eyni zamanda bədənə zərər vermir. Taxılda çox vitamin və faydalı mikroelementlər var ki, bu da kifayət qədər qazanmaq və bədənin metabolizmasını normallaşdırmağa kömək edəcək.

İmmunitet. İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün, xüsusilə qışda, cücərtilmiş taxıl bütün sintetik vitaminlərdən daha faydalıdır. Hər səhər sağlam bir səhər yeməyi ilə başlamalıyıq və suda qaynadılmış adi yulaf ezmesi üçün böyüyən taxıl və bal əlavə etsəniz, daha çox fayda olacaqdır!

Toksinlər. Çiçəklənmiş taxıl bədən tullantılarını və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Bədənin yeməkdən sonra çətin olduğunu düşünürsəniz, bəs dietinizi dəyişdirmək və sağlam bir pəhrizə keçid zamanı gəldiyi aydın bir əlamətdir. Bədən təmiz və sağlam olacaq.

Dissbakterioz. Müasir dünyada insanlar tez-tez dysbiosisdən əziyyət çəkirlər. Yanlış diet və tez-tez qida zəhərlənməsi, keçmiş yoluxucu xəstəliklər və antibiotiklər və daha çox - bunların hamısı bədəni sıxışdırdı və bağırsaqdakı mikrofloranı böldü. Tükənmiş taxıllar mikrofloranı dəstəkləyib bərpa edir və zərərli bakteriyaların bədənini təmizləyir.

Gənc sürgünlərlə müalicə olunur

Təmizlənmiş taxıl insan orqanizmində çox faydalı funksiyaları yerinə yetirir: vitamin və minerallarla zənginləşdirir, bağırsaqları normallaşdırır, metabolizm yaxşılaşdırır, toksinləri və toksinləri təmizləyir, bağırsaq mikroflorasını pozur.

Plitələrdə dallar

Taxıl fidanları fərqlidir və hamısı öz növbəsində faydalıdır:

  • Asbest-əsas balansının pozulduğu halda, günəbaxan toxumları faydalı olacaq.
  • Fasulye filizləri böyük miqdarda protein ehtiva edir, ətin əvəzinə yeyə bilərlər.
  • Fidanlarda mərcimək anemiya xəstələrinə, çox miqdarda qan itirənlərə faydalıdır.
  • Soya dalları böyük miqdarda amin turşuları ehtiva edir və qan kolesterolunu aşağı salmağa kömək edir. Yağlı soya istifadə etmək faydalıdır, əgər daşlar daşıyıcıda aşkar edilsə və ya qan laxtalanması artırsa.

Çiçəklənmiş taxıl yemək necədir

Çiçəklənmiş toxumların düzgün saxlanması və emalının faydalı xassələrini əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcəyini bilmək lazımdır. Alüminium qablar, fidanların saxlanması və hazırlanmasına qətiliklə uyğun gəlmir. Toxuculuqları bir qəhvə parçalayıcıda kəsməyin və heç bir halda qaynar su ilə daldırılmış taxıl tökməyin.

Yağlı buğda səhər yeməyi üçün ən yaxşı yeməkdir. Taxıllar tamamilə yeyilir, hərtərəfli çeynəyirlər. Siz sadəcə bir neçə taxıl qidaya əlavə edə bilərsiniz. Pülək ilə lentə yemək və ya yalnız isti su tökmək və yarım saat çəkmək üçün çox faydalıdır.

Bir dadlı desert bişirmək bilər. Çörəklər, bir dilim limon, meyvə, qoz-fındıq və bal əlavə edin. Meyvələr olmasa, qurudulmuş meyvələrlə əvəz edilə bilər.

Taxıl Salatı

Sıravi bir tərəvəz salatında, qurudulmuş meyvələr və taxıl fidanları bütövlükdə və parçalanmış şəklə əlavə edə bilərsiniz. Bu salatlar xəstəlik dövründə bədən üçün çox faydalıdır və ağır fiziki gücdən sonra gücünü bərpa etməyə kömək edir.

Çörək sevənlər üçün dadlı və doyurucu tortlar üçün bir resept var. Xəmir suda yoğrulur, çörəkdən əvvəl unla tutuşun, kakao qalmayacaq. Bir kaşığı taxıldan bir kiçik tortilla əldə edilir. Çay, yağ və balla xidmət edin.

