Qadın Tips

Bal, ət, marinad

Pin
Send
Share
Send
Send


Təbiət üçün çox dadlı yeməyi hazırlamaq (qril üzərində bişirilirsə) və ev üçün (əgər sobada bişirilirsə). Fərqli tərəvəzlər ilə sınaq edə bilərsiniz. Mən bunu bir neçə dəfə etmişəm, buna görə də sizinlə bölüşürəm. Və təsəvvür mənim tərəfindən "Deli məktəbi" ya da "tərifləri toplusu" ya birində görüldü.

Marinated Chicken Skewers

Tətildən başqa bir resept gətirildi. Türk aşbazından dəniz sirləri ilə toyuq şişləri. Qızlar və mən bu yeməkləri şam yeməyi yeyərkən, ən azı bir aşbaz reseptinin sirrini və üstəlik, bu baqajın sirini aça biləcəyinə inanmıram! Şefə hər şeyə iltifat və baş sual ilə getdi. Eləcə də, bu cür dözümsüzlük gözləmirdi, ya da təzyiq və titizliyimə müqavimət göstərə bilmədi, amma mən resept aldım və evdə şoraba nisbətləri ilə oynadım. Mən eyni nəticəni və qril üzərində hazırlanmış kebabların dadını aldım, buna görə gəzinti üçün təhlükəsiz bir şəkildə tövsiyə edə bilərəm!

Marine edilmiş balıqlar yeni bir şəkildə

Bu reseptin gözəlliyi şorba içərisində qızardılmış balıqların daha istilik müalicəsinə tabe olmamasıdır. Qızımın sözlərinə görə, xırtıldayan soğan, hazırlanmış sousu kebab dadı verir. İnqridiydi? Sonra resept xoş gəlmisiniz!

Təravətli ət universal bir şorba içərisində

Bir universal bibərdə ət, bir parça bişmişdir. Çox uzun müddət ərzində sınaqdan və səhvlərdən ötrü ət və ya quş üçün universal və dadlı şirniyyat üçün bir resept axtarırdım, bu tapıldı. Bu şəkildə bişirilən ət (toyuq) ailəm və dostlarımla çox məşhurdur, buna görə cəsarətlə bu resepti sizlərlə bölüşürəm! Bunu cəhd edin, onu çox tövsiyə et!

Soğan şorabında toyuq

Mən bu reseptə aşiq oldum. Və mən bu şəkildə bir toyuq bişirmək üçün mütləq sizə məsləhət görürəm. Çox dadlı deyil, çətin və sürətli deyil. Tarif Sveta üçün (Qız) üçün təşəkkür edirik.

Marinated balıqlar

Saytda şoraba altında balıqlar üçün bir neçə resept var, amma belə bir şey yoxdur (mən çox təəccübləndim). Bu, Rusiyanın ən şərq nöqtəsində, Uzaq şərqdə keçirilən uşaqlıqdan bir reseptdir. Gəlin və özünüzə kömək edin!

Marinated Kələm

Kələm, mən uzun müddət duz olmadım və bu resept edirəm. Mən belə bir kələm kavanozu edəcəyəm, yeməyim, daha çox işlər görəcəyəm. Bu gün marinated və sabah yeyə bilərsiniz. Bu kələm həqiqətən xoşlayırıq. Tüklü kələm üçün bir çox resept var və mən də özümlə bölüşməyə qərar verdim.

Baharatlı bal porsiyası

Yalnız dadlı olduğunu söyləmək - heç nə deməyin. Bu pendir dadı müdhişdir. Marinated pendir bir dəfə cəhd, mən bu biznesin böyük bir fan oldu. Müxtəlif pendirlər və marinadlar ilə sınaqdan keçirirəm. Mən sizə ən ləzzətli variantlardan birini təklif edirəm. Bu cür pendir, şərab, brendi, müxtəlif salatalara əlavə edilən bir məzə kimi istifadə edilə bilər və marinad paltar kimi istifadə edilə bilər. Özünüzə kömək edin!

Bal Balyozları

Yenə də, mənim dəimlə, bir daha bibərli ilə gəlirəm! :) Bu resept "8 qaşıq" saytından götürülür və aşpaz Lanochka "Balqabaq marinated" üçün resept kimi bir az, yalnız bir neçə dəyişiklik. Yaxşı, yalnız böyük! Tinker etmək lazımdır, amma buna dəyər. Bir gündə yeyə bilərsiniz və biz qışı hazırlaya bilərik.

Marinade. Marinad, müxtəlif yeməklərə orijinal dad və xoş ətri verməyə kömək edən maye ədviyyatdır. "Marinade" konsepsiyası 1600-cü illərdə ortaya çıxdı - o günlərdə balıq və ət xüsusi şorba ilə daha yaxşı saxlanılması üçün işlənmişdir.

