Qadın Tips

Müqəddəs axşam və ya Milad üçün nə bişirilir

Pin
Send
Share
Send
Send


Salam, əziz oxucu. Milad bayramı üçün nə bişirəcəyini öyrənək. Bir çox ev xanımları Milad süfrəsində nə bişirilə biləcəyi barədə əvvəlcədən düşünməyə başlayır. Amma əvvəlcə masaya nə qoyulacağını anlamaq lazımdır.

Anlamaq üçün xüsusi bir şey olmasa da. Kilsə gəldikdən sonra anı qırma anı gəlir. Kənddə ilk növbədə masa üzərində saman qoymaq ənənəsi var (zəngin bir gələcək məhsul üçün), sonra milli bəzəkli bir süfrə, sonra mərkəzə və sonra digər yeməklərə bir stew ilə bir yemək qoyulur.

Post sona çatdıqdan sonra, hostes ən dadlı və sevimli ailə qablarını hazırlayır. Müxtəlif üsullarla bişirilmiş ət, quşçuluq, balıq, kolbasa, pendir, əlbəttə, masada olmalıdır. Həm də ət, tərəvəz və meyvə ilə dolu müxtəlif tortlar yandırmaq üçün qəbul edilir. Masanın üzərindəki içkilərdən uzvar, kvass, həmçinin mürəkkəb tinctures var.

Bəzi ölkələrdə, Milad yemək qızartma qozunun ənənəsi qorunub saxlanılır. Rusiyada məcburi yemək dəsti yoxdur, amma bu, bayram masasını təvazökar etməz. Uzun bir ənənəyə görə, yeməli yeməklər ilə sıxılmalıdır.

İstədiyiniz hər şeyi hazırlayın, ancaq ailənizin sevdiyi hər şeyi hazırlamaq məsləhət görürəm. Ancaq bu kimi bir ailə tətili. Ürəyinizin istədiyi hər şeyi yeyə bilərsiniz və bu yaxşıdır, təxəyyül üçün bol yer var. Yalnız bayram masasına hazırladığımız bir neçə yeməyi təqdim edirik.

Bir çox pravoslav bayramları ərəfəsində bu yemək masanın ən vaciblərindən biridir. Bu Christmas və Epiphany əvvəl Christmas Eve aiddir. Burada əsas incəlik şəklində Milad üçün nə bişirmək lazımdır. Bu yemək ölən əcdadların xatirəsinə edilir. Christmas masasında kutya önümüzdəki il ailəyə xoşbəxtlik və müvəffəqiyyət gətirəcəklərinə inanılır. Bu şirin bir yemək olmasına baxmayaraq, əsas yeməyin başlamazdan əvvəl bir qaşıq qaşığı yemək lazımdır.

Kutya

Bizə lazımdır:

  • Buğda qabları - 1 fincan,
  • Haşhaş toxumu - 1/2 fincan,
  • Qoz, soyulmuş - 1 fincan,
  • Üzüm - 1/2 fincan,
  • Quru ərik - 1/4 fincan,
  • Dadmaq üçün bal.

Taxıl yuyun və bir neçə saat soyuq su ilə tökün. Sonra suyu boşaltın və iki stəkan suya hazır qədər taxıl bişirin. Aşağı temperaturda bir buçuk saat qaynar, sonra isə sərin olsun.

Haşhaş bir neçə saat qaynar suya dökün, sonra drenaj edin və çəkin. Bir neçə dəfə ət ətəyində xaşxaş edin.

Üzüm və quru əriklər qısa müddətdə qaynar su tökülür, sonra kiçik parçalara kəsilmiş quru quru.

Fındıqları bişirin və bal su banyosunda əridir.

Taxıl süfrələrinə bayram süfrəsinə qoyun, qoz-fındıq və quru meyvələr əlavə edin, balla doldurun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Alma ilə ördək.

Pis bir seçim deyil, onlar Milad üçün bişirmək nə bir ördək deməkdir. Lakin seçə bilərsiniz və toyuq və ya qazan. Ənənəvi olaraq, ördək yalnız Rusiyada bişirilir, amma biz onu alma ilə yandırırıq. Çətin bir şey yoxdur.

