Qadın Tips

Qış üçün qarğıdalı qorumaq üçün necə

Pin
Send
Share
Send
Send


Bildiyiniz kimi qış müxtəlif məhsullar ilə bizi xoşbəxt etmir, amma bədən hələ də parlaq bir menyu tələb edir. Nə etməliyəm? Evə xilasetmə gəlir.

Bu yazıda biz qışa nəğmə hazırlaya biləcəyinizi söyləyəcəyik. Qəhrəman, yaşıl çorba hələ də darıxdırıcı bir qış diyeti ilə təzə notlar edə bilir.

Əlavə olaraq, satınalma prosesi çox vaxt, səy və xüsusilə pul istəmir.

Qışda, bir çox tərəvəzli şorba üçün sevimli şorba hazırlaya bilərsiniz, bir salat əlavə edin və hətta pies üçün doldurulma kimi istifadə edə bilərsiniz.

Faydalı məsləhətlər

  1. Qış üçün qarğıdalı yaxın kiçik banklarda ən yaxşısıdır - ən yaxşı seçim gücü - 0,5 litr. Belə bir qabdan birinə ətirli şorba hazırlamaq kifayətdir.
  2. Hazırlanmasını qoruyarkən daha qoxullaşdırmaq üçün, mayonezə az miqdarda şüyüd əlavə edilməlidir.

  • Ən dadlı şorbanı necə etmək olar? Bunu etmək üçün, konservləşdirilmiş qarğıdalı yemək sonunda sonunda əlavə edilməlidir ki, budda qaynadılmalıdır.
  • Bütün qaydalara uyğun olaraq qış üçün qarğıdalı hazırlamağa sərf edirsinizsə, təzə və konservasiya məhsulu arasında hiss etdiyiniz dad fərqi yoxdur.

    Buna görə də, tövsiyələrə riayət edin və ilin yayından zövq alın.

    Cooking qaydaları

    Evdə qış üçün qarğıdalı yetişdirmək müxtəlif yollarla edilə bilər.

    • Birincisi, yarpaqlı tərəvəz dondurulmalıdır. Bunun üçün nə lazımdır? Dondurucuda yalnız boş yer.
    • İkincisi, qış üçün qarğıdalı qorunub saxlanıla bilər. Bu üsulla, dondurulmuş məhsulun saxlanılması üçün lazım olan yer olmaması məsələsi həll edilir.

    Konservləşdirilmiş yaşıl tərəvəzlərdən şorba təzədir

    Tarifatlara keçmədən əvvəl bir neçə ipucu verməlisiniz.

    1. Konservə sterilizasiya edərkən bəziləri ağcaqanad. Lakin oksalik turşusu olduğu üçün, bu prosedur olmadan bir edə bilərsiniz.
    2. Qışa taxıl hazırlamadan əvvəl əsas məhsulun təmizliyinə xüsusi diqqət yetirilməlidir - diqqətlə yuyulur və torpağın içərisində heç bir bakteriya çöpünə daxil olmayacaq.

    Tövsiyə! Şorafın təmizliyinə tamamilə əmin olmaq üçün, yuyulduqdan sonra su ilə doldurulmalı və bir saat qalmalıdır!

  • Saxlama qabları steril olmalıdır. Bu, yalnız qutulara aid deyil, həm də əhatə edir.
  • Rahatlıq üçün, yarpaqlar tamamilə bankalarda yerləşdirilmir, lakin kiçik parçalara kəsilir.
  • Beləliklə, diqqətinizi qışa hazırlamaq üçün hazırladığınız bir neçə resept gətiririk.

    • təzə soğan
    • 1 litr su
    • 1 qaşığı duz
    • 100 ml masa sirkəsi.

    1. Nöqtəli bitki bıçağı ilə doğrayın, bankalarda qoyun və sarsın.
    2. Ayrı bir konteynerdə sirkə, su və duzu birləşdirin, qarışdırın.
    3. Marinade maya ağcaqanadları, banklar süründürülür.

    Şorba üçün qışı hazırlamaq üçün ən dadlı yollardan biridir.

    Bu reseptdə qarğıdalı istilik müalicəsinə məruz qalmır, lakin buna baxmayaraq gözəl saxlanılır və parlaq rəngini saxlayır.

    Duzlu qarğıdalı

    1. Tərəvəz təbii doğranmışdır.
    2. Hər mərtəbədə duzlu suya çiçəklənərək hazırlanmış yeşillikləri hazırlayın.
    3. Bir qaynağa su gətirin, sərinləyin və bankalarla doldurun.

    Bu hazırlıq üsulu duzlu mayonez sevənlər üçün yararlıdır.

    1. Soyuq suda tərəvəz yuyun və incə doğrayın.
    2. Bitki mənşəli steril yarım litr bankalara süründürün.
    3. Bir qaynağa su gətirin, üzərinə qarağat tökün və tez sürün.

    Sorrel dondur

    Qış üçün qarğıdalı dondurmaq üçün hər hansı bir xüsusi səy göstərməyə ehtiyac yoxdur. Texnologiya olduqca sadədir:

    • təzə yarpaqlar sıralanır, çiçəkli okları və çəmənləri atır,
    • tərəvəz çox soyuq suda yuyulur
    • böyük yarpaqları kəsilmiş, kiçik olanlar tamdır,
    • sonra göyərti qaynar suya təxminən bir dəqiqə daldırılır - bu müddət ərzində yarpaqların rəngləri qaranlıq zeytuna çevriləcək, lakin bu məhsulun keyfiyyətinə təsir etməyəcək,
    • qarınqulu qaynar sudan bir səpənək ilə çıxarılır və artıq maye boşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə buraxılır,
    • yarpaqları bir kağız dəsmal ilə bir qədər yuyulub, sonra plastik torbalarda qatlanmış ola bilər.

    İpucu! Rahatdır ki, paketin bir hissəsi bir çorba çayının həcminə uyğun gəldikdə!

    Lazım olduğu kimi, otlar dondurucudan çıxarılıb və buz suyu olmadan, qaynar suda batırılır.

    Sorrel başqa bir şəkildə donmuş ola bilər. Yaşıl yarpaqlar, hər zamanki kimi, sıralanır, yuyulur və bir dəsmalda qurudulur. Bundan sonra, məhsul qarışıqda kəsilir və ortaya çıxan püresi kiçik qablarda yayır.

    Və üçüncü üsul - tərəvəz yaxşıca doğranır, qablar qablaşdırılır və soyudulmuş qaynadılmış su ilə tökülür.

    Bu üsulların hər biri məhsulun və onun ləzzətinin bütün faydalarını saxlamağa imkan verir. İstəyirsinizsə, donuzu və maydan kimi digər otlar ilə qarğıdalı dondurun.

    Arıqlamaq üçün bütün cəhdlər müvəffəq olmayıb? Hələ radikal tədbirlər barədə düşündünüzmü? Bu, anlaşılmazdır, çünki incə rəqəm sağlamlığın göstəricisidir və qürur üçün bir səbəbdir. Bundan əlavə, ən azı insan ömrü.

    Və "daha çox funt" itirən bir şəxsin daha gənc göründüyü bir sübut tələb etməyən bir axiomdur. Buna görə də, tez, effektiv və bahalı prosedurlar olmadan kilo verməyə müvəffəq olan bir qadının hekayəsini oxumağı tövsiyə edirik ...

    Uzaq bir qış üçün heç bir çətinlik olmadan ağcaqayın qorumaq necə

    İnsanların əcdadları əvvəlcədən otçuluqdan çıxmışdılar, lakin ədviyyatlı və ya ağcaqanadların yaranması məhz qorunub saxlanılmışdır. Amma yarpaqlar nə qədər şimal iqlimində yaşıl olur? Bu səbəbdən Rus kulinariya ənənəsində qış hazırlıqlarına əhəmiyyətli bir yer verilir.

    Pəncərənin kənarında bir blizzard olduqda, kiçik banklarda gənc qarğıdalı bağlayın və yaşıl kələm çorbasından zövq alın - nə bir gurme üçün daha əyləncəli ola bilər? Evdə qarğıdalı qoruma sadədir, reseptimizi sınamaq və bu məhsulun sizin mətbəxinizdə nə qədər tanış olacağını fərq etməyəcəksiniz.

    Sorrel şəhərdə zümrüd sihirbazıdır

    Darameci Faramant'ın sehrli gözlükleri olmadan, gənc ağcaqayın parlaq zümrüd yaşıllığında gözə çarpır. Adı Latın dilindən "nizə" kimi tərcümə olunur və həqiqətən, onun ox formalı baza ilə yarpaqları nəhəng bir ipucu bənzəyir.

    Hasat üçün lazım olan gənc yaprakları toplamaq üçün

    Bitki mənşəli təsnifata əsasən, qarğıdalı qarğıdalı qarışıqdır, lakin yeməli toxum deyil, çay kimi, gənc sürgünlərin yarpaqları və üstləri deyil.

    Köhnə yapraklar bir qədər çox oksalik turşu yığırlar ki, bu da böyrəklərdə, bağırsaqda və artritdə daş formalaşmasına səbəb ola bilər.

    Diqqət! Sorrel su-duz maddələr mübadiləsi və böyrək xəstəlikləri xəstəlikləri olan insanlar üçün tamamilə əksinədir.

    Sorrel dərhal aşpazlıq hissəsinə getmədi. Uzun müddət dizenteriya, həzmsizlik, qanaxma və hətta ağciyərdən gələn dərmanlar arasında siyahıya alınmışdı. Yəqin ki, plasebo təsiri işləmişdi, amma nə qədər ağcaqanaddan qətiliklə kömək edərsə, bu çürükdəndir: 100 g təzə yarpaqlarda C vitamininin tərkibi gündəlik nisbətə yaxınlaşır.

    Xalqda bir ifadə var: "sevinc vitamini". Beləliklə, kəklik tamamilə ona uyğundur.

