Qadın Tips

Şəfqətin faydaları və zərərli xüsusiyyətləri

Pin
Send
Share
Send
Send


Kartofun Hollandiyadan ilk dəfə təqdim olunmasından əvvəl Rusiyada yetişdirilən və istehlak etdiyi nədir? Rutabaga kartoflara çox oxşar bir şəkildə olan ən çox yayılmış tərəvəzlərdən birinə çevrildi. Bu gün onun və onun xeyirxah xüsusiyyətləri haqqında danışırıq və danışacağıq.

Təəssüf ki, rutabaga ədalətsiz bir şəkildə unudulub və bu gün tez-tez yem çuğunduru ilə qarışdırılır. Ancaq kələm ailəsinə aid tamamilə fərqli bir bitki. Xarici, şalgam şiddətli bir şalban bənzəyir. Ortada, rutabaga sarı bir kölgəlikdən şirəli, tatlı bir pulpa malikdir.

Kök tərəvəzlərin yeyilməsi ya da xam və ya pişirilmiş, müxtəlif məhsullarla birləşdirilməsi. İsveç şöhrəti bir sıra Avropa ölkələrində, məsələn, Almanlar və ya İsveçlilər arasında geniş yayılmışdır. İsveçrə, faydalı xüsusiyyətləri və dadı sayəsində belə geniş bir pay aldı.

Kökün yetişdirilməsində tamamilə iddiasızdır - İsveçrə çox soyuq davamlıdır, aşağı temperaturda 1 ° C-dən 3 ° C-ə qədər yerə yetişir. Bundan əlavə, rutabaga heç də çox isti və ya quraqlıqdan qorxmur, amma qida konsentrasiyası bir az azalır. Buna görə, Rusiyanın və Ukraynanın cənub bölgələrində, şaxtalı hava isti havanın başlamazdan əvvəl yığmaq üçün erkən əkilir.

Qidalanma dəyəri və kalorili süd

Kaloriya şorbası məhsulun 100 qatı üçün təxminən 37 kcal təşkil edir. Bu gündə tələb olunan standartın təxminən 1,81% -ni təşkil edir. Gündəlik bir kökdən istifadə edərkən gündə təxminən 300 qram ağırlığında bir adam təxminən 110 kkal qəbul edir.

Qidalanma dəyərinə gəldikdə, tərin orta miqdarda karbohidratlar və zülalları ehtiva edir. Qidalanma məlumatları aşağıdakı cədvəldə görə bilərsiniz.


Şabalığın faydalı tərkibi

Rutabag pəhriz lifi və asanlıqla sindromlu karbohidratlarla zəngindir. Bu, bitki zülallarını və xardal yağ şəklində bir qədər yağ ehtiva edir. Kökünün tərkibi çox faydalıdır, çünki fosfor, maqnezium və sodyum, bir çox kalium və dəmir və şabalıdda bir çox kalsium var.

Vitamin "C" və digər vitaminlər (xüsusilə "B", "PP", "H" və "A" qruplarının vitaminləri), beta-karoten və digər faydalı komponentlərin tərkibi də yüksək səviyyədə saxlanılır. Aşağıda, İsveçdə olan faydalı komponentlərin bir cədvəlini təqdim edirik.


Rutabağın orqanizm üçün faydalı olması üçün onu düzgün seçməyi öyrənmək lazımdır. Beləliklə, heç bir lifli kökləri olmayan rutabağanın hamar və çətin meyvələrinə üstünlük verin. Yumşaq şalgam, ən çox ehtimal ki, qaynar və ya digər istilik müalicəsindən sonra belə çətin və dadlı olmaz.

Şabalığın faydalı xüsusiyyətləri

Şabalığın tərkibində qida və vitaminlərin orta məzmunu onun çoxlu faydalı xüsusiyyətlərinə zəmanət verir. Beləliklə, şabalıd güc və enerjinin əla bir mənbəyi sayılır, soyuq qış və yaz günlərində vitamin çatışmazlığı ilə mübarizə aparır. Dysbiosis və ya kabızlık kimi xəstəliklərə qarşı mübarizədə xüsusilə faydalıdır.

İsveçrədə diuretik təsirə malikdir, şişkinliyi aradan qaldırır və hipertenziya qarşısının alınmasında faydalıdır. Uşaqlara və böyüklər üçün soyuqdəymə zamanı şişmədən istifadə etmək faydalıdır, çünki onun antiinflamatuar təsiri vardır. Bronxit, pnevmoniya və onun forması zamanı tərəvəz qaynadılır və balla istehlak olunur. Eyni resept tənəffüs orqanlarının xroniki xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur.


Qızılca, boğaz boğazı və boğaz iltihabı ilə mübarizədə, yuyunmaq üçün isti suda dəmlənmiş toxum toxumları istifadə olunur. Rutabaqada xardal yağı olduğundan, antimikrobiyal agent kimi istifadə olunur. Yanan, püskürən yaralar və iltihablar üçün, şişdən kompreslər faydalı olar. Bir kompres hazırlamaq üçün, kökü silin və qazana qoyun.

Şəkər tərkibi kifayət qədər miqdarda karbohidratı ehtiva edir, tərkibində fruktoza vardır. Buna görə problemsiz məhsul diabet xəstələri tərəfindən istifadə edilə bilər və istifadə edilməlidir.


Bundan əlavə, şəfa əlavə dəyərdən xilas olmaq istəyənlər üçün faydalıdır. Kök məhsulu bədəndən çox mayeləri çıxarır, bağırsaq peristalsisini sürətləndirir və işini stabilləşdirir. Kilo vermək istəyənlər üçün yeməklər, salatlar və püre şorbası üçün tariflərə diqqət yetirin. Root mükəmməl göbələk və ya yumurta ilə birləşdirilir.

Zərər və kontraendikasyonlar şişirilir

Və indi xoşagəlməz - bədənə şiş vurur. Həzm sisteminin xəstəlikləri olan insanlar, xüsusən də kronik xəstəliklərin ağırlaşması zamanı bu kökdən istifadə etməməkdən daha yaxşıdır. Məhsulda kobud bitki mənşəli liflər vardır və bu, mükəmməl membranın qıcıqlanmasına səbəb olur.


Rutabağanın ucunda embrion kökləri var, böyümə dövründə özlərində kanserogenlər yığa bilər. Ona görə də, istifadə zamanı, belini kəsməyin. Və əlbəttə ki, şişman bədən tərəfindən ayrı-ayrılıqda tolere edilə bilməz.

Şalgam və yerkökü ilə kartof püresi


Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- Yağ 3g,

Tökmələri yuyun, soyun, parçalara bölün. Tencere qoyun, az miqdarda qaynar su tökün və tərəvəz yumşaq qədər 10-15 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Hazırlanmış tərəvəzlər əzmək, qarışığı əlavə edin və istədiyiniz südlüklə süd ilə seyreltilir. Əgər uşağın süd allergiyası varsa, biz kartofu suyu ilə püresi yetişdiririk.