Tərkibi:

  • Duck - 3 kq,
  • Qurudulmuş quru soğan - 300 q,
  • Əllər - 500 q,
  • Rozmari və kəklik dadmaq
  • Körfəz yarpağı - 2 ədəd,
  • Tərkibinə duz və bibər.

Saqqız üçün sizə lazım:

  • Un - bir çorba kaşığı,
  • Yağ - bir çorba kaşığı,
  • Ağ şərab - 150 ml,
  • Toyuq suyu - 300 ml.

Fırın 140 dərəcə qızdırılır. Düyü kənarda, içəri yuyun. Hər tərəfdən duz və bibər qarışığı ilə silin.

İndi karkasın içərisinə, elmaların böyük parça parçalarına qoyun, isteğe bağlı olaraq soğan halqaları əlavə edə bilərsiniz, göyərti qoyun, bay üstündəki yaprakları üstə. Düyü göbək şəklində qoyun və sobada göndərin.

Ördəyin pişirərkən mütəmadi rütubətli olması üçün konteynerin suya qoyulmasına əmin olun. Bir saat buraxın, sonra karkasa çevir və başqa bir saat bişirin.

Hazırlanmış ətirli karkası sobadan çıxarın və saqqız etmək üçün folqa ilə örtün.

Həm də ördək yemək prosesində ayrılmış şirəsi də istifadə edin. Sousu duza əlavə etmək üçün su, duz və ədviyyatlara bişirəcək, unun sousu düzgün konsentrasiyaya gətirmək tələb olunur.

Jelly ənənəvi (jelly).

Milad üçün nə bişirmək lazımdır əlbəttə ki, aspic. Bir çox insanlar yeni il masasına hazırlaşsalar da, həmişə Milad masasında.

Yeyinti et parçaları ilə ət yağdır. Ləzzətli yemək müxtəlif ət növlərini birləşdirərək əldə edilir. Slavs 'jellies rəngsiz və darıxdırıcı (lakin çox dadlı), Fransız aşpazlar bu yeməyi yeni bir zərif səs verdi.

Bizə lazımdır:

  • Donuz - 1 kq (sümük və qığırdaq ilə),
  • Mal və toyuq - 700 g (həmçinin sümük və qığırdaq ilə),
  • Yerkökü - 2 ədəd,
  • Kələr kökü,
  • Soğan - 1 pc,
  • Sarımsaq - 2 düyü,
  • Körük yarpağı, duz və bibər dadı,
  • Pepper Peas.

Et yuyun, böyük bir tencereye qoyun və qaynadək gətirin. Sonra əti əhatə edir və aşağı temperaturda üç saat bişirilir.

Üç saatdan sonra doğranmış və soyulmuş tərəvəzlər, duz və bibər və bulyona çörək yarpağı əlavə edin. Əti təxminən bir saat qaynatmaq üçün ətin sümüklərdən asanlıqla ayrılması mümkündür. Toranı qızdırmaqdan çıxarın və əti bulyondan çıxarın.

Əti sökün və sıxılmış sarımsaq ilə çıxarın. İndi əti jöle tökmək və hazırlanmış ətləri laxlanmış çörək ilə tökmək planladığınız qabda qoyun. Soyuq yerdə bir neçə saata qoyun və soyuducuda tamamilə dondurulana qədər.

Kholodets - ənənəvi Rus yeməyi

Jelly səthində qatılaşma sonra yağ, bir şapka olacaq, çıxarılmalıdır. Milad yeməyi hazırdır, bayram masasına təqdim edilə bilər.

Göbələk ilə donuz qabları.

Milad üçün bişirən başqa bir orijinal yemək. Yeri gəlmişkən, hər hansı bir bayram masasında bişirmək olar.

Tərkibi:

  • Donuz ətəyi - 0,5 kq,
  • Champignons - 400 q,
  • Soğan - 1 pc,
  • Un - 3 yemək qaşığı,
  • Bitki yağı,
  • Zövqünüzə görə ədviyyat,
  • Ət çorbası.
göbələk ilə donuz əti

Donuz filesi 1 santimetr qalınlığında parçalanmalıdır. Zəngin şəkildə duz, duz və bibər qazan.

