Qadın Tips

Kulinariya ensiklopediyası

Pin
Send
Share
Send
Send


Əgər siz Ukrayna dilini bilirsinizsə, ehtimal ki, əsas tərkib hissəsinin sirrini həll etmişsiniz. Bu tsybulya, yəni soğan! Tsybulnik, əslində, bəzi soğan tortlardır. Onların görünüşünün tarixi müəyyən deyil, lakin əfsanələrdən birinə görə, onlar Lvivdən çıxdılar (buna görə də bəzən "Lviv düz tortlar" adlanır).

Türklər tərəfindən Lvivin mühasirəyə alınması əsnasında şəhər əhali qapıları qum ilə qum qoyaraq, müddəaları təqlid edərək düşmənləri aldatmağa qərar verdi. Müxaliflər hələ çox qida və qüvvət olduğunu nəzərə alaraq şəhərdən ayrıldılar. Amma əslində yalnız bir yay qaldı və qadınların əsgərləri tərəfindən bişirilmiş, tortlar yeyənlər idi.

İlk seçim

Bu resept çox sadədir və yemək üçün sizə lazım olacaq:

  • dörd soğan,
  • yarım fincan buğda unu,
  • üç yumurta,
  • bir çay qaşığı soda və ya çörək pudrası (pişirici toz),
  • qızartmaq üçün ayçiçəyi yağı,
  • duz, bibər.

  1. Peel və soğanlarınızı tanış olan hər hansı bir şəkildə, məsələn, bir ətdən istifadə etmə və ya bıçaqla kəsdirin (bir qayçı istifadə edə bilərsiniz).
  2. Soğanı kifayət qədər dərin bir qabda qoyun, yumurtaları qırın, un və duzlu bibər və çörək pudrası əlavə edin və ya əvvəllər qaynar su və sirkə soda ilə söndürün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
  3. Tiftikdə yağı yuyun.
  4. Bir kaşığı ilə soğan xəmirini çıxarın və tavanın altındakı tortillaları yerləşdirin. Hər iki tərəfdə qızıl və kəskin qədər qızartın.

İkinci seçim

Bu ev balığının sarsıdıcıları daha qüsursuz və yumşaqdır.

  • üç böyük soğan,
  • iki və ya üç yumurta,
  • iki yemək qaşığı irmik,
  • kaşığı unu,
  • duz,
  • neft (qovurma üçün).

  1. Əvvəlcədən təmizlənmədən sonra sümüyə, incə doğrayın və ya, məsələn, sürün.
  2. Yaranan soğan kütləsində yumurta, un və duz ilə irmik əlavə edin. Hamar bir kütləsi almaq üçün hər şeyi qarışdırın. Yarım saat buraxın, bu müddətdə irmik bir qədər şişirəcək, belə ki, tortlar daha xırda, havadar olacaq.
  3. Yağın qazandığını yaxşıca yuyun.
  4. Qaşıq kələklərdən ibarətdir, hər tərəfdən dəqiqə bir neçə dəqiqə bir qızartma qabda və qızartmaq qoyulur.

Bir neçə son təklif:

  1. Tisibniki ən yaxşı isti və ya isti, həmişə xama ilə xidmət edin.
  2. Bu soğan tortillas müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər, məsələn, çay əvəzinə ilk kursları və ya şorba ilə yemək, çay üçün ayrı bir yemək kimi xidmət edir.
  3. Xəmirə şəkər əlavə etsəniz, şirin pancake olsun.
  4. Tamamlanmış tsybulnikah-da soğanların dadı və kokusu hiss edilmədiyinə baxmayaraq, onlara baharatlı bir aroma və maraqlı ətir verə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, sevdiyiniz ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, onlar mütləq üstünlük verməyəcəklər.
  5. Soğanları qarğıdalı, alma, balqabaq kimi digər maddələrlə qarışdırmağa cəhd edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu çörəklər artıq ənənəvi toyuq olmayacaq, lakin bu onlara daha az dadlı deyil.

Evdə bir yay varsa, buraxın - tsybulniki!