    Baharın sonunda, bədənlərimiz qış depressiyasına qarşı mübarizədə tükəndi və hələlik heç bir vitamin bitkiləri yoxdur, ağcaqayın gənc yaprakları sanki dünyanın şəkillərini rəngləndirir.

    Sərt bir yumurta və ya başqa bir şey kimi bir turp ilə təzə bir salat salat bir böyük gözlü oval ilə zəngin yaşıl şorbası həm performans və canlılıq qaytarır.

    İpucu Kiçik şişməni yemək və böyrək daşları etməmək üçün, kalsium içərisində olan bir çox məhsul ilə müşayiət edin. Çox faydalı oxalik turşusu bağırsaqdakı kalsium ilə həlledici birləşmələr meydana gətirir və bədəni qana burunsuz qoyur.

    Qoruma üçün qarğıdalı hazırlamaq

    Digər vitamin məhsulu kimi, qarğıdalı qış üçün yığılsın və alınmalıdır. Bitkilər may ayının əvvəlində hazır olacaq və bu yaxşıdır: mayonez və digər bağça tərəvəzlərinin qorunması üçün böyük bir kampaniya aparılmadan əvvəl qarğıdalıların emalı bir növ istiləşmə kimi nəzərdən keçirilə bilər. Bu zavodla işləyərkən bəzi qaydalara diqqət yetirilməlidir.

    1. Aşırı miqdarda oksalik turşuya zərər verməmək üçün yalnız gənclər yarpaqları qırırlar.
    2. İstilik müalicəsi planlaşdırılmırsa, yer üzündən yarpaqları və həşərat yumurtalarının mümkün daşınmasını hərtərəfli yuyulmalıdır. Bunu etmək üçün, yarpaqlar bir fincan suda bir saat batırılır, sonra yuyulur və peçenye və ya bir dəsmalda qurudulur.
    3. Yarpaqların üzərinə bıçaq qoymaqdan əvvəl, konservləşdirilmiş məhsulun necə istifadə ediləcəyini təsəvvür etmək yaxşı olardı. Ailənin ənənəsinə salatlara və ya pasta üçün doldurulmasına əlavə etsək, çırpmaq daha yaxşıdır. Yarpaqların ilk kurslarını hazırlamaq üçün püresi ola bilər.
    4. Yarım litr bankı almaq daha məqsədəuyğundur, çünki məhsulu bir qazana və ya bir neçə salata yerləşdirir və artıq açıq şəkildə saxlanılmayacaq.

    Qış üçün Sorrel: bir vitamin resept

    Nasos yarpaqlarından dadlı və sağlam qəlyanaltı yaratmaq üçün hazırlamalısınız:

    • sterilizasiya edilmiş banklar
    • haşiyələnmiş metal örtüklər,
    • doğranmış göyərti
    • tolkushku

    Şoraba üçün resept çox sadədir

    Yaşıllar bir kavanoza qoydu və daha çox uyğun olmaq üçün tolkushkoy əzmək. Bir az soyuq qaynadılmış su əlavə edin. Duz və ya duz olmadan duz etmək. Zirzəməni yığın və saxlayın. Oksalik turşusu bu preparatlarda qoruyucu kimi çıxış edir.

    Soyuq saxlama otağı yoxdursa, fərqli bir resept istifadə edin. Böyük bir qabda, qaynar suyun iki barmaqlığına dökün, doğranmış yarpaqları qoyun, qaynana gətirin. Nəticədə qaynar qalın isti qutulara alternativ olaraq dökülür: dolu - sonra yığıldı. Qış üçün hazır olan Magic vitamin turşusu.

    Diqqət! Alüminium qabda istifadə etməyin. Qızdırıldığı zaman, turşu çörəyin səthində qoruyucu oksid filmi məhv edər və birbaşa metalla reaksiya verir. Nəticədə məhsulda qeyri-sağlam alüminium oxalat meydana gələcək.

    Sorrel mütləq tək-tək konservasiya deyil. Şirkət ona ıspanak, şüyüd, maydanoz və soğan lələklərini edə bilər. Bu kələm kimi hazırlana bilər: doğranmış, duz, sıx bir qabda qablaşdırılır, təzyiq altında suyu gözləyin, yaxud soyuducuya qoyun. Dondurucuda düz dondurma soğan torbaları üçün bir yer təmin edə bilər.

    Qışda, xırtıldayan tərəvəzlərdən makarna və kartofa hərəkət edərkən, yeməkləri yay kimi parlaq bir şey ilə sulandırmaq belə gözəldir: kələm, turşu patissonu və əlbəttə ki, vaxtında yığılmış qarğıdalı turşlar.

    Qış üçün Sorrel: sterilizasiya olmadan qorunma, şəkillər ilə reseptlər

    Qış dövründə yaşıl borschı bişirmək istəyirsinizmi? İndi qışa yaxın qışqırmağa çalışmaq təklif edirəm. Qoruma məhsulu uzun müddət təzələmək üçün bir yoldur. Konserv, çorba və hətta pies üçün istifadə edilə bilər. Şoraba xilas etmək üçün bir neçə yol var, hər birinin öz lehinə və eksiklikleri vardır.

    Bu yazıda qarınquluğun qorunmasının müxtəlif yolları müzakirə ediləcək. Siyahıdan müvafiq olanı seçmək mümkündür. Əvvəlcə bu məhsulun mühafizəsinin əsas metodlarının qısa təsviri olacaqdır.

    Qış üçün qarğıdalı hazırlamaq: bir neçə yol, kulinariya sirləri

    Bir zamanlar qarğıdalı ot olaraq qəbul edildi, az adam ona diqqət yetirir, sadəcə bağları bağladılar. Ancaq bunun faydası daha sonra quruldu, bura yazıldı, onun dad keyfiyyətləri ortaya çıxdı və hətta dadlı kekslər hazırlandı, bu barədə oxuduqda http://organikeda.com/pirozhki-so-shhavelem-retsept.html

    Vitaminlərlə zənginləşdirilmiş bu məhsulu bir neçə yolla saxlaya bilərsiniz:

    • quruya
    • dondurma
    • bankda konservləşdirilmişdir.

    Hər bir emal tipinin xüsusiyyətləri aşağıda müzakirə olunacaq.

    Qurudmaq üçün

    Kurutarkən məhsul məhsulun ən çoxunu saxlayacaq, ancaq qeyd etmək lazımdır ki, qurudulmuş qarğıdalı şorba xüsusi bir dadadır.

    • Bu kimi yarpaqları qurutun: hazırlanmış yarpaq təmiz bir səthə yayılır. Hazırlıq prosesi yuyulma, qurutma və çeşidləmə daxildir. Quru yarpaqları tez - 2 gündür. Quru yarpaqları sadəcə şüşə qablar daxildir.

    Dondur

    Dondurulmuş zaman qarağat bütün faydalı xassələrini saxlayacaqdır. Ancaq yalnız yeməkdən əvvəl dondurmaq olar, yenidən dondurma qəbuledilməzdir! Defrost etsəniz, qarğıdalı pişirmək üçün bir şey hazırlamadı, atılmaq və atılmalıdır.

    Bankda konservasiya

    Yaradıcı insanlar üçün uyğun seçimdir. Bunu etmək üçün bir çox yol var, hər hansı birini seçin!

    Duzlu, soyuq su olmadan qarışığı bağlamaq

    • Suyun qaynadılması lazım deyil, heç bir aşqar istifadə edilmədikdə, qarğıdalı tökülməlidir. Sorrel istənilən halda adi şəkildə hazırlanırsa, yarpaqları kəsə bilər. Yeşiller, suyun üstünə doldurulmuş və neylon örtüyü ilə bağlanmış sterilizə edilmiş kuboka sıx sıxışdırılır. Soyuducu və ya zirzəmidə saxlanın.

    Duzsuz ikinci seçim konserv

    Tarif əvvəlki su ilə yalnız su temperaturunda fərqlənir. Körfəz oxu qaynar su tərk edir, onlar otaq temperaturunda saxlanıla bilər.

    Məhsul normal olaraq hazırlanır, lakin qaynar su tökülür. Banklar yaxşılaşacaq. Yaşıllıqları incə qoyduqda, onları yuvarlatmadan əvvəl, hava baloncukları çıxdıqda, su əlavə edin və sonra yuvarlanıncaya qədər gözləyin.

    Sorrel canning

    Banket hazırlamaq və çuğunduru doğranacaq. Yağları qablar içərisinə qoyun, sıx olaraq möhkəmləndirin. Məhsulu kəsərkən, kökdən atılmaması daha yaxşıdır - kiçik dilimlərdə də saxlana bilər.

    0.5 litrlik bir qabda 10 g duz əlavə edin (tam 1 çay qaşığı) və suya qaynadılmış su əlavə edin və ya qaynadılmış soğutulur. Qoruma keyfiyyəti pisləşməyəcəkdir. Banklar gəzir.

    Sterilizasiya olmadan Sorrel konservasiyası

    Yuxarıda göstərilən bütün reseptlər məhsulun sterilizasiyası tələb etməyib. Sterilizasiyadan başqa bir variant təklif edirik - dibə ilə. Bu qorunmanın bir qabağında daha çox vitaminlər və faydalar.

    Şorba və soğanın nisbəti 1: 4-dən çox olmamalıdır. Çörəyin quruluşu ilə eyni şəkildə hazırlayın. Banklar sterilizasiya edilməli, mayonez bir hissəsini qoymalı, yuxarıya çələng qoymalıdırlar. Soyuq suyu (qaynadılmış) yuyun və yaxınlaşdırın. Bu qorunma ehtiyacını soyuqda saxlayın.

    Yeşilliklərlə qarışığı bağlamaq

    Qış üçün daha çox yeşilliklə olan ağcaqayın yarpaqlarını bağlayın. Məhsulların siyahısı daha çox fərqlənirsə, nəticədə canın tərkibi daha faydalı olacaqdır. Bu resept sterilizasiya tələb edir.