Hal-hazırda ən müxtəlif növ marinadlar çoxdur, çünki marinalı məhsullar müasir human yeməyin tərkib hissəsidir. Marinadlar həm sadə, həm də inanılmaz dərəcədə mürəkkəb ola bilər, amma hər halda onların əsas məqsədi müxtəlif yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaq və daha yaxşı saxlanılmasına kömək edəcəkdir, çünki marinadlar bir neçə saat ərzində dadlı qidaları poza biləcək zərərli bakteriyaların və mikroorqanizmlərin fəaliyyətini boğmağa kömək edir. və keyfiyyətli məhsullar.

Marinadlar yalnız yemək dadını yaxşılaşdırmağa kömək edir, eyni zamanda antioksidanlar, vitaminlər və digər faydalı aktiv maddələr üçün insan bədəninin ehtiyaclarını qismən doldurur. Ən çox ət və balıqlar marinadlanır.

Bütün marinadların orqanizm üçün faydalı hesab edilə bilməyəcəyini bilmək də vacibdir. "Sağlam" şoraba hazırlamaq üçün əsas qayda: şoraba çox şirin, çox qaynaşmış və ya çox kəskin olmamalıdır. Marinadların hazırlanması üçün ən yaxşısı sirkə qəbul etməkdir, konsentrasiyası isə 3% -dən çox deyildir. Və onlara sarımsaq, horseradish və istiot istənilən kəskinlik verə bilərsiniz. Sarımsağın olduqca güclü tərkib hissəsi olduğundan, şoraba qoyulmadan əvvəl, bir az podvarit tövsiyə olunur.

Bağırsaq və ya mədə peptik ülserindən əziyyət çəkən insanlar, sirkə tərkibi ilə marinadları istifadə etmək istəmirlər və bacaklarınızdakı damarlarla problemləriniz varsa, ədviyyatlı marinadları dietdən istisna etməlisiniz. Hemoroid və ya varikoz damarları və sarımsaq üçün istifadə edilməməlidir.

Ümumiyyətlə, hər hansı bir şoraba istifadə etsəniz, bədənin reaksiyasını və həssaslığınızın həssaslığını nəzərə almalıyıq - həzm ilə bağlı heç bir problem olmasa belə, bəzi marinadlar mədə yanmasına və ya hətta ürək bulanmasına səbəb ola bilər. Orqanizmin belə bir reaksiya ilə, onu səbəb olan marinadlar da daha zərərsiz variantları ilə vaxtında dəyişdirilməlidir. Bu vəziyyətdə ideal seçim şərab ola bilər, çünki bədənin marinad kimi zərər görməməsi - onun tərkibində balıq və ya ətin tərkib hissəsi həmişə olduqca aşağıdır və bu balıq və ya ətin nəhayət pişirildiyi zaman qalan hissəsi dənizkənarı ilə yox olacaq. spirtlər və hazır yeməyi həmişə böyük zövqlə zövq alacaq!

Yeməklərin variantları

Bal yağı ilə qablar bişirmək üçün necə? Aşağıda bəzi maraqlı reseptlər var.

Əgər tərəvəz yemək istəsəniz, bal balığına bənzər bişirənlər bişirirsiniz. Bunun üçün lazım olanlar:

  • bir neçə badımcan (4-5),
  • ampul,
  • dörd düyü sarımsaq,
  • cəfəri
  • havuç,
  • üç və ya dörd qaşıq zeytun yağı,
  • bibər, duz.

  • bir neçə sənət. sirkə qaşıqları,
  • dörd-beş pomidor,
  • üç qaşığı təbii bal,
  • 1.5 Sənət. duz qaşıqları
  • üç qaşığı kərə yağı.

  1. Patlıcan hazırlayın. Yuyulmalı və üzüklərə kəsilməlidir. Daha sonra acıyı aradan qaldırmaq üçün duz ilə çiləmə və təxminən iyirmi dəqiqə buraxın, daha sonra yuyun və bir perqament qoydu. 15 dəqiqədən çox olmamaq üçün 180 dərəcə bişmiş bişirin. Onlar kifayət qədər yumşaq olmalıdır, ancaq onlara qəhvəyi lazım deyil.
  2. Soğanı soyun və nazik yarım halkalara kəsin və yerkökü yaxşı bir qab (qabaqcadan təmizləndikdən sonra) ilə sürtülür. Tərəvəz şəffaf olana qədər yağda qızartmaq lazımdır.
  3. Hər hansı bir şəkildə sarımsağın təmizlənməsindən sonra. Cəfəri ince incə narvite və ya chop.
  4. Pomidorları qaynadın, soyun və onları bir et dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə kəsdirin.
  5. Nəticədə yaranan pomidor püresi bir qabda hərəkət edir, qaynağa gətirir. Sonra, şoraba hazırlamaq üçün lazım olan bütün digər maddələr əlavə edin: sirkə, bal, duz və yağ. Bir neçə dəqiqə içində hər şeyi bişirin və sobadan çıxarın.
  6. Bir kavanoz atın, qızardılmış yerköküləri altındakı soğanla, daha sonra badımcanlara, sonra cəfəri ilə sarımsağa qoyun. Eyni qaydada növbəti alternativ qat. Nəhayət, marinada bütün maddələr tökülür. Soyuducunu soyuducuya qoyun və ertəsi gün cəhd edin.

