Qadın Tips

Donuz qığılcımı - real gurmeler üçün yeməklər

Pin
Send
Share
Send
Send


Donuz bığının iştahaaçan olması həqiqətən dadlı və həssas olması üçün doğru seçim etmək vacibdir. Və burada diqqət etmək lazımdır:

  • Heyvanın yaşı. Bəli, ət quruluşu ondan asılı olacaq və daha kiçik olan donuz daha baha olacaq. Optimal yaş iki ilədəkdir. Daha yetkin pulpa çətin ola bilər.
  • Ayağın arxasından bıçağını seçmək yaxşıdır və dizin yuxarı hissəsi, yəni hamaya daha yaxındır, daha yumşaq və daha ətli olacaq.
  • Donuz əti almaq, ya mütəşəkkil bir bazarda, ya da böyük bir zəncir mağazasında istənir.
  • Satın almadan əvvəl, heyvanı tamamilə sağlam olduğunu təsdiqləyən sənədlər üçün satıcıdan soruşmağa əmin olun və ətdə patogen mikroorqanizmlər yoxdur.
  • Bıçağın ideal çəkisi adətən 1200-1800 qram arasında dəyişir. Daha etkileyici kütləvi xəbərdarlıq olmalıdır, çünki ya heyvan çox köhnədir, ya da bəziləri çox yağlı olacaq və ya təchizatçı sellüloyu maye ilə pompalamaqla müştəriləri aldatmağa çalışır.
  • Yaxın gələcəkdə donuz əti bişirməyi planlaşdırırsınızsa, onu soyudulmuş almaq lazımdır. Tezliklə istifadə edəcəyi təqdirdə, təzə ət uzun müddət saxlanıldığından dondurulmuş satın alın.

Hazırlıq

Hazırlıq bir neçə mərhələdən ibarətdir:

  • Qarışıqlıq. Qabaqcıl otaq temperaturunda və mikrodalğalı sobada yerinə yetirmək üçün yeməyi daha çox tender və şirəli olacaq.
  • Qarışdırılmış çubuqlar yaxşı suda yuyulmalıdır.
  • Əlavə olaraq, daha da yandırmaq niyyətində olsanız belə, bığı qaynatmaq məsləhətdir.
  • Bəzi insanlar dəri təmizləməyi üstün tuturlar, ancaq bu lazım deyil və hətta arzuolunmazdır. Çünki, sünnü saxlamağa və hazırlıq prosesində bədəni aşınmamağa imkan verir.
  • Qrilləri (və yəqin ki, yer üzündə olacağı ehtimal olunur) yeməkdən əvvəl çıxarmaq məsləhətdir, amma sonra yumşaldılmış vəziyyətdə çox daha sürətli çıxarılır. Yalnız bir matç və ya bir şam ilə yandırın.
  • Qarışıqlığa gəldikdə, bənövşəyi çox uzun müddət hazırlandığından, adətən, lazım deyil, buna əlavə olaraq yumşaldırməlisiniz. Amma hələ də şoraba istifadə edə bilərsiniz və ideal seçim ədviyyat və sarımsağın qarışığı olacaq. Sirkə sərtliyi verə bilər, amma bu, ləzzətli bir dad və xoş ətir əlavə edəcək.

    Bişirmək üçün necə?

    Donuz qığılcımı bişirmək üçün necə? Ən çox bişirilir və çox müxtəlif yollarla. Amma bütün proses adətən nə qədərdir? Bu sual yeni başlayanlar və hətta təcrübəli şeflərə aiddir.

    Dərhal səbr və iki və ya üç sərbəst saat tələb etdiyinizə diqqət yetirmək lazımdır, çünki bu, isti bir müalicə üçün nə qədər sərf edilə bilər, buna görə ətin maksimum yumşaqlığına və həssaslığına nail ola bilərsiniz.

    Aşağıda bəzi maraqlı variantlar var.

    Fırında pivə ilə ən dadlı və yumşaq donuz qılıncını çəkin.

    Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

    • 1 donuz balığı,
    • 2-2.5 litr pivə (tercihen qaranlıq),
    • 1 soğan,
    • 8-9 sarımsaq,
    • ədviyyat və duza dadmaq
    • üç qaşığı bitki yağı.

    Bişirmək üçün necə? Çox sadədir:

  • Qələmlər yuyulmalı və qurudulmalıdır. Bundan sonra, yemək prosesi zamanı yaxşı nəmləndirilib, bir duz və ədviyyat qarışığı ilə süründürün və bir saat buraxın. Soğanı soyun, kəsməyin. Sarımsağı soyun və doğrayın.
  • İndi bütün bir soğan və bir neçə sarımsaq sarğı ilə tava içində düyü qoyun, pivəni tökün. Əti bir yarım saat qaynadın. Birliyi döymək etməyin, yemək zamanı ətin daha çox sulaması üçün lazım olacaqdır.
  • Qalan sarımsaqla ovuşdurduqdan sonra iti çörək qapağına aparın. Onu üzərinə qalan pivəni duz və sobaya qoyun.
  • Bir saat pivə bişirən yeməyi bişirin.