    1 litr həcmli 1 kub üçün məhsulların siyahısı:

    • kələm yarpaqları və yarpaqları - 750 g,
    • su - 300 q,
    • yaşıl soğan - 150 q,
    • duz - 10 q,
    • Dereotu - 10 g,
    • maydanoz - 10 q.

    Konservasiya prosesinin ardıcıllığı:

    1. Yağları yuyun, sıralayın, chop edin.
    2. Suyu bişirin.
    3. Tava hazırlanmış məhsulları əlavə edin (alüminium deyil - yalnız emaye) 1 çay qaşığı duz əlavə edin.
    4. 10 dəqiqə qaynatmaq.
    5. Müəyyən dövrün sona çatdıqda isti məhsulu banka qoyur. Əvvəlcədən sterilizasiya etmək lazım deyil - yalnız mətbəx deterjanı ilə yuyun və axış suyun altında yuyun.
    6. Kavanozu qapaqla əhatə edin və 20 dəqiqə sterilizasiya edin.
    7. Sterilizasiya prosesinin sonunda suyun kənarından çıxarıla və silin. Ən yavaş soyutma təmin etməsi lazım olduğundan, sterilizasiya baş verdiyi suya geri qaytarmaq daha yaxşıdır.

    Sirkə ilə soğan qorumaq

    Bu variantın üstünlüyü, tumuruq sürgünlərinin rəng və dadının qorunmasıdır. Bu, istilik müalicəsinin olmaması səbəbindən olur.

    Sirkə ilə rezept üçün məhsulların siyahısı:

    • sorrel - istənilən məbləğ
    • soyuq qaynadılmış su - 1 l,
    • Sirkə 9% - 100 q (6,5 qaşıq),
    • duz - 30 q

    1. Oxalik yarpaqları yuyun və qaynaqlanır və təsadüfi şəkildə kəsin.
    2. Banklar sterilizasiya edər, daha sonra onlara yeşillikləri bağırırlar.
    3. Sirkə və duz normunu qaynar suya qoyun, bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
    4. Üstə qədər su tökün, sürün.

    Qış üçün belə bir şəkildə qapalı olan şamda mükəmməl saxlanılır, bütün ətirli xüsusiyyətləri saxlayır.

    Sorrel su olmadan konservasiya

    Sorrel yaprakları su olmadan və əlavə göyərti ilə qorunub saxlanıla bilər. Banklar azaldılmış həcmdə istifadə olunur - 300 g, lakin 500 g həcmində mümkündür.

    Məhsulların nisbətlərinə uyğun gəlməmək lazım deyil, onların miqdarı müəyyən bir növ yaşıllıq və şəxsi üstünlüklərin mövcudluğundan asılı olacaqdır. Şoraba əlavə olaraq, yaşıl soğan, maydanoz və ya dibdən istifadə edə bilərsiniz.

    • Bütün məhsullar düzgün hazırlanmalı, daha sonra bıçaqla parçalanmalıdır. Qarışdırmaq üçün əlverişli bir konteynerdə bütün göyərti əlavə etmək çox duzludur. Tuzun miqdarı aşağıdakı kimi hesablanır: hər 150 g oksalik sürgün üçün 30 g (qaşığı kaşığı) duz istifadə olunur. Dərmanları və duzları qarışdırdıktan sonra, meyvə şirəsini almaq üçün yarım saat çəkin. Banklar əvvəlcədən sterilizasiya edirlər, onları iş parçasına, qoç və rulonlara keçir.

    Duzsuz su ilə qış üçün qarğıdalı hazırlamaq

    Suyu olmayan başqa bir resept aşağıda təsvir edilmişdir. Əvvəlki birindən fərqlənir.

    1. Yaşıllar yuma və sırala. Dilimləmə, bir qabda qoyun, duzla tutun və əllərinizlə qarışdırın. Məhsulun mühafizəsi təbii turşu içində olan tərkibə görə meydana gələcək.
    2. Hazırlanmış məhsulu bankalarda qoyun, qapaqları bağlayın. Mağazada soyuq yerdə - zirzəmi və ya buzdolabında üstünlük təşkil edir.

    Как заморозить щавель на зиму

    Вариантов заморозки также существует несколько. Тут будет описан самый распространенный.

    Как замораживать щавелевые побеги:

    1. Свежий щавель перебирается. Bu proses başqa bir bitki, yumşaq və ya zədələnmiş bir yarpaqdan və oksalik dəstdə olanların hamısının çıxarılmasını nəzərdə tutur, ancaq bir qarınqulu deyildir.
    2. Numaralı məhsul yuyulur. Şirniyyat sürgünləri tez-tez yerə toxunduqdan sonra yuyulub, mayenin suyun bir qabına endirilməsi daha yaxşıdır (məhsulu tamamilə əhatə etməli) və yerin altına batandan sonra, axan suyun altında bir-birinə qaynaqlanır. Bu, ilk növbədə göründüyü kimi daha işgüzar bir proses ola bilər, amma bunu etməsəniz, yer və qum bitmiş şorbada olacaqdır.
    3. Çubuqdan çıxır. Hesabatı 3-4 sm qalınlığında olan şeritler halında kəsmək kifayətdir.
    4. Bir qazan suyu qaynatın. Çınqılmış məhsulu ona qoyun.
    5. 1 dəqiqədən sonra məhsulu qaynar su ilə çıxarın və artıq maye qazanmaq üçün bir süzgəcə qoyun.
    6. Bu formanı tamamilə sərinləmək və maksimum qurutma üçün göyərtləri buraxın.
    7. Paket paketlərində soyudulmuş oksalat yarpaqlarını çəkməklə, məhsulun birdəfəlik miqdarını bir anda saymaq lazımdır.
    8. Çantadan dondurmadan əvvəl havanı buraxın. Dondurucuya qoyun və ağcaqanadın ehtiyacına qədər oraya buraxın.

    Banklarda qış üçün qarğıdalı bağlamaq necə

    Banklarda təzə tikiş tərifləri yuxarıda təsvir edilmişdir. Kassaların özləri (məhsul sterilizasiya edilmədikdə) əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Bütün reseptlər çox vaxt çəkməyincə, banklar artıq oxal tumurcuqlarının emalının başlamasına hazır olmalıdırlar.

    Zirzəmidə daha yaxşı qorunma saxlayır. Əgər deyilsə, bir soyuducu edəcək. Bütün konservasiya qaydalarına əsasən, banklar "partlaya bilməməlidir".

    Bu məqalədə qışa taxıl hazırlamaq üçün bir çox üsul təsvir edilmişdir. Qoruma yalnız ehtiyac və seçimlərdən asılıdır, işin ən sürətli və ən dadlı reseptini seçə bilərsiniz.

    Sterilizasiyadan banklarda qışı hazırlamaq üçün necə

    Bir uşağım kimi, yaşıl borschtimi çox sevdim və may ayına qədər gözlədim. Bu vaxt, nənə həmişə bizi xoş ətirli çorba ilə məmnun etdi. İndi çoxdan gözləmək lazım deyil. Banklarda qış üçün qarğıdalı yetişdirmək - bu vəziyyətdə böyük bir yol. Və bu gün sizə sterilizasiyadan qış üçün kasa içində kələm hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəyəm. Ən yaxşı tarifləri hazırlayıb, hər hansı birini seçin.

    Hazırlıq üçün bəzi məsləhətlər:

    1. Şorba yığmaq, yarpaqların toplanması ilə başlanır. May və ya may ayının ən yaxşı meyvəsi - o, gənc, təzə və şirəli.
    2. İlk yarım saat soyuq su ilə doldurur. Bu müddət ərzində bütün çöplər uzaqlaşacaq.
    3. Sonra yumurtanı yumaqla yumaq və kağız dəsmalla qurut.

    Duzsuz qış üçün bankalarda Sorrel

    Qış üçün duz olmadan duzluğun edilməsi üçün ən yaxşı reseptlərinizi sizinlə bölüşəcəyəm. Sağlamlığınıza əməl etsəniz, bu sizin üçün çox duzlu olacaq, onda bu yol sizin üçündür! Gələcəkdə hazırlanmış yeməyi zövqünüzə gətirə bilərsiniz.

    0.5 litr kavanoz maddəsi:

    • Böyük bir dəstə,
    • Soyuq su (daha yaxşı - yay və şişelenmiş).

    1. Taşınmış qarğıdalı yuyulur, qurudulur.
    2. Soda qablarını diqqətlə yuyun, onları buxar üzərində sterilizasiya edin. 5 dəqiqə qaynar su ilə örtün.
    3. İncə kəsilmiş, quyruğu öncə kəsmişdir.
    4. Yaprakları təmiz kavanozlara qoyun, yüngül bağlayın. Yağılları əhatə edir ki, onları soyuq su ilə doldurun.

    Qapaqlı rulonlarda. Yüksək turşu tərkibinə görə, duzsuz qarpız yaxşı saxlanılır, uzun müddət təzə və dadlı qalır. Soyuducu və ya kiler mənzilində saxlayın.

    Qış şorbası üçün qarğıdalı hazırlamaq necə

    İlk resept sterilizasiyadan da əlverişlidir. Şorba tikmək üçün başqa bir seçim var.

    • 5 ədəd ağcaqayın,
    • Su - təxminən 2 fincan.

    1. Yarpaqları yuyun, quru, chop edin.
    2. Banklar və örtüklər sterilizasiya olunur.
    3. Tencereye su dökün, qaynama üçün istilik. Yarpaqları porsiyalara qoyun, rəng dəyişməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə bişirin. Skimmer çıxarırıq.

    Kassalarda qatla, qaşıqları sıx bağlayın, qapaqları bükdürün. Bitti!

    İpucu: İstilik müalicəsi zamanı qida maddələrini necə qurtarmaq olar? Şorabanı sindirməmək daha yaxşıdır. Bəzi sitrik turşusu suya əlavə edilə bilər.

    Limon turşusu ilə qarğıdalı

    Mən başqa bir resept bölüşəcəyəm, qarğıdalıya necə qovuşacağım. Şorba, pasta, pişirme, yan yeməklərdə bir əlavə olaraq hazırlamaq üçün uygundur.