Baharatlı bal-xardal dənizkənarı istifadə edərək, dadlı kartof bişirmək olar. Lazım olacaq:

  • 8-10 kartofdan
  • iki və ya üç qaşığı bal,
  • Soya sosunun iki qaşığı,
  • bir neçə qaşıq xardal,
  • üç və ya dörd sənət. zeytun yağı qaşıqları (əgər olmasa, adi tərəvəz istifadə)
  • duz

  1. Birinci mərhələ kartofların hazırlanmasından ibarətdir ki, bunları təmizləmək, kifayət qədər böyük dilimlər və pişirmək üçün hazırlamaqdır. Amma kartofu tam olaraq on dəqiqə, yəni demək olar ki, yarım hazır hazırlamaq lazımdır.
  2. Əsas tərkib hissəsi hazırlanırkən, siz dənizkənarı etmək lazımdır. Hazırlamaq sadədir: yalnız bal, yağ, xardal, soya sousu və duzu qarışdırın.
  3. Sonra, qaynadılmış kartof (bu soyudulması lazım deyil, yalnız suyu qurutmaq) şoraba batırmaq və yumşaq qarışdırın. Yarım saat dayanaq.
  4. İndi bir çörək yeməyi hazırlayın və dibini yağı ilə yağlayın. Siz də onu pergamentlə əhatə edə bilərsiniz, belə ki, yandırmaq üçün tamamilə heç bir şey yoxdur.
  5. Formada kartof qoyun və on beş ya da iyirmi dəqiqə üçün 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin. Kartof yumşaq və qırmızı olmalıdır.
  6. Bitti!

Bal və soya sousunda qanadları çox dadlıdır. Bu maddələr hazırlayın:

  • bir kilo toyuq qanadları,
  • 100 ml soya sousu,
  • üç sənət. təbii və olduqca maye bal qaşıqları,
  • üç taze sarımsaq və ya dörddə bir çay qaşığı toxumadan hazırlanmışdır.

  1. Başlamaq üçün, şoraba hazırlamaq lazımdır. Tərəvəz sarımsağından istifadə etsəniz, təmizləyin və məsələn, bir mətbuat ilə vurun. Soya sosunu, balını və sarımsağını qarışdırın, homojen bir maye almaq üçün hər şeyə qarışdırın.
  2. Qanadları yuyun və hər hansı bir böyük konteynerə qoyun, dənizkənarı tökün. Onları ən azı bir saat balığa buraxın. Və onlar daha yaxşı nəmləndirilir ki, onları mütəmadi olaraq qarışdırın.
  3. Daha sonra forma verin və neftlə nəmlənmiş perqamentlə örtün. Qanadları düzəldin və daha yaxşı bir yerdə olmadıqları üçün (bal cildi ilə isladılmış) qızdırılır.
  4. Fırın tepsiyini təxminən 50-60 dəqiqə üçün 180-190 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
  5. Qanadları gözəl bir rəngli rəng aldıqda, onlara çatmaq.

Acılı və qeyri-adi bal şirniyyatından istifadə edərək, ət kimi pişik edə bilərsiniz. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • təxminən 700 qram donuz əti (yağsız istifadə etmək daha yaxşı)
  • ampul,
  • üç-dörd kilo sarımsaq,
  • 9% sirkə kaşığı kaşığı (alma, şərab və ya düyü)
  • üç sənət. maye təbii bal qaşıqları,
  • dörddə bir çay qaşığı yer bibəri,
  • üçüncü və ya yarım stəkan su
  • dibinə
  • yağ,
  • duz

  1. Marinad edin. Hər hansı bir şəkildə sarımsağın kəsilməsini, təmiz çörəyi doğrayın. Sirkə, su (bir az qızdırmaq olar), bal, bibər, duz, həmçinin dibə və sarımsağı qarışdırın.
  2. Ət yuyulduqdan və qurudandan sonra orta ölçülü kublar şəklində kəsilməlidir. Dəriləri dərin bir qabda qoyun. Soğanı soyun və nazik üzüklərə kəsin, donuza əlavə edin. Tərkibindəki tərkibləri dənizkənarıya dökün və bir saat yarım qoyun.
  3. Yağı bir qabda yuyun. Birincisi, əti təxminən beş dəqiqə qızardın, sonra dənizdən soğan əlavə edin və təxminən beş dəqiqə qapaqsız hər şeyi bişirin.
  4. İndi qalan palçıq tavaya tökün, bir qapaq ilə örtün və təxminən iyirmi dəqiqə orta istidə yeməyi bişirin.
  5. Zəruri hallarda sonunda bir duz əlavə edin.
  6. Bitti!