    Bu kolda qovrulmuş şist yemək ən sadə metodudur.

    • 1 donuz balığı,
    • 5 düyü sarımsaq,
    • sevdiyiniz zövqlərdən hər hansı biri,
    • duza dadmaq.

  • Birincisi, qabığını hərtərəfli yuyub təmizləyin və kılları yuyun. Qaynatmaq lazım deyil, çünki kolda yaxşı buxarlanır və buna görə də tamamilə yumşaldılır.
  • İndi ədviyyat və duz ilə ovuşdurun. Bundan əlavə dəri içərisində bir neçə parça kəsdirin və sarımsaq çiçəkləri qoyun. Əti yarımdan iki saata qədər qarışdırmaq üçün buraxın.
  • Bütün qolağı qolu qoyun, bir pişirmə qabına və ya çörək qabına qoyun və iki saat üçün 190 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Hazırlıqdan təxminən iyirmi dəqiqə qaldıqdan sonra, bir neçə yerə qol açın ki, dəri üzərində dadlı xırtıldar.

    İndi folqa ilə yemək tərifi.

    Burada lazım olanlar:

    • 1 ədəd bükülmüş orta ölçülü
    • 50 qram xardal,
    • 50 qram mayonez,
    • 50 qram bal
    • bibər və duza dadmaq.

  • Duz və bibər əlavə edərək çubuq və qaynatmaq bir saat üçün yuyun.
  • Sonra, bir çeşidli dəniz suyu hazırlamaq, xardal, mayonez və bal qarışdırmaq (maye istifadə etmək lazımdır). Bıçağı bağlayın və folqa ilə yaxşı bir şəkildə itələyin ki, heç bir açıq sahə qalmayacaq və sonra bir çörək qapağına qoyun.
  • Fırını təxminən 200 dərəcəyə qədər qızdırın və bir saat üçün bir çörək qatı göndərin.
  • Daha sonra 170 dərəcə istiliyi azaltın və folqa açın ki knuckle bir iştahaaçan qəribə kabuk ilə örtülmüşdür.

    Ləzzətli və dadlı alma ilə bişmiş düyü çıxardı.

    Burada lazım olanlar:

    • 1 qolu,
    • 2-3 şirin və turş alma,
    • 5 düyü sarımsaq,
    • bibər və duza dadmaq.

  • Qələmlər yumaq və qurudulmalıdır.
  • Sarımsağın sarımsağında və ya bıçaqla sarılın (siz də yuyucuda yudumlaya bilərsiniz).
  • Əllər dilimlərə kəsilir, əsasını çıxarın. Xüsusilə qalın olduqda, qabığı təmizləmək lazımdır.
  • Duz, bibər və sarımsaq ilə əyilmək, folqa qoyun və alma ilə örtük.
  • Hamısı çox yaxşı, süpürmək və göndərmək, 2.5-3 saat üçün 180 dərəcə preheated.
  • Alma ilə hazır qovrulmuş şüşə xidmət edin, çox dadlıdır!

    Necə və nə ilə fayl?

    Prinsipcə, knuckle müxtəlif yan yeməklər, məsələn, kartof ilə xidmət edilə bilər, bu birləşmə bir çox ölkədə ənənəvi sayılır.

    Ancaq unutmayın ki, yemək çox şişman olacaq və yemək çox ağır deyil və həzm vermir, yüngül bir şey seçir və ya yan çörək kimi yağın təsirsiz hala gətirir. Belə ki, stew və ya tava çox idealdır. Və daha qeyri-adi və nəfis bir şey istəyirsinizsə, bişmiş alma istifadə edin.

    Cədvəl qəbulu və yeməklər birbaşa də ola bilər, amma qonaqları təəccübləndirmək istəyirsinizsə, hər kəs bir parçanı kəsə bilər ki, bütün bıçağı hazırlayıb xidmət edin.

    İndi donuz ətini müxtəlif yollarla bişirmək olar. Digər yarıya və ya ailəyə sürpriz!

    Birinci Seçim

    Fırında pivə ilə ən dadlı və yumşaq donuz qılıncını çəkin.

    Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

    • 1 donuz balığı,
    • 2-2.5 litr pivə (tercihen qaranlıq),
    • 1 soğan,
    • 8-9 sarımsaq,
    • ədviyyat və duza dadmaq
    • üç qaşığı bitki yağı.