Rutabaga şorbası

Şorabaq şorbasının yeməyini edin. Bütün ailə üçün dadlı və şirəli, ətirli və qidalandırıcı yeməyi çıxacaqdır. Ət yeməyənlərə görə, şalbandan yaxşı bir məhsul yoxdur. Hazırlamaq üçün sizə lazım:

- Gənc rutabağa - 1 pc.

- Selüloz kereviz - 100 q,

- Arpa yarması - 100 q,

- Baharatlar - dadmaq.


Şalban yuyuruq, parçalayırıq və parçalayırıq. Tencere yerləşdirin, su ilə doldurun, doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin. İstəyirsinizsə, onları ayrı-ayrı qızartmaq olar. Kərəviz (dilimlər) və göyərti əlavə edin. Aşağı temperaturda bir qaynadək gətirin, sonra yaxşı yuyulmuş arpa iri, zerdeçal və ədviyyat əlavə edin. Taxıl hazır olana qədər aşağı temperaturda pişirin. Rutabagus şəffaf olduqda, düyü şorba qalınlığına əlavə olunacaq və zerdeçal sulu bir rəngə sahib olacaq, şorba söndürə və masaya xidmət edə bilərsiniz.

Qış üçün ovlamaq

Qış üçün şorba hazırlamaq və konservasiya etmək üçün kifayət qədərdir: gənc rutabagus - 1-2 ədəd, yerkökü - 3 ədəd, soğan - 1 ədəd, yaşıllar - dadmaq, zucchini - 1 ədəd, sirkə 9% - 1 tbsp., Tuz - dadmaq, şəkər - dadmaq, bitki yağı - 50 q


Bütün tərəvəz yuyulur, təmizlənir və kəsilir. Soğan çox az kəsilmiş, başqa hər şey - kəsilmişdir. İlk növbədə yerkökü və şalgam qoyun, bir az yumşaldırlar. Donuz, göyərti, soğan və duzlu şəkər əlavə edin, qızardın və sonra 40 dəqiqə qaynatmaq. Şabalıd və havuç çox yumşaq olmalıdır. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl sirkə və qarışıq əlavə edin. Qarışığı hazırlanmış steril kavanozlara qışla qışa bağlayın.

Faydalı məhsullar haqqında daha çox məlumat:

Şəfalı güc

Bitki hekiminin antikadan inanılmaz imkanları haqqında bilirik. Xalq hekayələri və healers tərəfindən istifadə edilmişdir. İndi çox az istifadə olunur, amma hələ də populyarlığını itirmədi.

Daimi istifadəsi ilə, şalta bir çox daxili orqanların işini normal vəziyyətə gətirəcək, həmçinin ümumi rifah və vəziyyəti yaxşılaşdırır. Onun təsiri bədəni təmizləməkdir. Bu işdə lazımi dərmanları mükəmməl əvəz edəcəkdir.

Bu tərəvəzin əsas faydası bağırsaq üçün. Kökün içərisində böyük miqdarda liflər həzm sistemini normallaşdırır və toksinləri təmizləyir.

Rutabaq təbiətdə unikaldır. Onun faydalı xassələri yüksək temperaturda emal zamanı itirilməmişdir. Hər hansı bir tərəvəz növü yeyə bilərsiniz:

Rutabağanın orijinal dadı bişmiş bir yeməyin ədviyyatlı bükülməsidir.

Qaynadılmış tərəvəz profilaktik onkologiya kimi istifadə olunur. Pişmiş şalban kabızlığa kömək edəcək. Təzə tərəvəz şirəsi ciddi soyuq - pnevmoniya ilə mübarizə aparacaq.

Kök bitkilərinin çoxtərəfli faydaları aşağıdakılardır:

  • Sümükləri, dişləri və dırnaqları gücləndirmək
  • Virus xəstəliklərinin müdafiəsi və qarşısının alınması
  • Artı maye çıxarma
  • Şişkinliyi aradan qaldırmaq
  • Üst tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsi
  • Kardiyovasküler xəstəliklərin qarşısının alınması
  • Anemiyanın qarşısının alınması
  • Metabolizmin normallaşması
  • Yara iyileşmesi
  • Yanğından sonra toxumanın bərpası
  • İtirəyin çəkilməsi
  • Ağız müalicəsi
  • Xolesterindən xilas olmaq
  • Qan damarlarının divarlarını təmizləmək və gücləndirmək
  • Diabetli insanlar üçün şəkər əvəz
  • Yorğunluğun aradan qaldırılması və bərpası
  • İnsan bədəninin dəri vəziyyətinin yaxşılaşdırılması
  • Saç foliküllərini gücləndirin
  • Baldızlığın qarşısının alınması

Belə təsirli bir siyahısı heç bir şübhə doğurmur: tərəvəz faydaları böyükdür. Şorba təsirli bir xəstəlik siyahısı ilə başa çatacaq. Lakin müxtəlif orqanların işinin müalicəsi və normallaşdırılması üçün deyil, onun faydalı xüsusiyyətləri kosmetoloji üçün geniş istifadə olunur:

  • Gözlərin təmizlənməsi
  • Dərini nəmləndirir
  • Yaş ləkələri və çillərdən qurtulma
  • Ağartma
  • Acne və digər dəri iltihabı
  • Yara izlərinin azaldılması və sıxılması

Şablondan istifadə hamilə qadınlar üçün də hiss olunur. Körpənin sinir sisteminin formalaşmasına təsir edən bir çox faydalı vitamin, eləcə də folik turşusu.

Faydalı video sayı 1 (salat tarifi):

Dərman kök tərəvəzlərin zərərli xüsusiyyətləri

Rutabagum böyük fayda, ən başlıcası - onun istifadəsi ilə kifayətlənməyin. Əks təqdirdə istənilən müsbət təsiri yerinə, bədənə zərər verə bilərsiniz. İlk növbədə yan təsirləri qazın formalaşmasına səbəb olacaqdır.

İstifadəyə müdaxilə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri daxildir. Bu orqanlarda inflamatuar proses zamanı kökünün faydalı xassələri bir xilasetmə olacaq: onlar vəziyyətini daha da ağırlaşdıracaqlar.

Rutabagum tərkibində lif ehtiva edir və böyük miqdarda həzm prosesinə faydalı təsir göstərir. Ancaq iltihab halında zərərli olur: həzm sisteminin mukus membranını qıcıqlandırır.

Bitki mənşəli bütün mənfi maddələr ucunda. Buna görə də, tətbiq etmədən əvvəl kəsilməlidir. Əks təqdirdə, azaldılmış toxunulmazlıqla, sərxoşluqdan qaçınmaq olmaz.

İstifadəsi istifadəsi

İsveçrə, kronik mərhələdə xəstəlikləri olan bir kəsə zərər verəcək və xüsusilə də bu kök məhsulu alovlanma dövründə istifadə edər. Hətta kontrendikasyonlar da mövcuddur və nəzərə alınmalıdır, əks halda bitki mənşəli faydalı xüsusiyyətləri yalnız xəstəliyin gedişini daha da ağırlaşdıracaqdır ki, nəticədə bütün bədənin sağlamlığına və vəziyyətinə mənfi təsir göstərəcəkdir.

