Qadın Tips

Çörək tortu

Pin
Send
Share
Send
Send


Aşağıdakı reseptlərdən birinə uyğun olaraq hazırlanan bir tort parçasını dadıraraq, çörəkçilikdə əriklərin dadını sevməyən insanlar da ilahi dadı və aromasından qorxur. Belə dadlı alabalıq piesləri necə yandırmaq olar? Məqalədə bir çox dadlı çörəkçilik reseptləri təqdim olunur. Hər birinin addım-addım hazırlanması mərhələsini nəzərdən keçirin.

İlahi pasta resepti: klassik yemək

Bu bişirilmiş, xırda xəmir, xəmir və şirəli dolu bişirilmiş xəmirdir. Çörək kremi sayəsində inanılmaz dadlı və iştahaaçan olur.

"İlahi" zəhərli pasta resepti aşağıdakı addım-addım yeməkdən ibarətdir:

  1. Hamur yağ, şəkər, xama (hər biri 200 g), yumurta (2 ədəd) və un (400 q) əsasında qarışdırılır. Bundan əlavə, çörək pudrası (2 çay qaşığı) və iradəyə görə vanil əlavə edir. Xəmir qaşıq ilə yoğrulur və yumşaq və yapışdırır. Skapula istifadə edərək, düzbucaqlı bir forma qoyulur və aşağı tərəflər meydana gəlir.
  2. Hamurun üstündə çuxurlu əriklərin yarmalarını qoydu, kəsdi.
  3. Xama, şəkər (190 q) və bir yumurta tökülməsini hazırlamaq. Onun tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır. Dökülmənin çox sıx olduğu halda, bir neçə qaşığı un əlavə edə bilərsiniz.
  4. Xəmir üzərinə qoyulmuş əriklər hazırlanmış kütlə ilə doldurulur və sonra tort 180 dərəcə istilikdə 45 dəqiqə fırına göndərilir.

Xəmir hamurlarının parçalara bölünməsi yalnız soyuduqdan sonra ola bilər. Bənzər bir tort albalı, ərik və ya çiyələk ilə edilə bilər.

Lush Delicious Maya Ərik Kek

Bu pasta, dadlı və xəmir (tender və havadar) və doldurulması (şirəli və ağız-suvarma) əldə edilir. Və ən başlıcası, xəmir əllərin iştirakı olmadan yoğrulur və soyuducuya uyğun gəlir. Soyuqda bir gecədə göndərmək rahatdır və səhər yeməyində səmərəli, dadlı, dadlı bir böcəyi yandır.

Addım-addım pişirmə hazırlığı belədir:

  1. Bir karıştırıcı "çəngəl" və ya müntəzəm bir qaşığı kaşığı istifadə edərək, təzyiqli maya (15 q), çörək pudrası (1 qaşıq), un (400 q), şəkər və ya bal (150 q), duz (¼ saat. Qaşıq), süd (250 ml), yağı (120 q).
  2. Hamur yoğurmaq üçün konteynerdə ən azı 9 saat soyuducuya (film ilə əvvəlcədən örtülü) göndərilir.
  3. Əriklər (təxminən 15 ədəd) daşlardan sərbəst buraxılır və 4 parça kəsilir. Sonra kiçik bir konteynerə qatlanmış və darçın ilə örtülmüş (1 tsp) və şəkər (5 tsp).
  4. Xəmir şəklində (26 sm) paylanır və əkinlər üst (şirəsiz) qoyulur. İndi tort təxminən yarım saat üçün otaq temperaturu altında olmalıdır.
  5. 30 dəqiqədən sonra, meyvə suyu hamurun üstünə tökülür və forma dərhal sobaya 45 dəqiqə göndərilir.

Pasta sulu və yüksəkdir (təxminən 6 sm).

Əriklər ilə sürətli pasta hazırlamaq

Əriklər ilə hazırlanan bu tort yalnız bir saatda bişirilir, lakin dadmaq ən incə xəmirlərdən daha aşağı deyil. Bunu etmək üçün, yumşaq yağ (100 q) şəkər (150 g) ilə təxminən 2 dəqiqə çırpılır. Bundan sonra un (1,5 qə toko), Yumurta (2 ədəd) və kremli kütlə daxil pişirici toz (1 çay qaşığı) gətirilir. Yoğurduqdan sonra yumşaq xəmir kalıbın altına bərabər paylanır.

Doldurma üçün hər bir ərimək yarıya bölünür, sümük çıxarılır, sonra meyvələr xırmana qoyulur. Sonra 1 limon və şəkər (2 qaşıq qaşıq) suyu qarışığı ilə doldurulur. Buradakı dadlı püresi, burada təqdim olunan dadlı bir resept 190 dərəcədə 40 dəqiqə bişirilir. Xidmətdən əvvəl, soyudulmalıdır.

Əriklər ilə İlahi tort

Əriklər ilə dadlı pastries üçün başqa bir resept.

Ədviyyatlı "İlahi" süd tortunun resepti aşağıdakı kimi hazırlanır:

  1. Tez xəmir kublar (100 q), şəkər (50 q), un (200 q) və 1 yumurta şəklində kəsilmiş soyuq yağı əsasında qarışdırılır.
  2. Hamur buzdolabında "istirahət" edərkən qarışdırıcıda bir dondurma kütləsi hazırlanır. Bunun üçün kaşığı pendir (250 q), şəkər (100 q), xama (200 ml), yumurta (2 ədəd) və nişasta (30 q) düzgün bir tutarlılığa çırpılır.
  3. Bir tort yaranır. Bunun üçün xəmir kalıbın alt və divarları boyunca ince bir qatda paylanır. Yuxarıda yuxarıdakı yarpaqların yarısı (300 qr) hazırlanmış, şəkərlə süzülmüş və sonra tort kələm kütləsi ilə doldurulmuşdur.
  4. Pişirmə fırında 50 dəqiqə 180 dərəcə hazırlanır.

Ləzzətli, sadə zəhərli tort - şəkil resept, addım-addım yemək

Axşam çay üçün və ya sadə bir səhər yeməyi üçün mükəmməl zərdüştli tort. İstəyirsinizsə, bu tort üstə toz şəkər ilə səpilir və ya kremlə hazırlanmışdır. Əgər kərə yağı krem ​​edirsinizsə və meyvənin üstünə qoysanız, tort kəpənəkli bir bayram tortına çevriləcək.