    • 500 qrək ağacı yarpaqları,
    • 5 g limon turşusu (1 çay qaşığı).

    1. Saxlama üçün yeməkləri sterilizasiya edin.
    2. Yuyulmuş və qurudulmuş qarğıdalı bir ətdən təmizləyicidən keçin.
    3. Yaşıl püreyi böyük bir tencereye qoyun, isti və qaynamaq, 10 dəqiqə qarışdırın. Sonunda limon turşusu əlavə edin, qarışdırın.

    Bankalarda püresi püresi qoyun, sürün. Biz dönür və örtük veririk. Banklar sərin olduqda, onları saxlama vəziyyətinə keçir.

    Sorrel öz şirəsində

    Qış üçün ən yaxşı hazırlıq məhsulunu axtardıqda, öz şirəsində konservasiya metodu diqqət çəkir. Mən sterilizasiyadan banklardakı qış üçün qarğıdalı hazırlamaq üçün yalnız bir neçə komponentdən istifadə edərək sizə necə deyə bilərəm.

    1. Yuyulmuş qarğıdalı qurudulur və zəif bir şəkildə kəsilir.
    2. Bankalar və qapaqları sterilizasiya edin.
    3. Doğranmış yarpaqları yağsız tava yerinə qoyun. Yağlar, şirəsi imkan verməyənə qədər qoruyan qədər qarışdırın.
    4. Şəkərdəki şirəsi dərhal isti şoraba keçir. Sonrakı partiyanı istiləşdirin.

    Bütün kavanozlar doldurulduqda, onları bağlayın və örtük altında qoyun.

    İpucu: Vida qapaqları altında belə bir iş parçasını hazırlamaq rahatdır.

    Qış üçün pasta üçün qarğıdalı hazırlamaq necə

    Pastalar üçün qarğıdalı resepti çox sadədir. Əvvəlki variantlar da uyğundur, amma yenə də aşağıdakıları sevirəm. Duz artıq duzludur, belə ki, hazır doldurulmanı əlavə etməyəcəksiniz.

    • 500 g şüyüd,
    • 25 g duz (1 qaş ağacı ilə)
    • 25-30 ml bitki yağı.

    1. Taxıl sayqallığının sayılıb, yuyulur, qurudur.
    2. Soda ilə yuyun və bankalarda, qapaqlarda sterilizə edin.
    3. Yarpaqları zolaqlara kəsdik, bir qaba qatlayaq. Tuz duz, əlləri yoğurun. Sorrel şirəsi edəcək.

    Doğranmış yarpaqları banka çeviririk. Kassada qalan şirəni əlavə edin. Bir az bitki yağı tökmək. Bu vəziyyətdə, pasta üçün konservli qarğıdalı küfənglənməyəcəkdir. Qapaqları bağlayın (plastik ola bilər). Sərin bir yerdə saxlayın.

    Duzlu qış üçün bankalarda Sorrel

    Duzdan söhbət edərsənsə, mən sterilizasiyadan da qış üçün qarğıdalı salmaq üçün başqa sadə bir yol təklif edirəm.

    0.5 litr kavanoz maddəsi:

    • 1-2 böyük ağcaqayın,
    • 1 çay qaşığı duz,
    • Təmiz su (qaynadılmış və soyudulmuş).

    1. Numaralandırılmış və yuyulmuş bir dəsmalda quruyan yarpaqları.
    2. Qoruma üçün qabı (qablar, qapaqlar) sterilizasiya edin.
    3. Yarpaqları zolaqlara kəsdirin, onları banka qoyun. Biz üstü duz tökmək və boyun üzərində su tökürük.

    Lidding və bu! Zirzəmədə saxlama üçün köçürülür.

    İpucu: Siz həmçinin isti su ilə doldurursunuz, ancaq daha az qorunmuş qidalar.

    Banklarda qarğıdalı yetişdirmək üçün başqa bir videoya baxın.

    İndi istənilən vaxt istənilən vaxt qaynaqlı bir dadlı borschik və ya çəhrayı tortlar ilə özünüzü müalicə edə bilərsiniz. Ən xoşagəlməz məqam isə hazırlıqların iddiasız olmasıdır, onlar evdə saxlanılır, vitamin və minerallarla zəngin olur və qış pəhrini xoşlayırlar. Böyük bir iştaha və yaz həyəcanı var!

    Konservləşdirilmiş qarğıdalı yemək sirləri

    İnternette bir neçə ədəd çap xəttinə uyğun olan çoxsaylı reseptlər tapa bilərsiniz. Mürəkkəblik nə ola bilər: yaşıl komponent üzərində qurulur və zövqünüz üçün mətbəx möcüzələri yaradır! Lakin göyərti sterilizasiyasını qətiyyətlə alsanız və ya qaynar suda aşındırsanız, faydalı bir qorunma olmayın riskini daşıyırsınız, amma küplərdə hər hansı bir vitamin çəmənindən kənar olmayan bir təpə. Qışda yanacaq doldurulmasını yaratmaqdan əvvəl bilmək üçün nə lazımdır?

    • Yalnız gənc sürgünlər konservləşdirilmiş qarğıdalı hasil etmək üçün uygundur, beləliklə, tünd yaşıl böyük yarpaqları kənara qoyun və yayma üçün yüngül və təravətli olanları seçin.
    • Demək olar ki, bütün reseptlərdə bitki duz ilə bolca tökülməlidir. Əgər şorba, şoraba və ya vitamin salatının tərkib hissəsi kimi tərəvəz hazırlamaq üçün yosunlardan istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, yeyin daha az duz etmək lazımdır.
    • Dilimlənmiş suyun dilimlənmiş yarpaqlara dökülməsi, kavanozun tərkibinin rəng dəyişdirəcəyinə təəccüb etmə. Bu, məhsulun pisləşdiyi və ya uğursuz olmadığı bir işarə deyil, istilik müalicəsinin nəticəsi.
    • Konservləşdirilmiş ağcaqayın hazırlanmasını alaraq bir az tinker etmək lazım olan tək şey qutuların sterilizasiyasıdır. Sizin üçün əlverişli bir vəziyyət yaradın: konteynerləri buxar üzərində saxlayın və istənilən qaynar su ilə yuyun. Qapaqları unutma!

    İndi nəzəri olaraq qışa taxıl qorumaq üçün necə bilirsiniz. Bu məlumatları praktikaya qoymaq vaxtıdır!

    Cooking

    Taze yeşilliklərin faydaları və konservasiyanın faydasızlığı barədə özbaşına fikirləşə bilərik, amma bizim iqlim zonasında qış ortasında şorba və ya pasta yeyin etmək üçün yeganə yol əvvəlcədən salam hazırlamaqdır. Üstəlik, bu resept üçün göyərti yalnız bağçada seçilmişmiş kimi əldə edilir! Ev xoşbəxt olacaq - təsdiqləndi!

    1. Konservləşdirilmiş qarğıdalı hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş yarpaqları, heç bir zərərli və ya yabani otların qaba daxil oluna bilməyəcəyi üçün diqqətlə ayırd edilir. Soyuq su ilə doldurun və yarım saat buraxın. Biz bu mərhələni əhəmiyyətsiz hesab etməməliyik - biz bitmiş qəlyanaltı dişlərdən qumdan çıxmaq istəmirikmi?

    2. Yaşıl kütləvi sulu bir mühitdə nəmləndirərkən, bir tencerəni odla su ilə doldurun və mayenin qaynağa gətirin. İstəyirik ki, biz sərinləşməliyik - hərəkətə keçdikdə suyun isti, isti deyil.

    3. Vaxtımız varmı? İndi biz ürək istəkləri yolunda yarpaqları parçalayırıq - hamısı, bitmiş qabda oxalic tumurcuqların şəkli tamamilə vacib deyil.

    4. Kesimi sterillaşdırılmış konteynerlərə doldurun və hər bir neçə qaşıq duza əlavə edin (yarım litrlik banka başına 250 ədəd kavanozlar üçün iki dəfə azaldılmalıdır). Kütləni qarışdırın, su ilə doldurun və qabları açın.

    Konservləşdirilmiş qarğıdalı bu tarifi uyğun yerdə keçir! Və okroşka və salat, bir pasta və çorba - hər kəs qalan daha çox istəyirəm ki, çox "öz" yeməyi tapa bilərsiniz! Və qəlyanaltı gözəl saxlanılır - bir neçə ildir soyuq yerdə, dadı və faydasını bir az itirmədən dura bilər!

    * Bişirən məsləhətlər

    • Bəzi "qabaqcıl" aşpazlar, incə doğranmış çuğundur zirvələri ilə qarışan göyərti qoruyacaq məsləhətdir. 1: 1 nisbətində götürün və yuxarıdakı reseptdən bütün addımları təkrarlayın. Bu yeməyi sınamaq imkanı olanların nəzərdən keçirməsinə inanırsınızsa, orta səviyyəli və çox dadlı olur.
    • Duzun dibində yerləşəcəyindən qorxmursunuz? Siz onu soyudulmuş qaynadılmış su ilə qarışdıra bilərsiniz və yalnız onu bankalara tökmək mümkündür.
    • Yapraklar mütləq kəsilmir. Sadə bir şəkildə əllərinizlə bir az qırışa bilərsiniz ki, onlar daha yumşaq olsunlar və bütünlüklə kavanoza göndərsinlər.

    İndi qışa olan qarğıdalı qorumaq üçün hər şeyi bilirsiniz, belə ki roll-in iştahı çıxır və bütün vitaminlərini qoruyur.

    Xammal hazırlamaq necədir

    1. Şorba yarpaqlarını kəsin, saplardan (yerə yaxın) baza altından kəsin.
    2. Böyük bir qabda kəsilmiş yarpaqları qoyun.
    3. Çirkin, xeyli, çox yüngül yarpaqları düzəldin, alaq otlarını yandırıb çıxarın, görünür çirkləri silkələyin.