Sprouted buğda bir az quru ola bilər, bir qəhvə grinder ildə üyütmək və un unu. Un, salat, taxıl və digər yeməklərlə səpilir. Buna baxmayaraq, bu undan suyu içməyə, bal əlavə etməyə hazırıq. İçkiyə dair süd əlavə oluna bilməz.

Müsli ilə birlikdə ləzzətli və sağlam qatıq evdə edilə bilər. Yalnız yoğurt üçün taxıl fidanı əlavə edin və fındıq və meyvə parçaları kimi daha dadlı bir şey.

Çörək bişirən çörəkdən çörəklər çıxarmaq və ya qızardılmış çörəyin eritilmiş pendir ilə yayılması və zeytun və buğda bitki mənşəli parçalara serpilməsidir. Çox dadlı və ən əhəmiyyətlisi sağlam qəlyanaltı çıxır. Ayrı-ayrı yeyə bilərsiniz və salat və şorbalara xidmət edə bilərsiniz.

Maraqlı və dadlı reseptlər

Fantaziya vermək istəyirsinizsə, çiçəklənmiş toxumların əlavə edilməsi ilə daha çox dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, bunları ayrı-ayrı yeməklə edə bilərsiniz, amma dadı sevməsəniz, dadlı reseptlər qurtarmağa gələcəkdir.

Fidan toxumlarından kukilər. Sizə iki bişmiş, 50 qram quru ərik, bir az kişmiş və azuqə lazımdır. Ayrıca haşhaş 2 yemek kaşığı əlavə edə bilərsiniz. Haşhaş və mayiz suya batırır. Toxuculuq vasitəsi ilə taxıllar, quru əriklər və quru yeməklər homojen bir kütlə olmalıdır, belə ki, iki dəfə atlaya bilərsiniz.

Salat salatı

Haşhaş və üzümləri meydana çıxan kütlələrə əlavə etdikdən sonra yaxşı qarışdırmaq və kiçik düz tortlar yaratmaq lazımdır. Hazır çərəzlər təxminən 15 dəqiqə davam edən susamda qurudulur və qurudulur, aksi hallarda istilik müalicəsinin pozulmasına görə çərəzlərin bütün faydalı xüsusiyyətləri yox olur. Qaraciyərə yağ əlavə etmək lazım deyil.

Bir neçə fidan salatı reçetesi var:

  • Yerkökü, mərmər və sarımsağın iki qatını kəsib qarışdırın, bir qaşıq fidanı əlavə edin və təzə cəfəri ilə tutuşdurun.
  • Kələm, kərəviz, yerkökü və cəfəri kəsdirin, fidan əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Salat hazırdır.
  • Nəhayət alma və kələm doğramaq, limon şirəsi ilə çiləyiniz və bir neçə fidanı serpin.
  • Peeled zucchini gözəl kublar üçün doğranmışdır. Hər hansı bir turş qışqırığı, bir dəstə yaşıl sarımsaq və dalları əlavə edin. Otlar ilə qarışdırın və qarışdırın.
  • Dənələr və doğranmış yaşıl sarımsaqlı yaşıl noxudları qarışdırın. Yeşilliklər əlavə edin.
  • İtaliyada çox dadlı bir içki məşhurdur, fidan toxumlarından hazırlanan maraqlı "Redzhvelak" adı ilə. İçki bir çox ferment və qida ehtiva edir. Asan və sadə bişirin. Bir içki üçün altı litr təmiz içməli suya, tercihen qazsız mineral və ya süzülməsinə ehtiyacınız olacaq. Fidanların yarım fincanını bişirin, iki litrlik bir qaba tökün və su ilə doldurun. Kavanozu qamışla örtün, yaxşı bağlayın və üç gün müddətinə buraxın. Üç gün sonra, içkinin əvvəlcədən pendirdən yaxşı süzülmüş olması ilə sərxoş ola bilər. Qalan qalan taxıllar su ilə doldurulub tökülə bilər. Hava isti olsaydı, içki daha sürətlə yayılacaq.