Şirvanın zərərli olduğu xəstəliklərin siyahısı və faydaları sıfıra yaxınlaşır:

  • Yüksək qan təzyiqi
  • Böyrək çatmazlığı
  • Mədə-bağırsaq traktının pozulması
  • Xırda tərəvəzlər üçün allergik reaksiya

Məhsula fərdi intolerans halında istifadəsi də istisna edilir.

Yarım altı yaşdan kiçik uşaqların pəhrizində kök bitkisini içməyin.

Doğru seçim və istifadəyə hazırlıq

Meyvə və tərəvəz dəzgahlarında rutabağı tapa bilməyəcəksiniz. Onu harada satın alsın? Böyük supermarketlərin rəflərində hər şey var.

Kök bitkinin seçilməsi asandır, əsas nöqtələrə diqqət yetirin:

  • Yoğun və möhkəm meyvə
  • Hamar dərilər
  • Kırışıklıkların və lifli köklərin olmaması
  • Görünür bir ziyan yoxdur
  • Ağır ağırlığı ilə

Və necə təmizləmək lazımdır? Prosedura yemək üçün digər tərəvəzləri hazırlamaqdan fərqlənmir və bir neçə mərhələdən ibarətdir:

  1. Hərtərəfli yuyun.
  2. İki yarıya bölün.
  3. Üst bənövşəyi hissəni kəsin. Bu, bu faydalı kökünün bütün zərərlərini tamamladı.
  4. Xəndəkləri kəskin bıçaqla təmizləyin.
  5. Hamurdan bütün sərt elementləri kəsin. Onlardan heç bir zərər yoxdur, ancaq onlar acıdırlar, çünki onlar dadı pozurlar.

Sadə manipulyasiyalardan sonra məhsul istifadə üçün hazırdır.

Balmumu ilə örtülmüş satqın şüşəsində tapıla bilər. Qorxulu deyil və heç bir şəkildə onun xüsusiyyətlərinə, faydalarına və dadına təsir göstərməyəcəkdir.

Bu tərəvəzin nə qədər saxlanıldığını bilmək də vacibdir. Təmin edilən müddət bir həftədən çox deyil, hava sıxışdırılmadığı bir paketdə, həm də soyuducuda.

Çəki itirmək istəyən qadınlar üçün məhsul

Şabalığın calorifik dəyəri kiçikdir: məhsulun 100 qramında, yalnız 37 kiloqoriyadır, bu da gündəlik norma nisbətən yalnız 1,78% təşkil edir.

Bir şişkin orta ölçüsünün kalorili məzmunu nədir.

Miqdarı - 1 pc.

Kalori - 111 Kcal

Bu məlumatlar şişməni kilo və bədən təmizləyən məhsul kimi təqdim etməyə imkan verir. Ağırlıqlarını seyr edən qızlar bu kök bitkilərini öz pəhrizlərinə daxil etməlidirlər. Və bir çox səbəblərdən: faydalar çoxdur, zərər minimaldır, bu tərkibdə çoxlu sayda sağlam və düzgün bəslənmə sistemləri inkişaf edir.

Şved - protein bitki mənbəyi. Bu vegetarians mükəmməl pəhriz olan məhsuldur. Bu da yeni hüceyrələrin yaradılması və mövcud olanları bərpa etmək üçün işləyən bir çox vitamin və amin turşusu ehtiva edir. Bu kök bitkisini cəhd edin və bütün faydalı xassələrindən istifadə edin.

Faydalı video sayı 2:

Rutabağ - faydalı xüsusiyyətlər

Təəssüf ki, Rusiyada rutabaga xaricə nisbətən əkinçilik üçün daha az məşhurdur, baxmayaraq ki, bu tərəvəz xüsusi bir dad və ətir və hər hansı bir stol bəzəyir və ən qiymətli xüsusiyyətləri qədim zamanlardan insanlara məlumdur. İsveçrəli çörək, pişmiş, qızardılmış və ya sıxılmış meyvə suyu yeyə bilər - hər hansı hazırlıq metodunda faydalı maddələr saxlayır.

Xərçəngdən qorunma

Şəkildə qaraciyərin bədəndən toksinlər çıxartmasına kömək edən fitokimyəvi birləşmələr və qanda daxil olan kanserogenlərin aradan qaldırılmasına kömək edən və həmçinin xərçəngli şişlərin inkişafının qarşısını ala bilən fitokimyəvi birləşmələr daxildir. Antioksidantlarla zəngin olan şabalığın müntəzəm istifadəsi, təhlükəli və həyati təhlükəli xəstəliklərin əla qarşısının alınması olan azad radikallarla hüceyrələrə və DNT-yə zərər vermir. Məsələn, C vitamini bir neçə elmi araşdırmaya görə kolorektal xərçəng inkişafının qarşısını almağa kömək edir.

Həzm sağlamlığını qoruyur

Şalvarın bir üstünlüyü həzmini artırmaq qabiliyyətidir. Kökün içərisində olan lifin yüksək tərkibi vaxtında bağırsağın boşalmasını, kabızlığı, meteoritin və mədə-bağırsaq bozukluğunun qarşısını alır və üzvi turşuları qidalandırıcı yağların parçalanmasını sürətləndirir.

Yüksək sink tərkibi

İsveçrə vücudu bir çox enzimatik prosesin əsas komponenti olan sink ilə təmin edir. Bu mineral zülalların və hormonların sintezinə cəlb olunur, bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini yaradır və yara iyileşmesini sürətləndirir. Bədənin normal səviyyədə sinkdə saxlanılması prostat sağlamlığını, hamilə qadınlarda isə doğmamış uşaqın daxili orqanlarının düzgün formalaşmasını təmin edir.

Antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir

Fittoncidlərin yüksək konsentrasiyası sayəsində, İsveç şirəsi unikal antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Bunun səbəbi, yandırmaq, zəif sıxma yaraları, püstüler dəri xəstəlikləri üçün xaricdən istifadə edilir. Gündəlik şirə suyu üzünü silmək üçün, sızanaqdan və dərinin iltihabından xilas ola bilərsiniz. Ayrıca təbii maska ​​üçün tərkib hissəsi kimi püresi kök tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Kilo verməyə kömək edir

Düşük kalorili və qida maddəsi olan məhsul kimi, rutabaga çəki itirmək üçün ən təsirli qidalanma planlarında iştirak edir. Yüksək lif tərkibi overeatlamanı azaldır, həzm və uyğun metabolik prosesi dəstəkləyir və axmaqlıqları normallaşdırır, buna görə tərəvəz ağırlıq çəkmək istəyənlər üçün sağlam bir pəhrizdir.