Faydalı məsləhətlər

Bəzi faydalı məsləhətlər:

  • Bal balığına balıq, ət, tərəvəz və s. Kimi demək olar ki, hər cür yemək bişirmək olar.
  • Balın olduqca tez yanıq etdiyini unutmayın, yəni yeməyi yandırmaq istəmirsinizsə, odunu çox gücləndirməyin.
  • Bu şoraba kebab və ya mangal qabları üçün istifadə edilə bilər. Ancaq yalnız odun köməyi pişirilir, çünki açıq atəşdə bal dərhal yandırılacaq və qara qabığa çevriləcəkdir.

Bal-qaynar dənizdə donuz

Ciril Martynenko, Torro Grill restoran markası şefinin tərifi

1 kq donuz pulpası

100 ml balsamik sirkə

1 tsp qara bibər

1 tbsp. bitki yağı

Adım 1. Əti böyük bərabər hissələrə kəsin.

Addım 2. İncə soğanı doğrayın.

Addım 3. Marinad üçün bütün maddələri qarışdırın, soğan əlavə edin.

Addım 4. Marinad ətini boşaldın, bir neçə saat buraxın.

Addım 5, əvvəldən şişələrə əkilmiş kömürlər üzərindəki ətləri qovur.

Ördək göbələsi zəncəfil və bal ilə qızardılmışdır

Müəllif Buono restoranının baş garsonu Francesco Pistacchio.

1 ördək döş

70 qrəklik

5 ml Worcestershire sousu

5 ml balsamik krem

Ağ şarabın tadına

5 ml zeytun yağı

Zeytun yağı - 5 ml

Addım 1. Zəncəfiliyi soyun və zolaqlara kəsin. Tava bir az zeytun yağı isti.

Addım 2. Dəridən başlayan hər tərəfdən döşləyin. Tuz Ördəyin dilimə kəsilməsini.

Addım 3. Təravətli rozmarin, ördək parçaları əlavə edin, brendi tutaraq yandırın. Dərhal bitkilər, zəncəfil, dilimlənmiş çubuqlar, şərab, sirkə və bal əlavə edin.

Addım 4. Bulyon, bibəri duz edin, balsamik və Worcester sousunu əlavə edin. Sosu qalınlaşdırmaq üçün bir parça kərə yağı qoyun.

Addım 5. Ördək dilimlərini bir plaka üzərinə qoyun, sous üstdədir. Cəfəri ilə qarışıq.

Qaraciyər Bal Cake

Dmitri Şurşakovun tərzi, SEVEN restoranının şefi

Bal qaşı üçün (1 tortda 300 qə ehtiyacınız var):

50 g yağ

Pate üçün (250 g ehtiyac):

125 qr tavuk qaraciyəri

125 g yağ

10 ml krem ​​33%

Koreya yerkökü üçün ədviyyat

50 qram quru əncir

5 g bitki yağı

2 g zəncəfil

Dekorasiya üçün 3 təzə incir

Addım 1. Pasta hazırlamaq: 15-20 dəqiqə su banyosunda yağ, bal, şəkər və soda eritin.

Addım 2. Şəkərli yumurta yandırın, yaranan qarışığı əlavə edin.

Addım 3. Unu yandırın, xəmir yeyin və 2 saat soyuq yerdə qoyun.

Addım 4. Hamuru kiçik parçalara bölün, 5-6 dəqiqə 190 dərəcə yandırın və yandırın.

Addım 5. Pişirmə pate: İstiotuq, sarğı və toyuq qaraciyəri qızardılmış qabda 50 dərəcə temperaturda.

Addım 6. Bir qarışdırıcı ilə döyün, krem, duz və ədviyyat əlavə edin.

Addım 7. Buxar banyosunda 60 dəqiqə 100 dərəcə temperaturda pişirin.

Addım 8. Dırmağı hazırlayın: əncirləri nəmləndirin və sonra bişirilənə qədər yumşaldır (yumşaqlaşana qədər).

Addım 9. Bitki yağı ilə soğan qızardın, incirlə qarışdırın və bir qarışdırıcıya vurun.

Addım 10. Pasta qoyaraq, toyuq qaraciyər pate ilə tortlar yayılır.

Addım 11. Üst qabığındakı qırışları çiyələyin və əncir cemini və əncir meyvələrini bəzəyin.

Bal ilə ət yemək. Qiymətli məsləhətlər

Bir aşpazın başlığında əsl sehrbaz olmaq istəyirsinizsə, kiçik kulinariya tövsiyələrini unutmalısınız.

  • Bal, mükəmməl birləşdirir kireç, sarımsaq, coriander, kardamon, zəncəfil, portağal və limon zestidir. Bu baharatları dənizkənarıya əlavə edin və nəticənin layiqli olacağına əmin ola bilərsiniz!
  • Əgər bir arı məhsulunda ətinizi bişirirsinizsə və ya ədviyyatlarla balla bürüyərsinizsə, o, qıvrımlı qatı ilə əhatə olunacaq və qovurma və pişirərkən gözəl bir ətir olacaq.
  • Bal çox isti soba vermir, belə ki, pişirərkən temperatur 180 dərəcədən daha yüksək deyil.