    Sıralı kıvrımlı yarpaqlarda, qaynaqları yırtmaqla (xüsusilə daha çox "yetkin" nümunələrdə, çox gənc olanlarda köklərin bir çoxu qala bilər), qablar və ya böyük yeməklərdə saxlanılması üçün hazırlanmış xam materialları qoyur.

  • Hazırlanmış qarağanı kəsin.
  • Yuma necə

    1. Böyük bir qabda su ilə səxavətlə dökün.

    Yaşıllıqda çox sayda zərərli bakteriyalar və bədənimizə zərər verən digər torpaq canlıları var. Banklarda mayonezi bağlamadan əvvəl kir və tozları yumaq vacibdir!

  • Birinci kase içində olduğu kimi, qarğıdalı yuyun. Daha sonra, tədricən, ilk konteynerdən yarpaqları ikinci dəyişir. İlk qabda heç bir şey qalıncaya qədər, bir tərəfdən bir tərəfə qədər çox göyərtəyə keçin.
  • Əvvəlcədən qabığını zərifcə yumaq və indi də kənara qoyun. İkinciyə su dökün, yarpaqları yaxşıca yuyun, ikincidə heç bir şey qalmayana qədər onları üçdə birinə qoyun.
  • Üçüncü tankı su ilə doldurun, xammalın yuyulması və eyni şəkildə birinciyə ötürülməsi. Döngəni bir dəfə daha təkrarlayın. Beləliklə, qarğıdalı tamamilə təmizlənəcək və qış üçün qorunma yalnız dadlı deyil, həm də təhlükəsizdir.
  • Qış üçün bankları necə bağlamaq olar

    1. Hər bir 100 q ağartma üçün 100 ml suyun miqdarı ilə su ilə doldurulmuş böyük bir qab. Suyu qaynatmaq üçün qızardın, qaynar suya qarğıdalı qoyun, suyun qabağını sarsın.

  • Hazırlanan qarğıdalı suyun içində olduğu kimi, onu boğmaq və qarışdırmaq lazımdır. O, qalxmağa çağıracaq, siz də qaşıq, qaynar suda bir qaşıq.
  • Su təkrar qaynatmalı, kütləni üç dəqiqə qaynatmaq lazımdır. İsti havadan çıxarın.

    Hazırlanmış steril kavanozları və qapaqları qabda və kavanozlar arasındakı məsafənin minimum səviyyədə olması üçün mümkün qədər tenceredə yaxın yerləşdirin.

  • İsti kütlələri qaşıqla doldurun, küpleri demək olar ki üstə doldurun, bükülmə və ya adi laklı qalay qapaqları əhatə edin.
  • Dolmuş qabları yuxarıya döndərin və sərinləmək üçün buraxın.

    Banklar bu şəkildə yuvarlandılar, sərin bir yerdə bütün qışa layiqdirlər. Rezinterlər hər bir qabda kiçik bir duz təzyiq edə bilərlər. Yaşıllar eyni zamanda dərhal rəng dəyişdirir

    Kiçik xardal kavanozları yığmaq çox praktikdir - belə bir hissə 2-2,5 litrlik çorba çörəyi üçün kifayətdir.

    Banklarda qış üçün bağırsaq, ağcaqanad və dibə ilə necə bağlanılsın

    1. İlk reseptdə olduğu kimi, qarğıdalı hazırlayın.
    2. Qaşıqda tenderin yuxarı gənc yapraklarını yırtmaq üçün, üç çanaqla eyni şəkildə durulayın (əllərini əllərinizlə qoruyun).
    3. Gənc çörəyi yuyun, incə doğranın.

  • 100 qram hazırlanmış xammal başına hər 100 ml su miqdarı ilə böyük bir qazan suyuna qaynadın.
  • Hazırlanmış göyü suya qoyun, bir qaşıqda büzülməyincə boğun. Qaynadıldıqdan sonra 3 dəqiqə qaynatmaq.

  • Steril bankalara dökün, sterilizasiya edilmiş qapaqları yığıb, aşağıya döndərin, sürüşdürün və tamamilə sərinləmək üçün buraxın.
  • Sorrel böyük miqdarda turşu ehtiva edir və onu qoruyur.

    Günəş və yaz qoxusu ilə dadlı bir yaşıl borsch ilə qışda özünüzü və sevdiklərinizi yuvarlandığınızda və sevinclə təmizləyin!

    Biz artıq qırmızı borscht üçün qış üçün bir qaz stansiyası qurduq. Amma bu gün yaşıl hazırlanır.

    Konservləşdirilmiş qarğıdalı: yemək tarifləri:

    Bütün yaz, mistresses dadlı ilk kursları və hətta pies etmək üçün lovğalıq istifadə. Lakin isti vaxt başa çatır və sual bu bitkinin qış üçün hazırlanmasından başlayır.

    Konservləşdirilmiş qarğıdalı, tərifi hər bir sahibə olmalıdır, qışda böyük bir kömək olacaq və menyü diversifikasiya edəcəkdir. Axı, onunla əla şorba bişirmək və yanaşı, faydalıdır.

    Bu yazıda biz düşündüyümüz qarğıdalı hazırlamaq üçün bir neçə variant var.

    Kiçik bir geri çəkilmə

    Təbiətdə təxminən 150 növ ağcaqanad var. Bu, yabanı və şəhərətrafı və bağ sahələrində becərilən bir bitki olaraq tapıldı. Flora nümayəndəsini hər yerdə, məsələn Asiya, Avstraliya, Avropa və Şimali Afrikada görüşə bilərsiniz.

    Rusiyada təxminən 70 növ ağcaqanad var və bunların hamısı insan istehlakı üçün uyğundur. Əgər bədənin vitamin və faydalı maddələrin əla bir mənbəyi olduğunu düşünürsənsə, qışa hazırlıq məsələsi özü tərəfindən yüksəlir.

    Maksimum faydalı xassələri tutmaq üçün qarğıdalıyı necə bağlamaq olar? Bu məsələ ilə məşğul olacağıq.

    Hasat

    Şərbətin sürətlə böyüməsi dövründə məhsulun anını qaçırmayın. Bitki təxminən 4-5 gənc sürgün çıxararkən yarpaqları yığın. Onlar yeni yaranan bitki qönçələrinə zərər verməmək üçün çalışır, kəskin bıçaqla kəsilirlər. Yemək ən azı səhər çiy qurduqda yaxşı olar.

    Şorba oxları yaratmağa başlayanda, onun yarpaqları yemək üçün əlverişsiz olur. Zəhərlənmələrə səbəb ola biləcək çox oksalik turşu yığırlar. Oklar, yeni bitkilərin formalaşmasına bütün gücünü verir ki, kəsmək daha yaxşıdır.

    Mövsüm üçün bir neçə taxıl məhsulu toplaya bilərsiniz.

    Yeməklərin seçilməsi

    Yaşıl soğan ən yaxşı kiçik şüşə qablarda yığılmışdır. Balqabağın bir hissəsi borschet qablarını hazırlamaq üçün kifayətdir. Bu rahat və praktikdir. Həm neylon, həm də metal qapaqlar ilə qabları bağlamaq mümkündür.

    Istifadə edilmiş vida örtükləri ilə istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, iş parçası lazımi vaxt üçün dayana biləcək şəkildə idarələri düzgün idarə etsin. Əvvəla, kavanozları az miqdarda soda ilə yuyun, hərtərəfli yaxalayın və qurun. Sonra onlara rahat bir şəkildə sterilizasiya edin.

    Belə yeməklərdə konservləşdirilmiş qarğıdalı olan reseptlər daha da təklif olunur, bütün qışda saxlanacaq.

    Duzlu Sorrel

    Şoraba seçin və yumaq. Sonra şorba, şeritler kimi yarpaqları kəsin. Onlara duz ilə çiləməyin və bir az qarışdırın. Bu üsul kələm açmağına bənzəyir. Yeşilliklər bir az qalxmalı və şirəsi qoymalıdır.

    İndi şirniyyatı bankalarda yerləşdirin (biz sıx bürünürük) və üstündə bir az duzla tutuş. Закрываем банки крышками и храним заготовку в подвале. Консервированный щавель, рецепт которого прост, будет храниться всю зиму.

    Количество соли регулируйте по своему усмотрению. Но если положить мало, то срок хранения будет очень небольшой. Много соли тоже не надо, иначе борщ получится пересоленным. Солить блюдо, приготовленное из такой заготовки, следует в конце.

    Не забывайте, что консервированный щавель, рецепт которого вам наверняка понравится, уже имеет в своем составе данный ингредиент.

    Очень простой рецепт

    Pişirmə prosesini necə asanlaşdırmaq olar? Bu tərifi istifadə edərkən qarğıdalı yetişdirmək çox vaxt çəkmir. Hazırlanmış yarpaqlar (borscht kimi) zolaqlar kəsilmiş və bankalarda qoydu. Şeftali bağlamaqdan əvvəl qabları hazırlamaq lazımdır.

    Banklar diqqətlə yuyulur və sterilizasiya edilir. Şəkəni qaynar su ilə doldurun və dərhal qapaqları (tercihen metal) bağlayın. Kütüphaneyi soyuduqdan sonra sərin bir yerə daşıyın.

    Əgər təzə bir dad və ətir saxlayırsa, o zaman bu yaxşı bir yol.

    Xeyr daha az

    Demək olar ki, bütün konservləşdirici reseptlər çox sadədir. Minimum səylə və çox vaxt sərf etmədən, qışda böyük ilk kursun dadından istifadə edə bilərsiniz. Hazırlanmış qarğıdalı, yuyulur və doğranır, qaynar suya bir qab qoyulur.

    İki dəqiqə sonra biz onu oradan toplayır və qabaqcadan hazırlanmalı olan banka qoyuruq. Mümkün qədər kiçik bir havaya buraxmaq üçün sıx bağlayın. Onların üzərinə qaynar su tökün, onda yarpaqları bənzər və qapaqlar ilə bağlayın.