    Bişirmək üçün necə? Çox sadədir:

    1. Qələmlər yuyulmalı və qurudulmalıdır. Bundan sonra, yemək prosesi zamanı yaxşı nəmləndirilib, bir duz və ədviyyat qarışığı ilə süründürün və bir saat buraxın. Soğanı soyun, kəsməyin. Sarımsağı soyun və doğrayın.
    2. İndi bütün bir soğan və bir neçə sarımsaq sarğı ilə tava içində düyü qoyun, pivəni tökün. Əti bir yarım saat qaynadın. Birliyi döymək etməyin, yemək zamanı ətin daha çox sulaması üçün lazım olacaqdır.
    3. Qalan sarımsaqla ovuşdurduqdan sonra iti çörək qapağına aparın. Onu üzərinə qalan pivəni duz və sobaya qoyun.
    4. Bir saat pivə bişirən yeməyi bişirin.

    Seçim İki

    Bu kolda qovrulmuş şist yemək ən sadə metodudur.

    • 1 donuz balığı,
    • 5 düyü sarımsaq,
    • sevdiyiniz zövqlərdən hər hansı biri,
    • duza dadmaq.

    1. Birincisi, qabığını hərtərəfli yuyub təmizləyin və kılları yuyun. Qaynatmaq lazım deyil, çünki kolda yaxşı buxarlanır və buna görə də tamamilə yumşaldılır.
    2. İndi ədviyyat və duz ilə ovuşdurun. Bundan əlavə dəri içərisində bir neçə parça kəsdirin və sarımsaq çiçəkləri qoyun. Əti yarımdan iki saata qədər qarışdırmaq üçün buraxın.
    3. Bütün qolağı qolu qoyun, bir pişirmə qabına və ya çörək qabına qoyun və iki saat üçün 190 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Hazırlıqdan təxminən iyirmi dəqiqə qaldıqdan sonra, bir neçə yerə qol açın ki, dəri üzərində dadlı xırtıldar.

    Seçim üç

    İndi folqa ilə yemək tərifi.

    Burada lazım olanlar:

    • 1 ədəd bükülmüş orta ölçülü
    • 50 qram xardal,
    • 50 qram mayonez,
    • 50 qram bal
    • bibər və duza dadmaq.

    1. Duz və bibər əlavə edərək çubuq və qaynatmaq bir saat üçün yuyun.
    2. Sonra, bir çeşidli dəniz suyu hazırlamaq, xardal, mayonez və bal qarışdırmaq (maye istifadə etmək lazımdır). Bıçağı bağlayın və folqa ilə yaxşı bir şəkildə itələyin ki, heç bir açıq sahə qalmayacaq və sonra bir çörək qapağına qoyun.
    3. Fırını təxminən 200 dərəcəyə qədər qızdırın və bir saat üçün bir çörək qatı göndərin.
    4. Daha sonra 170 dərəcə istiliyi azaltın və folqa açın ki knuckle bir iştahaaçan qəribə kabuk ilə örtülmüşdür.

    Dördüncü seçim

    Ləzzətli və dadlı alma ilə bişmiş düyü çıxardı.

    Burada lazım olanlar:

    • 1 qolu,
    • 2-3 şirin və turş alma,
    • 5 düyü sarımsaq,
    • bibər və duza dadmaq.

    1. Qələmlər yumaq və qurudulmalıdır.
    2. Sarımsağın sarımsağında və ya bıçaqla sarılın (siz də yuyucuda yudumlaya bilərsiniz).
    3. Əllər dilimlərə kəsilir, əsasını çıxarın. Xüsusilə qalın olduqda, qabığı təmizləmək lazımdır.
    4. Duz, bibər və sarımsaq ilə əyilmək, folqa qoyun və alma ilə örtük.
    5. Hamısı çox yaxşı, süpürmək və göndərmək, 2.5-3 saat üçün 180 dərəcə preheated.
    6. Alma ilə hazır qovrulmuş şüşə xidmət edin, çox dadlıdır!

    Donuz qarışığı

    Donuz ətəyi bütün hallar üçün bir çox yeməklər bişirmək olar. Bişirilmiş, bişmiş, bişmiş, qızardılmış, maya və ya şorbaya əlavə edilə bilər, doldurulur. Bu variantlardan hər biri bayram masasına uyğun gəlir. Amma! Həftə içində donuz əti yemək zövqünü özünüzdən məhrum etməniz lazım mı? Yəqin ki, yox. Bütün bunlardan sonra, donuz qığılcımı həm sevdiyiniz yandırma qabına, həm də noxudlu şorbaya əlavə olunacaq və sandviçə qoyulacaq. Ümumiyyətlə, isterseniz, donuz qığılcımı almaq və mətbəxinizdə sınamağa əmin olun. Və bir dəfədən çox. Və sonra qərar qəbul edin, hər həftə yaxınlarınız və ya bir həftə içində bir sancaq hazırlayacaqsınız.