1. Bal balzamında donuz şişlik

Möhtəşəm bir barbekü üçün bir resept verdikmi? Gələcək piknik üçün qurtarın!

  • Donuz boyun - 2 kq
  • Bal - 100 q
  • Soğan - 0,5 kq
  • Fransız xardal - 3 tbsp. l
  • Bibər, duz, kəklik, ədviyyəli bibərin qarışığı - dadmaq
  • ½ limon suyu
  • Zeytun yağı - 50 ml

Yaxşı bal, kəklik, limon suyu və kərə yağı ilə qarışdırın. Ət parçalarına duz və bibər. Balıq-xardal qarışığı və soğan üzüklərindən donuz ətinə əlavə edin. Qarışdırın. Bir neçə saat ət təzyiqi altında, yaxud bütün gecə daha da yaxşı olar. Bu marinad ilə ət ətirli və şirəsi saxlayır. Kebab çox həsirdir, həssas zərif ətirli, spiciness canlandırıcı və hər qonaq aşiq olacaq ki, "vurğulamaq".


2. Toyuq və bal ilə Həftə sonu makarna

Tərkibi (4 porsiyon üçün):

  • Makaron - Farfalle - 500 q
  • Toyuq ağızları - 4 ədəd.
  • Bal - 4 tbsp. l
  • Soy sousu - 3 tbsp. l
  • Soy sousu - 30 q
  • Zeytun yağı - 30 q.
  • Yağı - 30 q.
  • Tuz - dadmaq

Bal Toyuq yeni bir şeydir! Günəşli Ərəb ölkələrində bu birləşmə klassik sayılır. Haftasonu naharını makarna-farfalle ilə toyuq və bal ilə bəzəyəcək. Farfalle həm uşaqlar, həm də böyüklər öz orijinalı formasını sevən kəpənəklər və ya yaylar şəklində makarna edirlər.

Birincisi, toyuq ətini sümüklərdən ayırın və parçaları kəsin. Zeytun yağı içərisində yüksək tavada, yağı əridir və toyuq üçün 5 dəqiqə qovur. Soya sousunu və balını əlavə edin, duz əlavə etmirik. Fəal şəkildə qarışdırmaq, qızartmaq qədər. Duzlu suda makaronla qaynayın. Onlar qaynadılmış 50 ml suyun tərk edilməsinə əmin olun. "Buz" ilə toyuqla qarışdırın, suyu əlavə edin və 3 dəqiqə qaynadın. daimi qarışdırmaqla. Plitələr qoyur, qonaqları masaya çağırırıq və komplimentləri dinləməyə başlayırıq!


3. Alma ilə bal ördək

Tərkibi (4 porsiyon üçün):

  • Duck - 1 pc.
  • Yaşıl turşular alma - 4 ədəd.
  • Bal - 3 tbsp.
  • Zeytun yağı - 30 q.
  • Xardal - 1 tbsp.
  • Duz, qara qara bibər - dadmaq

Bir bayram planlaşdırılır? Bayram masasında xoşbəxt hadisəni müşayiət etmək yaddaqalan və dadın bir görünüşü və görünüşü olmalıdır. Bir bal küləyi içində alma ilə bir ördək bişirin!

Bunu etmək üçün, almaları dilimlərə kəsin. Biz ördəkə və içərisinə bibər yüngülləşdiririk. Quşları alma ilə tutur və diş ağacları ilə tikir. Bir neçə yerdə bıçaqla döşəmə diqqətlə vurun. Tuz, bibər və zeytun yağı ilə palto. Tava dibində 1 sm su duz və ördək soba göndərin. Hər 10 dəqiqə. su ilə quş suyu. 1 saatdan sonra biz bud və karkas arasında bir kəsik keçiririk və hazırlığını yoxlayırıq - qan olmamalıdır. 10 dəq. pişirmə bitməzdən əvvəl ördəyi bal və xardal qarışığı ilə yağlayın. Biz çörək qapağını çıxarır, ördüyü almağından azad edəcəyik.Sırlı ördək masa üzərində hökm sürür!


4. Türkiyə Şərqli Bal və Susam ilə

  • Türkiyə filesi - 300 q
  • Bal - 50 ml
  • Susam - 10 q
  • Soya Sousu - 100 ml
  • Bitki yağı

"Ərəb gecəsi! Magical Şərq. Xalça təyyarənin qayğılarını götürsün,

Şərqə, nağılın zəng etdiyi yerə! ", - tender türkiyanı qırmızı-isti bal qızılında gedir. Bu oriyental yemək axşam bir tarix üçün idealdır. Türkiyə əti pəhriz və yüngül, susam libido artırır və bal enerji verir.

Aşiqinizi bu qabda qidalandırmaq üçün, əvvəlcə şoraba hazırlayın - soya sosunda balları həll edək. Donuzları kiçik parçalara bişirin və onları dənizkənarı ilə qarışdırın. Bir müddətdir ət ətəkləşsin. Yağı bir qabda istilənib qızardılmış qəhvəyi qədər sürətlə turkey parçalarını qızardın, sıx qarışdırın. Et susamaq toxumu ilə çiləyiniz və 1 dəqiqə bişirin. Hazırda hazırlanmış bal və susamış qarışığı varsa, 3 tbsp əlavə edin. dənizdə qarışır.