Respirator xəstəliklərin qarşısının alınması

İsveç şirəsi bronxial astma, pnevmoniya, soyuqdəymə, eləcə də trakeobronxitin xroniki formaları üçün hipertoniya kimi xalq təbabətində geniş yayılmışdır. Boğaz və ağız boşluğunun qəddar şirəsi ilə durulanmasında onun antimikrobiyal xüsusiyyətləri müxtəlif iltihablı proseslərlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Ürək-damar xəstəliyi riskini azaldır

K vitamini ürək böhranının səbəblərinə qarşı mübarizə aparır və bədənin tərkibində olan suyun tərkibini nəzarət edir. Şəkildə olan bitki lifi ilə birlikdə, kalium xolesterolu azaldır və böyrək çatışmazlığı və vuruş riskini azaldır. Rutabaga da nöbetlərin qarşısının alınması, ateroskleroz və dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün faydalıdır.

Toxunulmazlığı artırır

Rutabagum normal immunitet sistemini qorumaq üçün əlverişli bir vasitədir. Gündəlik pəhrizdə kifayət qədər miqdarda C vitamininin ağ qan hüceyrələrinin istehsalı da daxil olmaqla bədəndə bir çox proseslərin baş verməsi üçün lazımdır. Кроме этого, аскорбиновая кислота участвует в производстве коллагена, который способствует развитию и заживлению кровеносных сосудов, мышечной и кожной тканей.

Источник антиоксидантов

Брюква — отличный источник антиоксидантных соединений. Витамин С повышает защитные механизмы и борется с заболеваниями, предупреждает появление морщин и пигментных пятен, замедляет процесс старения. Каротиноиды и глюкозинолаты стимулируют здоровую регенерацию клеток, предотвращая их мутацию и развитие опухолей.

Здоровье костей

Брюква отлично подходит для профилактики заболеваний костей. Sümük toxumasını yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edən vitamin C, sink, maqnezium, fosfor, manqan və kalsium ehtiva edir. Osteoporoz kimi ümumi bir xəstəliyə dözmək ehtimalı çox azdır. Kalsium da sağlam dişləri dəstəkləyir.

Diabet xəstələrinə uyğundur

Faydalı kök tərəvəzləri yalnız arıqlamaq istəyənlər üçün qidalandırmanın tərkib hissəsi kimi deyil, həm də diabet növünə malik insanların dietesinə daxildir, çünki kartofa əla alternativdir. İsveçdəki karbohidratların az miqdarda olması və çox miqdarda bitki mənşəli liflər həzm prosesinə faydalı təsir göstərir və qanda qlükoza səviyyəsini azaldır.

Vejeteryanlar üçün böyük məhsul

Məhdud heyvan pulqəbuledici olan insanlar üçün, şabalıd bitki mənşəli proteinin qiymətli bir mənbəyidir. Onun tərkibində yeni hüceyrələr üçün bina materialı kimi bədən üçün lazım olan zülal və amin turşuları, eləcə də bədəndə əzələlərin düzgün inkişafı, böyüməsi və bərpası və digər mühüm proseslər vardır.

İsveçrə - kontrendikasyonlar

Şalban xalq reseptlərinin tərəfdarları arasında çox faydalı və populyardır, lakin nəzərə alınmalıdır ki, təzə dəniz suyu şirəsinin çox vaxt istifadəsi sağlam insanlar arasında hətta qazın artmasına səbəb ola bilər. Körpə yalnız bir ildən sonra pəhriz təzə şişməsinə ehtiyac duyur, lakin altı aydan sonra bitki qidasına qaynatmaq olar.

Müəyyən xəstəliklərin şiddətlənməsində də kök tərəvəz yeməməlisiniz:

  • hipertansiyon,
  • peptik ülser
  • böyrək xəstəliyi
  • Qulaq iltihabı
  • mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri,
  • qida allergiyası.

Troubles - maraqlı faktlar

Qidalanma dəyərinə görə, şalban hər hansı bir hazırlıq üsulunda və uzunmüddətli saxlanmada bütün faydalı maddələrin saxlanılması, şalgamdan üstündür.

Şəkərin müntəzəm istifadəsi alopesiya riskini azaldır (alopecia).

Fransanın filosofu və "Kraliça Margot" peyğəmbəri Pierre Charron əsərlərindən birində əsl fransızca şalgam və şalgamları mədə üçün uyğun deyildir, çünki digər növlərə şalgam və şalgam seçməlidirlər.

Bir yuxuda yeyən bir şir evli kişiyə ailənə erkən bir əlavə verəcəyini vəd edir.

Rutabağa minimal qayğı və bütün hava şəraiti ilə gözəl bir məhsul verir, buna görə tez-tez ac və müharibə illərində əkilir.

Almaniyada valideynlər uşaqlara şalban haqqında deyil, şalban haqqında nağıl söyləyirlər.

İsveçrədə Raben-Chilbi festivalı yüz ildən artıq süd üçün şərəfinə keçirilib. Məşhur tərəvəzin oxşar "qeyd etmələri" ABŞ-da var: Wisconsin əyalətində illik festival və Nyu-York əyalətində skating yarışması. Rusiyada, 16 Avqustda İvanovoda baş verən ənənəvi süd məhsulunun qeyd olunması bərpa olundu.

Şadam, böyük Alman şairi Johann Goetenin ən sevimli tərəvəzidir.

Ən böyük kök bitkisi 2008-ci ildə Kanadalı fermer NormKravenom tərəfindən yetişdirilmiş və 35 kiloqram ağırlığa malikdir.

Rotting rutabaga (eng Rotobaga) populyar oyun Plantsvs-in ikinci hissəsindəki simvollardan birinə çevrildi. Zombies (Bitkilər vs Zombies).

Ərizə

Xalq təbabətində bu cür istifadə İsveç şirniyyatının faydalı xüsusiyyətlərinə gətirib çıxardı:

  • kök tərəvəzlərdə C, B6, B2, B1 vitaminləri, karoten, rutin,
  • şişmənin içində olan askorbin turşusu xüsusilə yemək və uzun müddətli qış depolamasında dayanıqlıdır,
  • rutabaga bir çox mineral ehtiva edir: atrium, kalsium, fosfor, dəmir, maqnezium, kükürd,
  • şəkər, zülal, lif və pektin maddəsi də var.

Ənənəvi tibbdə şalban ilə müalicə

1. Rutabaga kök tərəvəzlərində diuretik və laksatif təsir, suluq balgam var.

2. Rutabaga tənəffüs yoluxucu xəstəliklərin populyar müalicəsi üçün geniş istifadə olunur: xroniki bronxit, xroniki pnevmoniya, bronxial astmada.

3. Şişkinlik və kəskin bronkopulmoner, catarrhal xəstəliklərinə kömək üçün müraciət edin: kəskin tənəffüs yoluxucu infeksiyaları, kəskin respirator virus infeksiyaları, kəskin bronxit, boğmaca öskürək.

4. Balyozun ayrılması ilə çətinlik çəkən güclü quru öskürək ilə, aşağıdakı reseptə uyğun hazırlana biləcək şirəli bal şirəsi.