    Bu bölmədə, müəlliflərimiz mərhələ-mərhələ fotoşəkilləri və təlimatları ilə donuz əti yeməklərinin tariflərini paylaşırlar. Bir donuz məxluqunu necə dadlı bişirmək istəyirsiniz? Bizimlə bişirin!

    Hər bir seçim addım-addım fotoşəkilləri və videoları ilə 3 reseptdən ibarətdir

    Biri donuz dizi çox kobud və çox ibtidai yeməyi görünə bilər, amma aslında sadə, lakin doyurucu bir mətbəxdir. Bəlkə bu ən ləzzətli çörək deyil, ancaq ucuzdur və bədəni hər hansı bir XXL shawarma daha yaxşı besler.

    Düyün yağlıdır, hər hansı bir şəkildə gətirə bilməyəcəksiniz ki, bənzər bir qoxu var - bəli, hamısı orada. Ancaq bir xırtıldayan qabığın üzərinə güclü bir xardal töküldüyündən, ətin bir mələk öpüşü kimi çiynində və tender ətində bir parça parçalayarkən, çatalda solunmuş soğanı götürdüyünüzdə ağzınıza qoyduğunuzda və zövqünüzün qoxusunun necə çılpaq olduğunu hiss etdiyiniz zaman onu unutursunuz partlayıcı dadı uydurma.

    Bundan sonra, layiqli bir pivə balığı götürün və ruhunuz bir yerə, Valgalla və Edənin bağı üzərində necə qalxdığını hiss edirlər. Bu kosmik bir zövqdür və eyni zamanda, kaloriyi saymayan və dəri inanılmaz dadlı olduğunu bilən real kişilər və gurmeler üçün doyurucu bir qoxudur.

    Tərkibi:

    • Donuz balığı - 1 pc.
    • Yerkökü - 2 ədəd.
    • Soğan - 2 ədəd.
    • Sarımsaq - 3 düyü.
    • Koyun yarpağı - 2 ədəd.
    • Qara bibər - 10 noxud.
    • Tünd pivə - 1 l.
    • Şəkər - 3 tbsp. l
    • Soy sousu - 1 osh qaşığı. l
    • Xardal - 3 tbsp. l
    • Tuz - dadmaq.

    Cooking:

    1. Mətbuat otağının və pis həyat tərzinin qüsurundan qurtardığını yaxşıca yuyun.

    2. Nashpigovyvayem sarımsağırır. Donuzun dizləri liflər arasındakı təbii sərhədlərə malikdir və bəziləri orada lobulları yerləşdirməyi üstün tuturlar. Sarımsağı kəsilməyə yönəltməyi məsləhət görürük, aksi hallarda yalnız düşə bilər.

    3. Biz böyük bir tencerə sahibik, orada donuz qoyduq, pivə ilə doldururuq. Zəngin bir zövq olduğundan qoruyun. Daha parlaq və dadlı bir pivə, daha da maraqlıdır ki, özünü bərkiddir. Amma qəhvə notları ilə "Guinness" işləməyəcək, çox zərifdir. Klassik pivə reseptində çox şey lazımdır - əslində, suyu yemək zamanı əvəz edir. Amma pul qazanmaq istəmirsinizsə, bir litr ilə yapın və qalanı su ilə doldurun. İnanın, fərqi çox böyük olmayacaq.

    4. Düyü, 2 qaşıq duz, doğranmış yerkökü və soğan atın (kəsilməyə ehtiyac yoxdur, böyük çörəklərə buraxa bilərsiniz), bibər. Daha çox ləzzət üçün bolqar bibər, pomidor və zəncəfil kökü əlavə edə bilərsiniz. Çox zövqə təsir etməyəcək, ancaq çox donuzların sevməməsi səbəbiylə canıran donuz ləzzətini aradan qaldırmağa kömək edəcək. Belə ki, buzdolabında uğursuz olan tərəvəzlər varsa, onları təhlükəsiz olaraq suyu atın.

    5. Ayağımızı 2-2.5 saat bişirin. Bir çox ətdən asılıdır. Donuz köhnə və pis olduğu təqdirdə, üç saat boyunca onu atəşə saxlaya bilərsiniz. Köpüyü çıxarmaq üçün unutmayın.

    6. Budunu çıxardırıq, yatsın, quru qoyun.

    7. Bir balığın xardal, bal, bir az pivə suyu və soya sousu ilə qarışdırın və bir fırça ilə fırça ilə fırçalayın. Dərinizdə incizələr yarada bilər - sonra altında gizlənən yağ eriyəcək və qabığın daha qıcıqlanacaq. Üstəlik, sous daha dərindən nüfuz edəcək.