Cooking hər zamankindən daha asandır və kulinariya kitabxanasının həcmlərini yenidən oxumağa ehtiyac yoxdur. Ancaq asanlıqla və həvəslə belə bir yeməkdən sonra sevgi haqqında bir yazı yazacaqsınız!


Qurudulmuş ət və bal ilə Sandwich

  • Toast Çörək və ya Ciabatta
  • Köpük pendir emal pendir
  • Boyun quru müalicə olunur
  • Bal - 1 tbsp.

Vaxt bitdi və aciz bir şey və qidalandırıcı bir şey yemək istəyirsinizsə, aşağıdakı resept yalnız bir yol olacaq. Çörəkdə pendir pendir və hər hansı bir qurudulmuş ət qoyulur. Siz kahı yarpaqları ilə bir sendviç tikmək və ya dilimlənmiş pomidor ilə parlaq rənglər əlavə edə bilərsiniz. Yuxarı bal dökmək. Bunu cəhd edin - barmaqlarını yalamaq! Həmçinin, resept səyahət və pivə sevənləri sevənlər tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Bütün sonra, bu bir stəkan köpük üçün gözəl qəlyanaltı!

Bal balığının xüsusi keyfiyyətləri

Bal istifadə edərək, müxtəlif reseptlərdən ibarət çox sayda fonun arxasında, əlbəttə ki, bal mumlu ilə fərqlənirlər.

Ayrı bir məhsul olaraq Balın özü, yeməyin ləzzətini və arzu olunan görünüşünü deyil, həm də əhəmiyyətli nəm və suyun qidalandırılmasını, xüsusilə də ət yeməyini təmin etməkdədir.

Bununla birlikdə bal, xüsusilə də donuz ətinin ən qədim dövrlərindən etibarən əhəmiyyətli bir rol oynadı.

Ətə qızıl və parlaq bir görünüş verir və balda marinadedir, yalnız şirəli ət parçasından daha çox şey olur.

Bu da bir çox digər maddələrlə mükəmməl birləşir.

Donuzdan və ya toyuqdan bişirmək üçün balıq-xardal dənizkənarı referans hesab olunur.

Toyuq və ya donuz əti bişirmək üçün balıq yağı

Marinade üçün əsas maddələr:

  • xardal (taxıl ola bilər) - 3 qaşıq,
  • bal - 3-4 qaşığı,
  • ədviyyat və zövqlərə zövq verə bilər, ancaq qara bibər, fesleğen, maydanoz,
  • duza dadmaq
  • üstünlüklə sarımsaq.

  1. Lazım olan hər şeyi hazırlamaq, bir kasa (duz olmadan) xardal və ədviyyat ilə bal yoğurmaq, yaxşı qarışdırmaq və bir neçə dəqiqə tərk.
  2. Əti müalicə edin - dəriləri çıxarın (isteğe bağlı), parçalara kəsilmiş və sərt görünsə, bir qədər döyünür.
  3. Əti bişmiş marinadla tamamlayın və doyurun, ən azı 2 saat soyuq yerdə (buzdolabında qapaq ilə örtülür) təcrid edin.

Səhər axşam yeməyindən əvvəl, hətta bir gündə hər şeyi əvvəlcədən hazırlamaq yaxşıdır. Yeməkdən əvvəl ətini buzdolabından 20-30 dəqiqə çəkin, duz və bir çörək bişirici plitə və ya tel qəfəsə qoyun.

Yumşaq, parlaq bir qabığa çatana qədər yeməyə göndərilə bilər.

Bal Balyozları

Kulinariya sənətinin xüsusi bir mərhələsi toyuq qanadlarını bişirməkdir, çünki bir çox insanlar bu hissəni ən çox sevirlər.

Qeyd etmək lazımdır ki, yemək üçün əsas kimi qanadlar müəyyən xüsusiyyətlərə malikdir, bunlar arasında ətin, ölçünün, ətin sonunun xarakterik olduğu kiçik miqdarda ətir var.

Bu vəziyyətdə bal soya limonu ən yaxşı həlldir.

Bal, qanadları salamlayır və köpüklü edəcək, soya sousu zövqə xüsusi bir ləzzət verəcəkdir.

  • toyuq qanadları - 600-700 qram,
  • bal 2 yemək qaşığı,
  • sarımsaq - 2 diş,
  • soy sousu - 5 yemək qaşığı,
  • duz - 0,5 - bir çay qaşığı, soya sosu olduğu üçün,
  • ədviyyat və ədviyyatlar - dadmaq, isti bibər və reyhan bıçağın ucunda mükəmməldir.