    Hazırda iş parçası olan banklar bir saat sterilizasiya olunmalı və sonra qapaqlar yığılmalıdır. Bu reseptdə ən başlıcası, qarağanı sindirməmək deyil.

    Taxta çubuqda boş

    Böyük miqdarda evdə qarğıdalı qorumaq necədir. Bunu etmək üçün taxta bir çəllək və ya taxta istifadə edin. Konteyner təmiz və qurudulmuş, odunsuz olmalıdır. Sorrel əvvəlcədən sıralanır, yuyulur və qurudulur. Sonra duzla səpilən küləkdə qat-qat qoyulur.

    Bir kiloqram yarpaq üçün 30 qram duz almalıyıq. Sonra üst və zülm bir taxta dairə qoyun. Çörəyin içində, məskunlaşdıqca, qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz. Məhsulu sərin yerdə saxlayın. Yaşıllar istifadədən əvvəl su ilə yuyulur.

    Bu şəkildə qarğıdalı yetişdirmək böyük miqdarda şüşələr və bir çox saxlama sahəsi tələb etmir.

    Kartof püresi şəklində hazırlıq

    Sorrel püresi həmçinin ilk kursları, pies və pies yemək üçün əla əsasdır. Hər bir 900 qram şüyüd üçün 100 qram duza ehtiyacınız olacaq. Başlamaq üçün, yarpaqları hazırlayın, yuyun və düzəldin. Sonra odun suyu qoyun, ona duz əlavə edin. Maye qaynadarkən onda quşu qoyun.

    3-5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, suyu tökün və ağcaqayın bir ələk vasitəsilə silin. Hazırlanmış bankalara ayrılmaq lazım olan kartofu püresi çıxır. Sonra iş parçasını bir saat sterilizasiya edin və qapaqları bağlayın. Yeməkləri yuyulmalı və buğda ilə örtülməlidir.

    Bankalarda artıq heç bir maddə əlavə etmir.

    İQTİSADİ

    • Konservləşdirilmiş qarğıdalı 0,5 litr
    • Ət 400-500 Qram
      hər hansı bir
    • Kartof 5-6 ədəd
    • Soğan 1 ədəd
    • Yumurta 1-2 ədəd
    • Tərəvəz yağı 1 Art. bir qaşıq
    • Tuz 1.5 Çay qaşığı
      dadmaq
    • Qara qara bibər 2 Çimdik
    • Su 2.5 litr

    Birinci suyu boğazlayın. Əti su ilə doldurun və odla atın. Qaynar zaman, köpük çıxarın və ət hazır qədər bişirilir. Mən toyuq suyuna sahib olacağam, mal əti və ya donuzdan daha sürətli bişirir.

    Yumşaq qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə kiçik kublar və qızartmaq soğan çəkin.

    Siz kartofları təmizləyirik və kublar və ya kublar şəklində kəsirik.

    Bəslənmiş əti buddan çıxarıb parçalayırıq

    Ət və kartofu bulyona göndərin, qızardılmış soğan və bir az duz əlavə edin.

    Bir çəngəl ilə yumurta döyün.

    Kartof bişirildikdə, konservli quş əlavə edin. Çorba qaynadarkən, nazik axıntı, şorba qarışdırırken, döyülmüş bir yumurta dökün. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin. Şorba hazırdır.

    Şorba bir qabda duz, xama əlavə edin və yeməyinizdən zövq alın :)

    Sorrel blankları: şəkil



    • Dandelion sarı sıradan və ondan blanks
    • Zərdüşün qışı üçün hazırlıqlar: ətraflı reseptlər və şəkillər
    • Çay Gül Şəkər tərifləri
    • Mavi (badımcan) Fritters - yalnız bir vegetarian üçün deyil, bir qab

    Yağışdan sonra meşədə toplamaq üçün Sorrel, təmiz olacağı, düzəldilməsi və qurudulması toz halına gətiriləcəyini söylədi. Bu böyük bir zövqdür.
    Gözəl bir iştaha sahib.

    "Təbii qarağatın evdə qoruması" tərifi

    Bu resept bütün təbii təravət və fayda saxlayaraq, qış üçün qarğıdalı hazırlamağa imkan verir. Bunu etmək üçün, kəpək yarpaqları götürülür, yuyulur, bir süzgəcə qoyulur və 1-2 dəqiqə qaynar suya batırılır. Şorbası sıx bir şəkildə isti şüşə qablarda qoyulur və blanşlı qaynar su ilə doldurulur. Bundan sonra, qaynaqlı banklar qaynar suda 50-60 dəqiqə sterilizasiya edilir, möhürlənir və uzun müddət saxlanılır.

    Konservə tərifi, qarğıdalı püresi

    3-4 dəqiqə təzə ağcaqayın təzələnmiş və yuyulmuş tərəvəzləri qaynar suya bənzər. Daha sonra bir məməli qaba dökülmüş olan homojen kütlələrə gözəl bir ələkdən silmək lazımdır. Nəticədə püresi orta və hətta aşağı temperaturda qızdırılıb, qaynatmaq deyil, sterilizə kavanozlara dökülür. Bundan sonra iş parçası qaynar suda 1 saat sterilize edilir və haddelenir. Sorrel püresi sərin bir yerdə bir il qədər saxlanılır. Istifadə etməzdən əvvəl, qışda ilk növbədə yemək üçün sarsılmış və istifadə edilməlidir.

    Pomidək şəklində kartof şəklində konservləşdirilmiş qarğıdalı, məsələn, ispanaqlı "əlavə maddələr" ilə hazırlana bilər. Bunun üçün şorba və ıspanağın təzə yarpaqları (həm bərabər, həm də zahirən nisbətdə qəbul edilir) qaynar suda 3-4 dəqiqə boyunca yuyulur və blanşlıdır. Sonra yarpaqları bir ələk vasitəsilə ovuşdurulur və nəticədə püresi bir emaye pana köçürülür. Püre aşağı istilik üzərinə bişirilir və 5-7 dəqiqə bişirilir. Bişirilmiş püresi və qızartması kalsine kavanozları doldurur və qaynar suda 30-40 dəqiqə qaynadarkən preform sterilizasiya edilir.

    Okumalı püresi qorumaq üçün, yapraklar əvvəlcədən qaynaqlanmış və ya bir qida prosessoru və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edərək bişirən bir ələkə kimi parçalana bilər. Təzə qarğıdalı ət ətəkləri ilə də dəyişdirilə bilər.

    Kuru qarğıdalı konservləşdirici resept

    Belə bir kütlə üçün 1 kq şoraba başına 100 g duz alınır. Yabanı bitkilərin resept üçün alındığı təqdirdə, yay mövsümündə, sabahın bitki örtüyündə bağlamaq daha yaxşıdır. Toxucaqlı təzə çarxlar yaxşıca yuyulur və süzülür. Bundan sonra quruya bir kağız təbəqə üzrə ince bir təbəqə ilə yayılırlar. Qurudulmuş qarğıdalı bir çörək kimi, duz ilə qarışdırılır, şirəsi görünənə qədər qabda əllərindəki yerə bənzəyir və kuboklara sıx qoyulur. Sorrel səthdə maye qədər qabda sıxılır. Sonra banklar möhürlənə və uzun müddətli saxlama üçün soyuducuya yerləşdirilə bilər. Qablaşdırma şorba bir istifadə rahatlığı üçün kiçik bir yerdəyişmə qutularında daha yaxşıdır.

    "Təbii Tuzlu Sorrel" tarifi

    Qış üçün duzlu mayonezdən bişirmək olar "Konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası "reseptidir. Amma bu düzgün şəkildə aparılmalıdır, buna görə də konservə tərifinin bütün təfərrüatlarına baxılır (reseptə uyğun olaraq), əks halda iş parçası pisləşəcək və istehlak üçün yararsızdır. 1 kiloqrama əsas tərkib hissəsi üçün qarğıdalı yarpaqlarının tuzlanması üçün 120-130 qr tuz alınır.

    Numaralandırılmış, təzə yığılmış və yuyulmuş təbəqələr ilk növbədə bir az düzəldilməlidir (günəşə qoyulmuş və ya 1-2 gün isti) və sonra geniş bir boyun və ya digər qablar ilə bankalarda bütün qoymaq lazımdır. Şoraba taxıl qoyur, duz qatlarına tökülür, üstündə isə taxta dairə olur və üstündə məzlumdur. Kütlənmiş bir neçə gün ərzində otaq temperaturu ilə yaşlanır və altı ay müddətinə saxlanıla biləcəyi soyuducuya qoyulur.

    Ispanaklı təbii qarğıdalıların konservasiyası üçün resept

    Belə bir birgə hazırlıq hazırlamaq üçün 250 g şüyüd yaprakları, 500 qram tutuşmaq və 1 fincan su lazımdır. Yaşıllar fərqli, özbaşına nisbətdə qəbul edilə bilər. Ispanaq və soğan yarpaqları süzülür, yuyulur və müvafiq həcmli qablara köçürülür. Sonra onların üzərinə su töküldükdə, göyərti aşağı temperaturda qaynar suya gətirilir. Kütləvi qaynar 3 dəqiqədən çox olmamalıdır və dərhal isti yarım cam şüşə qablarda yarpaqların bişirildiyi su ilə doldurun. Banklar 25-30 dəqiqə sterilizasiya edilir və qaynadılmış qapaqlar ilə tıkanır.

    Qış üçün qarğıdalı yığımının (tuzlanmasının və saxlanmasının) tez metodları

    Aşağıdakı iki resept vurğulamaq üçün sürətli yolların geniş çeşidi arasında.

    1) Kuzluğun gənc, təzə yarpaqları yuyulur, parçalanır və duz ilə tökülür 1 kq şoraba - 30 g duz. Sonra duzlu göyərtələr bankalara köçürülür, sıxca onlara daxil olur və soyuq su ilə doldurulur. Kassalar neylon örtükləri ilə bağlanıldıqdan və qış üçün taxıl hazırlanmasından sonra soyuducuya və ya digər qaranlıq soyuq yerdə saxlanılır.