    8. Fırını 30-40 dəqiqə sobaya göndərin.

    Seçim sayı 2, kanonik deyil

    Başqa bir seçim var, kanonik deyil, həm də çox dadlı. Bir dəyişiklik üçün pivəni quas ilə əvəz edin. Dad fərqlidir, rəng də var, lakin təəssüratlar tamamilə müsbətdir. Biz hər hansı bir halda dükanı olmayan kvass layihəsini qəbul etməyi məsləhət görürük. Fantastik bir şey, yalnız dadlı.

    Balqabaqlı donuz əti bişirmək üçün necə

    Kartof kimi asanlıqla və ya kələk və ya alma sousu kimi daha konkret bir şey ilə bir yan çanaq ilə drumsticks xidmət edə bilər. Yaxud yerkökü bir bıçaqla doğrayın və kərəviz və soğan ilə davam edin. Doğranmış tərəvəzləri böyük bir qazana qoyun və bir neçə dəqiqə qızardın. Donuz sükanı əlavə edin və hər tərəfi qəhvəyi edin. Bir stəkan pivə əlavə edin və tamamilə buxarlanmasına icazə verin. Xardal və bal əlavə edin, mövsümü duz ilə doldurun və mırtdan bir quş əlavə edin.

    180 ° ön qızdırılan sobada uyğun bir qabda bişirin, əks halda tamburları sousu ilə bir çörək qabına çəkin. Təmirdən təxminən iki yarım saat bişirmək üçün buraxın və quruduğundan və hər 30 dəqiqə ərzində bu hala gəlməyindən əmin olun. Bir saat təxminən bir dəfə, peeling əvvəl, soyun və kartof doğramaq, bir az neft, sarımsaq və rozmarin bir quş ilə bir tencere onları qoymaq və hazır qədər bişirmək üçün tərk və sonra drumstick ilə isti xidmət edir.

    Uzun müddətdir ət ilə ətrafında qarışdırmaq arzusu yoxdursa və siz dadlı bir donuz qığılcımı yemək istəyirsəniz, qandakı yemək üsulunu istifadə edə bilərsiniz. Şübhəsiz ki, hər hansı bir ətin incə qəlibə çevrilməsinin universal üsuludur. Və bir az vaxt və səy tələb edəcək.

    Aşağıdakı məhsullar əlində olmalıdır:

    • Donuz qarışığı - 1 ədəd.
    • Sarımsaq - 1 böyük baş.
    • Xardal - 1 qaşıq.
    • Taste duz.
    • Donuzdan dadmaq üçün meyvə.

    Et ətini daha dadlı etmək üçün, bir gecə doğranmış aromatik otlar və yağ ilə yağlı yağ ilə bişirmək olar, buna görə də ətlər ətə yaxşı nüfuz edə bilər. Tamburun saxlanması çətindir, adətən dərhal başa çatır, ancaq hermetik bir bağlama ilə bağlanır və onu soyuducuda maksimum üç günə yerləşdirir. Daha az vaxtınız varsa bazarda olan əvvəldən işlənmiş şistləri istifadə edə bilərsiniz, bu halda vaxt yarıya endirilir. Bu preparat bir qabda aparılır və yemək sonunda təxminən bir saat fırında fırça atlaya bilər. Menyuda əhəmiyyətli bir nahar və ya yemək daxil etmək üçün asan və mükəmməl bir ikinci yeməyi. Yoldaşlarla yemək təşkili ilə mübarizə apararkən, tez-tez böhranı işğal edir.

    1. Şanklı işin əhəmiyyətli bir qaydağı onun hərtərəfli yuyulmasıdır.
    2. Etini 20 dəqiqə soyuq suya nəmləndirərək dəyişdirin. Bundan sonra yaxşı drenaj suyu vermək və səthini bir az qurutmaq lazımdır.
    3. Fırınya göndərilməzdən əvvəl ətin ədviyyat və duz ilə silinməsi üçün marinad edilməlidir. Ona bir neçə saat vermək məsləhətdir, yaxşı israr edir. Xardal əti mükəmməl yumşaldır və yeməkdən sonra heç bir damar hiss olunmur.
    4. Bıçaq marinated olunduqdan sonra, o, bir kulon koluna yerləşdirilə və sobada pişirilmək üçün göndərilə bilər.

    İstilik rejimi 150 ilə 180 dərəcə arasında olmalıdır, bıçaq tamamilə hazırlanana qədər ortalama 1,5-2 saat çəkəcəkdir. Amma çox şey də parça ölçüsündən asılıdır.

    Мы не хотим приносить одни и те же блюда к столу, пытаясь выбрать что-то подходящее, может быть, не очень требовательное, но это заставляет нас делать, отличная фигура. Печеный свиной руль с рецептом Бенедетты Пароди может сделать для нас. Второе мясо на самом деле очень просто сделать. Bu, iki saatdan artıq yemək tələb etmir, amma əslində demək olar ki, müstəqil olaraq bişirilirsiniz: bir dəfə soba yerləşdirilirsə, başqa bir şeyə xərcləyə bilərsiniz. Bu resept kartofun tərəfinə müşayiət etməyi tələb edir, amma heç bir şey başqa tərəvəz seçməyinizi maneə törədir.