Dadlı dənizdə hazırlanan bal qanadları:

  1. Qanadları yuyun və doldurulması üçün quruya buraxın.
  2. Bütün zəruri maddələr - bal, sous, ədviyyat, duz qarışdırın.
  3. Bir qabda və ya başqa bir məkanda bütün qanadları qoyaraq, şoraba doymaq və hər bir parçanı hərtərəfli qarışdırmaq və doyurmağa çalışın. 2-3 saata buraxın.
  4. Vaxt keçdikdən sonra - pişirmə qabını yağla yağlayın və qanadları qoyun. Təxminən 40-45 dəqiqə 180 dərəcə istilik altında bişirin. Bon appetit!

Donuz qabları üçün bal porsiyası

Bal balığından bişirilən hər hansı bir ət məhsulu, bayram zövqündə bir çox yeməkləri dadı ilə, daha da çox adi bir ailə yeməyində kölgə sala bilər.

Ancaq xüsusi bir diqqət çörək kaburga verilir, bir çox insanın yumşaqlığı və sululuğu üçün sevdiyi.

Bal sousunda yaxşıca səliqəldikdə, onları sınamaqda onların sürprizləri nə olacaq.

Limon ilə bal, lazımi ədviyyatların diqqətlə seçilmiş və doğrulanmış miqdarları ilə, marinad yumşaq və qidalandırıcı qabırğaların ən həssas gurme və bilicisini vuracaqdır.

  • donuz qabırğası - 500-600 qram,
  • bal - 250-300 qram,
  • soy sousu - 4-5 qaşığı,
  • limon - 3-4 nazik dilim,
  • xardal - 2 çay qaşığı,
  • duz, bibər, digər ədviyyatlar - dadmaq.

  1. Ət hazırlığı - qabırğalardan artıq elementləri yuyub təmizləyirik.
  2. Lazım gələrsə, sonra parçaları kəsib - dərhal ədviyyat və duzla çiləmə. Əti bir az yemək üçün buraxın.
  3. Hal-hazırda, şirəsi və limon küspesini sıxaraq bal, haşiyə və soya sousu əlavə edirik. Yaxşı qarışdırın.
  4. Hazır qabları qabda yerləşdirin və hər şeyi üzərinə şoraba doyun. Marinanın hər bir parçaya nüfuz etdiyi arzu edilir. Yemək prosesində onları suvarmaq üçün bir az dəniz salamını buraxın.
  5. Boşluğu ən az 3-3 saat müddətinə tərk edin. Yenə də bir ehtimal varsa - daha uzun bir müddətə yığılacaq.
  6. Zamanla, biz müalicə almaq və onu yüngül yağlanmış bir qabda və ya tel rack göndərin. Pomidor, qəhvəyi bir şirəli qabığa qədər temperaturda aralıq temperaturda mütəmadi olaraq istiliklə aparılmalıdır.

Bal tərəvəzlərində tərəvəz

Balı çeşməsinin çox yönlüliyi və müqayisəsi yalnız ət yeməkləri ilə məhdudlaşmır. Tərəvəz üçün bal, həmçinin iştirak etdiyi palçıqlı ət, balıq və ətirli, daha ətirli və iştahaaçan bir ləzzətli çörək bişirir.

Bu xüsusilə balqabaq, zucchini və hətta soğanlardan ibarətdir ki, qabığının qızıl və gözə çarpan olması, şirin qoxunun tək bir şans verməyəcəyi.

Tarifə görə, balqabaq, badımcan bişirmək, xiyar, bibər və hətta soğan əlavə edə bilərsiniz.

  • limon - 1 ədəd,
  • zucchini - 1 ədəd,
  • badımcan - yarım,
  • bal - 100 qram,
  • sarımsaq - 1 cırtdan,
  • kəklik - 1 çay qaşığı,
  • duz - 0,5 tsp,
  • Bibər - 0,5 tsp.

Bal dondurma ilə bir neçə dadlı tərəvəz yan yeməklər üçün resept:

  1. Balın yapışqan və sərt olduğu halda, saucers arasında asanlıqla dökülməsi üçün bir qədər əriyir.
  2. Limon basaraq, bir az pulp alırıq. Şirəsi ən azı 3 çay qaşığı olmalıdır.
  3. Şirəyə bal, bibər və duz və kəklik əlavə edin, hamarlığa qədər hərtərəfli qarışdırın.
  4. Sarımsağın bir nişanını sıxaraq həm də meydana gələn kütləə göndərin, qarışdırın.
  5. Bizim üçün əlverişli olan tərəvəz parçaları (üstündə, marinad onlara həvəsləndirmək üçün çox böyük deyil) kəsilir.
  6. Baza atırıq və bir qabda bişirilmiş marinadı qarışdırırıq və ən azı 1,5 saat dəmləmək imkanına sahibik. Vaxtın sona çatması - get və yaxşı qovur. Bon appetit!

Bal yağı ilə əlavə reseptlər

Ağız garnitüründə incə ət və ya ərinin balığın tərkib hissəsi kimi, balın keyfiyyətlərini istifadə edərək, əsas komponentdən başqa, yeməklərin digər sahələrində də istifadə edilə bilər.