Orta ölçülü şal yuyulur, soyulur, parçalanır və kıyılır. 2: 1 kimi bal - balın payına bal əlavə edin. Yaxşı bir şəkildə qarışdırın və gündə 4-5 dəfə bir çay kaşığı təyin edin, yeməkdən asılı olmayaraq.

Nəticədə dərmanlar isti su ilə yuyulmalıdır.

5. Şişkinlik, faydalı xassələrinə görə, ürək və böyrək xəstəliyinin nəticəsi olan aşağı ekstremite ödəməsi olan xəstələrin dietinə daxildir.

6. Ürək damarlarının, beyin damarlarının və aortik aterosklerozun aterosklerozu olan xəstələrin müalicəsi zamanı tez-tez ştamplama edilir.

7. Klinik qidalanmada şişkinlik, xroniki qəbizlik üçün təyin edilir Həzmini çox yaxşılaşdırır. Şirniyyat pəhriz və piylənmə üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Xəbərdarlıq: irritabl bağırsaq sindromu və hər şeydən əvvəl, alevlenme dövründə, şalta kontrendikedir.

Xroniki xəstələrin müalicəsi üçün bir reseptağciyər xəstəlikləri:

Tərəvəz kök tərəvəzləri - 500 g, yağ - 50 g, bal - 3 qaş qaşığı. qaşıqlar, 50 qram qoz. Şabanı kublar şəklində kəsin və yarım bişirilənə qədər yağda qaynadın.

Bal əlavə və tender qədər qaynamaq sonra. Dərman qəbul etməzdən əvvəl, əzilmiş qoz ilə çiləyiniz.

Bitki xüsusiyyətləri

Birincisi, şalbanın necə göründüyünü öyrənək. Bu bir şalgam və ya çuğundur kimi görünən kök məhsuldur, lakin bir neçə böyük ölçülü və şirin dadı var. Qırmızı-bənövşəyi və ya boz-yaşıl rənglərlə boyanmışdır.

Rutabaga, ilk ilində yarpaqları və ətli kök istehsal edən bienal bitkidir. İkinci ilində kökdən bir sapı böyüyür. Bu kök məhsulu olduqca unpretentious və mükəmməl yaz istiliyi, quru hava və hətta ilk don davam edir. Şəkər, aşağıda göstərildiyi kimi, yüksək məhsuldardır və bir tərəvəzin çəkisi 35 kq-a çatır.

Şalın faydaları haqqında

İsveçrə çox faydalı bir məhsul sayılır, çünki çox sayda qiymətli maddələr var. Kalsiumun olması səbəbindən sümük toxumasının yumşaldılması yaxşıdır. Bu kök məhsulu kabızlıqda yüksək effektivliyini göstərir, eyni zamanda mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün də kontrendikedir.

Şorba bədənin ən zəiflədiyi və ətraf mühitin mənfi təsirlərinə tamamilə müqavimət göstərə bilmədiyi qış və erkən yazda xüsusilə aiddir. Bu bitki insan orqanını vitamin və mikroelementlərlə qidalandırır, güc verir və immunitet sistemini gücləndirir. Bununla birlikdə, soyuqdəymələri müalicə etdirə və quru öskürəyi məhsuldar hala gətirə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, rutabağa aşağıdakı faydalı xassələri nümayiş etdirir:

  • diüretik, bədəndən artıq mayenin qaldırılmasını, şişkinliyi aradan qaldıracağını və böyrək xəstəliyini müalicə edə biləcəyinizi,
  • antibakterial və antiinflamatuar, yananlardan sonra və püskürən yaraların varlığında dərinin müalicəsində istifadə olunur,
  • yüksək lif konsentrasiyası səbəbiylə, bu kök məhsulu bağırsaq peristalsisini və sindirim prosesini stimullaşdırır, bu da maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, obeziteyi qarşısını alır,
  • şiş istifadə kardiyovaskulyar sistemin işinə müsbət təsir edir - qan təzyiqi normallaşdırılır və xolesterin azad edilir.

Bu vacibdir! Bu kökdə mədə mukozasının iltihabına səbəb ola biləcək çoxlu kaba liflər var.

Nə bişirirsiniz?

Onun zövqündən ötrü, şabalıd çox reseptlərin bir hissəsidir və hər yeməyi bir unikal ətir verir. Bu kök bitki, güveçdə kartofu əvəz edə bilər və ya salatların əsas tərkib hissəsi ola bilər.

Beləliklə, bəzi şirniyyat qablarına baxaq. Onlardan birinin sevimli olma ehtimalı var və onu gündəlik, həm də bayram menyusuna daxil edəcəyik.

Şalgam, alma və göyərti ilə salat

  • 1 ədəd şirniyyat qabığı və qaba qabırğanın üzərində grated,
  • 2 orta alma ilə, toxumları çıxarın və həmçinin grate,
  • kələm və cəfəri bir otu almaq, yuyun, quru, bıçaq ilə chop.


Dərin bir yeməkdə hazırlanmış tərəvəz və otların birləşməsi, qarışdırın. Limon suyu, bal və xama sousu ilə mövsüm.

İpucu! Balı sevməsəniz, ondan istifadə edə bilməzsiniz, lakin salatın ləzzətini artırmaq üçün balqabağın bir az miqdarı əlavə edə bilərsiniz.

Ham və püstə ilə tərəvəz salatı

  • 250 qr şoran təmiz və kiçik dilim kəsilmiş,
  • 100 g turp diliminə kəsilmiş,
  • 200 qram ham, orta kesim,
  • 3-4 yaşıl soğan və cəfəri eyni miqdarda qaynaqlanır, durulayın, quru və doğranın,
  • Bir qarışdırıcı və ya qəhvə grinder istifadə edərək un daxil 40 g duz fıstığı.

200 g maye mayonez və 3 çay qaşığı haşata soslu salat maddələrini yuxarıya yığın.

İpucu! Mayonez xama ilə əvəz edilə bilər və adi xantal Fransız və ya Dijon ilə əvəz edilə bilər.

Haşlanmış Bişmiş Rutabaga

Bu yemək aşağıdakı kimi hazırlanır:

  • 1.5 kq şirniyyat suyun altında yuyulub, soyulub, kiçik kublara kəsilmiş və yumşaq,
  • suyu ayrı bir konteynerə dökün, rutabağa kartof püresi içərisinə çırpın,
  • 150 q qazmağı, yarım fincan şəkər şərbətini, bir yumurta, 2 ədəd krem, bir çay qaşığı yer zəncəfilini, yarım çay qaşığı ağ bibər və bibərini qarışdırın,
  • qarışığı yumşaq bir toxuması əldə edən kiçik bir şişabuzlu suyu ilə qarışdırın, kartof püresi ilə qarışdırın, qarışdırın,
  • yağı bir parça ilə bir çörəkçilik bişirmək, hazırlanmış qarışığı qoymaq, az miqdarda çörək və çörək pendir ilə serpin,
  • 170 ° da sobada fırınlanmaq üçün yeməyi göndərin.