    Qonaqları xüsusi bir şey ilə əzizləmək istəyirsinizsə, şərabda donuz əti hazırlaya bilərsiniz. Bu, ümumiyyətlə hər hansı bir bayram masası üçün qələbə qazanır, çünki parlaq, yaddaqalan bir dadı var və hazırlıq üçün çox səy tələb etmir.

    Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

    • Donuz qarışığı - 1 ədəd.
    • Şəkər yağı - 500 q
    • Sarımsaq - 1 kiçik baş.
    • Yerkökü - 2 ədəd orta ölçülü.
    • Bulb soğanı - 1 ədəd böyük.
    • Qırmızı yarım şirin şərab - 0,5 l.
    • Koyun yarpağı - 2 ədəd.
    • Qara bibər yerə deyil.
    • Tərkibinə duz və ədviyyatlar.

    Bu vaxt kartofları hazırlayın: yaxşı yuyun, parçalayın, ancaq onları soymayın və kifayət qədər yüksək temperaturda yağı ilə tencereye atmayın. Duz ilə mövsümü etlə birlikdə xidmət edin. Baş, bu vəziyyətdə donuz, dizin altından başlayır və ayağın üstündən bitən ətin bir hissəsidir. Uzun müddətli yemək tələb edən kifayət qədər ucuz olsa da, bu xüsusilə dadlı bir kəsimdir. Ümumiyyətlə, vahid bir vahid kimi satılır və istehsalçının parçaları kesebilmeleri üçün çubuklarını dondurmak zorunda olduqları üçün doğranmış halda tapmaq çox nadirdir.

    1. Bütün tərəvəzlər təmizlənir və suyun altında yuyulur.
    2. Şarap tanka dökülür və soğan, yerkökü, sarımsaq və ədviyyat dökülür.
    3. Et qoyulur və şərab tamamilə bağlamırsa, bir az qaynadılmış su əlavə edə bilərsiniz.
    4. Bu dəniz suyu gecə 7-8 saat soyuq yerdə qalır, gecə bilər.
    5. Səhər saatlarında bıçaq gedir və çörək qatı şəklində qoyulur.
    6. Əvvəlcədən yağlanmış və yağlı olmalıdır.
    7. Ət ətirli sarımsaq ilə qarışıq olan xama ilə zəngindir.
    8. Fırında ən azı bir saat, 250 dərəcədən aşağı olmayan bir temperaturda yandırmaq lazımdır.
    9. Qızardılmış və ya qaynadılmış kartof bir yan yemək kimi böyükdür.

    Tariflər dəyişdirilə və yan yeməklərlə sınaqdan keçirilə bilər. Əsas odur ki, ətin quru və ya sərt olmadığı üçün texnologiyanı ciddi şəkildə təqib etməkdir. Gənclər daha az vaxt pişirebildikdən sonra donuzun yaşını, şanslarını nəzərə almaq lazımdır və onlardan ət bir neçə dəfə şirə verəcəkdir. Ancaq köhnə heyvandan sonra parçanı hərtərəfli mərmərləndirməlidir və uzun müddət bişirilir və daim qaynar yağ ilə dökülür. Bu vəziyyətdə son nəticə dadlı və daha az şirəli olacaqdır.

    Əlbəttə ki, bu növ ət azalan sayılmır, ancaq onun çox sayda əzələ qrupu quru olduğu üçün, yağı və, buna görə də asan deyil, təsnif etmək yanlışdır və böyük bir yağ ehtiva edən hissələr asanlıqla ayrılır. Beləliklə, nəzarətsiz donuz təkərləri ətin özü deyil, əksinə tez-tez yoldaşlıq etmək üçün istifadə olunan yağlı sousdur. Mərkəzi Avropada, xüsusilə Almaniyada, xüsusilə Almaniyada böyük əhəmiyyətə malik olan Trentino-Alto Adige şəhərində İtaliyadakı çəmənlik xüsusilə dağ qəsəbələrində istehlak edilən ən real ənənəvi yemək sayılır.

    Video təlimatı

    Düzgün hazırlandığında, donuz qığılcağı real bir zərifliyə çevrilir, üstün bir ləzzət və görünüşü daha səmərəli bir yemək istiqamətində bir seçim etmək cəhdini ləğv edir. Amma bəzən bu cür həddən artıq çox şeylər əldə edə bilərsiniz və bu yüksək kalorili yeməklərin dadlı zövqünü ala bilərsiniz.