Belə ki, misal üçün, inanılmaz dad, lakin sadə pişirmə balı əsaslı souslar, turşu və hətta qış üçün tikiş üçün qarışıqları vardır.

Ən ləzzətli və iştaha-appetizing biri yemək ümumi zövq və ya görünüşü zərər ən kiçik bir təhlükə olmadan xidmət ən müxtəlif lezzetləri ilə istifadə edilə bilər ki, zəncəfil ilə bal edir.

  • soya sousu - 60 qram,
  • bal - 50 qram,
  • limon suyu - 30 qram,
  • zeytun yağı - 30 qram,
  • zəncəfil kökü - 30 qram.

Masaya bal və zəncəfil ilə gözəl sousu pişirin:

  1. Balı yapışqan bir qatılıqla (zəruri hallarda) ərimək.
  2. Balını bir saucerə qoyun və soya sousunu və əvvəlcədən sıxılmış limon suyunu bir az miqdarda pulpa ilə əlavə edin.
  3. Zərdarı tamamilə soyun və zərif çırpın, sonra meydana gələn qarışığı əlavə edin.
  4. Yağ əlavə edin və kifayət qədər maye homojen kütləə qədər kifayət qədər qarışdırın. Tərəvəz və ya donuz ətləri ilə yanaşı bəzi tərəvəzlərlə də verilə bilər.

Bu gün biz hazırlamaq üçün ən dadlı və sadə bir dənəsi olan bal şoraba əsas sevinclərini sökmüşük.

Yalnız müxtəlif xüsusiyyətlərə malik ətlərlə deyil, həm də tərəvəz ilə birləşdirilir.

Ayrıca bal, əlavə sousun əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər ki, bu da ailənizin üzvlərini laqeyd qoymayacaq!

Sağ və dadlı yeyin! Uğurlar və diqqətinizə görə təşəkkür edirik!

Balda qarğıdalı donuz Bal içən donuz

| Bal içən donuz

  • Bal balina donuz ləzzətli ətin laqeyd sevgisini tərk etməyəcək. Et çox xoşagəlməz, sitrus ətri və ləzzətli dadı ilə.
  • Bu reseptə görə, ət müxtəlif yollarla bişirilə bilər: bişir, stew və ya grill.
    • donuz - 500 q
    • bal - 2 tbsp. l
    • soy sousu - 2 tbsp. l
    • Bavyera xardal (taxıl) - 1 osh qaşığı. l
    • limon - 1 ədəd.
    • portağal - 1 ədəd.
    • duz, qara bibər - bir skim

  • Limondan və narıncıdan suyu sıxın.
  • Bal, soya sosu və xardal ilə qarışdırın.

  • Quru donuzları yuyun.
  • Tuz, bibər, turşu və buraxın. 2 saat və ya daha çox marinat.
  • Ətə bir neçə dəfə ət yandırmaq üçün.

  • Əti bişirmək üçün bir qol qoyun, hər iki tərəfə düzəldin.
  • Preheat soba 190 dərəcəyə qədər və bal sousunda donuz bişirin 1 saat ərzində.
  • Sondan bir neçə dəqiqə əvvəl, ətin qabığını hazırlamaq üçün paketləri diqqətlə kəsin.

    Bilirsinizmi:

  • Donuzdan əsas istifadə vitaminlər içərisindədir. Əslində donuz ətində B qrupunun böyük bir miqdarda vitamin var. Bundan əlavə, donuz içində bir çox protein var. Buna görə həkimlər laktasiya edən qadınların pəhrizində donuz ətinin daxil edilməsini tövsiyə edirlər, çünki zülal ana südü istehsalına çox yaxşı təsir göstərir. Donuz qidasının faydası da sindirilməsindədir. Mədə tərəfindən sindirilməsində donuz əti ikincisi olduğunu elmi olaraq sübut edir. Bu isə öz növbəsində insan orqanizminin həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Donuz lardarının da müsbət təsiri var. Yağ, bir şəxsin mənfi hisslərlə mübarizə aparmasına kömək edən maddələr ehtiva edir. Domuz lard bir növ "təbii antidepresan". Donuz bədənin rolu və cinsi funksiyasını oynayır. Bu ətin istifadəsi "kişi qüdrəti" üzərində böyük təsirə malikdir. Beləliklə, donuz ətinin faydaları həqiqətən böyük olduğunu söyləmək olar.
  • Domuzun hər hansı bir mikrob ilə infeksiya qarşısını almaq üçün düzgün işlənməlidir. Ancaq donuza sahib olmayan zərərli xüsusiyyətlərə baxmayaraq, bədəninizə ciddi zərər verə bilməz. Rusiyada ən yaxşı yeməkşünaslar donuzlara zərər verə biləcəyini söyləyirlər. 200 qrama bərabər olan gündəlik dərəcəni aşmasanız, bu ətin zərərli təsirlərini hiss etməyəcəksiniz.

    Videonu izləyin: Sobada ballı sousla toyuq qızartması. (Sentyabr 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

  • lehighvalleylittleones-com