    2) Haşlanmış qarğıdalı bənzər bir şəkildə duzlaşdırılır. Yalnız qaynadılmış qaynadılmış vitaminlərdən çoxunu itirməsi və dadı ilə daha az doymuş olur. Buna görə, yemək müddəti aşağı qaynada 5 dəqiqə keçməməlidir.

    Sorrel öz yarpağında müəyyən miqdarda duz və mineral maddələr ehtiva edir. Buna görə də, saxlanmanın hazırlanması üçün duza əlavə etmək lazım deyil.


    Qış üçün qarğıdalı qarğıdalı üçün çox maraqlı reseptlər nəzərdən keçirildikdə, mütləq bilmək lazımdır - ilk yeməklərdən bəhs edən nədir? Bütün bunlardan ötəri, bankalarda yarpaqları tıkanma bir şeydir və onları ləziz borscht və ya şorba tamamilə fərqləndirir. Buna görə, aşağıdakı tarifler "Pişik necə ediləcək" üsullarına ayrılır konservli şorba».

    "Konservləşdirilmiş qarğıdalı yaşıl şorba" resepti

    Konservləşdirilmiş qarğıdalı şorba üçün aşağıdakıları almaq lazımdır:
    - 1 qutu (0.4-0.5 l)
    - 0,5 kq toyuq filesi və ya digər ət,
    - 5 kartof,
    - 1 yumurta,
    - 1 soğan.

    Çörək, laxana üçün ətdən qaynadılır, sonra isə çırpılır və yenidən suyu qoyulur. Kartof, soyulmuş, kublar halında kəsilmiş və ət çorbasında batırılmışdır. Patates hazırlanana qədər 20-25 dəqiqə qaynadılmalıdır. Oxalik çorba üçün kartof həmişə ilk növbədə bütün maddələrə qaynar, çünki pişirmə prosesinə əlavə edildikdən sonra oxalik turşular zərif və sərtləşəcəkdir. Bu vaxt kartof pişirilir, soğan soyulur, incə doğranır və qızardılır. Qızardılmış soğan pan içindəki qaba köçürülür.

    Şorba içərisində konservli qarağat qoyulur və ilk yeməyi bir qaynağa gətirilir. Qoruma zamanı qarğıdalı qaynadılırsa, şorba bişirilməməlidir, əks halda yeməyi 5-7 dəqiqə qaynadılmalıdır. Yumurtanın sonunda tavana sürülür, onu əvvəlcədən çırpılmış əlavə etmək lazımdır. Shchi ildə yumurta bir thickener kimi fəaliyyət göstərir və həmçinin asit səviyyəsini azaldır. Turş şorağını üstün edənlər üçün yumurta bərk qaynadılmış qaynadılmış və düzəldilmiş plastara daxil edilməlidir. Yanğını söndürməzdən əvvəl, şorba duzlu və bibər dadmaq. Masanın üzərindəki yeməyi qidalandırmaq üçün xama və təzə maydanı və ya dibə əlavə etmək yaxşı olardı.


    TarifSorrel çorbası konservə qarağından hazırlanmışdır (soyuducu) "

    Konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə, okroshka - soyuducu bəzi dəyişikliklər bişirmək bilər. Bu tələb olunur:
    - 200 ml konservləşdirilmiş qarğıdalı,
    - 2-3 kartof,
    - 2 xiyar,
    - radislər dəsti,
    - 1 dəst qabıq, maydanoz və yaşıl soğan,
    - qazsız 2 litr mineral su,
    - dadmaq üçün duz və qara bibər
    - iradədə ət və ya bişmiş sosis,
    - 2-3 qaynadılmış yumurta,
    - xama.

    Patates qızartması (soyulmuş və yuyulmuş), radislər, xiyar, qaynadılmış yumurta və qaynadılmış ət (və ya kolbasa) kiçik kublara kəsilir və ya böyük bir qaba süründürülür. Bundan sonra çörəklənmiş maddələr pana əlavə edilir. Onlara dadmaq üçün doğranmış göyərti, duz və qara bibər tozu əlavə edilir. Ayrı olaraq konservləşdirilmiş qarğıdalı mineral su ilə qarışdırılır və soyuducunun qalan hissəsinə tava daxildir. Yemək dadmaq üçün duzlanıb və xidmətdən əvvəl soyudulur. Yaşıl kələm şorbası kimi, soyuducu xama ilə təzədir. Şorba maddə suyu əvəzinə donuz eti bişirməklə daha zəngin ola bilər.


    Yalnız bişirmək olar konservli şorba şorbası, eyni zamanda botviniya (çuğundur və müxtəlif qatqı ilə kvasda soyuq şorba), pəhriz çorba püresi, balıqlı qarğıdalı çorba (adətən haşlanmış balıq qoyulur), turşu. Yeşilliklərin yığımı qış üçün yığılmış yaşıl borscht düyü, pendir, göbələk, mərcimək və s. İlə zənginləşdirilmişdir. Və nə qədər ləzzətli bir bişirmə əldə edilir: şirin üzüklər, qarğıdalı və yumurta ilə rulo və bişirmək, şəkərli doldurulmuş pancake, qızardılmış pies.


    Şorabanın qorunması müxtəlifdir. Təbii qarğıdalı qorumaq, onu qurma üsulları üçün tarifləri nəzərdən keçirdik. Bundan əlavə, şorba əsasında, borsch üçün bir sarğı qış və digər eyni dərəcədə faydalı və dadlı möhür üçün edilir. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qablar hazırlayaraq, qışda yeşillik və vitamin çatışmazlığına malik olmayacağınıza əmin ola bilərsiniz!

    "Konservləşdirilmiş Sorrel" tarifi:

    Şoraba incə incə və möhkəm steril kavanozlara endiririk. Ayrı-ayrılıqda 1 litrlik soyuq suya, 1 sirkə və 1 qaşıq çörək əlavə edin. l duz. Qarışdırın və qablara yuxarıya tökün. Dərhal yığın. Bitti! Şoraba qaynar emaldan keçməməsi səbəbindən rəng və dad saxlayır. Mükəmməl saxlanılır. Heç bir bank heç partladı!

    Kontaktdakı Cook qrupuna qoşulun və hər gün on yeni resept alın!

    Odnoklassniki qrupumuza qoşulun və hər gün yeni tarifləri əldə edin!

    Rəyləri dostları ilə paylaş:

    Sorrel, göyərti ilə konservləşdirilmişdir

    Bu hazırlıq qaynadılmış suyu və bişmiş kartof ilə qazana əlavə etmək üçün kifayətdir - böyük bir ilk qab almaq. Bütün zəruri komponentlərə malikdir: mayonez və müxtəlif göyərti. Lakin qeyd edin: taxıl kartofu hazırlıq zamanı hazır olmalıdır.

    Əks halda, turşu bişirməyə icazə verməyəcək və qatı olaraq qalacaq. Beləliklə, 750 qrək ağacı yarpaqları, 300 mililitr su, 10 g dibə, maydanoz və duzu və 150 ​​qrıq yaşıl soğan almaq. Bütün göyərti yuyar, düzəldir və kifayət qədər incə qatırıq.

    Sonra biz qaba keçirik, duz əlavə edirik və qaynar suya tökürük. Qarışıqları təxminən 10 dəqiqə bişirin və əvvəlcədən hazırlanmalı olan kavanoza qoyun. İş parçasının örtüklərini əhatə edirik, amma gəzməyin. Şorabanı 20 dəqiqə sterilizasiya edəcəyik.

    Yalnız bu əhatə edildikdən sonra gəzməyə başlaya bilərsiniz. Yağları sərinlədikdən sonra, soyuducu bir yerə çəkin.

    Şəkərlər "Konservləşdirilmiş qarğıdalı" bişirilir (5)

    Şərhlər və rəylər

    29 Aprel 2017 1278685 #

    22 noyabr, 2016 qara solnce #

    31 Avqust 2016 Qələbə #

    31 avqust 2016 tatylka # (resept yazarı)

    13 Avqust 2016 balonası mi #

    27 iyul, 2016 N_Olga_4 #

    10 avqust 2016 tatylka # (resept yazarı)

    17 iyul 2016 Tuzima #

    20 fevral 2017-ci il bulochkai #

    17 May 2016 Topiary #

    10 avqust 2016 tatylka # (resept yazarı)

    11 Avqust 2016 Topiary #

    12 yanvar 2016-cı ildönümü20061 #

    10 avqust 2016 tatylka # (resept yazarı)

    9 oktyabr 2015 Olya24 #

    10 oktyabr 2015 tatylka # (resept yazarı)

    20 Avqust 2015 Nina567 #

    29 Avqust 2015 tatylka # (reseptin müəllifi)

    13 Avqust 2015 Tamara Derbenyova #

    17 Avqust 2015 tatylka # (resept yazarı)

    12 Avqust 2015 Wanderbaum #

    17 Avqust 2015 tatylka # (resept yazarı)

    9 avqust 2015 O-LYALYA #

    15 iyul 2015 Biruzova luna #

    23 iyul 2015 tatylka # (resept müəllifi)

    23 iyul 2015 tatylka # (resept müəllifi)

    3 avqust 2015 Elenka Petrovna #

    4 Avqust 2015 tatylka # (resept yazarı)

    9 iyul 2015 tatylka # (reseptin müəllifi)

    11 avqust 2016-cı il Kipulka #

    9 iyul 2015 tatylka # (reseptin müəllifi)

    9 iyun 2015 Xenka 1806 #

    11 İyun, 2015 tatylka # (resept yazarı)

    Bir şərh və ya resept nəzərdən keçirin

    Qeydiyyatdan keçin və ya qeydiyyatdan keçib əgər daxil olun.

    Aşağıdakı saytlarda hesabınızı istifadə edərək qeydiyyatdan keçmədən və parol daxil olmadan saytınıza daxil ola bilərsiniz:

    Yeni bir dizaynda bir şeydən razı qalmazsanız, şərhlərinizi düzəldə bilərik.