Cooking təlimatı

Hər yarpaqları yarımda kəsin. Sümüyü çıxarırıq. Hər yarımı incə dilimlərə kəsin.

Çörək kağızı hamur götürməzdən əvvəl ən yaxşı hazırlanır. Formayı bağlayan meydanı kəsib (burada 27 sm diametri). Kağıdı bir tərəfdən yağla yağlayın.

Kağıdı bir çörək qabına (yağlı tərəfi ilə) qoyduq. Altındakı dilim dilimlərini bərabər yaymaq.

Yumurta əlverişli çırpma qabına yerləşdirilir. Dərin olmalı ki kütlənin püskürməsin. Bir qarışdırıcı ilə döyün, tədricən şəkər əlavə edin.

Kaşığı kiçik hissələrə un əlavə edin. Sıxca köpük oturmayın ki, yumşaq yoğurun.

Biz kütləni yuxarıda göstərilən hər bir dilim əhatə etməsi üçün yayırıq.

180 ° C-də 40 dəqiqə pişirilir. Fırınızı əvvəlcədən istiliklə istəmirik.

Demək olar ki, tamamilə soyumaq üçün pasta verin.

Bisküvi Ərik Plakası

Bisküvi xəmir ən sadədir, yeməkdə ilk addımlarını atanlar üçün uygundur. Pasta yüksəlməyəcək bir qorxu varsa, bir az soda soda əlavə etməlisiniz. Və aşağıdakı reseptə görə tort yandırmaq üçün cəhd edin.

Xəmir:

  • Yağı - 125 qr. (yarım paket).
  • Şəkər (və ya toz) - 150 qr.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Vanillin - 1 p.
  • Un - 200 qr.
  • Limon zest - 1 tsp.
  • Tuz, pişirici toz - 1/4 çay.

Pasta doldurulması:

  • Şəkər - 2 tbsp. l
  • Əriklər - 300 qr.
  • Tozda, darçın - 1 tsp.

Texnologiya:

  1. Yağı yumşaltmaq üçün buraxın. Kifayət qədər yumşaq olduqda, şəkərlə bir mikser ilə döyün, kütləvi kremli olacaq.
  2. Döymək üçün davam edən yumurtalarını və yumurtalarını əlavə edin.
  3. Unu havaya doldurmaq üçün unu yandırın. Bişirən toz və duza duz edin. Bütün əlaqə.
  4. Hazırlanmış kalıbı (silikon və ya metal) yuyun. Hamuru qoyun, hamarlayın.
  5. Sümükləri kəsib çıxarın. Pulpanı bazaya qoyun.
  6. Şəkər və darçın ilə çiləyiniz. 180 ° C-də yarım saat bişirin.

Bir az sərin, süd və ya şirin çayla xidmət edin!

Qısa yabanı çömçə çürükləri

Yaz aylarında, ailənizi çörəkçiliklə xoşbəxt etmək çox asandır, xüsusən tortda öz bağçasından taxıl qoymaq olar. Bəli, bazarda alınıb heç bir şey yoxdur. Aşağıda qısaldılmış xəmirə əsaslanan tort tərifi və doldurulması məşhur mavi gavalıdır.

Xəmir:

  • Un, buğda - 2 çay qaşığı.
  • Şəkər - ½ st.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Yağı (və ya bişirmə üçün marqarin) - 150 qr.
  • Nişasta - 3 tsp.

Doldurma:

  • Mavi yunus gülü - 700 g.
  • Şəkər - ½ st.
  • Yerli darçın - ½ tsp.

Texnologiya:

  1. Yağ yumşaldın. Bir mikserlə və ya yumurta, şəkər (norma görə) ilə çəngəl ilə qarışdırın. Hamur yoğurmaq üçün un əlavə edin.
  2. Sərin, soyuducuda, plastik qurğularla bükülmüş ola bilər, belə ki, qurumuş deyil.
  3. Əriklər hazırlayın - yuyun, yarıya bölün, sümükləri çıxarın.
  4. Xəmir parçasını ayırmaq, rəqəmləri kəsmək üçün xüsusi kulinariya formalarını istifadə edərək, ince bir təbəqə yaratmaq. Qalıqları hamurla birləşdirin, hərtərəfli yoğurun.
  5. Bir dairə etmək üçün sıralayın. Çapı diametri, çörək yeməyinin çapı diametrindən daha çox olmalıdır. Əks halda sədəf suyu formaya axır və yandırılır.
  6. Bu formanın yağla yağlanmasına ehtiyac yoxdur, unla bir az toz. Qatını düzəldin, nişasta birbaşa çiləyin.
  7. Dəriləri gözəl bir şəkildə düzəldin. Meyvələri şəkər və tarçın ilə tutam. Xəmirdən kəsilmiş rəqəmləri yuxarıdan çəkin. Əgər siz onları sarımsaq ilə büzsəniz, sonra pişirildikdən sonra, onlar çəhrayı və parlaq olacaq.
  8. Fırın isti. Yarım saat ərzində 200 ° C-də bişirin.

Pasta ləzzətli, lakin kifayət qədər qırıqdır, buna görə tamamilə soyuduncaya qədər gözləyin, baxmayaraq ki, gözəl ətirlərdən ötrü bu qədər çətin olacaq!

Maya Səndəl Keki

Cəsarət yalnız "şəhər alır" deyil, həm də maya xəmirini hazırlayır. Texnologiyanı təqib etmək və zövqlə bişirmək vacibdir, onda hər şey çıxacaq.