Salat

Tərkibin tədqiqi

Məhsulun tərkibi balanslaşdırılmışdır və onun içindəki bütün qida maddələrini maksimum emal təmin edir. Bədənə enerji ayırıcı mineraller, zülal və yağlar sərf etmək lazım deyil. Taxıl cücərmə zamanı onun zülalları amin turşularına, sonra nükleotidlərə bölünür.

Nişasta maltoza, yağlara - turşuya çevrilir. Vücudun dərhal udduğu olmayan drenaj maddələri, vücudumuzun genetik maddələri - nuklein turşularının meydana gəlməsi üçün komponentlər olan elementlərə parçalanır. Bu dövrdə böyük miqdarda vitamin və fermentlər meydana gəlir.

Sprouted buğda taxılları zəngin bir vitamin tərkibinə malikdir (100 q):

  • tokoferol (E) - 21.0 mg,
  • Niacin (B3) - 3.087 mg,
  • piridoksin (B6) - 3.0 mg,
  • askorbin turşusu (C) - 2.6 mg,
  • tiamin (B1) - 2.0 mg,
  • Pantotenik turşu (B5) - 0.947 mq,
  • Riboflavin (B2) - 0,7 mq,
  • folik turşusu (B9) - 0,038 mq.

Mineral maddələr

Buğda fidanları minerallarla zəngindir (100 g tərkibi):

  • fosfor - 197 mg,
  • kalium - 170 mg,
  • magnezium - 79 mg,
  • Kalsium - 68 mq,
  • sodyum - 17 mg,
  • mis - 259 mg,
  • dəmir - 2.16 mg,
  • manqan - 1,8 mq
  • Sink - 1,7 mq,
  • selenyum - 430 mqg.

Buğda mikrobunun faydaları

Buğda mikrobunun insan bədəni üçün son dərəcə faydalı olması, heç şübhəsizdir.

Bu məhsul aşağıdakı kimi faydalıdır:

  • ürək-damar və qan dövranı sistemlərinin fəaliyyətini normallaşdırır,
  • maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır
  • həzm sistemində faydalı təsir,

  • toksinləri və ağır metallardan bədənin təmizlənməsini,
  • bağırsaqda özü susdurur,
  • xərçəng riskini azaldır,
  • dəri xəstəliklərini müalicə edir
  • qan şəkəri səviyyəsini normallaşdırır
  • Vücudu vitamin, mineral və amin turşuları ilə təmin edir
  • tonik və tonik,
  • tərəvəz və meyvələrdən 100 qat daha çox fermentlər,
  • amin turşularının keyfiyyətini artırır
  • lif səviyyələrini artırır
  • bədəndə artıq turşu bağlayır, bunların çoxu xərçəngə səbəb ola bilər,
  • hüceyrə səviyyəsində bədəni yaxşılaşdırır.
  • Mümkün zərər və kontrendikasyonlar

    При всей своей полезности, проросшие ростки пшеницы имеют и противопоказания:

    • не стоит их употреблять детям до 12 лет, а также людям с язвой двенадцатиперстной кишки и тем, кто недавно перенес операцию,
    • совместное употребление вместе с кисломолочными продуктами может стать причиной повышенного газообразования,
    • özü üçün allergik olan insanlar bu məhsulu ehtiyatla istifadə etməlidir,
    • başgicəllənmə, diareya, zəiflik kursun başında baş verə bilər.

    Taxıl istifadə etmək mümkündürmü?

    Həyatınızın müəyyən dövrlərində, xüsusilə hamiləlik dövründə, ana südü və körpə dietlərində yeyən qidalara xüsusi diqqət yetirməliyik. Bu da nəzərdən keçirdiyimiz məhsula aiddir.

    Hamilə və laktasiya

    Məhsulda olan vitamin və mineral komplekslər təbii mənşəlidir, buna görə də, fidanların alınması hamiləlik və laktasiya zamanı məsləhət görülür. Soyuqlara qarşı allergiya yoxdursa, fidan götürmə yalnız mümkün deyil, zəruri deyildir.

    Bütün yuxarıda göstərilən faydalı keyfiyyətlərə əlavə olaraq, fetusun sinir sisteminin düzgün formalaşması üçün zəruri olan folik turşusu ədalətli dozası var. Qidalı əlavə, doğumdan sonra gənc ana gücünü bərpa etməyə kömək edəcək, ana südün qida keyfiyyətini artırır.