İQTİSADİ

  • Soğan 4 ədəd
  • Un 100 Qram
  • Soda 0.5 Teaspoons
  • Sirkə yüzdə 9. və ya 1 çay qaşığı limon suyu
    soda silmək üçün
  • Yumurta 3 ədəd
  • Duz, qara bibər Dadmaq üçün
  • Bitki yağı 50 mililitr
    qızartmaq üçün

1. Tsybulnik üçün məhsul hazırlayın.

2. Soğanı soyun və onları kük kublara kəsin.

3. Duz edin və 5 dəqiqə davam edən şirəsi çəkin və əllərinizlə bir az yuyun.

4. qara bibər, xam yumurta əlavə edin.

5. Un və hidratlı soda tətbiq edin. Qarışdırın.

6. Tərəvəz üçün xəmir hazırdır.

7. Bir kaşığı ilə yaxşı qızdırılan bir yağda xamrayı qızartın.

8. Hər iki tərəfə də qızıl rəngə qızartın.

9. Tzibulniki hazır!

Cooking

soğan - 2 ədəd.
yumurta - 1 ədəd.
süd - yarım fincan
duz - çimdik
un - 3 tbsp
Sirkə ilə söndürülmüş 0.5 tsp soda
bitki yağı

Soğanlar incə yarım halqalara kəsilir. Mən bunu Berner ızgarası ilə etdim. Bəli, mənə bənzəyir, yalnız kublar içərisində kəsə bilərsiniz.

Tuz, bizim soğan.
Yumurta, soda, un əlavə edin. sonra süd. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Pancake kimi bitki yağı ilə qızartın.

10 ədəd var. Onlara şorbaya xidmət etdim.
İşdə. Tisibnikilərin sonra soğan, yerkökü və pomidordan bir zazarka ilə tökülə biləcəyini öyrəndim və təxminən yarım saat söndürüldü.

Osipov Georgi Gennadıeviç

Psixoloq, Məsləhət Psixoloq. B17.ru saytının mütəxəssisi

Bilmirəm necə və necə qürur duyuram, həmişə bütün uşaqları mənə qulaq asmalarını söyləyirlər ki, onlar bir qız pişirmək üçün ağıllı olmağa başlayırlar: D

Elə bilirəm ki, mənim həyat yoldaşım necə uşaqlıqdan öyrəndim, necə edə bilərəm. Stajçı ilə, orada nə qədər mürəkkəb olduğunu başa düşmürəm.

Bir az edə bilərəm, amma narahat olmayın, tez-tez restoranlara gedirəm və mənim üçün heç bir şey üçün pişirmirəm!

Mən inetovskie reseptlər alır və bişirirəm. Atım salat və ət müxtəlif bəhrələr ilə bişmiş olunur
Amma necə bişirirəm və necə pişiklər və digər şirniyyatlar yeməyəcəyəm, onları faydalı və yaxşı yemək hesab etmirəm.

Mən necə bişirmək istəmədiyini bilmirəm və qürur duymuram. Bir kişi bir insan pul qazanmaq üçün olduğu kimi, bişirmək qabiliyyətinə malik olmalıdır. Pişmiş yumurta yandırmazsa mənim üçün sevinc. Kiçik bir uşaq kimi sevirəm.

Necə edə bilməyəcəyinizi anlamıram)
İstəmirəm / etməmişdim - başqa bir məsələdir.
Yeni tariflərlə bişirmək olsa belə, hər şey dərhal çıxır.
Bəli, əsas sirr yemək zamanı interneti söndürməkdir) oh, yeməkdən nə qədər aldım))

İlgili mövzular

Mən edə bilərəm. Hər gün bişirirəm. Biz ənənəvi olaraq bişirmək üçün bir qıza sahibik, bəs nədir?

Bəli, mən necə bilmirəm, mən daha çox xoşuma gəlmədi və çox nadir hallarda bunu edirəm. Kocam müqəddəs deyiləm deyə bilmərəm. Koca və onun qarşısında olan bütün uşaqlar yaxşı hazırlandılar və bu işi çox sevirdilər, yalnız evlənmək istəməyən adamın anası yemək baxımından mənə qarşı iddia etdi.