Xəmir:

  • Un - 2 tbsp.
  • Şəkər - 1 tbsp. l
  • Süd - ½ tbsp.
  • Təzə maya - 15 qr.
  • Kərə yağı (yağ) - 2 tbsp. l
  • Yumurta - 1 pc.
  • Tuz

Doldurma:

  • Əriklər - 500 qr.
  • Şəkər - 2 tbsp. l

Cooking:

  1. Maya 1 çay qaşığı sulandırıldı. l suya sut (isti) şəkər, duz tökün.
  2. Süzülmüş maya əlavə edin, sonra yumurta çıxarın, un əlavə edin. Xəmir yuyun, hamurla qarışdırın.
  3. Elastikliyə qədər yoğurmağa davam edin. 2 saata qədər qalxın. Bir neçə dəfə qarışdırın.
  4. Forma hazırlayın, xəmir qoyun, forma uyğun olaraq yuvarlandı.
  5. Zərdabları boşaltın. Pasta qoyun, şəkərlə çiləyin. Fırın göndərin.
  6. Çox tez bişirilir - yarım saat, amma heç bir layihəyə icazə verilmir, əks halda həll ediləcək.

Belə bir müalicə çox qoxulu və yumşaq, ağzınızda əriyir!

Yumru pastasından bişmiş tort hazırlamaq necədir

Bu yaxınlarda az adam özünü yastı pasta hazırlayır, çoxlu sirləri və hazırlanmasının xüsusiyyətləri var. Bir süpermarketdə hazırlaşmaq daha asandır və plumların doldurulması kimi istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • Hazır şüyüd pastası - 400 gr.
  • Əriklər - 270-300 gr.
  • Şəkər - 100 qr. (əriklər şirin olsa, daha az).
  • Nişasta - 3 tbsp. l

Texnologiya:

Belə xəmirdən tortuqlardan ibarət tort hazırlamaq üçün iki variant var. Birincisi xəmirləri bir təbəqəyə çevirmək, onu şəklində yaymaq və üstəlik şəkərlə süzülmüş, əriklər qoymuşdur.

İkinci seçim daha gözəldır. Onun üçün: xəmirin qatını yenidən qablaşdırın, çörək kağızına qoyun. Nişasta çiləsin. Ortalarda düzəldilmiş bir zolaq qoyulur (zərif və şəkərlə səpilir). Xəmirin kənarlarını kəsikli şeritler ilə hər tərəfdən kəsdirin və donuzu örtdünüz. Edge səliqəli gizləndi. Yandırın.

Heç kəs xatırlayır ki, xəmir mağazada alınmışdı, çünki hər kəs hünər tortun gözəlliyindən məmnun olacaq!

Kottec pendir tortu tortu

Çörəklər və ya əriklər ilə pirzola - bu qeyri-adi deyil, təzə, dadlı krem ​​pendirə əsaslanan krem ​​desertin dadlı olmasına kömək edəcəkdir.

Xəmir:

  • Buğda unu - 200-220 gr.
  • Şəkər - 60 qr.
  • Çörək pudrası (limonlu soda) - 1 tsp.
  • Margarin bişirilməsi - 125 qr. (ideal seçim yağdır).
  • Tuz
  • Yumurta - 1 ədəd.

Doldurma:

  • Şəkər - 100 qr.
  • Yumurta - 3 ədəd.
  • Ekşəkilli pendir - 250 qr.
  • Şəkər - 150 qr.
  • Nişasta - 3 tbsp. l

Texnologiya:

  1. Un, duz və çörəkçilik toz və ya soda ilə qarışdırın. Yağ yumşaldın və parçaları kəsin. Qumları əldə etmək üçün unun üstünə qoyun.
  2. Ayrı olaraq, yumurta və şəkər yeyib, qarışığı una əlavə edin, qarışdırın. Qum xəmir ən azı yarım saat çörəkləşmədən əvvəl soyutma tələb edir.
  3. Bu müddət ərzində, doldurulması edə bilərsiniz. Əriklər yarıya bölündü. Sümüyü çıxarın, əvəzinə şəkərin üzərinə taxıl tökün (meyvənin yarısı), ikinci yarısında - bir parça qoz qoyun.
  4. Xəmir soyuducudan çıxarın, kiçik parça ayırın. Əsasən şəkilləri birbaşa yayırlar (bir şeylə bulaşmadan). Soyuducuya 15 dəqiqə bir daha qoyun.
  5. Tortu birlikdə almaq üçün vaxt gəldi. Əkkəni şəkərlə xəmir üzərinə qoyun və aralarında bir məsafə olmalıdır. Yenə də bir ərikin görünüşünün əldə edilməsi üçün bu yarımları ərik və qoz-fındıqlarla əhatə edin.
  6. Kəskin pendir doldurmaq üçün şəkər, xama, nişasta, sarğı ilə qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda ağları yandırın və kərə yağı ilə qarışdırın. Bu krem ​​ilə əriklər arasında boşluqları doldurun.
  7. Qalan xəmirləri yığıb, zolaqlara kəsin, pasta üzərinə bir qızartma edin.
  8. Fırındakı müddət 50 dəqiqə, temperaturu 180 ° C-dir. Çörəklərin sonuna doğru bir folqa ilə örtün.

Çörəyi bir qədər soyudun, diqqətlə sobadan çıxarın, soyuq süd ilə gözəl bir qabda xidmət edin!

Ərik Tutacağı Recipe

Əriklər ilə qarğıdalı turşuluq, amma şirin bir dökülürsənsə, bu turşus heç eşidilmir.

Xəmir:

  • Buğda unu - 2 tbsp.
  • Şəkər - 1 tbsp. l
  • Yağ (yağ, saxlanılması üçün marqarin ilə əvəz edilə bilər) - 150 qr.
  • Krem - ½ tbsp.
  • Çörək pudrası - 1 tsp.

Doldurma:

  • Əriklər - 700 gr.

Doldur:

  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Yağlı xama - 1,5 tbsp.
  • Şəkər - 200 qr.
  • Un - 2 tbsp. l
  • Vanillin.

Cooking:

  1. Yoğurma ilə başlayın (yağ yuyulmalıdır). Sümükləri təmizləyin.
  2. Şəkər və yumurta ilə başlayan bütün maddələrin döyülməsi üçün unun üstünə axır.
  3. Roll out, şəklində qoymaq, bir çəngəl və ya diş çəngəl ilə punctures etmək. 10 dəqiqə bişirin.
  4. Sədəflə pasta ilə birlikdə qoyulması lazım olan taxıl növlərinin növbəsidir. Tortunun səthində bərabər şəkildə yayılması.
  5. Fırın, pişirmə vaxtı göndər - 180 ° C-də başqa 30 dəqiqə.

Yumru ilə yandırmaq - yum barmaqları!