    Körpə və böyüklər

    12 yaşından kiçik uşaqlar üçün buğda taxılları tövsiyə edilmir, çünki uşağın həzm sistemi bu cür yeməyin düzgün şəkildə emalına hazır deyildir. Bu səbəblə, uşağa müəyyən bir yaşdan sonra yalnız kiçik bir çiçəklənmiş taxıl verilə bilər.

    Buğda üzərində necə kilo vermək olar

    Bir neçə kilo əlavə etməli olduğunuza qərar verərsənsə, bir neçə sadə yeməkləri kələm ilə bişirin.

    • səhər yeməyi üçün aşağıdakı tərkib hissələrindən bir kokteyl yeyin: yaşıl alma - 2 ədəd, buğda fidanı - 2 çay qaşığı. l Komponentlər bir qarışdırıcı ilə əzilməlidir. Bu sağlam səhər yeməyində, yüksək miqdarda dəmir və lif və tərkibindəki kalori miqdarı təqribən 240 kcal təşkil edir. Növbəti yemək (çay, qəhvə və müxtəlif içkilər daxil olmaqla) 4 saatdan gec olmayaraq həyata keçirilməlidir, yemək kəsilməlidir,
    • Kələmləri götür - 3 çay qaşığı. l və bal - 2 tsp. Küspəklər bir ətdən quruya atlayaraq, balla qarışdırırlar. Nəticədə qarışıq içilməməlidir, növbəti yemək üç saatdan sonra olmamalıdır,
    • İki doğranmış xiyar ilə 100 g (gündəlik tədarük) qarışdırılır buğda. Dadmaq və bir qaşıq zeytun yağı əlavə otlar əlavə,
    • Bir qarışdırıcı 3 tbsp qarışdırın. l bir qaşıq qozu ilə fide. 1 tsp əlavə edin. bal
    • Gecədə 8 ədəd yuyun. budama. Səhər dərini suyu qurutur, düzbucaqlı bir alma və 0,5 santimetr buğda mürəkkəbini əlavə edin.

    Bu pəhriz desertini edə bilərsiniz:

    • aşağı yağlı kəsmik pendir - 3 tbsp. l.,
    • Əcnəbilər - 4 ədəd.
    • kələm - 2 tbsp. l.,
    • yoğurt və ya kefir - 1 osh qaşığı. l.,
    • təzə meyvə (doğranmış) - 1 fincan.
    Əcnəbilər incə doğranmalıdır, bütün maddələr qarışdırılır. Limon şirəsi ilə mövsüm və yemək.

    Çirkinlik qaydaları

    1. Biz buğdayı düzəldirik, su ilə yuyub quru toxumları və zibil çıxarırıq.
    2. Su ilə doldurun və bir gün buraxın. 12 saatdan sonra suyun dəyişdirilməsi lazımdır.
    3. Bir gündən sonra suyu boşaltın, təmiz yer üzündə nazik bir təbəqə içində buğda çəkin və bir dəsmal ilə örtün.
    4. Dəsmal daimi olaraq ıslanmalıdır ki, daim nəmdir.
    5. 2-3 gün sonra toxum hazırdır, soyuducuda saxlanılmalıdır.

    Buğda mikrobunu necə çəkmək olar?

    Tökülmüş taxıllar uzun müddət bədənimiz tərəfindən həzm olunur. Bu keyfiyyət uzunmüddətli toxluq hisslərinin qorunmasına kömək edir. Bu pəhriz əlavəsinin gündəlik nisbəti 60 ilə 100 q arasındadır.

    Gündəlik məzənnəni iki hissəyə ayırmaq olar, birinə nahar etmək, ikincisi isə nahar etmək. Axşam saatlarında buna buna ehtiyac yoxdur, bədəni gecə işləməyəcək. Fidanların ən uğurla salat, quru meyvələr, bal və müxtəlif növ qoz-fındıqlarla birləşdirildiyinə inanılır.