Mən edə bilərəm. Heç kəs öyrətmədi, bir şəkildə özü ilə çıxdı. Və səhvlər əlbəttə idi)

Tamamilə bütün ailə üzvləri bişirmək üçün necə bilir, kimsə yaxşıdır, kimisi pisdir. Mən başa düşmürəm və bunda nə çətindir?

Bu halda, bir çox təcrübə lazımdır.

Mən bunu özüm edə bilərəm və ərimi öyrətdim.

Bilmirəm necə. Ondan əziyyət çəkməyin. Koca sehrli aşpazlar.

Bilmirəm necə və necə qürur duyuram, həmişə bütün uşaqları mənə qulaq asmalarını söyləyirlər ki, onlar bir qız pişirmək üçün ağıllı olmağa başlayırlar: D

Mən çox yaxşı bişirmək üçün necə bilirəm, amma 16 yaşına qədər yalnız yumurta yeyə bilərdim - bu mənim anam onu ​​korda. 16 yaşımdan müstəqil yaşamağa başladım, özümü öyrənmək məcburiyyətindəydim - anamın məsləhətləri, İnternet reseptləri, mənim xəyalım. Bu necədir. Ərim də bişirmək və çox dadlı necə bilir.

NƏDİR? Təzə məhsul almaq üçün kifayətdir və normal reseptə ciddi əməl edir. İndi şəkil və video reseptlər var. Bişirmək mümkün deyil, həqiqətən *** və Krivorukov ola bilər. Həm yaxşı bişiririk, amma çox şey işlədiyimiz üçün nadir hallarda bunu edirik.

Mən edə bilərəm. 17 yaşına qədər o, hər zaman hazırlanan ana kimi bir yumurta necə bişirmək bilməmişdir. Ancaq heç bir şey, mən tədricən özümü öyrənməyə başladım, yemək sevdim, başında, əlbəttə ki, bir çox şey işləməyib və ət az idi və mən makarna bişirirdim, amma hər şey təcrübə ilə gəlir. Həyat yoldaşım həmçinin, məktəbdən sonra uzun müddət yaşamış və öyrəndikdən sonra bişirmək üçün necə bilir.

Mən bişirmək üçün sevirəm, ərim necə bilmir.

19 yaşımdaykən, 16-17 yaşımda müxtəlif xörəkləri necə bişirəcəyimi bilmirdim, amma sadə çorba bişirmək və üç il püresi necə pişirdiğimi bilirdim və bu hamısı idi)) indi mənim kulinariya qabiliyyətim genişləndi, amma xoşuma gəlmədi Daha tez öyrənmək istərdim, yəqin ki, tək yaşamaq lazımdır, daha sürətli öyrənə bilirəm), sonra da özündən dönəcəksən, amma ana artıq pişirdi və heç bir şey öyrənməyə ehtiyac yoxdur: D
püresi hər şeyi bişirmək mümkün deyil, heç bir şeyi ətlə bişirmək bilmərəm. (bu, kədərlənir, 20 yaşına qədər çox şey öyrənmək istərdim)) daha çox anamla yaşarkən və mənə öyrətmək gücünə malik olduğu müddətdə, əks halda siz qaynonundan (oh, yox) pişik və ya pişirməyiniz lazımdır: D

Bişirmək üçün necə bilirəm. 18 yaşındaykən o, asanlıqla alma və kələm piesini bişirmişdir. Hamur, əlbəttə ki, özüdür. Anamdan və kitablardan çox şey öyrəndim. və həmçinin müxtəlif insanlardan. Özü - intellektual işçi. Anam da. Ərin demək olar ki, bişirmək mümkün deyil. Yalnız pişmiş yumurta, kartof və s. Doğru, 8 Martda bir neçə dəfə kitab reseptlərinə görə böyük ət yeməkləri etdi. Yəni əsas səbəbi tənbəllikdir. Eyni zamanda yeməkdən çox yoruldum. Əxlaqi bıktınız.

