Qadın Tips

Delicious Halibut Cooking tərifləri

Pin
Send
Share
Send
Send


Halibut, yosunlar ailəsinə aiddir, əsasən şimal dənizlərində yaşayır və daha dərinliyi üstün tutur. Mağazaların rəflərində bu balıq təzə və ya dondurulmuş, həmçinin konservləşdirilmiş yeməklərdən istifadə edilə bilər. Əsas yeməklər, qəlyanaltılar və konserv şəklində, hətta sandviç və salat hazırlamaq üçün idealdır. Balıqları evdə dadlı bişirmək üçün necə öyrənirik.

Dad və yaxşılıq bərabər olduqda

Halibut sevənləri xüsusilə sevindirir ki, orada heç bir sümük yoxdur. Onun tərkibinə görə də qiymətlidir. Ətdə heç bir karbohidratlar yoxdur, amma bədənin üçün faydalı olan çox miqdarda omeqa-3 turşuları var. Onlar metabolik prosesləri yaxşılaşdırmağa kömək edir. Və glutamik və aspartik turşuları bədənin müdafiə səviyyəsini artırmağa kömək edir və xərçəngdən qorunmaqdan yaxşıdır.

Halibut da vitamin A ehtiyacı olanlar üçün əsl tapa olacaq. Bu balığın məzmunu cod qaraciyərindən 200 qat daha çoxdur.

Amma kalorilərə gəldikdə, burada bir pəhriz olan və çəki itirmək istəyənlərə çox diqqət yetirmək lazımdır. Balıq soyuq suda yaşadığından, yağ tərkibinin səviyyəsi çox yüksəkdir. Bir karkas qızartmaq, hətta bir neçə dəfə inkişaf edə bilər.

İndi sizin diqqətinizə bir neçə dadlı reseptlər gətiririk.

Limon ilə bişmiş

Bu, çox maliyyə xərcləri tələb etməyən ən asan seçimdir, amma nəticədə stolda incə incə və ətirli bir yemək olacaqdır. Bu tələb olunur:

  • filet - 2-3 ədəd.
  • limon - ½ ədəd,
  • yağı - 10 q,
  • yeşilliklər
  • ədviyyat

Filizlərin hər bir parçasını zövqlə bəzəyir, üstəlik doğranmış yağı və limon dilimlərini qoyun. Folqa və ya parşömenə köçürün və sobaya 15 dəqiqə göndərin.

Təbiətdə istirahət etmək və evin gəzintisinə gedirmisiniz? Sonra halibut bişirmək üçün əmin olun. Lazım olacaq:

  • balıqların cəsədi - 2-3 ədəd.
  • portağal - 1 ədəd,
  • horseradish - 2 tbsp,
  • bibər sousu və ya ədviyyatlı adjika - 1 tbsp.
  • ədviyyat

Hər bir karkas təmizlənmiş və filizlərə bölünmüşdür. Zövqlə mövsüm və sıxılmış portağal suyu üzərinə dökün. Qril ızgarasına bərkidilməməsi üçün balığın qarşısını almaq üçün ızgara bitkisel yağı ilə əvvəldən yağlanmış olmalıdır. Süzgə hazırlayın və bu vaxt sousu hazırlayın.

Onun üçün, horseradish bir ədviyyəli sous ilə qarışdırmaq və hər bir parça bir silikon fırça ilə fırça. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə bişirin. Təzə tərəvəz ilə xidmət edin.

Krem şorbası

Əlbəttə ki, bu büdcə seçimi deyil, amma mütləq bunu sınamalısınız. Zəngin və səmimi bir İslandiya şorbası xüsusi ailə yeməyi üçün idealdır. Tərkibi:

  • halibut - 200 q,
  • hake - 1 pc.,
  • midye - 100 q,
  • kartof - 3 ədəd.
  • yerkökü - 1 ədəd,
  • soğan - 1 ədəd,
  • krem - 200 ml,
  • yeşilliklər
  • ədviyyat

Yalnız belə bir ilk kurs çox qalın olacaq demək. Əvvəlcə dəniz məhsulları təmizləyin və doğranmış soğan deyil, hamı ilə bişirsin. 20 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Balıq söküldükdən və ortaya çıxan suyu süzündən sonra.

Kızarmış soğan və yerkökü, eləcə də doğranmış kartof qoyun. 20 dəqiqə kaynatın və zaman keçdikdən sonra kartofun yarısını alın, çəngəllə yumaq, krem ​​əlavə edin və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Küteyi çorbaya qoyun, dəniz məhsulları eyni yerə əlavə edin. Hazır qədər bişirin.

Balıqlar çubuqlar

Dadlı bir nahar və ya yeməyi tamamlayacaq yeməyi hazırlamaq ucuz və tez. Lazım olacaq:

  • fileto - 0,5 kq,
  • yumurta - 3 ədəd.
  • un - 1 qəlyanaltı.
  • pendir - 200 q,
  • soy sousu - 20 ml,
  • bülletenlər,
  • Provencal otlar.

Fileli duzlu kiçik parçalara və mövsümlərə buraxın. Yumurta, soya sousu və otlardan meyilli olun. Pişmiş pendir ilə krakerləri qarışdırın. Unun bişirilməsini unda, daha sonra meyilli və çörək bişirmə qablarına yığın. Hər tərəfdən 5 dəqiqə bir qovurma qabına qovurun.

Siz qaymaqlı souslarla bərabər miqdarda mayonez qarışdırmaq, incə doğranmış turşu və ya salamura xiyar, yaşıl soğan və qapalı əlavə etmək üçün lazım olan tartar sousu ilə chopsticks xidmət edə bilər.

Xüsusi bir incəlik, çox vaxt kral masalarında göründüyü halibut olub. Bu məzə bayramı bayram möcüzəsinə böyük bir əlavə olacaq.

Halibutun zərif, yağlı, sağlam əti onu sınamaq üçün vaxt olmadığı üçün gerçək qastronomik bir kəşfdir. Bon appetit!

Videonu izləyin: Best Halibut Recipe (Dekabr 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com