    Donuz təkərini necə bişirmək olar?

    Bir donuz sancağı üçün seçdiyiniz hər hansı bir narkotik, uzun müddətli pişirmə tələb edəcəyini bilmək vacibdir. Bu, 2 ilə 3 saat arasında dəyişə bilər. Dadı və yumşaqlığının sirri bu ətin yavaş pişirilməsidir! Almaniyada, ümumiyyətlə, bişmiş qaynadılmış kartof və ya lentil və xardal ilə qril üzərində yeyilir.

    Toxumanı yuyarkən və qurudandan sonra, bibərini və adaçayı qarışığına çevirin. Toxudanı bir qabda qoyun, yağ ilə çiləyin və soyuducuda bir neçə saat istirahət edin. Vaxt keçdikdən sonra, bir qazanda sarımsaq naxışını qızartın və hər iki tərəfə dair bir dırmaş əlavə edin. Bu nöqtədə, pişirme qabına yemək bağı ilə birlikdə köçürün və kartof parçalarını kəsin.

    Yavaş bir ocağında evdə donuz qığılcımını necə bişirmək olar?

    • Böyük donuz qığılcımı - 2 ədəd.
    • qırmızı şərab - 250 ml,
    • - 90 ml
    • duz - 10 q,
    • sarımsaq - 1 böyük baş,
    • soğan - 1 ədəd,
    • yerkökü - 1 ədəd,
    • Lavrushka - 1 pc.,
    • qara bibər - 10 noxud.

    Dərini şirindən çıxarın, sonra yaxalamaq və qurudun. Tercih etdiyiniz ədviyyatlara zərb edin və böyük bir qabda duz və bibər əlavə edin. Düyməni içəriyə qoyun və bir neçə dəfə alüminium folqa ilə bükülməzdən əvvəl və soyuducuda ən azı bir neçə saat istirahət etməsinə imkan verməyin. Tamburu götürdükdən sonra, yağı böyük bir qazanda istil və təxminən yarım saat daldırma və onu dəyişdirin. Sonra təxminən 2 saat bişirin və ya şirin xüsusilə yumşaq və yemək baza ilə xidmət qədər xidmət.

    Sarımsaq və soğan, bibariya və adaçayı böyük bir qabda bir qədər yağ və yağ yeyib başlayın. Bir neçə dəqiqə qəhvəyi mürəbbə və sonra şərabla qarışdırın. Dərhal tamamilə buxarlandığı zaman yarım qoz ilə bir stəkan su əlavə edin və çox az duz və bibər ilə çiləyiniz. Aşağı temperaturda təxminən 2 saat bişirin, onu dövrəyə keçirin və çox quru olduqda bir az su əlavə edin.

    Donuz qabığının hazırlanması ilə yeməklər hazırlayırıq. Biz onu hərtərəfli yuyaq, kirdən fırça və ya bıçaqla təmizləyirik, zəruri hallarda, qaşları qarışdırın. Hazırlanan məhsulu çox cihaz konteynerinə yerləşdirdik, soğan və havuç əlavə edək, soyulmuş və dörddəbəyə bölündük və noxud, duz və dəhşətli yaprakları buraxın. Suyu suya doldurun, tamamilə məzmunu əhatə etsin və cihazı qırx dəqiqə ərzində "Çiyələk" rejimində açın, əgər təzyiqli ocak funksiyasına malik olan multikooker və ya normal rejimdə bir saat yarım işləsən.

    Hətta ən böyük qəlyanaltıları təmin edən qidalandırıcı yeməklərdən ibarət 3 tarif ilə tanış olun! Kişilərin vəziyyətində "mədədən ürək" deyərkən, xüsusilə də bıçak gələndə xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Bu zəriflik ən böyük aclığı təmin edə bilər. Nə qədər çox adamın oynaqların və xüsusiyyətlərinin nə qədər sevdiyini yoxlamağa qərar verdik.

    Birləşmənin 100 qatı demək olar ki, 300 kcal, təxminən 25 qr yağ və təxminən 19 qr heyvan zülalına malikdir. Donuz sümüyünün ən yağlı yeməklərin sıralamasına yerləşdirilməsi təəccüblü deyil. Ən tez-tez kişilər tərəfindən yeyilir, çünki onlara kifayət qədər enerji verir. Donuz əzələlərin quruluşu - zülal və yağ olan bir qaynaqdır və beyler, kifayət qədər böyük bir fiziki səy içində tez yanar. Bununla belə, doldurucu yumruq yalnız dəyərli qida tərkibi və yüksək kalorili dəyər sayəsində yeyilmir.