Kochet'ı necə öyrənməyi bilməyənlər üçün, saytdakı nauchim-gotovit (dot) ru, bir çiyələk loqosu olan bir şef evinə dəvət etməyi məsləhət görürəm. Mən özümü öyrəndim -) Cook az miqdarda evə gəlir və birlikdə aşpazlar. Sonra bir şey varsa, telefonla məsləhətləşin. Birlikdə baqqal üçün gedə bilərsiniz. Bütün ailə üçün sağlam bir pəhriz menyusu yaradılmasına kömək edəcəkdir. Ümumiyyətlə, sərin bir xidmət))) Digər şəhərlərdə necə olduğunu bilmirdim, amma Moskvada bu dəfə ilk dəfə görüşdüm. Hər kəs mənim şahzadələrimdən çox sevinir) Yaxın vaxtlarda mən az qala ərimi boşandığı üçün bişirmək bilməmişəm ((((

Əlbəttə bilərəm, amma istədiyim hər şey deyil. Bəzən yalnız mətbəxdən istirahət etmək istəyirsən, mən də hazırlıqlı rolltonun qarışığını aldım, ərim ağlayır, bəzən özlərini özü soruşur. Bu gün bizdə donuz risotto olacaq, buna görə də bu qədər yaxşı bir şəkildə dadmamışam

Mən, ərimi bilirəm, indi tez-tez bişirirəm, çünki bir körpə ilə otururam və ərim ac qaldıqda və tətildə olsaydı günlərdə mətbəxdə qalmayacağam və işdə, özümü və mənim üçün sakitcə bişirir.

Bu gün üçün yeni

Bu gün məşhurdur

Woman.ru saytının istifadəçisi Woman.ru xidmətindən istifadə edərək qismən və ya tam olaraq nəşr olunan bütün materiallar üçün məsuliyyət olduğunu başa düşür və qəbul edir.
Woman.ru saytının istifadəçisi özlərinə təqdim olunan materialların yerləşdirilməsi üçüncü şəxslərin hüquqlarını (müəllif hüquqları da daxil olmaqla) məhdudlaşdırmadığını təmin edir, onların şərəf və ləyaqətini pozmur.
Woman.ru saytının istifadəçisi, materiallar göndərərək, bu sayta saytda yerləşdirilməsində maraqlıdır və Woman.ru saytının redaktorları tərəfindən daha da istifadəsinə razılıq verir.

Women.ru saytında çap edilmiş materialların istifadəsi və yenidən çap olunması yalnız resurs üçün aktiv link ilə mümkündür.
Foto materiallardan istifadəyə yalnız sayt rəhbərliyinin yazılı izni ilə icazə verilir.

Müəllif hüquqları (foto, video, ədəbi əsərlər, ticarət nişanları və s.) Yerləşdirmək
site.ru saytında yalnız belə yerləşdirmə üçün bütün zəruri olan şəxslərə icazə verilir.

Müəllif hüququ (c) 2016-2018 Hurst Shkulev Publishing LLC

Network versiyası "WOMAN.RU" (Woman.RU)

Federal Rabitə Xidmətinin rabitə sahəsində yayımladığı EL No. FS77-65950 saylı KİV-in qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə,
İnformasiya Texnologiyaları və Kütləvi Əlaqə (Roskomnadzor) 10 iyun 2016. 16+

Təsisçisi: "Hurst Shkulev Publishing" Məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyəti

Tsibulaniki aşpaz bişirmək üçün necə?

Ailənizdə xüsusi soğan sevənləri yoxdursa, bu yeməyi hazırlamağa çalışın və onları əsas maddələr arasında soğan varlığında çətin göstərib qeyri-adi tsibulaiklər zövqləri ilə təəccübləndirin.

  • soğan - 4 ədəd,
  • yumurta - 2 ədəd.
  • un - 6 tbsp. qaşıqlar
  • kefir - 2 tbsp. qaşıqlar
  • soda - ½ tsp
  • Sirkə - 1 tsp,
  • duz, bibər - dadmaq.

İncə soğan, duz, bibəri doğrayın və bir az çırpın. Ayrı bir qabda yumurta, bir çimdik duz və bibər, bir az kefir, xama, un və sirkə çörəkçilik soda ilə qarışdırın. Nəticədə qalın bir pancake kimi, xəmir soğan parçaları qarışdırın. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə bir qızartma qabda hər iki tərəfə tibrid tiryəkini qovur. Xama və yeşilliklərlə xidmət edir.