New York Times-dan Amerika ərikli tort

Legend bu yeməyi üçün reseptin New York Times-da 12 il boyunca hər il evdar qadınların sevincinə və baş redaktorun dəhşətinə çatdırılmasına səbəb olmuşdur. Buna görə də tortun belə bir qəribə adı var.

Xəmir:

  • Şəkər - ¾ İncəsənət.
  • Marqarin - 125 qr.
  • Un (ən yüksək dərəcəli) - 1 osh qaşıq.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Çörək pudrası - 1 tsp. (uğurla soda ilə əvəz olunur, limon turşusu və ya sirkə ilə söndürülür).
  • Tuz

Doldurma:

  • Böyük taxıl, quru və ya Macarıstandakı müxtəliflik - 12 ədəd.
  • Şəkər - 2-3 çay qaşığı. l
  • Cinnamon tozu - 1 tsp.

Cooking:

  1. Hamuru klassik texnologiyaya görə yoğurun, sobanı qızdırmaq üçün qoyun. Eriklər split, sümüklərə ehtiyac yoxdur.
  2. Çörək qaşığı və ya yağı ilə bişmiş qızdırılan bir kalıpda, xəmir qatını qoydu. Onda gavalı yarımları gözəl bir şəkildə qoydu. Səmərəli şəkər və darçın ilə əriklər çiləyiniz.
  3. Ədviyyat suyu ilə qarışdırılmış şəkər, çörəkçilik prosesində qəşəng bir karamelə çevrilir və əriklər gözəl bir rəng əldə edir.

Qəbul yazmaq üçün Amerika qəzetinin cəsarətli redaktoru və qohumlarını nümunəyə dəvət etmək üçün "təşəkkür edirəm" demək lazımdır!

Dondurulmuş Erik Kek Recipe

Məhsul yaxşı olarsa, hər şey emal edilə bilməz, onlardan bəzilərini dondurmaq, onları çuxurdan azad etmək mümkündür. Belə kütləvi qışda, məsələn, bir tort üçün çox yaxşıdır.

Qum hamuru:

  • Yağı və ya yaxşı marqarin - 120 qr.
  • Şəkər - ½ tbsp.
  • Un - 180 qr.
  • Toyuq sarısı - 2 ədəd.

Doldurma:

  • Dondurulmuş gavalılar - 200 qr.
  • Dondurulmuş giləmeyvə (yabka yağı, quşçuluq) - 100 qr.
  • Süd - 100 qr.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Şəkər - 50 qr.
  • Vanillin.

Cooking:

  1. Kərə yağı yoğurun, yağı və şəkərini döyərək, sarısı və unu əlavə edin. Soyuducuda 20 dəqiqə soyudun. Bu zaman dolumu hazırlamaq üçün kifayətdir.
  2. Formanı folqa ilə örtün, şəkərlə tutuşun, dondurulmuş ərik və giləmeyvə qoyun. 180 ° C-də 10 dəqiqə sərin tutun, sobanı söndürməyin.
  3. Hamurdan kənarlaşdırın, təmiz tərəfdən tərəflərə qoyun, 15 dəqiqə bişirin.
  4. Bu müddət ərzində, süd, yumurta, şəkər köpük halına gətirin. Xəmir üzərinə taxıl və giləmeyvə qoyun, sütlü-yumurta şəkər kütləsi üzərinə tökün.
  5. Əlavə olaraq, 15 dəqiqəlik sobada saxlayın, əlbəttə ki, evinizin gücünü və səbrini görsəniz, uzun müddət oturmuş möcüzə gözləyir!

Nərə şəklində püresi necə qurulur?

Torpağın zəngin məhsulu evin bəzən böyük ehtiyatları yığışdırır, ətirli, lakin az yandırılıb. Qum xəmir üçün ideal olan pasta üçün doldurulma kimi çox yaxşıdır.

Xəmir:

  • Un - 500 qr.
  • Margarin - 1 paket.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Şəkər - 1 tbsp.
  • Sirkə və sirkə ilə soda - ½ tsp. (və ya çörək pudrası - 1 tsp).

Doldurma:

  • Zərdabların qarışığı - 1-1.5 st.

Cooking:

  1. Kərə yağı ilə otaq temperaturu əriyin, şəkərlə süründürün. Mikserdən istifadə edərək, yumurta, soda və unla döyünməyə davam edin.
  2. Hamurun sonunda əlinizlə qarışdırmaq, un tökmək lazımdır. Xəmir elastik olmalıdır və əllərinizlə saxlayın.
  3. Kiçik parça ayırın, dondurucuya göndər, qalanları soyuducuya göndərin.
  4. 20 dəqiqədən sonra rezervuarına daha böyük bir forma gedin, şəkilləndirin. Ona bərabər sidrək qabığını yaymaq.
  5. Dondurucudan kiçik parçanı çıxarın, torpağın köməyi ilə pasta üzərinə süründürün. 190 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Çörək tortu yazın yaxşı bir xatırlatmasıdır!

Fransız payızın dəyişdirilməsi

Çox məzəli və cazibədar göründüyü kimi, şirin bazar çayı və bayram masası üçün idealdır. Və karamelize krem ​​bir əlavə əlavə yemək edir. Çörək meyvələri çörəkçilik üçün idealdır, uğurla yumşaq bir pasta ilə birləşdirilir.

  • yumurta - 3 ədəd,
  • vanilin - 1 tsp,
  • Konyak - 15-20 ml,
  • duz - çimdik,
  • ərik - 15 ədəd,
  • şəkər - 3/4 fincan,
  • yağı - 150 q,
  • un - 0,5 tbsp.
  • çörəkçilik toz - çimdik,
  • badem ləçəkləri - bəzək üçün.