1,5 saatdan sonra ədviyyəli rutabaga hazırdır.

Rutabağa ızgaralı toyuq və donuz ilə


Yemək ikiqat bişirmək üçün aşağıdakıları edin:

  • bir kiçik şalgam açıq, kublara kəsilmiş, bişilənə qədər qaynatmaq, mayenin boşaldılması,
  • Tava zeytun yağı, qızartmaq 4 dilim pastırma və 2 toyuq filesi, nazik zolaqlara kəsilmiş,
  • ətin qırmızı olduqda iki və ya üç dəqiqədən sonra şalgam əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə salın,
  • Bir bıçaqla 2 sarımsaqlı dərmanı kəsin və pana göndərin,
  • 5 dəqiqə sonra ət ilə rutabaga 100 ml suyu (tərəvəz və ya toyuq) əlavə edin, yarım çay kaşığı yerin kimyonunu, duz və istiotunu,
  • 2 dəqiqə yeməyi yeyin.

İngilis şalvarı çorbası

İngilis şorbasını etmək üçün:

  • Peel və tərəvəzlər zar: bir şalgam, 2 yerkökü, bir soğan, kərəviz sapı,
  • qab içindəki maddələr qoyun, su əlavə edin və qapaq altında 5-10 dəqiqə qaynadılır,
  • tərəvəz yumşaq olduqda, 125 arpa ızgarası əlavə edin və şorba 45 dəqiqə bişirin,
  • yeməyi duz və bibər ilə dadmaq, istidən çıxarın.

Gördüyünüz kimi şalgam müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər və çox hazırlıq tələb etmir. Öz reseptlərinizi yaratın və onların qohumlarının dadı ilə sevin.

Ümumi faktlar

Elmi adı: Brassica napus var. napobrassica

Kalori: 52 Kcal / kubok

Əsas qaynaqlar:

  • Vitamin C (38.89%)
  • Vitamin B6 (10.77%)
  • Fosfor (10.57%)
  • Vitamin B1 (10.50%)
  • Karbohidratlar (9.28%)

Amerika bənövşəyi, Joan, Lawrence, Marian, Heirloom və Gourmet ən məşhur şişman növləridir.

Bitki artımı: hər iki ildə bir dəfə.

İqlim: nəmli və sərin (mülayim cənubda olan ərazilərdə Aralıq dənizində ən yaxşı şəkildə böyüyür).

Torpaq: orta dərin, yaxşı drained, məhsuldar.

Ölçü: 30-150 sm.

Kök: 8-13 sm diametrində olan yüngül düzbucaqlı şəklində ətli, lampa və ya külək, topuqlu üstlər.

Meyvə rəngi: yaşıl rəngli tünd, ağ və ya sarı rəngli.

Meyvənin içərisində rəng: sarımtıl ət.

Aroma: qozsuz və şirin, şalbanın yumşaq bir tonunu.

Dadı: yumşaq, qarğıdalı, şirin.

Kök: dik, dallı.

Yarpaqları: orta yaşıldan mavi yaşıl bir kələm kimi düz, mumlu, qalındır.

Çiçəklər: yüngül sarı ləçəklərlə kiçik, ovat, yuxarıya yuvarlanmış,

Toxumlar: 1-2 mm-dən 3 mm-ə qədər, qara rəngli, qara rəngli və ya qara rəngli, külək.

Şişmənin sağlamlıq faydaları xərçəng, diabetin qarşısını almaq, kilo vermək, metabolik funksiyanı yaxşılaşdırır, həzmini artırır, sümükləri gücləndirir, enzimatik funksiyanı yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir, qan təzyiqi normallaşdırır, ürək xəstəliklərinə qarşı uyarır, immunitet sistemini gücləndirir və hətta əhval-ruhiyyəni artırır.

Bu yazıdan öyrənəcəksiniz:

Rutabagum, əsasən illik olaraq yetişdirildikdə, böyümənin ikinci ilində toxum istehsal edən, kələm ailəsinə aid olan və bənzər yarpaqlara və hətta xəstəliyə və eyni zamanda kələm içində olan xəstəliklərə malikdir. Bu bitki kələm və şalban arasında bir şey olmalı idi.

Bu faydalı bienali bitki hündürlüyü 30-150 sm ölçüsündə böyüyür və soyuq və yumşaq şaxtaya bürünən sərin mövsümün tərəvəzidir.

Üzvi maddələrlə təmin olunan gil çəmənlikləri ilə də haşlanmış, məhsuldar torpağı sevir. Bitki müəyyən bir mərkəzi kök və kiçik, düz tikili kökləri, şöbəsi kökləri var.

Yarpaqları hamar və qalındır, kələm kimi, adətən yaşıl və ya mavi-yaşıl orta ölçülüdür. Üstəlik, üstündə yuvarlanan kiçik yüngül sarı ləçəklər var.

Tərəvəz rutabaga

Rutabaga yalnız qarışıq soyuqlara deyil, ilk donlara da davamlı şalbanın yaxın qohumudır. Bitki mənşəli gözəl bir forma, düz, kiçik boyunlu və ən az yanal kökləri olan yaxşı bir taproot ilə bənövşəyi bir kök var.

Meyvə ləkələrdən və çürüklərdən azaddır. Kök çox möhkəm, təzə, şirin və ölçüsü üçün ağır deyil. Yüngül rütabağalar meşəli ola bilər.

Ümumiyyətlə meyvə 8-12 sm diametrində bir az düzensiz şəklində olan kobud top ilə ətli, soğan və ya küləkdir. Rənlər müxtəlif növdən asılıdır və bəzən yaşıl, bənövşəyi, ağ və ya sarı ola bilər.

Kabuk ümumiyyətlə açıq rəngli sarı rəng və sarımtıl ət ilə incə olur. Şalban, şirin bir yumşaq şalgam kimi, kələm və şalgam kimi yumşaq bibəri ləzzətlə dadır. Bu qidalı, ucuz və asan yeməkli bitki hər hansı bir ailə üçün və ya tələbə dietində əvəzsiz məhsuldur.

Brassica, həmçinin Avropaya doğulmuş, lakin yabanında tanınmayan şiş kimi istinad edilir. Bəlkə də altıncı əsrdə, vahid laxana, bağa kələm və şalgamlardan əldə edilən bir allotetraploid kimi göründü. İki növ müəyyən: var. napus və var. napobrassica (ingilis dilində: rutabaga və ya şorba).

Rutabağalar da həm insanlara, həm də heyvanlara yemək üçün yetişdirilir. İsveçdən Avropadan Şimali Amerika, Şimali Asiya və digər ölkələrə, o cümlədən Avstraliya və Yeni Zelandiyaya idxal edilib.

Şorba indi Vaşinqton və Oregon əyalətlərində Cənub-Şərqi Asiyanın dağlıq ərazilərində nadir hallarda yetişir. Kanadada Kanada sözü verilir.

