Qadın Tips

Mükəmməl brunch nə olmalıdır?

Pin
Send
Share
Send
Send


"Brunch" - bu söz nə deməkdir? Bu konsepsiya həftədə bir restoranda yemək üçün uzun müddət Avropada bir ənənəni əhatə edir. Brunch gec səhər yeməyi. Bu söz İngilis səhər yeməyindən və naharından gəldi. Lakin, əslində, bazar günü tam bir yeməkdir.

Brunch - bu ənənə nədir, onun hekayəsi nədir? Fikir Oxford tələbələrinə aiddir. XIX əsrin 80-ci illərində başlamışdır. O günlərdə brunch bazar günü axşamları yalnız nüfuzlu mehmanxanalarda və restoranlarda keçirildi. Belə yeməklər təşkilatın keyfiyyətinin şübhəsiz işarəindən danışdı.

Ailə brendi bazar günü qaçış üçün böyük bir fikirdir. Dostlar və ya iş ortaqları ilə görüşə bilərlər.

Brunch - bu konsepsiya nədir? Ev xanımları üçün bu ənənə böyük bir bazar gastronomik ssenaridir. Restoranda gündəlik mətbəx çətinliklərindən sonra yaxşı istirahət edə bilərsiniz. Sevdiyiniz insanla burada tanış ola bilərsiniz. Şübhəsiz ki, bu gözəl bir başlanğıc və həftə sonunun böyük davamıdır.

Filiallar, əsasən, "hər şey daxildir" prinsipi əsasında təşkil edilir. Bu, müəyyən bir haqqınız üçün hər hansı bir miqdarda delikateslərdən istifadə etməyə imkan verir. Belə bir naharın əsas prinsipi, onun bir neçə saatdır nəzərdə tutulduğu üçün, bədbəxtlikdir. Bu səbəbdən brunch sualına cavab verərkən, bu, restoranın bazar günü ziyarətini ideal bir əyləncə kimi xarakterizə edə bilərsiniz. Ailə axşamları zamanı restoranlarda aşpazlarımızın gastronomik işi təklif olunur.

Uşaqlar üçün xüsusi hazırlanmış proqramlar kiçik gurmeler üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bundan əlavə, uşaqlar xüsusi yeməklər və palyaçoları gözləyir. Həftə sonu gündüzdə (13-dən 16-30-dək) ​​brunch təşkil edir.

Hal-hazırda, brunchlar ABŞ-da xüsusilə məşhurdur. Tipik bir Amerika ailəsi üçün belə bir bazar günü əyləncə mütəmadi bir ritualdır. Brunch şəhəri Nyu-York adlanır. Bu metropolisin sakinləri həftə sonları özlərini, ailələrini və yoldaşlarını sandviç və ya şirniyyat ilə əzizləmək üçün evlərini istəklə buraxır. Amerikalı brunch ən məşhur yeməyi yumurta "Benedict". Bu klassik yemək bir əsrdən artıq tarixə malikdir. Kanadalı donuz və Hollandaise sousu, İngilis çoban və haşlanmış yumurta hazırlanmasında maddələr olaraq istifadə edilir.

Bu yaxınlarda Çin restoranları daha da populyarlaşır. Onlarda, brunch, tərəvəz, düyü, dəniz məhsulları və s. Daxil olan yüngül qablar ilə bir çay mərasimi.

Xüsusi hallar üçün filiallar var. Dünyanın bir çox ölkələrindəki restoranlar və mehmanxanalar böyük bayramlarda xüsusi rəftara xidmət edir. Bunlara Pasxa, Analar Günü və Sevgililər Günü daxildir.

Yüngül səhər yeməyindən sonra bütün ailə ilə rahat bir restorana çıxmaq gözəl olacaq. Belə həftə sonu axşamları da Rusiyada məşhurlaşır. Ziyaretçiləri cəlb etmək üçün yerlərdə əyləncə proqramları və rəqs şousu təşkil edilir. Temalı nişanlar da var. Onlar balıq ola bilər, İtalyan, Asiya və s. Lakin brunchdakı əsas şey qida deyil ki, xatırlamaq lazımdır. Onların əsas məqsədi qohumlarla ünsiyyət və Bazar günü istirahət etmək imkanı.

Aristokratik ənənə

İngiltərədən, erkən bir səhər yeməyindən sonra bir gecə uzun bayramın ənənəsi ABŞ-a köçdü, yerli elitanın dərhal bu böyük fikri aldı. Özünü gecə əyləncəli olmasına icazə verərək, vücudu xoş və şadyanışı olmayan bir uyanma vermək üçün əla bir fürsət qazanmışdır; Bundan əlavə, Brunch, bu vəziyyətdə son gecə macəra yoldaşları olan qonaqları dəvət etdi.

Bir müddətdən sonra, brunchın əvvəlki partiyaların təkrar görüşləri və müzakirələrinə səbəb daha çox hesab edilən elit dairələrdən sonra ailənin ənənəsinə çevrildi. Bu bayramları təşkil etmək üçün saat 11.00-dan 16.00-dək alınmışdı və onların əsas xüsusiyyətləri dünyəvi xarakter daşıyırdı, yeməklərin səliqəsizliyi və doyumu idi.

Nə ibarət olmalıdır?