  1. Meyvələr dilimlərə kəsilir.
  2. Zülallardan olan sarğıları ayırın.
  3. Şəkər və vanil ekstraktı ilə yoluxur. Kərə yağı eritin.
  4. Buğda bazasını səpib, əvvəllər əldə edilən çörək pudrası və qarışığı əlavə edin. Bir partiyanı yaradın.
  5. Bir çimdik duz əlavə edərək ağları döyün. Kalın köpük göründüyü zaman, xəmirə protein əlavə edə bilərsiniz.
  6. Qızdırılmış qızartma qabında 10 qram kərə yağı əridib, 15 qram şəkər, brendi və ərik əlavə edin.
  7. Meyvə müalicə olunduqdan sonra onu şəklə salın. Bütün dibləri əhatə edən əriklərdən keçir. Sonra dəmini tökün və təxminən qırx dəqiqə bişirin.
  8. Kortun çınqılmadığına əmin olun, əks halda çox quru çıxacaq. O, incə qalmalıdır.
  9. Fırından çıxardıqdan sonra, tort yarım dəqiqə çəkin, sonra bir plaka ilə örtün və krem ​​yuxarıya çəkin.
  10. Şirin badem ləçəkləri ilə başlayın.

Soba yavaş-yavaş pişirilir

Soba yavaş-yavaş bir çox sahibə üçün əvəzsiz bir köməkçi halına gəldi. Səmərəli şəkərli şirniyyat da texnologiyanın bu möcüzəsini saxlamır. Əlavə olaraq, ən əhəmiyyətli tərkib hissəsi asanlıqla murabaha ilə əvəz olunduğundan, ümumiyyətlə, tərifi sevəcəksiniz. Sadə və sürətli desert kimsəni laqeyd qoymur.

  • marqarin - 150 qram,
  • un - 12 tbsp.
  • çörəkçilik toz - çimdik,
  • vanillin - çimdik,
  • toyuq yumurtaları - 2 ədəd,
  • şəkər - 200 qram,
  • süd - 200 ml,
  • Əriklər -10 ədəd 12 ədəd və ya 1 fincan cəm,
  • toz şəkər.

  1. Bir qarışdırıcı ilə yumurta yumur, tədricən qatılaşdırılmış şəkər əlavə edin.
  2. Marqarini eritin. Onu və südü yumurta qarışığına daxil edin.
  3. Süt-yumurta qarışığının içərisində qalan maddələrin (əriklər istisna olmaqla) qalan hissəsini əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
  4. Çox qəlyanaltıcının qabağını yağlayın və partiyaya tökün.
  5. Yarpaqları yarıya və üstə yerə qoyun. Cake ilə tort etmək istəyirsinizsə, sonra dəm ilə qarışdırın və yalnız sonra bir fincan tökülür.
  6. Pişirmə rejimini qoyun və 60 dəqiqə pişirin.
  7. Hazırlanan yeməyi yavaş ocağından çıxarın və toz ilə tutuşdurun.

Qum seçimi

Əgər qum tortları istəsəniz, bu resept sizin üçün idealdır.

  • un - 2,5 fincan,
  • neft - 200 qram,
  • su - 6 tbsp. qaşıqlar
  • krem 33% - 1 osh qaşığı. qaşıq,
  • Ərik - 1,5 kiloqram,
  • şəkərli şəkər - 3/4 fincan,
  • Misir nişastası - 1/4 fincan,
  • limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq,
  • duz - çimdik,
  • buzlanma şəkəri - 1-2 tsp.

  1. Təravətli şəkər və duzu bir kaşığı ilə səpilmiş baza qarışdırın.
  2. Yağını kublar halına kəsin, qarışığa əlavə edin və qarışdırın.
  3. Tədricən kütləvi buz suyunu duz və xəmir yoğurun.
  4. Hazır yoğurma yarıya bölünür və təxminən iyirmi dəqiqə soyuq vəziyyətə gətirilir.
  5. Opara soyuduğu halda, ərikləri yuyun, daşları çıxarın və incə dilimlərə kəsin.
  6. Ayrı bir konteynerdə meyvə, toz şəkər, nişasta və limon suyu qarışdırın.
  7. Partiyadan bir hissəsini buzdolabından çıxarın və bir dairəyə atın. Hamuru krem ​​ilə yuyun və tozunu itələyin.
  8. Partiyanın ikinci hissəsi də rulonlarda kəsilmiş və kəsilmişdir. Onlar bəzək kimi xidmət edəcəklər.
  9. Pişirmə qabını yuyun. Xəmir və hazırlanmış doldurulması qoyun. Dikli zolaqları üstə qoyun.
  10. 180-200 dərəcə bir temperaturda bir saat bişirin.

Julia Vysotskidən pişirilir

Məşhur aşbazdan olan şirin yalnız yaxınlarınızla deyil, gözlənilməz şəkildə ortaya çıxan gözlənilməz qonaqları da sevindirəcəkdir.

Hamur üçün tərkibli maddələr:

  • marqarin - 150 qram,
  • xama - 150 ml,
  • un - 1-2 gözlük,
  • çörək pudrası - 1.5 t.lozhki.

Xama üçün maddələr:

  • xama - 1 fincan,
  • şəkərli şəkər - 250 ml,
  • toyuq yumurtaları - 2 ədəd,
  • vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
  • un - 2 tbsp.

ərik - 200 qram.

  1. Marqarini eritin.
  2. Çörək pudrasını süzülmüş unla qarışdırın.
  3. Xəmir üçün ayrı bir konteynerdə xama qoyun və soyudulmuş yağa dökün. Qarışdırın və qismən vsypte bişirilmiş qarışıq. Bir partiyanı yaradın.
  4. Dəməni bir çörək qabına qoyun.
  5. Meyvələri, qabığı yuyun və dilimlərə kəsin.
  6. Krem yumurta kremi olun. Bunu etmək üçün, bir qayda xama, toz şəkər və vanilin hərtərəfli qarışdırın. Bir çırpma və ya mikser ilə yumurta döyün və onları qaymaqlı qarışıq əlavə edin. Tökülmələrdən meydana gəlməməsi üçün yavaş-yavaş un əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
  7. Hamurları xəmir üzərinə qoyun və onları krem-köynəklə doldurun.
  8. Təxminən bir saat üçün 180 dərəcə əvvəlcədən hazırlanmış bir sobada şirin qururuq.

Əgər bir ərikli tort hazırlamağa çalışmısan və ya bunu necə etməyinizi bilmirsinizsə, vaxt sərf etməyin. Fırın başlamaq üçün çekinmeyin! Pişirmə zərif dad və həssas ətri zövq alacaqdır.