Qidalanma dəyəri

Yumşaq, bibərli, şirin dadı ilə yanaşı, rutabağa bədənin, vitamin və mineralların məşhur bir qaynağıdır və bunun sayəsində bütün bədənin faydası vardır.

Yalnız 140 qram şlanqın yeyilməsi üçün 35 mg vitamin C, 0.14 mg vitamin B6, 74 mg fosfor, 0.126 mg vitamin B1, 12.07 g karbohidratlar, 427 mg kalium və ümumi pəhriz lifindən 3,2 g alınır. Glukozinolatlar və karotenoidlər - sağlam sağlamlıq faydaları olan iki üzvi birləşməni də ehtiva edir.

1) Həzmini artırmaq

Şabalıd təbii bir çox lif ehtiva edir. Bir kubokda ən yüksək lif tərkib hissəsi olan bir bitki halına gətirən gündəlik lif həcminin 8.42% -dən çoxu.

Fiber həzmini artırır, axıcılığı normallaşdırır və bədənin təmizlənməsini təşviq edir. Buna görə tez-tez kabızlık üçün istifadə olunur. Qidalanma xəstələrində pəhrizli lif qəbulunun axını tezliyini artırdığı sübut edilmişdir.

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, dietinizdə böyük miqdarda lif liflər, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, inm, hemoroidlər, xolesterol, diabet, felç və xərçəng kimi xəstəliklərin müalicəsi üçün vacibdir.

Pəhriz lifi ilə çevrilən güclü bir zərbə, bədənin ümumi rifahı üçün ideal bir tərəvəzdir.

2) Xərçəngin qarşısını alır

Rutabagum kanser üçün potensial təbii müalicə olan daha çox miqdarda antioksidan birləşmələrdən ibarətdir. Qlükosinolatlar xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin azaldılmasında effektiv olduğunu sübut edən kükürd birləşmələridir. Bir çox tədqiqat göstərir ki, bitki ağciyər xərçənginə qarşı qoruyur.

Hər kəs anlayır ki, xərçəng inkişaf riski yaşla artır. Ancaq hər yaşda baş verə bilər.

Yüksək yağlı qidalar prostat xərçəngi üçün ən çox yayılmış səbəblərdən biridir, şalban, kələm, kohlrabi, Brüssel lahzanı, su və xardal kimi xırda çiçəkli tərəvəzlər prostat xərçəngi inkişaf riskini azaltmaq üçün ən yaxşı seçimdir.

3) Enzim funksiyası

Цинк – необходимый ключевой компонент для многих ферментных функций по всему телу, без которого наши телесные процессы становятся неэффективными, что приводит к более опасным проблемам со здоровьем.

Умеренные количества цинка, найденные в брюкве, высоко оценены именно по этой причине. Брюква состоит из 0,34 мг цинка — это 3,09% суточной дозы и, как правило, рекомендуется включать овощ в свой регулярный рацион.

4) При диабете (и для похудения)

Брюква часто заменяет роль картофеля в приготовлении многих блюд. Və tərəvəzdə sadə şəkərlərə bölünən bir çox karbohidrat yoxdur, bədəndə qlükoza və insulin səviyyələrində havanın yaranmasına səbəb yoxdur.

Buna görə, tez-tez diabet xəstələri və yalnız arıqlamaq istəyənlər üçün kartofa alternativ kimi istifadə olunur. Tərəvəz, tip 2 diabetin inkişafının qarşısını alır.

Kartofa nisbətən bərabər hissələrdə yalnız 20% az karbonhidrat ehtiva edir, lakin əlavə qida dəyəri şalgamı daha ağıllı və daha ləzzətli seçim edir.

5) təzyiq və ürək xəstəliyi

Rutabagum, stressin azaldılması və qan damarlarının azaldılması yolu ilə qan təzyiqi azaltmaq üçün faydalı olan potasyumun (artıq qeyd olunduğu kimi) təsirli miqdarından ibarətdir. Bu qan keçidini asanlaşdırmaq, mühüm orqanların və sistemlərin oksigenləşməsini artırmaq və qan pıhtılaşma ehtimalını azaltmaq üçün imkan verir.

Kaliumun lif ilə fiberlə birləşərək, qan içində xolesterinin səviyyəsini asanlıqla azaltmaq olar ki, bu da aterosklerozun qarşısını almaq üçün etibarlı bir yola malikdir və ürək böhranı və vuruş riskini effektiv şəkildə azaldır.

6) Metabolik funksiya

İsveçrə - vegetarianlar üçün ən lazımlı tərəvəzdir, çünki vücudu bu zülal ilə təmin edir və demək olar ki, bütün vedilər tərəfindən təqib edilir. Əgər ət yemirsinizsə bədəni zülalla doldurmaq çox çətindir. B

Milad ağacları və amin turşuları yeni hüceyrələr üçün tikinti bloklarıdır və bədənin böyüməsi, şəfa və digər vacib proseslər üçün lazımdır.

7) Güclü sümüklər

Tərəvəz, sink, kalsium, maqnezium, manqan və fosfor kimi bir neçə əhəmiyyətli mineral ehtiva edir, bunların hamısı sümük toxumasının yaradılması və saxlanmasında vacibdir.

Osteoporoz dünyasında milyonlarla insan təsir edir, buna görə də sümüklərinizi sağlam və güclü saxlamaq lazımdır və sonra yaşla bu problemdən qaçınmaq olar.

8) Meyvə potasyum ilə zəngindir

Rutabaga yaxşı bir kalium qaynağı olan kök bitkidir. Potasyum, insan orqanında hüceyrələrin, toxumaların və orqanların düzgün işlədilməsi üçün əhəmiyyətli bir mineraldır. Bu da elektrolitdir, yəni bədəndə natrium, kalsium və maqnezium xlorid ilə birlikdə elektrik enerjisi təşkil edir.

Kalium, skelet və düz əzələlərin büzülməsi, həzm və əzələ funksiyası üçün ürəyin düzgün işləməsi üçün hər zaman zəruri olur. Və bunu təbii mənbələrlə doldurmaq yaxşıdır.

Diyetlərində kalium qəbul edən insanlar inmə, xüsusilə iskemik inmənin inkişaf riski azdır. Şabalıd 427 mq kaliumdan ibarətdir, bu gündəlik təklif olunan qiymətin 9,09% -ni təşkil edir.

9) İmmunitet sistemi üçün

Bir çox fiziki prosesin axını üçün, məsələn, ağ qan hüceyrələrinin istehsalı üçün immunitet sisteminin işlədilməsi üçün C vitaminə ehtiyacınız var.

Bu sətəlcəm, malyariya və diareya infeksiyalarının nəticələrini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Ümumiyyətlə, immunitet sisteminin işlənməsi və infeksion agentlərə qarşı müqavimətin modullaşdırılması, infeksion xəstəliklərin riskini, şiddətini və müddətini azaltmaq üçün lazımdır.