    Alma və kələm ilə salat

    Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

    • ağ kələm - 200 q,
    • Apple - 1 pc.,
    • narıncı - 1/2 ədəd,
    • limon - 1/2 ədəd,
    • buğda fidanı - 100 q

    Yarım portağal və yarım limonun şirəsi ilə dilimlənmiş və soyulmuş alma, mövsüm əlavə edin. Buğda və qarışıq əlavə edin. Salat hazırdır. Sağlamlığınıza biganə qalmasanız, diyetinizə bu qədər faydalı və eyni zamanda buğda bitkisi kimi sadə məhsul təqdim etməyə çalışın. Bədəninizi faydalı maddələrlə zənginləşdirəcək, sağlamlığınızı gücləndirəcək və toxunulmazlığı artırar.

    Hər hansı bir kontraendikasyon varmı?

    Tökülmüş taxıl tamamilə təbii və təmiz məhsuldur, ona görə də onun istifadəsi üçün çox az miqdarda kontrendikasyon vardır. Lakin, buna baxmayaraq, onlar var. Mədə xorası və ya mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri varsa, çiçəklənmiş taxıl yemək tamamilə mümkün deyil. Bütün qadağalar budur. Əlbəttə ki, belə bir insanın çiçəklənmiş taxılın fərdi intoleransı var. Buna görə də, bu məhsulu pəhriz halına gətirməzdən əvvəl, həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

    Düzgün yemək və pəhrizinizdə lələk əlavə etmək qərarına gəlsəniz, onları böyük miqdarda yeməyə başlamayın. İlk dəfə bir çay qaşığı olacaq. Vəziyyətinizi izləyin. Hər şey yaxşı olarsa, bədənin yeniliklərinizi qəbul etdiyini və gündə bir kaşığı kaşığı artırmağa başlaya bilərsiniz. Gündə yalnız bir qaşıq çiçəkli toxum toxumu yeyə bilərsiniz.

    Çəmənliklər və sürgünlər - fərq nədir?

    Bədənin sağlamlığının yaxşılaşdırılması üçün yemək yalnız tumurcuqlardan deyil, yeşilliklərin özü kimi deyil, həm də çılpaq toxum - çiçək və ya çiçək kimi istifadə olunur. Hal-hazırda mübahisələr daha faydalı olan şeylərdən - sürgünlərdən və ya dallardan imtina etmir və əslində bu suallara düzgün cavab vermək çətindir, çünki hər iki növ canlı qida (bütün dünyada toxumlanmış dənələr deyilir) öz nadir kompozisiyasına malikdir və hər iki növ bizim orqanıma gətirir böyük fayda.

    Ümumiyyətlə çiçəklənmiş taxılların tərkibi eyni olsa da, hər növün öz xüsusiyyətləri vardır. Sizin diqqətiniz cücərmə üçün 10 dadlı və inanılmaz sağlam toxumadır.

    1. Chia dalları

    Çiçəklənmə zamanı İspan adacağının bu çiçəklənən toxumu unikal müalicəvi xüsusiyyətlərində lider mövqe tutur və zəngin qədim tarixə malikdir. Chia toxumlarının ilk qeydləri M.Ö. 2600-cü ilə qədərdir. Onlar yalnız Aztek pəhrizinin əsasları deyil, həm də mübadilə vasitələri idi - onlar taxıl və vergilərə görə, tanrılara qurban verildi.

    Chia fidanları xüsusilə yağlı turşuların və triptofanın yüksək tərkibi ilə məşhurdur - sağlamlıq üçün sadəcə vazgeçilmez bir amin turşusu. Bundan əlavə, hər bir məhsulun kaliumun tərkibi ilə müqayisə edilə bilməz.

    Chia toxumları incə - yaşıl sürgünlər çəki itirmək, toksinləri aradan qaldırmaq və bağırsaqları normalləşdirməyə kömək etmək istəyənlər arasında xüsusilə sevilir. Vitaminlər, minerallar, amin turşuları və antioksidantlar daxil olmaqla ən zəngin tərkibi sayəsində çiy toxumu immunitet sistemini gücləndirməyə və sinir sistemini susdurmağa kömək edir.

    2. Quinoa fidanları

    Quinoa Cənubi Amerikadan olan ekzotik don, Rusiyada məşhurlaşır. Və çox gözlənilmədən, botanik təsnifata əsasən, bu, heç bir taxıl deyil, xoş bir krem-qoxuslu dadı olan bir meyvə. Inca sivilizasiyasında quinoa bitki müqəddəs sayıldı və çiy toxumu ilə birlikdə pəhrizin əsasını təşkil etdi.