    Vaxt keçdikdən sonra ətini bir qabda çıxarırıq, suyu başqa bir gəmiyə endiririk, digər yeməklər hazırlamaqda və tərəvəzləri atmağa kömək edə bilərik. Sarımsaq dişlərini təmizləyirik, onları yarım və ya dörddə bir hissə ilə kəsdik, perimetr ətrafındakı onlarla bükülmüş parçaları yığırıq və məhsulları boş bir çox sahəyə qaytarırıq. Ondan sonra şərab və soya sousu ilə doldurun, cihazı "Pişir" rejiminə qoyun və otuz dəqiqə içində sancarı saxlayın. Bundan sonra, mövcud rejimi "Frying" funksiyasına keçin, bükülmələri çevirin və mayelərin on beş dəqiqə ərzində buxarlanmasına icazə verin və yeməyi bir az qovur. Bir təzyiqli soba funksiyasız şərti bir yavaş ocağında, qapağı qapalı olan "Pişirmə" rejimində pişirməyi davam etdirmək daha yaxşıdır.

    Bütün bunlara üstünlük verən unikal üstünlüyü unikal və fərqli dadıdır. Əlbəttə, bu söz bir sözdən birdən çox adamın ağzından eşitdirilə bilər "Mən mükəmməl hazırlanmış birgə və bir pivə pivə arzusu". Xüsusilə yorucu bir işdən sonra. Cənablar bu donuz ixtisasının zövqünü yaxşı pivə və yaxşı kişi yoldaşları ilə sevirlər.

    Amma yalnız bu nadirliyini sevirlər. Çıxdığımız kimi, yüksək səviyyəli nömrələrdən qorxmayan, kaloriya masasından qorxulan qadınlar var. Onlar dadlı bir donuz birgə dad sonra sonra gələn dad və rifahı qiymətləndiririk. Qadın qrupunun donuz qarışıqlarının istehlakını qeyd etdiyinə əmin olmaq istəməyən qeyri-möminlər üçün onların şübhələrini aradan qaldırmaq üçün böyük bir fürsət Holonka günlərini ziyarət etməkdir. Orada həm cənablar, həm də dadlı donuz oynaqlarını ələ keçirən xanımlar ilə tanış ola bilərsiniz.

    Donuz qabığının qabağını necə bişirmək olar?

    • donuz qığılcımı
    • duz - böyük,
    • yerə qara bibər - bir neçə çubuq,
    • sarımsaq - 2-3 diş
    • soğan - 1 ədəd,
    • yerkökü - 1 ədəd,
    • Lavrushka - 1 yapra.

    Hazırlanmış düyüləri su ilə doldurun, soğan və yerkökü əlavə edin, soyulmuş və parçalara bölün, duz və lavrushkaya atın və məhsulu iki saat aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra, bir plitənin üzərindəki qolunu çıxarın, bir az sərin olsun, daha qalın hissənin kənarından kəsin və sümüyünü çıxarın. Əti bibər, duz və qızardılmış sarımsaq ilə içəriyə sürün, rulonuzu yığıb, bir neçə saat mətbuatın altında simli və yerə geyin. Bundan sonra, qabyu soyuducuya qoyun və cəhd edə bilərsiniz.

    Çex pivosunda donuz ətini necə bişirmək olar?

    • böyük donuz qığılcımı - 1 ədəd,
    • qaranlıq pivə - 2 l,

    Qaynar üçün ədviyyat:

    • - 1 ədəd 2 sm
    • allspice - 10 noxud,
    • qurudulmuş marjoram - 0,5 tsp,
    • qurudulmuş maydanoz - 1 tsp,
    • Lavrushka - 5 təbəqə,
    • kimyon toxumu - çimdik,
    • duz - 1 tbsp. qaşıq,

    Çörəkçilik üçün ədviyyat:

    • soy sousu - 25 ml,
    • bal - 35 q,
    • bitki yağı - 25 ml,
    • sarımsaq - 3 diş
    • qara qara bibər - 0,5 tsp.

    Mənim donuz qığılcımı diqqətlə zoğalı zəncəfil kök, qurudulmuş marjoram və maydan hazırlanan ədviyyatlı qarışığı sürüşdürün və uyğun bir qab qoyun. Dondurulmuş yarpaqları, şirin bibər noxudları, zoğal toxumları və duzları eyni yerə əlavə edin, qaranlıq bir pivəyə tökün və yanğına qoyun. Ən az yanğındakı qapaq altındakı məzmunu təxminən iki ilə üç saat ərzində bişirin. Bundan sonra, bişirmə qabığını bir çörəkçilik plitəsinə keçiririk, soya soslu, bal, bitki yağı, bibər və qarışdırılmış sarımsağın bir hissəsi ilə soyudun və soba içində bir saat yarım qaldırın, onu 180 dərəcə qızardın. Pişirmə prosesində, şirələri şirin suyu və qızıl qəhvəyi üçün qabdan tava üzərinə doldururuq.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

  • lehighvalleylittleones-com