İncə şərbət üçün bitki yağı ilə piyoz və qızartmaq doğramaq, ona nazik doğranmış göbələk və ədviyyat əlavə edin. Bir on dəqiqə daha qızardın, bir neçə qaşıq göbələk təxirə salındı.

İndi hər bir donuz ətinin ortasında içərisinə qoyun və ətini rulonda düzəldin, sonra bir dişləyinlə düzəldin. Bitki yağı ilə tava ilə qızıl qəhvəyi qədər un və qızartmaq hər roll roll.

Sonra bütün rulonları qaba qoyun, suyu tökün, təxirə salınmış göbələkləri əlavə edin və qapağın altında 40 dəqiqə qaynatmaq.

Qara Bean Truffles

Milad üçün nə bişirmək mütləq şirin yeməklərdir. Bir çoxu ənənəvi olaraq bişirən pastries, lakin biz dadlı ev yapımı şirniyyat üçün belə bir maraqlı resept təqdim edirik.

qara lobya şirin truffles

Bizə lazımdır:

  • Qara fasulye (qaynadılmış) - 1 fincan (konservləşdirilmiş lobya istifadə edə bilərsiniz),
  • Bitki yağı (tercihen hindqozu) - 2 qaşıq,
  • Akçaağaç şorbası - 2 masa qayığı,
  • Kakao - 3 qaşıq qaşığı,
  • Saf vanil ekstraktı - bir çay qaşığı,
  • Yarı şirin şokolad qırıntıları - 1 fincan,
  • Şəkər dadmaq.

Fasulye bitki yağı (kokos), kakao, ağcaqayın şərbəti və vanil ilə qarışdırılmalıdır, bir çimdik duz əlavə edin. Kalın bir hamar kütlə əldə etmək üçün bir qarışdırıcıda qarışdırın.

Tatlı şirniyyat istəsəniz, bir çox cəhd edin, şəkər əlavə edə bilərsiniz.

İndi bir çox çay kaşığı və əllər toplamaq üçün əllərindən alın. Sonra topları çörəkçilik plitəsinə qoyun və bir saat soyuducu və soyuducu otuz dəqiqə soyudun.

Şorabanı bir gözenekli hamamda eritin və soyudulmuş topları şokoladla (bir kürəkəni istifadə edin) qıracaq. İlk şokolad qatını sertleştirene kadar bekleyin, sonra eritilmiş çikolata tekrar daldırın.

Hər şey hazırdır, hala bizim konfetimizi daha yaxşı dondurmaq üçün buzdolabına qoyun.

Vanil ilə saqqal.

Şirinlərə desertlərdən bişirmək üçün nə bişirmək barədə danışırıqsa, çörəkçilik göz ardı etmək mümkün deyil. Bu dadlı bagels üçün sadə və sürətli bir reseptdir.

Bizə lazımdır:

  • Un - 100 q,
  • Yağı - 80 g,
  • Şəkər tozu - 3 qaşıq qaşığı,
  • Vanillin dadacaq
  • Yumurta - 1 pc,
  • Qara rum - 2 qaşıq,
  • Badem badası - 100 g (adi un ilə əvəz edilə bilər).

Yağı yağlayın və un əlavə edin. Tərkibləri qırıntılara qədər qarışdırın, vanil və şəkər tozu əlavə edin, sonra badam ununu əlavə edin.

Rum ilə yumurta döymək və un kütləvi əlavə, tez xəmir yoğurmaq.

Xamuru bir topa yığın, folqa ilə sarın və iki saat buzdolabına göndərin.

Sonra xəmirləri bir və yarım santimetr qalınlığında zolaqlara kəsib simitləşdirin. Beləliklə, simitlərin kənarları yandırılmır, çox nazik olmur.

On beş dəqiqə bişirin. Sonra simitləri sərinləyin və toz şəkərlə serpin.

Pudra şəkərli lələklər

Beləliklə, biz Milad üçün nə bişirmək üçün bir sıra variantları nəzərdən keçirdik. Beləliklə, xüsusilə daha çox şirin rəftar üçün masanın üstündə hər hansı bir yemək yeyə bilərsiniz.