    Qeydiyyat olmadan qeydiyyatdan keçin

    Bu sayta daxil ola bilərsiniz.
    adınız altında.

    Sözündən sonra

    Təchizat variantları çoxdur. Sorrelanı necə qoruyursunuz - yalnız seçərsiniz. Bütün təklif olunan tariflər yaxşıdır, çox vaxt və səy tələb etmir. Nəticədə, qış dövründə bir qarağat yeməyi hazırladığınız və sevdiklərinizlə onları təəccübləndirdiyiniz zaman uzun olmayacaq. Bu bitkinin yığılmasının başqa bir yolu dondurur.

    Bunu da qeyd edin. Sorrelun yarpaqlarını düzmək, yuymaq və hərtərəfli qurutmaq lazımdır. Sonra onlar sıx uyğun çantalar və ya qablar qoyulur. İş parçası istifadə olunana qədər dondurucuya yerləşdirilir. Yeməkdən əvvəl yeməyi hazırlamaq lazım deyil.

    Sadəcə tələb olunan məbləği kəsmək olar.

    Duzsuz duzlu qış üçün Sorrel

    Bir çox ev xanımının istifadə etdiyi klassik resept. Bütün qışa sarıcı tutmaq üçün onu qorumaq lazımdır. Hər kəsin öz dadı var, çünki bir neçə resept görə qış üçün hər hansı bir hazırlıq etmək istəyirəm. Bu vəziyyətdə, biz duz olmadan edirik.

    Bizə lazımdır:

    Sorrel yaprakları diqqətlə seçilir və yuyulur. Yarpaqları mümkün qədər az kəsin.

    Tencere və ya hövzədə qaynatmaq suları və dilimlənmiş yarpaqları qaldırın.

    Qapaqlı yeməkləri və çox kiçik bir atəş yeşillikləri əhatə edin. Biz isti, lakin qaynatmaq deyil! Bu təxminən 4 dəqiqə çəkir. Taxta qaşıqla qarışdırın, yarpaqlar rəng dəyişdirin. Yenə qapağı bağlayın və başqa bir 3 dəqiqə buraxın.

    Bankalar və qapaqları sterilizasiya edin. Sterilize etmək üçün bir çox yol var. Onların mənim məqaləmdə ətraflı təsvir etdik. Bu vəziyyətdə panda bir az kavanoz və qapaq bişirirəm.

    Parboiled göyərti sterilizasiya kavanozlara yerləşdirilir və qapaqlar ilə yuvarlanır.

    Banklar baş aşağı döndərir, bir dəsmal ilə örtülür və tamamilə soyumaq üçün tərsinə çevrilirlər.

    Duzsuz hazırlanması üçün ən yaxşı resept

    Birinci reseptdə bir az təzə pişiririksə, onda bu gözəl şəkildə hazırlıq qaynar su ilə təzədir. Sadə, sürətli və etibarlı resept.

    Mən, ehtimal ki, maddələrin sayını göstərməyəcəyik, hər şeyi "gözlə" edəcəyik.

    Bizə lazımdır:

    Biz yosunları özbaşına çölə çıxarırıq, baxmayaraq ki, şəxsən kiçik olanları sevirəm.

    Sorrel əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş kuboklarda yerləşdirilir və bir qaşıqla, hətta daha yaxşı taxta pulpa ilə tamped. Yarım litrlik bir qabda yaxşı bir dəstə yeşillikə girəcək.

    Bir çox sterilizasiya üsulu var, bu yazıda bunları yazdım.

    Bir qazanda çaydanı və ya suyu bir dəfə qaynatır və onunla bir çubuqda qarğıdalı tökün. Suyun kubun tərkibini tamamilə əhatə etməsi lazımdır. Qaşağın üzərindəki bütün havanı almaq üçün kubada bir az daha çox yeşillik lazımdır.

    Yalnız steril örtüyü bağlamaq, kavanozu açmaq və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareya ilə örtmək üçün qalır.

    Soyuq su ilə qış üçün soğan bağlamaq necə

    Görünür, göyərti qaynatmaq və qaynatmaq lazım deyil. Oxalik turşu sayəsində kütük bütün qışda gözəl saxlanılır və adi soyuq su ilə tökülür. Yaşıl rəng, yalnız bağçadan yığılıb sanki doymuş yaşıl olaraq qalır.

    Bəzi reseptlərdə bankalarda sterilizasiya edilməməsi məsləhət görülür. Mən daha çox etibarlılıq üçün həm banklar, həm də qapaqları sterilizasiya edirdim.

    Sorrel, bir fincan içərisində kəsib, yuyur, yüngül yoğurur. Qurdalamaq lazım deyil.

    Kavanozun tərkibini düz soyuq su ilə doldurun və qapağı açın.

    Tez və yəqin ki, ən asan yol.

    Mikrodalğalı sobada tez resept

    Mətbəxdə sürət bir prioritet olaraq qalır, çünki yemək üçün hər zaman kifayət deyil. Və yaz və payız aylarında qış üçün ehtiyatlar adi ailə qablarına əlavə edilir. Beləliklə, biz sadə və sürətli yolları axtarırıq və bu da bir mikrodalğalı istifadə edəcəyik.

    Qış üçün sterilizasiya edilmədən duzlu qızartma yeməyi

    Ən sevimli yollarımdan biri ilə tanış olmaq istəyirəm. Mən onun sadəliyi ilə sevirəm. Doğrudur, kifayət qədər miqdarda duz əlavə edilməklə hazırlanır və hər hansı bir yeməyi hazırlamaqda onu heç bir şəkildə duzlaşdırmaq mümkün olmadığını unutmaq təhlükəsi var. Hər halda, yaşıl borscht yemək zaman mən bir neçə belə "punctures" idi. Yeri gəlmişkən, bu qaynaqlı şorbanın reseptləri ilə tanış ola bilərsiniz.

    Bizə lazımdır:

    Çox sadədir - göyərti yuyun, bir az quru və çırpın. Tava və ya digər rahat konteynerə daxil edin.

    Üstə duz ilə səpin.

    Əlləri yeşilləri bir az silmək, fanatikliyi yox etmək üçün çalışırıq, belə ki, bitki püresi işləmir.

    Şüşə qablar götürür və altındakı bir az duz tökürük.

    Bu resept bankları sterilizasiya edilə bilməz - duz bu hiylələri edəcək.

    Yaşıllıq və çubuqları yayma pin və ya qaşıqla yaymaq.

    Kavanozda bir çox meyvə suyu yaranır, ekstraktı boşaldılmalıdır. Kavanoz dolduqda üstə təzə çiləmə.

    Qapağı bağlamaq və qış gözləməsi qalır.

    Dondurucuda qarğıdalı hazırlamaq üçün video

    Son illərdə bir çox insanlar göyərti, giləmeyvə, göbələk və tərəvəzlərin dondurulmasına hazırlaşır. Mən də bu metodun pərəstişkarıyam, çünki vitaminlər və iz elementləri ən yaxşı saxlanılır. Və dadı bağdan orijinal daha bənzərdir. Dondurucuda hər zaman kifayət qədər yer yoxdur. Soyuducuda ayrı bir dondurucu və ya kifayət qədər yer varsa, bu üsul sizin üçündür.

    Borsch üçün yaşıl hazırlıq

    Mən müxtəlif yeşilliklərin qarışığını hazırlamağı təklif edirəm, çünki bu, çox rahatdır - bir kavanoz açılmış, bir neçə kartof və borscht hazırdır. Yaşıl borscht üçün sevdiyiniz resept tapmasanız, burada tapa bilərsiniz.

    Yaz aylarında yaşıllığın seçimi böyükdür, belə ki, bu qarışıqda müxtəlif otlar ala bilərsiniz. Bu kütləin təxminən yarısı ağcaqanaddan ibarətdir və ikinci yarıda siz özünüzə görə otlar əlavə edə bilərsiniz. Mən ənənəvi olanları seçdim - soğan, şüyüd və maydanoz.

    Bizə lazımdır:

    • kəklik
    • dibinə
    • cəfəri
    • yaşıl soğan
    • bay leafı
    • qara və allspice
    • su - 1,5 litr
    • sarımsaq - 3 baş
    • limon turşusu - 1/2 tsp can bilər

    Biz qarağanı kəsdik, eyni zamanda yalnız yarpaqları istifadə edirik və biz də kökləri atmırıq, ancaq biz onları ayrı bir qaba qatırıq (hələ də onlara ehtiyacımız var).

    Borschtdə gözəl bişirilir ki, biz də müxtəlif yeşillikləri kifayət qədər incəliyik.

    Təmiz göyərti yarım təmiz qablarda yarımda qoyun, ortada soyulmuş sarımsağın dilimlərini boşaltın. Yuxarıya yenə də kavanoza yaşıl qarışıq ilə doldururuq.

    Sorrel sapları olduqca möhkəmdir, biz onları borscht üçün istifadə etməyəcəyik. Ancaq onların içərisində sağlam bir qaymaqlı bibər hazırlayacağıq. Suyu qaynayın, çörək yarpağı, bibər əlavə edin və kəsik aşağı istidə qaynaqlanır.

    Canının məzmununu bu suyu ilə duz və qabları sterilizasiya etmək üçün isti su ilə bir qaba qoyun. Üst üstə hər bir qabda 1/2 çay qaşığı əlavə edin. limon turşusu və bir az daha suyu əlavə edin. 20-25 dəqiqə əhatə edin və sterilizasiya edin.

    Qapqıları sıx bağlayın və qablar sərinləyin.

    Beləliklə, indi bilirik ki, gözəl və faydalı toxumdan hazırlanan faydalı preparatların bir çox yolu var. Amma hamıdan çox faydalı şey bağçada böyüyür və hər yaxşı evdar qadın növbəti məhsula qədər həyatlarını uzatmaq istəyir. Beləliklə, ən yaxşı resept blankları ilə tələsmək və bölüşmək lazımdır.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com