  1. Yumurta Bu tələb olunan bir komponentdir. Ümumiyyətlə, qızardılmış yumurta ilə bişirilirlər, amma omlet, haşlanmış yumurta və İtalyan frittata da yüksək hörmətdədir və içərisində müxtəlif plomblar yerləşdirilir. İngiltərədə qonaq başına üç yumurta verilir.
  2. Ət məhsulları. Ənənəvi olaraq, İngilislər yüksək qızardılmış kolbasa yemək. Ancaq bu da pastırma və ya ham ola bilər.
  3. Balıq Xüsusilə tez-tez gecikmiş səhər yeməyi üçün hazırlanan yeməklərin siyahısı yağı, sarısı, limon şirəsi və ədviyyatlardan Hollandiyalı sousu təklif edə bilən qırmızı balıqların kəsilməsini tamamlayır.
  4. Tərəvəzlər. Mədə üçün zülal və yağlı qidalardan çox yüklənməməsi üçün bitki lifi lazımdır. Xüsusilə avokados, brokoli, baklagiller və hububatlarda çoxdur. İngiltərədə səhər yeməyinə ən çox sevilən əlavə ağ lobya idi.
  5. Smoothies və püresi. Onlar ənənəvi brunch yeməkləri olmasalar da, hələ də çox yaxşı uyğun gəlirlər. Bu qidalı və dadlıdır, həm də bu məhsullar həzmini artırmağa kömək edəcəkdir.
  6. Pişirmə Late breakfastlar tez-tez bir fincan qəhvə və ya aromatik pastries ilə çay ilə sona çatır. Axı, bir gün istirahət etmədiyində belə bir incəliklə özünüzü əzmək. Avropada brunch, asan aşpaz loren, qısaca xəmirli açıq pasta ilə xidmət edilir.
  7. Desserts Burada fantaziya uçuşu məhdud deyil - bişirilmiş sousu, pancake, pendir keks, çörek və ya cəm ilə Belçikalı waffle ilə pancakes, Amerika və Avropada adored.
  8. Alkol Bu, yəqin ki, brunchın başqa bir xüsusiyyəti. Nəhayət, səhər yeməyi menyusu tamamilə sərinləşdirici içkilərdən ibarətdir. Ümumiyyətlə masalarda quru ağ şərabları və ya köpüklü şərabları görə bilərsiniz. Ancaq klassik ingilis kahvaltısına razılıq verdiyiniz halda, qaranlıq pivəyə xidmət etməyə icazə verilir. Müxtəlif ləkələr və tinctures mükəmməl desertlər ilə birləşdirilir.

Brunch təşkil edərkən sizə lazım olan əsas şey kifayətdir. Axı, uzun bir ziyafətdir, bu müddət ərzində şifrənizlə şifahi söhbət etmək və yemək və brunchın əsl mənasıdır. Bon appetit!

Biznes lançası

Biznes lançası adi bir qədər fərqlidir. O, adətən telefonla ilkin dəvətnamə verir. Bir qayda olaraq, nahar özü kiçik bir restoranda və ya kafedə baş verir və kifayət qədər təsadüfi geyim formasıdır. Əlbəttə ki, bu bir T-shirt və cırılmış jeans ona gələ bilər ki, demək deyil, lakin şıq ilə bir gizli geyim və ya köynək uyğun daha çox olacaq. Ödəmə haqqına gəlincə, dəvət edənlər adətən ödənilir.

Biznes lançasında üç qəlyanaltı vardır: qəlyanaltı, əsas kurs və desert. Ayar çox sadədir: qəlyanaltılar, çatal və bıçaq üçün əsas kurs və şirin üçün bir qaşıq. Bütün bunlar plitənin kənarlarında yerləşir, solun üstündə çörək üçün bir tort plitəsi yerləşdirilir. İçkilərin seçimindən asılı olaraq bir stəkan su plitənin yuxarı hissəsində, şərab şüşəsi və çay və ya qəhvə üçün bir fincan dayanır.

Atmosferdəki brunch və nahar arasındakı əsas fərq, həm də vaxt. Səhər yeməyi və nahar arasında baş verən yeməyi deyən Branche, səhər saat 11-ə qədərdir. Tez-tez, brunch qeyri-rəsmi dostluq söhbətini təşkil edir, belə ki, tez-tez bazar günləri keçirilir. Bu, yalnız ailələrlə, ya da bir meneceri olan bir korporativ partiyaya yoldaşlar / ərlər və uşaqların olması barədə təklif ola bilər. Atmosfer tez-tez rahat, tez-tez gəzinti edir.

Yeməklərdən ən çox üstünlük verən çörək növləri, eləcə də ızgara tərəvəzlər və ya balıqlar var. Tatlılar və təzə meyvə uyğun olacaq. Yeməklərin dəyişməsi baş vermir, çünki brunch böyük qonaqpərvərdir, hər qonaq gəlib istədiyini götürə bilər. Onlara xidmət etmək niyyətində olsanız, kifayət qədər miqdarda sərinləşdirici içkilər, həmçinin buz ilə aşağı spirtli içkilərə diqqət yetirmək vacibdir.

Bu cür şərait dostluq mühiti yaratmaq üçün deyil, həm də sahibinin xörəkpaylayan vəzifələrindən azad olmasını təmin etmək və qonaqlarla yaxşı bir zaman keçə bilməsi üçün edilir. Belə ki, gələn həftə sonu kiçik bir brunch təşkil etməyi planlaşdırırsanız, təşkilati nöqtələrin minimal olması vacibdir. Əsas odur yaxşı əhval-ruhiyyədir.

Yemək və brunchı birləşdirən əsas qaydalar yüngül yeməklər, asan söhbətlər və qısa bir müddət daxildir. Unutmayın ki, nahar və hətta bazar bünövrəsi bir yemək partiyası deyil, belə ki, bütün gün onları uzatmayın. Əlbəttə ki, nahar və şam yeməyinə hamar bir şəkildə axşam keçə bilərik, ancaq bu barədə qonaqları xəbərdar etməyi unutma - axşam üçün başqa planlar da ola bilər.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com