Bayramların xoşbəxt sonu arzulayırıq. Unutmayın ki, Milad bayramları 19 yanvar tarixinə qədər davam edir. Yandex.Den-də hər kəsə bəyəndik, Kanalımızda oxuyun və sinif yoldaşlarımızda qrupumuza abunə olun.

Milad üçün hansı yeməklər hazırlanır? Müqəddəs axşam nə bişirilir

Yeni il üçün tamamilə hər hansı bir yemək bişirmək olarsa, sonra Miladda bir az aşağı bir menyu hazırlamaq lazımdır. İdeal olaraq, bütün yeməklər yalın olmalıdır, yəni et, süd və yumurta içermemelidir.

İndi bir çox ət yaxşı qidalanma hazırlayan bu mühüm qaydaya əməl etmir.

Ancaq siz ənənələrə riayət etmək üçün alışdığınız təqdirdə bayramınızın əvvəldən et yeməyini tərk etməli olacaqsınız. Buna görə, Milad üçün ənənəvi yeməkləri hazırlamaq lazımdır.

Bu əhəmiyyətli gündə bişirən hər kəsin əsas yeməyi kutya. Ənənəvi qutia maye bal ilə tamamlanan qaynadılmış buğdan hazırlanır. Bu vəziyyətdə məhsuldarlıq və sərvətin bir simvolu var.

Bu gün də kiçik miqdarda bal ilə xidmət edilən qaynar düyü məşhur bir buğda əvəzi halına gəlir. Hər bir ailədə, kutyu öz xüsusi reseptinə görə hazırlanır, buna görə bu gün bu ənənəvi yeməyin çox sayda çeşidi var.

Yemək Miladdan bir gün əvvəl hazırlanır, ev xanımları isə yemək zamanı yaxşı bir ruh halında olmalıdırlar. Hal-hazırda bütün mövcud problemləri unutmamalısınız, çünki əhval-ruhiyyəniz yalnız yeməklərin hazırlanmasına deyil, həmçinin ümumi bayram mühitinə təsir göstərə bilər.

Şənlik masası bütün həvarilərini təsvir edən 12 ənənəvi yemək yeməklərdən ibarət olmalıdır. Buna görə, yalnız yağsız yeməklərdən ibarət olan bayram menyusunda əvvəlcədən düşünmək lazımdır. Həm də xatırlatıram ki, müqəddəs axşam yaxın insanların ətrafında görüşmək daha yaxşıdır.

Məcburi bir yemək ailə masasına təntənəli şəkildə atılan, ilk növbədə, evin sahibinə bu incəliyi sınamaq hüququ verən kutyadır. Yalnız bundan sonra ailənin qalan hissəsi kutyanı dadmaqla qaşıqla toplaya bilər.

İndi Milad stolunda təqdim ediləcək bayram yeməkləri ilə tanış olmaq vaxtıdır.

Milad üçün 12 yeməklər - reseptlər

Hal-hazırda, bir çox insan bişmiş quş və ya ət pastasından imtina etməyəcək. Bu baxımdan ət bayramlarından ibarət olan bir şən menyu tərtib edilmişdi. Çoxları oruc tutmağa davam etsə də, heç bir narahatlıq yaşamır.

Milad menyusunun müasir versiyasını nəzərdən keçirəcəyik ki, bu da xüsusi resept əsasında hazırlanan müxtəlif yeməklərdən ibarətdir.

Əvvəllər bu yemək yalnız buğda taxıl və baldan hazırlanmışsa, bu gün müxtəlif maddələr müxtəlif fərqlənən çoxlu yemək variantları var.

Buğdaydan başqa, düyü də istifadə olunur ki, bu da mayonez və qoz ilə tamamlanır.

Kutya'nın növbəti versiyasını nəzərdən keçirəcəyik ki, hazırlanmasında bu cür maddələrə ehtiyacımız var.

Cooking

Pişirmə prosesi az vaxt tələb edir, beləliklə, bu yeməyi hər hansı bir sahibə sevindirir.