    Quinoa fidanları balanslaşdırılmış kompozisiya ilə fərqlənir. Fosfor quinoa miqdarı balıq üçün layiqli bir rəqabətdir və hələ də çox miqdarda potasyum və bir çox maqnezium ehtiva edir. Bu dalların müntəzəm istifadəsi həzm və sinir sisteminə müsbət təsir edir, həmçinin quinoa kolesterol səviyyələrini azaltmağa kömək edir, kalsium emiliyini artırır və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

    3. Unzhuta fidanları

    Atalarımız təxminən 1500-cü illərdə susamın faydalı xassələrini bilirdi. Sünnə haqqında əfsanələr var ki, o, ölümsüzlük verir. Və prinsipdə aydındır ki, çiçəklənmiş susamız unikal bir məhsul sayılır, çünki çox miqdarda kalsium içər ki, insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla əmilir və bu susamda bir çox digər məhsullardan üstündür və bu səbəbdən kaset-bağırsaq sisteminin xəstəlikləri üçün susamlı fidanların istifadəsi göstərilir.

    Bundan əlavə, depressiyadan sonra bədənin bərpasında susmanın səmərəliliyi çoxdan sübut olunub, Susam filizlərində olan qida bütün mədə-bağırsaq traktının, qadınlarda endokrin və cinsi sistemin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir və həmçinin kişilərdə potensialı artırır. Kəskin fidanların dadı - yüngül bir acı ilə, buna görə də, çox vaxt onlar balla istehlak olunurlar.

    4. Kətan bitkiləri

    Çox xoş və zərif, qəlyanaltı ləzzətlə - kətan fidanı sadəcə hamilə və laktasiya edən bütün qadınlar üçün, həmçinin gözəl cənnət dərisinə maraq göstərənlər üçün, çünki kətan kalsium, kalium, maqnezium, fosfor zəngindir və həmçinin B qrupunun vitaminləri, xüsusilə də fol turşusu ehtiva edir.

    Xüsusilə güclü təsir Kətan fidanları çox sayda yağ və şüalanma maddəsi səbəbiylə mədə-bağırsaq traktına sahibdir - bu kətanda analoqu yoxdur. Yağ turşularının tərkibində kətan bir çox məhsul ilə rəqabət apara bilər və onun tərkibli fitoestrogenləri döş xərçəngi ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

    5. Yağlı mayonez

    Yemək lahanlarının dadı təzə yaşıl bibərə bənzəyir - onlar tatlı, şirindir, buna görə də salat və vinaigrett sevənlər xüsusilə sevəcəklər. Mercimeklerde büyüdükçe, C vitamini miqdarı artmaqdadır, bu məhsul qrip və soyuqdəymə ilə mübarizədə böyük köməkçi edir. Bundan əlavə, mərcimək filizi aritmiyalar üçün faydalı bir çox kalium ehtiva edir və qanda hemoglobini artırmağa kömək edən də dəmir var.

    Sağlam sağlamlığa baxmayaraq Mercimek lahanları haftada 2 kere daha tüketilmemeli, çünki onların bol istehlakı bədən tərəfindən dəmir və kalsiumun əmələ gəlməsinə təsir göstərə bilər.

    6. Fidanlar Maşa

    Maş Hindistandan bizə gələn dəm qazı ailənin bir bitkisidir. Ayurveda baxımından, pax bədəni təmizləyir və güc verir. Bu mükəmməl bir protein qaynağıdır, iltihab əleyhinə və yara-şəfa təsiri vardır, buna görə də, Masha fidanları kataral xəstəliklər üçün təsirlidir.

    Fidan toxumunun yeganəliyi Həm də onlar bir sıra əsas amin turşularını ehtiva edir, maddələr mübadiləsini aktivləşdirən və böyümə hormonlarının istehsalını artıran, həmçinin B sinir sistemini sakitləşdirən vitaminlər. Dadmaq üçün, mərci kimi, mung fasulyəsi yaşıl bibərə çox oxşardır.

    7. Yaşıl qarğıdalı yağı

    Hamımız qəhvəyi ilə rəngini alan ənənəvi qəhvəyi qarğıdalıya alışmış oluruq. Lakin istilik müalicə olunmayan yalnız yaşıl qarğıdalı çiçəklənə bilər. Baxmayaraq ki, qarğıdalı çoxlu taxıl hesab edirlər, baxmayaraq ki, bu yeməli toxum qarınquluğun bir qarışığıdır və eyni ailəyə aiddir.