Tarif 1: təzə ərik ilə sadə bir tort (şəkil ilə)

Pasta, sadəcə olaraq, müqayisə etmir və hazırlamaq üçün asandır, bu da vacibdir. Bu xörəklər gecə çayında xidmət edilə bilər və qonaqlar da müalicə edilə bilər. Mən gəlirəm!

  • toyuq yumurtası - 1 ədəd,
  • yağ və ya marqarin - 150 q,
  • şəkər - 1,5 fincan,
  • xama - 100 q,
  • vanil şəkəri - 1 paket,
  • çörək pudrası - 3 çay qaşığı,
  • duz - çimdik,
  • un - 3-3,5 gözlük,
  • Ərik (böyük) - 300 q,
  • çiçəklənmə üçün toz şəkər.
  • Şüşə - 200 ml.

Unu yandırın, 1 fincan şəkər, çörək pudrası, duz və vanil şəkərini əlavə edin. Qarışdırın.

Quru qarışıqda əridilmiş və soğutulmuş yağ, yumurta və xama əlavə edin.

Yumşaq, yüngül yapışqan xəmir yoğurun.

Çörək kalıbı (diametri - 28-30 sm) yüngül yağlanmış və ya perqament ilə örtülmüş olmalıdır. Hamur qoyun, əlləri ilə uzat, kiçik tərəflər meydana gətir.

Hamurları bir-birinə xəmir üzərinə sıx qoyun (təzə əriklər yarımda kəsilməlidir, sümükləri çıxarın və ağciyərin sonuna qədər yarımların kənarındakı bir neçə yarpağı düzəldin), onları bir az təzyiq et. Qalan şəkərlə (0,5 stəkan) yuxarıya çırpın.

Pasta 45-50 dəqiqə əvvəlcədən 190 dərəcə qızardılmış bir qabda bişirin (bir taxta nizə ilə tortun ortasını yoxlayın, taxıl çox meyvə suyu çıxarır, orta isə kənarlardan uzun müddət bişirilir). Kek şəklində sərin olmasına icazə verin.

Bundan sonra, qəlibdən təzə ərik ilə dadlı tortu çıxarın, toz şəkərlə tutuşun, parçalayın və masaya xidmət edin! Çox ətirli, yalnız qeyri-adi dadlı tort!

Recipe 2: Bir Delicious Erik Kek Tez və asan

  • 180 qram un,
  • 150 qram şəkər
  • 125 g cl. yağlar
  • 2 yumurta,
  • ½ çay qaşığı toz,
  • Vanillin (quru və ya 2-3 damla damla).
  • ərik (10-15 ədəd).

Birincisi, yağ və şəkər çırpılmış vanil ilə qarışdırılır.

Sonra yumurta əlavə edilir və kütləsi yenidən iylənir.

Çörək pudrası ilə qarışıq un kəsilmiş kütlələrə səpilir. Qeyd: çörək pudrası birbaşa yağ kütlələrinə (əvvəlki addımda) əlavə edilə bilər. Xəmir hərtərəfli qarışdırılır (tercihen bir qarışdırıcı ilə) və yağlı bir forma tökülür.

Eriklər yarımda kəsilir və sümüklər çıxarılır.

Sonra, erik yarımları gələcək pasta (bir az xəmirə basaraq) paylanır.

Tort 180 ° C-də təxminən yarım saat bişirilir.

Tarif 3, addım-addım: ərik ilə yüngül bir tort

Bu tort yalnız alabalıqlarla deyil, həm də meyvə giləmeyvə ilə bişirilə bilər və həmişə dadlı çıxır!

Çox asan və sürətli! Və bir meyvə qatarı ilə gözəl, yüngül bir tort çıxır.

  • 200 g yağ,
  • 200 q şəkər (1 fincan),
  • 3 yumurta,
  • 300 qram un (bir şüşə 200 qramdırsa, onda bu 2 və 1/3 fincan)
  • 2 çay qaşığı çörək pudra,
  • Eriklər - buna görə böcəyin sahəsini tamamilə örtmək üçün kifayət idi.

Xəmir bir neçə dəqiqə bişirilir: bir mikserlə yumşaldılmış yağı və şəkərlə döyün,

yumurta əlavə edin və bir az daha döyün - düz və tüklü qədər,

sonra unu çörək tozu ilə qarışdırın, qarışdırın və bitirdiniz!

Hamurun konsistensiyasını tənzimləmək üçün unu birdən-birə deyil, tədricən, tökmək məsləhət görürəm. Bu sıxlıq baxımından necə olmalıdır. Sərin deyil, ancaq tökmür, ancaq bir qaşıq ilə paylana bilər.

İndi fırını 180-200 ° C-ə qədər qızdırmaq üçün açılır, ayrılan formanın altlığını perqament ilə sıxın, onu yağı və bitkinin yağı ilə yandırın, hamurun 2/3 hissəsini forma altına verin və sobaya 5 dəqiqə qoyun.

Bu vaxt yarpaqların yarısını kəsib daşları təmizləyin.

Formayı xəmirə qoyaraq, bişirilməyə başlayan xəmirin üzərindəki üzümün yarmalarını yaydıq.

Əriklər asidik olsa, üstündə şəkərlə onlara çiləyin.

Və meyvənin üstündə hamurun 1/3 hissəsini paylayırıq.

Yenə də formu fırındakı tort ilə qoyduq. Kalıbın diametrinə və tortun hündürlüyünə görə 35-45 dəqiqə 180-200 ° C-də yandırırıq. Taxta şişinin hazırlığına çalışırıq. Xəmir quruduğunda çıxdıqda və tortun üstü çəhrayı olur - onu almaq zamanı!

Pasta bir az soyuduqdan sonra diqqətlə açın və pasta yandırın. Mən onu bir qapaq qabı ilə əhatə edirəm, onu çevirmək, formaları və perqamentləri götürün, bir yeməklə örtün və yenidən açın. Belə bir şəkildə, hətta çox gur və yumşaq pasta yeməyi yavaş-yavaş dəyişə bilərsiniz.