Südlü hörülmüş resept

Bu resept görünüşünün əvvəlki dəqiqliyindən fərqlidir. Daha kəskin kəsmə və daha az yoğun xəmir sayəsində hazırlanmış tsibulanikanı real pancake ilə fərqləndirmək olmaz.

  • soğan - 2 ədəd.
  • yumurta - 1 ədəd,
  • un - Art. qaşıqlar
  • süd - ½ st.,
  • cəfəri - 1/3 dəstə,
  • soda - ½ tsp
  • Sirkə - 1 tsp,
  • duz, bibər - dadmaq.

Soğanlar təmizləndi və kiçik bir parçalayıcıya süründürdü, prisalivaem, obminaem əlləri. Soğan zəncirlərinə yumurta, un və süd əlavə edin. Hamur yoğurub xəmir yoğrulur, zəruri hallarda mövsümdür və hər iki tərəfdə bitki yağı içində bir kaşığı qızardın.

Bitmiş tsibulyaniki dərhal masa xidmət edə bilər və siz pomidor sousu ilə stew bilər. Bon appetit!

Tsibulniki

Tsybulniki yalnız məzəli bir söz deyil, həm də dadlı bir yeməkdir. Belə bir qəribə ad verildi ki, o, soğandan hazırlanır və Ukraynada soğan "Tsybulya" adlanır. Köhnə əfsanə deyirlər ki, yaxşı həyatdan tsybulniki deyil, lakin Lviv mühasirə zamanı şəhər qışqıranlarla sıx olduğu zaman (adətən mühasirə zamanı olduğu kimi). Deyirlər ki, zərurət ixtiranın anasıdır. Və sizə xəbər verəcəyəm, bu gözəl çıxdı! Doğrudur, bu, kalorilərdə çox yüksəkdir, çünki bitki yağı içərisində tsybulniki qızartmaq lazımdır. Məsələn, bu çörəyi nadir hallarda ödəyə bilərəm, baxmayaraq ki, çox sevirəm. Yeri gəlmişkən, bilirsinizmi ki, Smolensk vilayətində Tsybulniki adlı bir kənd var? Burada, ehtimal ki, tsybulnik böyük bir şərəfdə! Bir faktı olmasa da, yerli xalqlar belə bir yemək haqqında şübhə edə bilməz, çünki tamamilə Ukraynadır. Adətən, məşhur Ukrayna qırmızı borschına bir qəlyanaltı kimi xidmət edir. Ləzzətli yeməklər qeyri-realdır, buna görə hər kəsə zəngin bir borsch təqdim etməyi məsləhət görürəm. Tsybulniki ilə bazar günü ailə yeməyi - çox ətirli və dadlıdır ki, sözləri çatdırmaq mümkün deyil, bişirmək və özünüz baxın. Və onlara yemək asan!

  • Soğan - 4 ədəd
  • Ayçiçəyi yağı - 1/2 yığın.
  • Un - 3 tbsp. l
  • Tuz - 1/2 tsp.
  • Yumurta - 3 ədəd

1. Soğanı soyun.

2. İncə yarım üzüklərə duz verin və əlinizlə yaxşı yoğurun.

3. Yumurta əlavə edin.

4. Sonra un əlavə edin.

5. Bütün maddələr yaxşı qarışdırın.

6. Günəbaxan yağı bir skillədə istiləşdirin və ortaya çıxan kütlələri bir çorba kaşığıya yaydırın.

7. Hər iki tərəfə güvənən qızıl rənginə qədər toxunmaq. Bitmiş tsibulniki bir qazan çıxmaq və artıq yağ aradan qaldırılması üçün peçenye və ya kağız dəsmal üzərində qoymaq, sonra masa xidmət. Yuxarıda, borscht ilə yazdığım kimi daha yaxşıdır, lakin özlərindəki toyuq çalkalayıcıları çox yaxşıdır. Oh, bu qədər yüksək kaloriya olmasa, hər gün balıq bişirirəm.

Videonu izləyin: ƏHALİYƏ ŞAD XƏBƏR-BÜTÜN NÖV ƏMƏKHAQQLARİ ARTİRİLDİ (Noyabr 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com