Şişmənin istehlakının artırılması üçün lazım olan gündəlik C vitamini dozasını alacağıq, buna görə tərəvəzlərin bir arsenalına, soyuq və qrip mövsümü isə keçər.

10) müsbət əhval üçün

Tərəvəz, beyində hormon istehsalında iştirak edən təsirli miqdarda B6 vitamini, sinir bozukluklarının, əhval-ruhiyyə və nörotransmitterlərin funksiyasının çatışmazlıqları nəticəsində baş verə biləcək bəzi xəstəliklərin müalicəsində faydalıdır.

Araşdırmalar göstərir ki, vitamin B6 əlavələrini qəbul edən xəstələr asanlıqla ruhlarını qaldırır, daha az ağrı keçirir, həmçinin enerji və konsentrasiyanın çatışmazlığından qaçırlar.

Şalın digər faydaları:

  • Bundan əlavə, baldızlığın qarşısını alır.
  • Premenstrual sindromu (PMS) aradan qaldırır.
  • 2-ci tip diabet xəstəliyi ehtimalı azalıb.
  • Bu ürək xəstəliyinə, eləcə də kövrək sümüklərə qarşı qoruyur.
  • Onun tərkibi DNA-nı təmir etməyə kömək edən bir sübut var.
  • Rutabagum dözümlülüyü artırır.
  • Həzmini artırır.
  • Ana südü miqdarını artırır.
  • Migrenin tezliyi azalır.
  • Şalvarın müntəzəm istifadəsi vuruşun və epileptik nöbetlərin qarşısını alır.
  • Yüksək lif tərkibinə görə, şiş kolesterol nəzarət edir.

Rutabaga'dan necə istifadə etməli?

  • Bu tərəvəz bitki yağı toxumlarının əhəmiyyətli bir qaynağıdır.
  • Toxum yağı yağlar, laklar, sabunlar, qatranlar, neylon, plastik, kovucu, stabilizatorlar və dərman preparatlarında istifadə olunur.
  • Acı bir zövqə malik olan sarı ət Rutabağası, adətən, insan qidası üçün istifadə olunur, ağ toxuması olan bir yemlik məhsulu kimi istifadə edilir.

Nə yemək lazımdır?

  • Yeməli tepelik kök xəm və ya qaynadılmışdır.
  • Şorba, şorba və qızardılmış qidalar üçün dadı arttırıcı olaraq istifadə olunan qaynadılmış, bişmiş, qızardılmışdır.
  • Et yeməklərinin əsas tərkib hissəsi kimi, həmçinin Finlandiya populyar Christmas dish 'lanttulaatikko' güveçində xidmət etmişdir.
  • Xəmir tərəvəzləri incə doğranır və yan yemək və ya salat kimi istifadə olunur.
  • Kartof, püresi havası üçün kərə yağı, süd və ya kərə yağı ilə hazırlanmışdır.
  • Norveçdə, bir bitki xüsusilə sosiska ilə bir çox şən bayram yeməklər üçün zəruri əlavə hesab olunur.
  • İskoçya, bişirilmiş və əzilmiş şiş və kartof, buna görə ənənəvi Şotlandiya milli yeməyi "haggis" çıxır.
  • Təravətli şorba istifadə etmək faydalıdır.
  • Püresi kartof yalnız kartof ilə deyil, həmçinin yerkökü ilə hazırlanır və rosta əlavə olunur.
  • Kanadalılar şalgamızı kıyılmış ət, möcüzə tortu və ya Bazar yağı üçün yan yemək kimi qidalar üçün doldurucu kimi istifadə edirlər.
  • Amerikalılar çörək və güveçlərdə bitki istifadə etmək, kartof püresi ilə xidmət etmək və ya makarna ilə bişmiş ister.
  • İsveçrədə patatesli püresi bişirmək üçün yerkökü ilə tərəvəzlər qaynar, ya da İngiltərədə yağ və bibər əlavə edin.
  • Çorba üçün ləzzət artırıcı kimi mükəmməldir.
  • Yarpaqları da yeməklidir.

Tədbirlər:

  1. Şalvar bəzən qarın əziyyətinə, şişkinlik və səliqəyə səbəb olan qarışıq şəkər olan rafinozu ehtiva edir.
  2. Əgər siz şalgam, kələm, ispanaq və ya hər hansı digər xırtıcı tərəvəz üçün allergiyanız varsa, dietinizə şişman əlavə etmədən əvvəl doktorunuzla danışın.

Saxlama məsləhətləri:

  • Rutabağı satın alırken, sarı rəngli və ya sarı-qırmızı rəngli, qırışlar əlamətləri olmayan, hamar, dərissiz olanları seçin.
  • Şirvanı təmizləməzdən əvvəl, əvvəlcə yumaq, həmçinin qabığını çıxarın, çünki bəzən mumla örtülür.
  • Tərəvəz soyuducu olduğunda bir həftəyə qədər saxlanılır.

Şişmənin müxtəlif üsulları:

Şal həm də xam və qaynadılmış yeyin. Bu mumlu olduğundan, soymaq daha yaxşıdır. Mikrodalğalı sobada qovurulmuş, qovrulmuş, bişmiş, qaynadılmış, qovrulmuş ola bilər.

Ən sadə yemək kartof ilə birlikdə qaynatmaq və əzməkdir. Kartof ilə qızartmaq olar. Yumruğun ləzzini artırmaq üçün incə doğranmış rutabağalar əlavə olunur. Həmçinin kəsib çorba əlavə edin.

Xam şəklində.

Kiçik bir səliqəli bıçaqla tərəvəzləri soyun və kələm və yerkökü ilə salata salın.

Bake.

Təmizlənmiş şabanı 0,5 sm dilimə kəsin. Bol su verin. Yapılana qədər folqa ilə yuyun və yandırın.

Qızartmaq üçün.

Bitki yağı ilə qızardılmış tərəvəz, soğan ilə çox dadlı.

Bişir.

Bütün şalgam qaynar suya qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Kəsilmiş rutabaga 10 dəqiqə qədər bişirilir.

Stew.

Kublu şabanı qaba qoyun. Təravirin altını 2 santimetr əhatə etmək üçün suyu əlavə edin və 20 dəqiqə qaynamaq.

Bir neçə üçün.

Bütün və ya dilimlənmiş şalban 25-35 dəqiqə buxarlana bilər.

Mikrodalğalı sobada.

Şəkər kubları tez hazırlıq üçün mikrodalğada yerləşdirilir. 3 tbsp əlavə edin. Hər hansı bir mayenin qaşıqları: su, bulyon və s. Qapaqlı və təxminən 7 ilə 9 dəqiqə qaynatmaq. Sökün və xidmət vermədən əvvəl dayana.

Dondurma.

İsveçrə dondurucuda saxlanıla bilər. Şeritler halında kəsilir. Və sonra dondur. Buzdolabından sonra tərəvəz eyni şəkildə hazırlanır və ya salatlara xamdır.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com