    Qarabağlıq, qan damarlarının divarlarını gücləndirən və ürək əzələsinin daralmasını gücləndirən yüksək rutin məzmunu ilə məşhurdur. Xüsusiyyətləri, rutin və ya vitamin P səbəbindən bəzən anti-sklerotik vitamin adlanır.

    Həm də yaşıl qarğıdalı fidanlarının müntəzəm istifadəsi hemoglobin səviyyəsinin artırılması, şişmanlıqla mübarizə və fidanlarda fosfolipidlərin və yağ turşularının tərkibinə görə bədənin gəncliyini uzatmağa kömək edir. Qarğıdalı qarğıdalı dadının dadı şirin, çəmən bir az dadı var.

    8. Yonca filizi

    Yonca filizi qədim yunanlar tərəfindən qeyd edilən ən qədim şəfa vasitədir. Və XX əsrdə Yonca əsasən dünyanın ilk pəhriz dəstəyi yaradılmışdır, şəbəkə marketinqi prinsipi ilə satılmışdır.

    Yonca filizlərinin tərkibi həqiqətən unikaldır: tərkibində saponinlər - tərkibində xloresterol, bitki florid, dişlərin sağlamlığı üçün yaxşıdır və daxili qanaxma üçün lazım olan K vitamini azaldır. Toxumlanmış yonca həmçinin kataraktların və yüngül körlüklərin qarşısının alınması üçün faydalıdır, döş xərçənəsinin qarşısının alınması üçün istifadə olunan güclü adaptogendir.

    Alfalfa lahanları onların həssas, şirəli, xırtıldayan zövqləri ilə sağlam bəslənmənin tərəfdarlarını xahiş edəcək, əla salat hazırlayırlar.

    9. Thistle fidanları

    Thistle fidan 2000 ildən çoxdur ki, ənənəvi tibbdə istifadə edilmişdir. Bu zavodun unikallığı onun tərkibindədir. Silymarin - qaraciyər hüceyrələrini mənfi təsirlərdən qoruyan bioloji aktiv maddələrin kompleksi.

    Bundan əlavə Gənc süd və uzunömürlülüyü qorumaq üçün süd tikanlı fidan tamamilə zəruridir - qiymətli vitaminlər və güclü antioksidanlar var. Süt ağacı da reproduktiv funksiyaya müsbət təsir göstərir.

    Unutmamalıyıq ki, südün qişanı ən güclü xoleretik vasitədir və buna əsasən bir müalicədir gündə ən çox 7-8 sürgün istifadə edə bilərsiniz.

    10. Wheatgrass

    Buğda sağlam həyat tərzinin tərəfdarları arasında cücərmə üçün klassikdir. Alimlər buğda mikrobunun bağırsaqda sünbül həll edə biləcəyini, bədəni xərçəngdən qoruduğunu göstərdilər.

    Wheatgrass vitaminlər və minerallar, pəhriz lifi, fermentlər ilə zəngindir, həmçinin viruslarla mübarizə aparan amin turşusu lizini ehtiva edir. Beləliklə, müntəzəm olaraq buğda mikrobunun istehlakı demək olar ki, bütün bədən sistemlərinin işini normallaşdırmağa kömək edir.

    Wheatgrass yalnız salatlarda deyil, həm də onlardan vitaminli içkilər hazırlayır, məsələn, redzhuvelak - kvassa bənzər alkoqolsuz fermentləşdirilmiş içki, həmçinin vitgrass - şəfalı yaşıl kokteyl. Yaxşı, buğda mikrobundan maksimum fayda əldə etmək üçün, gündə 100 qramdan artıq yaşıl sürgünləri istehlak etməməlidir.

    Nəticədə

    Tökülmüş taxıl öz təbii məhsullarında həqiqətən unikaldır. Ondan maksimum faydanı çıxarmaq və zəhərlənmə şəklində xoşagəlməz nəticələrdən qaçmaq üçün, Yalnız təzə soyudulmuş kələmləri yeyin, mümkün kontrendikasyonlarla tanış olun və ərzaq miqdarını tədricən artırın.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com