Birincisi, düyüləri yüngül duzlu suda qaynatmaq lazımdır, sonra bir dumançıya doğru hərəkət edin və suyun altında durulayın. Biz yuyulmuş düyüləri ayrı bir gəmiyə yerləşdirdik, burada bal və şəkər ilə qarışdırırıq. Üzümlərimizi hərtərəfli yuyaq, ondan sonra qaynar suya tökürük ki, nəm olur.

Yumuşatmış üzümləri düyüə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Əslində, yemək hazırdır, yəni onsuz da xidmət edilə bilər.

2. Kələm və göbələk ilə qarışdırın

Bu yemək yalın hesab edilir, çünki ət əvəzi göbələkdir. Bu seçim, bu bayramlarda hələ də sürətlə davam edən insanlar üçün idealdır.

Yəni, ət yeməkləri masada iştirak edə bilər, amma yaxşı köhnə ənənələri izləyən qonaqlara seçim etmək hər zaman vacibdir.

Belə bir tort yemək çox uzun sürməyəcək, çünki təməlinin hazırlıq xəmirindən istifadə edəcəyik.

Belə bir tort etmək üçün hazırlanmalı olan qidalar siyahısına nəzər salaq.

3. Quru meyvə ilə kompot

Yılın bu ilindən bəri təzə meyvə yığmaq çətin olacaq, quru meyvələr bizim yardımımıza gələcək, bu da bir pick-up üçün ideal bir əsas olacaq.

Yalnız qurudulmuş meyvələri deyil, həm də müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz ki, bu da içkiyə xüsusi bir zövq verir.

6. Vinaigrette

Bu salat hər kəsə tanışdır, çünki hazırlanmış, təmizlənmiş və kublara kəsilmiş qədər hazırlanmış ən sadə tərəvəzlərdən hazırlanmışdır.

Yemək üçün kartof, çuğundur, yerkökü, duzlu xiyar və lobya lazımdır.

Bütün bu maddələr hərtərəfli qarışdırılır və salat bitki yağı və təzə soğan ilə tamamlanır.

7. Kartof ilə püresi

Vareniki üçün, buğda unundan hazırlanan yeganə xəmir hazırlanır. Toppings, soğan ilə qızardılmış göbələk əlavə ilə qaynadılmış kartof kimi xidmət edə bilər. Göbələk həm meşə, həm də ağ istifadə edilə bilər.

Adi kələm rulonları ətlə bişirilir, amma əgər bu postaya qalxsanız, bu maddələr, məsələn, eyni göbələklərlə əvəz edilə bilər. Çoğunlukla, pirinç doldurma üçün istifadə olunur, ancaq onu da millet ile değiştirebilirsiniz.

Göbələk və darıqdan ibarət olan yağsız bir versiya soğan və pomidor ilə bişmiş yerkökü ilə tamamlanır. Hərəkətin daha da dərsi hər kəsə açıqdır.

Ləzzətli, pomidor və dondurulmuş quşçuluqdan maraqlı bir qarışıq yaratmalıyıq.

Bu yüngül az baharatlı salat tamamilə hər kəsə müraciət edəcək, eyni zamanda ideal qəlyanaltı olacaq.

Cranberry və kələm olduqca qeyri-adi bir birləşmədir, lakin dadı olduqca maraqlıdır.

10. Tərəvəz güveç

Belə bir yemək yeməyi hazırlamaq üçün yerkökü, kərəviz, soğan və parsnips lazımdır. Əgər bu tərəvəz birləşməsi sənin üçün səliqəsiz görünürsə, onda eyni göbələklərlə tamamlana bilər. Onlar yeməyi xüsusi bir dad və ətir verəcəkdir.

Yeri gəlmişkən, qurudulmuş göbələklərdən istifadə etmək yaxşıdır, çünki onlar yalnız tərəvəz şorbası ilə ətirli olur.

11. Kapustyak

Bu yeməyin klassik versiyası mal əti suyunun istifadəsini nəzərdə tutur, amma əgər postaya səliqəsiz qalırıqsa, o, suda bişirilməlidir.

Kələm hazırlanması üçün, biz millət əlavə olunur ki, ləzzət və ya xam kələm lazımdır. Qarışıqda kartof və ya parsnips əlavə edilə bilər, burada seçim sizin üçündür.