Tarif 4: Tez və Lezzetli Ərik Tutağı (Adım Adım)

Pasta sadəcə hazırlanmışdır ki, hər kəs asanlıqla başlanğıc səviyyəli uşaqların başlanğıcından başlayaraq kişilərlə bitirə bilər. Zərif və havadar biskvit xəmir dadı ilə şirin və ekşəkilli zülallar ilə mükəmməl şəkildə uyğun gəlir.

  • Əriklər - 200 qr.
  • Yumurta - 3 ədəd.
  • Şəkər - 1 fincan,
  • Süd - yarım fincan,
  • Yağı - 100 qr.
  • Un - 1,5 gözlük,
  • Hamur üçün paxlama tozu - 30 qr,
  • Vanillin - 1 çanta

Birincisi, su banyosunda yağı yay. Bunu etmək üçün, kiçik parçalara yağ kəsdirin. Metal, şüşə və ya emaye qabda qoyun. Qaynar suya bir qab qoyun. Bir spatula və ya qaşıq ilə qarışdırın, tamamilə əridir.

Dərin bir qabda, soyudulmuş yumurtaları döyün.

Onları şəkərlə doldurun.

Havada köpük formalaşana qədər bir mikserdən istifadə edərək, şəkərlə yumurta vurun. Daha yaxşı yumurta döyülür, alabalı böcəyi xəmir daha qalın və daha yüksək olma ehtimalıdır.

Nəticədə kütlədə soyudulmuş qızı daxil edin.

Otaq temperaturunda süd duz.

Bir çanta vanil dökün.

Sonda xəmirə çörək pudrası paketini əlavə edin. Kütləni təkrar qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Ələk vasitəsilə buğda ununu sürüşdürün. Test əsasında, unun yarısını əlavə edin.

Xəmir orta sürətlə bir mikserlə döyün. Bundan sonra unun qalan hissəsini daxil edin və xəmirin hamarlığına qədər yenidən qarışdırın. Hazır xammalı tutarlılığı biskvit xəmirinə və ya bibər üçün xəmirə bənzər olmalıdır. Xəmir bir qaşıq qoymaq və onu çevirmək, onda xəmir qalın drops gedir.

Bir bıçaq ilə kiçik bir uzunluq kəsilmiş olun. Əllər iki hissəyə bölünür. Sümükləri çıxarın.

Əriklər ilə dadlı süngər pasta bişirilir, onu perqament ilə əhatə edir. Kağıdın bir hissəsi yağla yağıya ya da günəbaxan yağı kalıbın alt və yanlarına tətbiq etmək üçün bir fırça istifadə edin. Xamuru kalıba dökün. Təmiz qat ilə bütün səthi düzləndirmək üçün bir spatula istifadə edin.

Bir-birindən eyni məsafədə olan sətirlər, drenajın yarısını daxili tərəfi yuxarıya doğru yuxarıya yaydı.

Döngə şəklində yandırdığınız halda, süngər tortunu başqa bir üsulla ərik ilə bəzəyəcəksiniz. Əriklər 4-6 hissəyə bölünür (onların ölçüsünə asılı olaraq). Ətrək dilimlərini mərkəzdən mərkəzdən başlayaraq, tortun bütün ərazisinə yerləşdirin.

Digər növ süngər pastası kimi, bu tort yalnız isti soba göndərilməlidir. Fırın temperaturu 180 ° C olmalıdır. 20 dəqiqə tort yandır. Hazırlanmış tort ən azı iki dəfə yüksəlməlidir. Süngər tortunu ərik ilə bişirərkən fırın açmaq tövsiyə edilmir. Pasta hazır olduğundan əmin olmaq üçün bir matça ya da bir dişli çarxla itələyin. Pastaya daldırıldıqdan sonra təmiz qalmalıdır.

Pudra şəkərinə səpilən tələsikdə ərik ilə hazırlanmış dadlı süngər-tort. Bölmələrə kəsin. Çay, qəhvə və ya soyuq içkilərlə xidmət edin. Yeməyindən zövq alın.

Tarif 5, sadə: tez sürüşkən tort

  • 120 g yağ (yumşaq)
  • 2 yumurta
  • 150 q şəkər
  • 200 qram un
  • 1 tsp çörəkçilik pudrası
  • çimdik duz
  • 1 tsp vanil şəkər
  • gavalılar
  • pasta bəzəmək üçün buzlanma şəkəri

Biz bir tortu və vanil şəkər və ya vanil mahiyyəti bir çimdik əlavə olan yumurta və şəkər ilə gavalı tort bişirmək başlayır. Şəkər hamar deyil, bir neçə qaşıq qəlpəsini buraxmaq üçün ərimə qatını tutur.

Burada hər şeyi yaxşıca qamaşmaq vacibdir. 3-4 dəqiqə çəkə bilən qalın tüklü bir kütlə əldə etmək üçün çalışırıq. Mən bu addımı görməmişəm və vicdanla həyata keçirmişəm (bu, intriqa aiddir, detallar sona çatacaq).

Kütlə yağı əlavə edin. Əlbəttə, əriyir, əks halda kütlə ilə qarışdırıla bilməz. Mikser qarışdırın xəmir.

Xəmiri unu yandırın və çörək pudrası əlavə edin, bir qarışdırıcının köməyi ilə haşiyənin hazırlanmasını bitiririk.

Pasta üçün xəmir kifayət qədər qalındır. Biz onu çörək yeməyinə və spatulaya (silikondan daha yaxşı) yaydıq, onu bütün ətrafındakı səviyyəyə düzəldirik. Biz sümüklərdən taxıl çıxarırıq, onları dilimlərdən kəsirik və pasta səthinə qoyuruq, xəmirə qədər boğuluruq.

Kəndirlərin kənarında 2 santimetrlik xəmirdən öküzlər buraxılsın, bu gələcək tərəfi tortun içindən suyu suyu çıxmasına maneə törədir. Qalan şəkər ilə əriklər serpin və tort 180 dərəcə preheated soba göndərin. Pişirmə vaxtı - 40-50 dəqiqə, sürtgəcli bir səthə və quru kürəyə.

Hazır tort asanlıqla kalıpdan çıxarılır, porsiyalara bölünür və buzlanma şəkəri ilə bəzədilir.