Yerkökü grated və sonra bitki yağı ilə soğan ilə qızardılmış olunur. Yeməyi tam pişirənə qədər qaynatın.

12. Bal və qoz ilə bişmiş alma

Belə bir bayram desertinin hazırlanması üçün yalnız alma növlərinə ehtiyac var. Uniforma alma hazırlığının sirri bütün səth üzərində bir çəngəl ilə əvvəlcədən pirsinq edir.

Hər alma ağacını çıxarın və hər bir alma içərisində bir çay qaşığı bal və qoz qoyun, əvvəlcədən əzilməlidir. Çələng ilə qarışdırılmış şəkərlə alma yandırın və sobaya qoyun.

Meyvənin yandırılmaması üçün kalıbın altındakı kiçik miqdarda su tökmək lazımdır.

Milad yeməkləri

Təklif olunan reseptlərdən hər biri bir neçə cooking varyasyonuna malikdir. Əslində, hətta ət olan adi bir yeməkdən belə, ətin yuyulacaq bir nüvəsini hazırlaya bilərsiniz, ətin başqa birinə, kalorilərə, tərkibinə bənzəyir.

Milad üçün ənənəvi dadlı yeməklər çox sayda müxtəlif tərəvəzlərlə zəngindir, bu da onları yalınlaşdırır. Yayına qalmaq üçün alışqanı yoxdursa, bu cür yeməklərin klassik versiyalarını hazırlaya bilərsiniz.

Hər birimiz çərşənbə axşamı günü bayram süfrəsində möhtəşəm ev yeməyi yeməklərindən istifadə etmək istəyir. Kimsə vəzifəyə qətiliklə əməl edir, amma kimsə belə bir gündə özünü inkar etmir.

Amma o və digərləri üçün, ideal bir menyu var, onların yeməkləri istifadə olunan maddələrdən asılı olaraq dəyişə bilər.

Приготовьте на Рождество 12 блюд, которые украсят ваш стол и порадуют не только вас, но и ваших гостей. Надеюсь рецепты блюд вам понравились!

Tərkibi

Для приготовления праздничного салата нужны:

  • сыр твердых сортов – 100 г,
  • kartof - 3 ədəd.
  • tovuq göbələk - 300 g,
  • ampul - ½ baş,
  • yumurta - 3 ədəd,
  • yerkökü - 1 ədəd,
  • duz - 1 çimdik,
  • mayonez - 4 tbsp. l

Pişik üsulu

Salat "Milad" tanış qəlyanaltı "Olivier" ni bir qədər xatırladır, ancaq dadı daha zərif və incə olur.

  • Məhsulları hazırlayın. Yerkökü və kartofu yuyun. Bişirilənə qədər onları qaynadın. Həmçinin çox qaynadılmış yumurta bişirin.
    1. Sərin yumurta və tərəvəz. Onları təmizləyin.

    1. Peel və gözəl soğan doğramaq. Döşəməni kük kublara kəsin.

    1. Qəhvəyi qabıqda pendir yuyun.

    1. Bir salat hazırlayın. Bayram masası üçün bu xidmət ringini və gözəl düz yeməyi götürün. İlk təbəqədə qızardılmış kartof hazırlayın. Maye mayonez.

    1. Siqaretli toyuq göbəkli ilə baş.

    1. Onu dilimlənmiş ilə sulayın. Qatının mayonez ilə yayılması.

    1. Grated qaynadılmış yerkökü qoyun.

    1. Doğranmış qaynadılmış yumurta yaymaq.

    1. Maye mayonez.

    1. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. Xidmət ringini diqqətlə çıxarın.

    Bitti! Salat "Milad" soyuducuda saatın dörddə birində olmalıdır ki, qatlar bəslənsin və xidmət edə bilərsiniz.

    Yumurta doldurun

    Christmas masa üçün maraqlı bir qəlyanaltı kimi, su basdığınız yumurta bişirmək olar. Qonaqlara və evlərə bu yeməyin dadı ilə deyil, həm də təqdimatı ilə sevinəcəkdir.

    Pişirmə vaxtı - 1 saat.

    Porsiyaların sayı - 5.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com