Tarif 6: Ördəkli qaymaq tortu (addım fotoşəkilləri)

Məhsulun təməli olaraq, demək olar ki, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə üçün mükəmməl olan incə kremli xama xəmirindən istifadə edirik. Əriklər universal bir ədviyyata əlavə edirlər - tarçında tez-tez dadını ortaya qoyacaq və daha da iştahaaçan bişirmə edəcək.

Beləliklə, qısa müddətdə, zəhmətsiz texnologiya və bahalı məhsullar olmadan, çay üçün böyük bir tort yandırırıq. Bir şəkil ilə addım-addım resept tapşırıq asanlaşdırmaq və səhvlər qarşısını almaq kömək edəcək.

  • Ərik - təxminən 300 q,
  • un - 100 q,
  • kartof nişastası - 30 q,
  • çörək pudrası - bir slayd olmadan 1 tsp,
  • yumurta - 1 ədəd,
  • xama şəkəri - 70 q,
  • yağ - 80 g,
  • duz - bir çimdik,
  • şəkər - 80 g (+ 1-2 çörək qaşığı çəmənliklər üçün)
  • Vanil şəkər - 1 tsp,
  • torpaq darçın - ½ tsp.

Duz, vanil və sadə şəkərli yumşaq yağı qarışdırın. Mikserin yandırılması - komponentlərin qarışığını bir tüklü kütləyə gətirin.

Yumurta əlavə edin, yüngülcə çırpın.

Biz xama yükləyirik, mikserlə tam yarım dəqiqə işləməyə davam edirik.

Quru maddələrin birləşdirilməsi: nişasta, çörək pudrası, un. Yağ kütlələrinə əlavə edin, bir qədər qamçılayın (komponentləri homogen xəmirə bağlamadan əvvəl).

Forma parşömen kağız ilə örtülmüş və ya bir qədər yağlanmışdır. Biz bütün əhatə dairəsini düz təbəqə ilə dolduraraq un kütləini yaydıq. Bu vəziyyətdə xəmir qatının aşağı səviyyədə olması daha yaxşıdır ki, dadma zaman yalnız tortun qırıntıları deyil, həm də eriyənin dadı da hiss edilir. Tarif 22 sm diametrli şəklində məhsulun nisbətini verir.

Ərikləri dörddəbəyə bölün və hamar qatını tamamilə dolduraraq dairəvi səpilərə qoyun. Şəkər darçın ilə qarışdırılır və zeytun dilimləri ilə çiləyiniz.

Pasta, təxminən 30-40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada bişirin. Bir matç / dişdən istifadə edərək quruya görə qırıntıları yox etməyi unutmayın. Sərin, kalıbdan çörək yeyin.

Hazır piraməni bir hissədə əriklər ilə bölün və xidmət edin.

Tarif 7: Bir Çörək Kekini necə tez etmək olar?

  • Eriklər - 1 kq.
  • Şəkər - 200 q
  • Un - 400 qr
  • Yağ və ya marqarin - 250 q
  • Yumurta - 5 ədəd.
  • Soda - 1 tsp.
  • Vanillin - dadmaq
  • Şəkər içir

Bir çırpma ilə yumurta, şəkər və ərinmiş yağ yandırın.

Soda və vanil ilə süzülmüş un əlavə edin.

Hamar kütlədə döyün.

Əriklər yuyun, yarımda və daşlardan azad olun.

Forma çörəkçilik kağızını qoydu. Xəmir şəklində yayılmalı və cildin yarısını dəridən yüngülcə aşağı bastır.

Fırında 20-25 dəqiqə 180 dərəcə əvvəlcədən qızardın.

Hazırlanmış tortu sərinləyin və toz şəkərlə tutuşdurun.

Recipe 8: Homemade Plum Pie

  • Yağı - 100 qr.
  • Şəkər - 200 qr. olan 2 qaşıq. zeytun yağı üçün.
  • Un - 200 qr.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Tarçın - 1 tsp.
  • Çörək pudrası - 1 tsp.
  • Taze taxıl - 300 qr.

Yağı və şəkərləri təmiz, boş bir kubokda yudumlayın.

Bu tərkibə yumurta ayırın və hərtərəfli qarışdırın.

Hamur hazırlayın, bu kompozisiyaya un qoyun, çörək pudrası qoyun və yenidən hər şeyi yenidən qarışdırın.

Dəyirmi bir forma alırıq, hamurunu altına yayırıq və soyuducuda 20 dəqiqə göndəririk.

Hamurumuz qismən dondurulmuş olsa da, həm də buğda yuyar və onları daşlardan ayırırıq.

2 tbsp. Çəkildiyimiz şəkər darçın ilə qarışdırılır.

Fotoda göstərildiyi kimi, az dondurulmuş xəmirimizin üstündə əriklər hazırlanır.

Şəkərlə çiləsin. Sonra soba göndərmək, 40 dəqiqə üçün 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılır. Darçın ilə inanılmaz dadlı çıxır.

Istifadə etməzdən əvvəl hazır tort hazırlayın. Addım-addım bir şəkil ilə bu bucaqlı tort pasta resept, yemək zövq.

Recipe 9: Böyük Plum Pie

  • 150 qram gözəl şəkərli şəkər
  • 125 qram kərə yağı
  • 2 kiçik yumurta
  • 2/3 çay qaşığı çörək pudrası
  • 180 qram buğda unu
  • 1/3 tsp vanil
  • olgun taxıllar

Xəmiri taxıl hazırlayın. Şəkər və vanil ilə otaq temperaturunda yağı birləşdirin, tərkibləri qamçılayın.

Şəkər yağlı yumurta kütləsində çırpın, mikserlə vurun.

Unu çörək tozu ilə əvvəldən qarışdıraraq kütləə atın.

Mixer ilə hamar, uniform xəmir yoğurun.

Yuyulan və dəsmalla qurudulmuş erik meyvələri yarımda kəsilmiş və çuxurları çıxarın.

Pasta xəmirini perqament ilə dolu düzbucaqlı forma və ya çörək qabına salın. Hamurun yarısını xəmir üzərinə bərabər yayaraq yüngülcə basdırın.

Yarım saat üçün 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan sobada tort yandırın. Əriklər ilə hazırlanmış pasta 2-3 dəfə artacaq və qırmızı olacaq.

Pasta ilə zəngin bir şəkildə buzlanma şəkərinə tutun.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com